Beskrivelse og dyrkning af Krasnostop Zolotovsky druesorten

Krasnostop-druen er en af ​​de ældste sorter, der bruges til vinfremstilling. Den blev oprindeligt dyrket i Krasnodar Krai og spredte sig senere til andre regioner. Nedenfor finder du information om dyrkning af Krasnostop Zolotovsky-druesorten i private parceller, dens vigtigste egenskaber, fordele og ulemper, formering, høst og opbevaring.

Beskrivelse og funktioner

I Don-regionen blev vinstokke kaldt "stopa" (fod). Krasnostop har en rød kam, deraf navnet. Vinstokkene er mellemstore, og grenene modner tidligt. Krasnostop er en kommerciel druesort, der primært dyrkes til vinproduktion.

Udvælgelsens historie

Der er to versioner af sortens oprindelse. Ifølge en af ​​dem, Cabernet Sauvignon-druer Kosakkerne bragte druen fra Frankrig til Don i 1812, og Krasnostop blev udviklet ud fra den. Ifølge en anden version blev sorten bragt fra Dagestan i det 8. århundrede. Den blev først beskrevet i 1980 på Zolotovsky-gården, hvorefter druen blev kaldt Krasnostop Zolotovsky.

Vigtigste karakteristika

Planten producerer biseksuelle blomster. På grund af denne egenskab kræver den ikke bestøvere. Knopperne åbner i begyndelsen af ​​april, og høsten begynder i begyndelsen af ​​september i de sydlige regioner. I de nordlige regioner høstes klaserne i slutningen af ​​den første efterårsmåned.

Beskrivelse af busken

Krasnostop-druer er kendetegnet ved en medium vækstrate og en medium modningstid. Bladene er små, trefligede med en stump, bred spids. De er tæt pubertære under og glatte og netformet-rynkede over.

Beskrivelse af klaser og bær

Drueklaserne er middeltætte og koniske i form, 8-15 centimeter lange. Frugterne er runde, små og mørkeblå i farven. Den middeltykke skal er dækket af et voksagtigt lag over hele overfladen.

Produktivitet

En gartner kan høste cirka 60 centner saftige, sunde bær pr. hektar. Under gunstige vejrforhold og med korrekt landbrugspraksis kan udbyttet øges til 80 centner pr. hektar. Drueklaser høstes i begyndelsen af ​​september.

Bemærk! For at undgå at beskadige vinstokkene, skal du bruge en saks til at fjerne drueklaser.

Transportabilitet

Krasnostop-druens skal er mellemtyk, så den kan modstå transport over korte afstande. Høst og transport af druerne om morgenen eller aftenen vil forbedre transportabiliteten. Derudover bør kasser og kurve med druer dækkes med presenning.

Frost- og tørkebestandighed

Krasnostop Zolotovsky er en sort med gennemsnitlig vinterhårdhed. Hvis vintertemperaturen forventes at falde til under -23°C, bør buskene dækkes. Et karakteristisk træk ved denne sort er dens evne til hurtigt at komme sig selv efter frost.

Modne druer tolererer kortvarig tørke godt.

Sygdomsresistens

Krasnostop er resistent over for mange druesygdomme, men hvis den ikke plejes ordentligt, kan den blive påvirket af meldug og meldug. For at forebygge svampesygdomme sprøjtes druerne med kobberholdige præparater. Sørg desuden for, at området omkring stammen er fri for planterester.

Smagskvaliteter

Bærpulpen er sød, let syrlig og skaller let af. Sukkerindholdet varierer fra 22% til 30%, med en syre typisk for vindruer. Bærsmagen og aromaen er enkel og upåfaldende, men vinene afslører noter af blåbær, hyldebær, slåen og krydderi.

Anvendelser af bær

Frugterne bruges til at lave bordeauxfarvede vine. De resulterende alkoholholdige drikke er meget velsmagende. Smagen og aromaen varierer afhængigt af fadmaterialet og vinfremstillingsmetoden.

Fordele og ulemper ved sorten

Krasnostops positive egenskaber omfatter følgende egenskaber:

• modstand mod de fleste sygdomme;
• uprætentiøsitet;
• smuk farve af vin fra bærrene af denne sort;
• højt udbytte;
• let reproduktion;
• selvfrugtbarhed.

Sortens negative egenskaber inkluderer behovet for at være bundet til et espalier og behovet for ly, når vintertemperaturen falder til under -23°C.

Sådan planter du korrekt

Frøplanter, der dyrkes i den samme klimazone, hvor de skal plantes for yderligere vækst og frugtsætning, vil slå rod hurtigere og lettere. Vælg et velrenommeret planteskole eller en pålidelig og betroet sælger.

Anbefalinger til valg af deadlines

Forårsplantning begynder efter starten af ​​stabilt varmt vejr. Knopperne på frøplanterne bør ikke være helt åbne. Efterårsplantning begynder en måned før frosten begynder. Vinstokke plantet om efteråret kræver obligatorisk dækning.

Sådan vælger og forbereder du et websted

Druer er en varmeelskende afgrøde, så de plantes på sydsiden af ​​​​grunden, hvor de får maksimal soleksponering. Grundvandet bør ikke være for tæt på jordoverfladen. Plantestedet renses og gødes om nødvendigt. Det anbefales at grave plantegraven cirka to uger før plantning.

Sådan vælger og forbereder du plantemateriale

Vælg hele buske, fri for ridser, buler eller tegn på sygdom. Beskær rodsystemet let inden plantning. Hvis rodsystemet er tørret ud under lang transport, læg det i blød i en spand vand i 24 timer.

