Typer af løgsorter med navne og beskrivelser, deres forskelle og dyrkning

Mange haveejere er engageret i havearbejde på deres grunde dyrkning af løgDenne grøntsag dyrkes for at producere rødder, som ofte bruges i madlavning. Før plantning er det vigtigt at identificere de vigtigste løgsorter og deres egenskaber.

Fra løgenes historie

Før vi finder ud af, hvilke typer løg der findes, bør vi gøre os lidt bekendt med deres historie.

Nogle typer løg har været kendt af menneskeheden i flere årtusinder. For omkring to tusind år siden dyrkede folk forskellige sorter af denne grøntsag, herunder den kretensiske, sardiske og ascaloniske. Planten ankom dog først til det moderne Europa i middelalderen, hvor landbrug og grøntsagsdyrkning begyndte at udvikle sig hurtigt.

I europæiske lande blev løgsorter ikke kun værdsat for deres smag. Mange dyrkede dem som beskyttende talismaner for at beskytte krigere på slagmarken.

De fleste løg blev dyrket i Spanien. Lokale avlere udviklede aktivt nye sorter, hvilket resulterede i den berømte spanske sort.

I hundreder af år har løg været brugt til medicinske formål. Inderne nægtede at spise dem rå og brugte dem kun til at tilberede medicinske eliksirer. De hævdede, at denne drik forbedrede synet, normaliserede hjertefunktionen og rensede nyrerne.

Nu om dage dyrker mange mennesker løg til at tilsætte forskellige kød- og grøntsagsretter. Men selv i dag bruger traditionelle læger dem til at tilberede medicin.

Typer af løg

Det er ingen hemmelighed, at der findes forskellige løgsorter, der kan dyrkes i haven. Det anbefales at gøre sig bekendt med deres navne og beskrivelser på forhånd.

Løg

Løgfrø er populære blandt entusiaster af etårige afgrøder, fordi de modnes tidligt. En høst kan opnås inden for seks uger efter plantning. For at høste løg tidligere, så dem før vinteren.

Løgsorten har fået sit navn fra sit udseende, der ligner en lille majroe. Plantens karakteristiske smag og gavnlige egenskaber gør den velegnet til medicinsk brug. I madlavning bruges den i grøntsagskonserves for at forbedre deres smag og aroma.

Porre

Der findes løgsorter, der kan dyrkes fra frø i stort set ethvert klima. Porrer er en sådan sort. Deres fordele inkluderer en uforglemmelig aroma og behagelig smag. En anden fordel er deres lette dyrkning, da pleje kræver porrer forårsager ikke vanskeligheder.

Denne sort bruges oftest i grøntsagsretter for at forbedre deres smag. Kun den hvide del af stilken bruges, da den er den mest smagfulde. Resten af ​​planten kan dog også tilsættes tilbehør og salater.

Skalotteløg

Den væsentligste forskel mellem dette løg og andre sorter er dets lighed med hvidløg, da skalotteløgsløget består af flere fed. Blandt sortens fordele er dets høje udbytte, der giver en høst på 4-6 kg pr. kvadratmeter.

Tidligt modne skalotteløg er rige på mineraler og C-vitamin. På grund af dette bruges de ofte til at styrke immunforsvaret og behandle vitaminmangel. Fordi løgene er ret store og består af 2-3 fed, bruges de sjældent i madlavning. Oftere tilsættes hakkede grønne spirer til retter; deres smag passer godt til de fleste grøntsager.

Purløg

En beskrivelse af denne sort vil hjælpe dig med at forstå dens vigtigste egenskaber. Purløg betragtes som et alsidigt løg, der bruges både i madlavning og i folkemedicinen til at lave medicinske tinkturer og miksturer. Plantens skud bruges dekorativt til at pynte tilbehør.

Blandt purløgens karakteristiske træk er den aflange form på løgene, som kan blive 4-5 cm lange. Mange sammenligner deres smag med moden hvidløg, da purløg har en skarp og bitter smag.

Duftende løg

Hybrid purløg bliver 10-12 cm høj. De producerer kødfulde grønne blade, som ofte spises som føde. Uanset vækstbetingelserne kan denne sort dyrkes på samme sted i 2-3 år uden at gå på kompromis med udbyttet. Med tiden dannes der blomsterstande i toppen af ​​planterne, som begynder at blomstre midt på sommeren.

I madlavning er det ikke løgrødderne, der bruges, men de friske, aromatiske blade. De tilsættes tilbehør, friske grøntsagssalater og vintermarmelade. Husmødre hakker disse blade fint for at tilsætte dem til fyldet i dumplings eller tærter.

Flerlags løg

Nogle gartnere foretrækker at dyrke flerlags løgsortDen formeres ved hjælp af store luftløg, der dannes på modne planter. Hvis alle de korrekte dyrkningsmetoder følges, vil løget fortsætte med at vokse indtil den første frost. Blandt de vigtigste fordele ved dette løg er:

• højt niveau af frugtsætning;
• modstand mod pludselige temperaturfald, takket være hvilke buskene kan modstå alvorlige frost;
• immunitet mod farlige insekter og patogene mikroorganismer;
• nem pleje.

