Høst og opbevaring af løg, hvornår man skal grave dem op, og hvordan man tørrer dem derhjemme

Gartnere begynder at høste løg i anden halvdel af juli. For at bevare deres næringsværdi og sikre langtidsopbevaring skal grøntsagen være fuldt moden. Hvis den graves op for tidligt, vil rødderne ikke have tid til at udvikle sig; hvis den graves op for sent, vil de blive overmodne, og skællene vil begynde at flække. Hvordan man ved, hvornår man skal grave løg op, og hvilke egenskaber man skal kigge efter, vil blive diskuteret nedenfor.

Sådan bestemmer du modenheden af ​​rodfrugter

Så det er korrekt at fastslå løghøsttid Følgende karakteristiske tegn vil hjælpe:

1. Op til 70% af de gulnede fjer bør falde til jorden. Dette tegn vil ikke være tydeligt, hvis sommeren var regnfuld.
2. Tynd, tørrende hals.
3. Helt tør løgets skræl ved roden.

Tegnene stemmer overens, det er tid til at grave høsten op.

Samlingsfunktioner

Anden halvdel af sommeren – folk siger, at det er tid til at "høste haven". Hvis ydre tegn på modenhed er vanskelige at opdage, og tiden for høst af rodfrugter nærmer sig, er der en videnskabelig tilgang til at bestemme modenhed. Løgs modning afhænger af placering og klimaforhold og tager mellem 68 og 83 dage.

Det er nødvendigt at beregne tiden fra plantedato til høst under hensyntagen til vejrforhold og sortens karakteristika. Regnvejr øger antallet af dage, der er nødvendige for modning, mens varmt vejr forkorter det.

Sådan fremskynder du modningen

I regnfulde somre fortsætter løgvæksten over jorden på grund af den store mængde fugt, hvilket forsinker dannelsen af ​​løget. Halsen tørrer ikke ud og forbliver tyk og saftig. Der er stor risiko for at miste høsten.

Der er flere måder at undgå dette på:

1. Stop med at vande bedet 15-20 dage før høst. Utilstrækkelig fugtighed vil hæmme plantens vækst og forkorte modningsperioden.
2. En almindelig metode er at skære løgetoppene af 7-10 dage før høst. Dette er en almindelig praksis blandt mindre erfarne amatørgartnere. Dette fører ofte til betydelige udbyttetab. Bakterier og mikroorganismer kan trænge ind i løget gennem snittet, hvilket kan føre til infektion og løgrod.
3. En effektiv metode er at beskære rødderne 5 centimeter under roden. Denne metode er kun effektiv, hvis du ikke overskrider deadline og udfører det nødvendige arbejde senest en måned før høst. Du kan bruge ethvert praktisk værktøj.
4. Hvis du plantede grøntsagen sent, skal du bruge følgende metode: 10 dage før den forventede høst skal du bruge en haveske eller dine hænder til at flytte jorden væk fra rodfrugterne, så omkring halvdelen af ​​løgene bliver synlige.
5. Du kan løfte majroerne med en høtyv 2-3 uger før den forventede høstdato, hvilket delvist beskadiger rodsystemet. Dette vil fremskynde modningsprocessen på grund af manglen på næringsstoffer. Næringsstofferne og mikroelementerne, der findes i plantens stængel, vil fremme denne proces.

Forberedende arbejde

Rengøringsteknologi løg og tørringsmetode Varierer afhængigt af vejrforholdene. Simpelt forberedende arbejde fremmer hurtig modning og langtidsopbevaring af den høstede afgrøde.

Det regner hele juli. Dæk dine afgrøder til i god tid for at undgå overvanding. Beskær om nødvendigt rødderne med en skovl og fjern overskydende jord fra løgene. Tag dig god tid – resultaterne vil være givende.

Særlige kendetegn ved indsamling under gunstige forhold

Forudsat at sommeren har været normal, vil løgene modne mellem 20. juli og 15. august. Korrekt løghøstteknik vil give dig mulighed for at bevare høsten vinteren over uden unødvendige tab.