Plantediagram

Buskene plantes med intervaller på 1-1,2 meter. Afstanden mellem rækkerne er 1,5-2 meter. Krasnostop-druer plantes som følger:

• grav et hul, der måler 80×80×80 centimeter;
• læg et lag af ekspanderet ler eller små sten ud;
• tilsæt lidt jord og sæt busken lodret;
• vand, fyld med den resterende jord, og komprimer.

Træstammecirklen er dækket af et lag humus.

Plejeanvisninger

For at sikre god frugtsætning skal Krasnostop-druer vandes, gødes, mulkes, beskæres og sprøjtes forebyggende mod sygdomme og skadedyr.

Vandingstilstand

Vinranker kræver rigelig vanding ved plantning og igen en uge efter. Efterfølgende bør jorden fugtes i længere perioder med tørt vejr. For meget fugt kan forårsage svampeinfektioner.

Topdressing

Den første forårsgødskning udføres før knopbrud med ammoniumsulfat og superfosfat. Dette gentages derefter før blomstring. Om efteråret påføres gødning på druerne. I dette tilfælde er gødning ikke nødvendig det følgende forår.

Beskæring

For at mindske belastningen på buskene udføres beskæring. Uden beskæring er det umuligt at få en høst af høj kvalitet. Om sommeren fjernes overskydende klaser ud over grene.

Efterår

Efterårsbeskæring udføres efter bladene er faldet ned. Før dette tidspunkt udføres proceduren ikke på grund af vinstokkenes intensive modning. Efterårsbeskæring indebærer fjernelse af umodne grene for at lette buskenes overvintring. Knuste og syge grene fjernes også.

Forår

Forårsbeskæring er især vigtig, da forkert beskæring kan resultere i slet ingen høst i år. Skud, der producerede frugt året før, beskæres. Ud over formativ beskæring fjernes skud, der ikke overlevede vinterfrosten.

Vigtigt! For at forhindre buskene i at blive inficeret med forskellige sygdomme, bør beskæring udføres med en desinficeret beskæresaks.

Muldning

Træstammecirklen er dækket af humus eller tørv af flere årsager. Først og fremmest holder mulchjord bedre på fugtigheden. Desuden gør det det vanskeligere for ukrudt at trænge ind i mulchlaget. En anden grund til denne procedure er at forhindre dannelsen af ​​en skorpe, som ville hæmme røddernes respiration.

Forebyggende sprøjtning

Hvis Krasnostop-druer ikke passes ordentligt eller udsættes for kraftig nedbør, er de modtagelige for sygdomme. For at forhindre dette udføres forebyggende sprøjtning af buskene flere gange i løbet af sæsonen. Kobberholdige præparater anvendes til dette formål.

Beskyttelse mod fugle og skadedyr

For at beskytte mod hvepse kan du sætte søde fælder ved at hælde kvas på en flaske eller opløse marmelade i vand. For at afskrække fugle kan du sætte fugleskræmsler op eller hænge raslende film på espalieret.

Du kan slippe af med skadelige insekter ved at sprøjte med godkendte insekticider.

Forberedelse til vinteren

For at hjælpe buskene med at overleve vintervejret, træffes der flere foranstaltninger. Om efteråret vandes de for at genopbygge fugtigheden og dækkes derefter med barkflis. Buskene og jorden sprøjtes med insekticider og fungicider. Unge druer fjernes fra espalieret og dækkes med grene og agrofiber.

Metoder til reproduktion

Krasnostop-druer formeres ved stiklinger, der tages om efteråret, opbevares i en kælder og derefter plantes først i et planteskole og derefter på et permanent sted. En anden almindelig metode til at formere druer er ved lagdeling, hvilket gøres ved at bøje stiklingerne ned til jorden, fastgøre dem, adskille dem fra moderranken efter spiring og plante dem i haven. Podning på en stærk vinstok er også en almindelig metode til at formere sorten.

Sygdomme og skadedyr

Krasnostop-druer er modtagelige for meldug og meldug. Disse sygdomme påvirker alle overjordiske dele af vinstokken. Berørte frugter rådner eller tørrer ud. For at forhindre skader fra disse patogener, sprøjt druerne med svampedræbende midler.

Skadedyr, der kan angribe planten, omfatter spindemider, bladruller og brogede biller. Disse skadedyr forringer bærrenes modning og kvalitet. Insekticider bruges mod disse skadelige insekter. Som en forebyggende foranstaltning fjernes blade og ukrudt fra træstammeområdet.

Høst og opbevaring

Når de er modne, får bærrene af denne sort en mørkeblå, næsten lilla farve. I syd begynder druehøsten i de første ti dage af september. Tørt, varmt vejr er afgørende for høsten.

Hvis klaserne skal opbevares i et stykke tid, skal de sorteres, og rådne bær fjernes.

Tips fra erfarne gartnere

Krasnostop har længe været dyrket over hele Rusland, og i løbet af denne tid har vinavlere fået omfattende erfaring med at dyrke sorten. Her er nogle tips fra erfarne gartnere om dyrkning af druer:

1. Vinrankerne skal bindes fast til espalieret, så de er jævnt udsatte for solen.
2. Overskydende grene og stedsønner kræver konstant beskæring.
3. Uden at vente på, at sygdomme og skadedyr opstår, sprøjtes buskene med fungicider og insekticider.
4. Jorden under buskene er mulket med humus.
5. Gødning vil bidrage til at forbedre immuniteten og høstens kvalitet.

Krasnostop er en af ​​de bedste druesorter til vindyrkning. Vine lavet af dens frugt har behagelige bærnoter. Den er nem at dyrke, og dens egenskaber bidrager til produktionen af ​​lækre vine af høj kvalitet.