Walisisk løg

Denne type salatløg er populær blandt grøntsagsentusiaster, fordi den kan bruges på mange forskellige måder. Løgplanter producerer smukke, usædvanligt formede blade, der kan bruges til at dekorere en have. Dens høje vitaminindhold gør det muligt at bruge bladene i medicinske præparater.

Blandt fordelene ved walisiske løg er deres høje frostresistens. Dette gør det muligt at dyrke dem selv i områder med ugunstigt klima. Når man bruger planten i madlavning, skal man være forsigtig med at undgå frø eller blomster, da dette kan forringe smagen.

Ældre puchu-løg

Den senescente løg er en vild plante, der oftest findes i Kina, Kaukasus, Sibirien og Korea. Den vokser på enge, sletter, bjerge og skråninger. Nogle gartnere planter den dog også i andre regioner.

Løgene modner ikke særlig længe, ​​kun 1-2 måneder. Et karakteristisk træk ved puchkhu er dens blade, som er meget tyndere end andre sorters. I madlavning bruges den saftige del af de modne løg, ligesom bladene, der betragtes som et glimrende supplement til mange grøntsagssalater.

Strigunovsky

For at lære mere om Stigunovsky-løgens egenskaber, skal du studere sortbeskrivelsen og anmeldelser fra gartnere, der planter den årligt i deres haver.

Denne grøntsagssort blev specielt fremavlet til dyrkning i Kursk-regionen, hvor de optimale klimaforhold er for Strigunovsky. Det tager mindst 100 dage for høsten at modnes. Hvert modent løg vejer 25-30 gram. Alle rødderne er dækket af gule skæl med et lyserødt skær synligt på overfladen. Fordelene ved Strigunovsky inkluderer en lang holdbarhed af høsten, som ikke ødelægges i 3-4 måneder.

Tenaza

Nogle foretrækker at plante Tenaza-løgfrø i deres haver. Denne sorts karakteristiske træk er den tidlige modning af dens rødder, som modnes inden for 85 dage.

Løgplanter er velegnede til nordlige regioner, fordi de tolererer lave temperaturer og andre ugunstige klimatiske forhold. Planten er også resistent over for almindelige sygdomme, så plantede planter dør sjældent af sygdom.

Modne løg kendetegnes ved deres ovale form og gyldne skæl, der dækker deres overflade. Høsten bruges til konservering og salater.

Valentino

Hybridgrøntsagsentusiaster dyrker løgsorten Valentino. Den blev udviklet af spanske forædlere til dyrkning i Spanien. Dette løg dyrkes dog nu også af grøntsagsavlere i andre lande. Sorten har tiltrukket sig landmændenes opmærksomhed, fordi den næsten aldrig rådner. Dette gør det muligt at opbevare det høstede Valentino-løg i kælderen i op til et år.

Løgene er rige på vitaminer, som giver dem adskillige gavnlige egenskaber. Læger anbefaler at spise Valentino-rodfrugter med jævne mellemrum for at styrke immunforsvaret.

Bessonovsky

Fans af tidligt modne grøntsager bør gøre sig bekendt med beskrivelsen af ​​løgsorten Bessonovsky, som har en vækstsæson på halvanden måned. Denne løgsort blev udviklet af russiske avlere til dyrkning i regioner med barske klimaer. Dens karakteristiske træk inkluderer løgenes syrlige smag.

Gartnere, der planter Bessonovsky hvert år, hævder, at det har et højt udbytte og en fremragende holdbarhed.

Til plantning skal du bruge frø eller sætte frø indsamlet fra eksisterende buske. Bessonovsky elsker sollys og plantes derfor i godt oplyste områder.

Manas

Gartnere, der foretrækker højtydende løg, bør overveje Manas. Beskrivelsen af ​​denne sort vil hjælpe dig med at forstå dens særlige egenskaber sammenlignet med andre løgsorter. Manas blev udviklet af hollandske forædlere, der havde til formål at skabe en højtydende sort med sygdomsresistens. Inden for få år opnåede de fuldt ud deres mål.

Hybridløg er store og ret tunge og vejer 70-80 gram. De er dækket af en tynd, lysegul skal med en gylden nuance. Manas har en pikant smag, der er umiskendelig fra andre løgsorter.

Grønt banner

En anden populær sort, udviklet i Holland, er Green Banner. Den blev udviklet til haveejere, der bor i områder med ustabile vejrforhold og konstante temperaturudsving. Dyrkernes anmeldelser af Green Banner-løg viser, at de trives, selv når temperaturen falder til under frysepunktet.

Plantens fordele er blandt andet dens udviklede rødder, som er modstandsdygtige over for råd og trives selv i dårlig jord. Et veludviklet rodsystem gør løgplanter modstandsdygtige over for svampesygdomme og insektangreb.