Start rengøringen inden solopgang.

1. Når de fyldige rødder bliver gule, og 60-80% af dem er faldet ned på bedene, og kraven er tørret ud og blevet ret tynd, er det tid til at begynde at høste rødderne, helst i solrigt vejr. Færdiggør høsten inden for 10 dage. Dette vil give afgrøden mulighed for at modnes fuldt ud uden at miste sine essentielle egenskaber.
2. Hvis jorden er løs, er det bedst at trække løgene ud med hånden ved at trække dem i den tørrede stilk. Dette sikrer, at de forberedes til opbevaring så forsigtigt som muligt. I hård jord skal du bruge en skovl. Grav overfladisk, så halvdelen af ​​løget er blottet. Træk derefter forsigtigt de tørrede stilke ud og ryst dem forsigtigt for at frigøre overskydende jord fra rødderne. Undgå at banke på løgene med en skovl for at undgå mekanisk skade.

Tørring af pærer før opbevaring

Tør dem helst direkte i solen. Løgene holder sig længe, ​​hvis de er dækket af gyldne skæl, der let skaller af, og stilkene er faste og helt tørre.

1. Den opgravede høst bør tørres uden at fjerne fjerene; tørretiden er 1-2 uger. I solrigt vejr kan du tørre høsten direkte i haven eller i et tørt, ventileret område. Læg de høstede grøntsager i et enkelt lag på træpaller for at sikre en konstant tilførsel af frisk luft. Dette vil fremskynde tørreprocessen og reducere risikoen for råd.
2. Tørring direkte i havebedet har nogle nuancer. Arranger grøntsagerne i flere rækker og undgå at de krøller. Grøntsagerne bør ikke hvile på løghovederne. Hvis jorden ikke er tør nok, vend dem ofte og dæk dem til om natten. Efter den første tørring flyttes de under et tag til videre forarbejdning.
3. Tørrede løg skal sorteres, og rødder og overskydende stilke skal fjernes. Bemærk: Lad stilken være mindst 4-5 centimeter lang. Hvis den trimmes for kort, reduceres holdbarheden betydeligt. Adskil beskadigede, rådne løg og løg med grønne baser fra resten af ​​løgene; de ​​holder sig ikke godt. Disse løg bør bruges først. Hvis stilken er helt tør, kan du lade den sidde og flette høsten for bedre opbevaring.

Overvejelser om montering i regnvejr

Løghøsttiden nærmer sig, men vejret byder ikke på solrige dage? Hvordan vælger man den rigtige dag, og hvordan skal man høste løgene? Disse spørgsmål stiller mange haveejere sig selv. Hvis det er langvarig regn, bør løgene høstes uanset hvad, ellers rådner de lige der i haven.

1. Grav ned og træk bladene ud. Fjern eventuel resterende jord med hænderne.
2. Efter at have gravet løgene op, er det bedst at straks adskille rødder og toppe og fjerne overskydende skræl. Dette kan dog gøres senere, efter at løgene har fået lov til at tørre lidt ud i 2-3 dage.
3. Flyt grøntsagerne fra haven til et tørt, ventileret område. Placer dem på træ- eller netbakker, og vend dem med jævne mellemrum. Inden for 2-3 uger vil løget være dækket af et nyt lag skræl. Dette vil gøre det muligt at opbevare det.

Sådan samler du testikler

På grund af løgenes egenskaber indsamles levedygtige frø kun fra moderløg. For at opnå levedygtige frø skal der gennemføres en to- eller treårig cyklus, afhængigt af sorten og forholdene. I det første år sår landmændene frøene tæt til få løgsætI det tidlige forår dyrkes moderløg fra sæt; efter fuld modning kan levende frø indsamles.

For at høste testikler af høj kvalitet er det nødvendigt at vide, hvornår og ved hvilke tegn man skal bestemme deres modenhed:

1. En fuldvoksen skærmblomst bør dannes. Høsten bør først begynde, når de første revnede kapsler vises på skærmblomsterne. Modne frø skal være sorte. Høsten udføres i flere faser, da skærmblomsterne modnes ujævnt.
2. Hvis sæsonen har været tør, vil løgene modne inden udgangen af ​​juli. Hvis vejret har været normalt, kan høsten vare indtil den 20. august. Hvis løgene ikke er modne før frosten, er en anden metode at trække løgene ud og holde dem indendørs, indtil de er fuldt modne.
3. Brug en havesaks til at klippe skærmblomsterne. Hvis du fjerner dem i hånden, falder der for mange frø ned på jorden. Du kan klippe dem med yderligere 5-10 centimeter. Bind dem i små bundter og hæng dem under et ark avispapir for at samle de modne og nedfaldne frø.
4. Den videre procedure er ret enkel: tørre paraplyer skrælles manuelt over enhver bekvem overflade eller i en pose.

Opbevar frøene et køligt, tørt og mørkt sted. Temperaturen bør ikke overstige 15 grader Celsius, og luftfugtigheden bør ikke overstige 50 %. Temperaturudsving er meget uønskede.

Opbevaringshemmeligheder fra en erfaren gartner

For at forstå korrekt opbevaring og de rette beholdere er det vigtigt at være opmærksom og forstå det grundlæggende. Ved hvilken temperatur bevarer løg deres næringsværdi, så de kan nydes hele vinteren uden at spire? Du skal ikke kun overveje forbehandling, men også at skabe gunstige opbevaringsforhold. At vælge et rum med den rette temperatur og luftfugtighed og forberede de rigtige beholdere – dette er det absolut nødvendige for at sikre, at løg forbliver friske, saftige og bevarer essentielle mikronæringsstoffer og vitaminer hele vinteren.

Ikke alle sorter er egnede til langtidsopbevaring, så husk dette. De mest bekvemme opbevaringsmuligheder (testet af generationer af landmænd) er følgende:

1. Den største fordel ved en flettet trækurv er dens enkle design og miljøvenlighed. Dens æstetiske appel er også ubestridelig. Løg vil "ånde" i denne beholder.
2. En moderne løsning er at vælge plastik- eller trækasser. Siderne bør ikke være for høje. Disse beholdere fremmer god luftgennemstrømning.
3. Papkasser med præstansede huller i siderne. Et miljøvenligt, åndbart materiale.
4. Nylonstrømper har vist sig at være et godt valg. De er en pålidelig og praktisk beholder, og de er velegnede til opbevaring i kælderen.
5. Du kan flette fjerene med snor. Dette er ikke kun en praktisk, men også en æstetisk tiltalende måde at dekorere ethvert køkken på. Det tilføjer et fint strejf af variation. Den nødvendige længde af tørrede fjer er omkring 10 centimeter.
6. Et almindeligt nylonnet vil også fungere.
7. Stofposer lavet af jute eller sæklærred vil sikre den nødvendige opbevaringstid.

Der er ikke mange opbevaringsforhold for løg. Rumtemperaturen bør ikke falde til under frysepunktet. Pludselige temperaturudsving vil også have en negativ indflydelse på løgenes holdbarhed, og vækstsæsonen kan begynde for tidligt.

Luftfugtigheden bør ideelt set være under 30 %. Frisk luft er afgørende, så loftsrum i udhuse vælges ofte. Langtidskøling er umulig på grund af mangel på frisk luft.

Uanset hvilken opbevaringsmetode du vælger, skal du sortere løgene mindst tre gange under opbevaringen. Smid ikke skrællerne ud af kasser eller kasser – de absorberer fugt godt. Placer en spand savsmuld eller træaske i opbevaringsområdet for at opretholde den nødvendige luftfugtighed.

Ved at følge disse enkle anbefalinger vil du bevare din høst indtil foråret.