Gylden

Anmeldelser og beskrivelser af løgsorten Zolotisty Semko viser, at denne indenlandske hybrid modnes fuldt ud inden for to en halv måned. I løbet af denne tid har rodløgene, der vejer over 150 gram, tid til at danne sig i jorden. Modne løg behøver ikke nødvendigvis at blive brugt umiddelbart efter høst, da de kan opbevares i 5-6 måneder uden at miste deres salgbare egenskaber.

Golden Semko har en fremragende smag og behagelig aroma, så den tilsættes ofte til kød, grøntsagsretter eller salater.

Danilovsky

Denne løgsort blev udviklet af forædlere baseret på Gribovsky-sorten. Sortsbeskrivelsen og anmeldelserne vil hjælpe dig med at forstå de særlige træk ved Danilovsky-løget.

Det betragtes som en salatløgsort, der bruges i friske grøntsagssalater. Danilovsky-løgene er ovale og dækket af lilla skæl. Hver plante producerer 2-3 løg. Nogle gange modner dog et enkelt stort løg, der vejer 150-200 gram, på planten. Den modne høst høstes 12 dage efter såning.

Gul guldsmed

Det anbefales at gøre sig bekendt med de særlige egenskaber ved sorten Gul Guldsmed-løg, inden man dyrker den. Dette tidligt modne løg modner inden for tre måneder. Det har et mellemstort udbytte og giver 2-3 kg rødder pr. kvadratmeter. Løgene er ikke særlig store og vejer 50-70 gram. De har saftigt kød med en let bitter smag. Modne Gul Guldsmed-løg kan tilsættes salater og marmelade.

Stirling F1

Sterling F1-løg dyrkes bedst i Ukraine, Rusland eller Moldova, da disse lande har et mere passende klima for sorten. Sterlings karakteristiske træk omfatter dens faste frugt, smag og modstandsdygtighed over for råd. Disse løg er også sjældent modtagelige for rodråd og meldug.

Husmødre bruger denne hybrid, når de tilbereder kødretter og tilbehør. Løgene har en fremragende smag, der forbedrer smagen af ​​mange retter.

Sibirien F1

Trods navnet bruges Sibirien F1-løget til plantning ikke kun i de nordlige, men også i de sydlige regioner. Erfarne gartnere anbefaler at plante det i første halvdel af oktober, da dette løg betragtes som en vintersort. Blandt de vigtigste fordele ved Sibirien-løget er dets evne til at vokse i frossen jord.

Hvis du planter frøene om efteråret, vil høsten ikke være klar før midt i maj. Så du vil kunne nyde saftige løg allerede tidligt på sommeren.

Elan

Elan-løg dyrkes oftest af folk, der foretrækker at plante tidligt modne grøntsager. Løget blev udviklet af avlere fra Kuban.

Det tager omkring 70 dage for afgrøden at modnes fuldt ud. Hvis Elan blev plantet i anden halvdel af marts, kan løgene derfor graves op allerede i juni. Rødderne modnes tidligt, fordi de udvikler sig i jordens øverste lag.

Den høstede afgrøde bruges til frisk forbrug eller tilsættes kogte eller stegte retter.

Senshui

Senshui blev udviklet af japanske avlere for et stykke tid siden. Anmeldelser og beskrivelser af Senshui-løgsorten viser, at den er af høj kvalitet og pålidelig. Plantede løgplanter lider sjældent af svampesygdomme og tåler let frost. Andre fordele inkluderer frugtens smag og den lette dyrkning.

Grøntsagerne fra de plantede løg kan høstes 3-4 uger efter plantning, og de modne rødder kan høstes på 2-3 måneder. Udbyttet pr. kvadratmeter er fire kilogram.

Hybrid Kaoba

Kaoba-hybridløg modnes efter 150 dage, hvilket gør den til en mellemsæsonsort. Blandt Kaobas vigtigste fordele er følgende:

• ideel rund form af løgrødder;
• saftighed og behagelig aroma af modne løg;
• modstand mod vinterfrost;
• den høstede afgrødes holdbarhed.

Salat

Salatløg betragtes som en plante, som selv uerfarne gartnere kan dyrke. De er nemme at passe og lider sjældent af insektangreb. Derfor er problemer med dyrkning af salatløg relativt sjældne.

Høstede rodfrugter kan opbevares godt i kældre i mere end tre måneder. Derefter begynder de gradvist at rådne og forfalde. Derfor bør hele høsten bruges i løbet af vinteren.

Vælg efter din smag

Nu hvor du er blevet bekendt med de vigtigste typer og sorter af løg, skal du finde ud af, hvordan du vælger et. Når du vælger en grøntsag til plantning, skal du være opmærksom på:

• Størrelse. Frødiameteren skal være cirka 10 mm. Strigunovsky-løg, en populær sort blandt russiske gartnere, har en ideel størrelse.
• Overflade. Alle løg til plantning skal have en perfekt glat, gullig overflade uden tegn på råd. Gyldenløg 'Semko' er et godt valg til plantning, da det sjældent rådner.

Konklusion

Gartnere over hele verden dyrker løg. Før plantning er det vigtigt at gøre sig bekendt med populære sorter og deres særlige egenskaber.