Sådan tilbereder du zucchinipuré til et barn til vinteren og reglerne for at introducere det i en babys kost

Det er enkelt og nødvendigt at lave zucchinipuré til vinterfodring. Udvalget af grøntsagsmuligheder er begrænset, hvis du introducerer fast føde om vinteren. Butikkernes hylder er fyldt med glas med babymad, men er det virkelig så sundt, som de påstår? Og disse produkter er ret dyre. Derfor kan du nemt lave din egen puré, hvis du har zucchini i din have, eller kan købe en grøntsag, der er økologisk dyrket.

Hemmelighederne ved at tilberede zucchinipuré

En af hemmelighederne bag at lave puré af høj kvalitet er at blende den. Dette vil gøre den glat, og en seks måneder gammel baby vil spise den med glæde. Ældre babyer kan spise puré, der ikke er blendet lige så grundigt.

Under tilberedningen må du ikke øge tilberedningstiden; 5-7 minutter er tilstrækkeligt; dette vil hjælpe med at bevare den maksimale mængde af gavnlige komponenter.

For at puréen holder sig til vinteren og ikke fordærves i glas, skal den anbringes i steriliserede beholdere og steriliseres yderligere i et dampbad.

Hvad angår salt, skader det kun babyen at tilsætte det til babymad i et forsøg på at gøre det velsmagende. De ved ikke, hvad salt mad er, og vil spise det alligevel. At tilsætte salt til førstegangsfødevarer kan føre til forhøjet blodtryk, hjerteproblemer og nyreproblemer.

Salt forstyrrer optagelsen af ​​calcium, som er essentielt for en voksende krop, og kan endda føre til hæmmet vækst. Det er vigtigt at huske, at mange indre organer, herunder nyrerne, stadig er underudviklede, og salt mad vil belaste dem yderligere.

Udvælgelse og forberedelse af grøntsager

Her er nogle tips til at vælge grøntsager, der kan hjælpe dig med at lave sunde og velsmagende puréer til din baby:

1. Det er bedre at købe grøntsager fra en velrenommeret producent, hvis du ikke kan dyrke dine egne. De er mere tilbøjelige til at være økologiske. Kommercielt dyrkede zucchini kan indeholde nitrater og andre kemikalier.
2. Frugterne skal vaskes, og stilken skal fjernes.
3. Angående skrælning af grøntsagen. Skrælning er nødvendig i to tilfælde. Hvis den købes fra ukendte producenter, vil der ophobe sig kemikalier i skallen, som er blevet tilsat jorden under dyrkning eller sprøjtet på den. Hvis zucchinien er meget moden, er det nødvendigt at skrælle skallen og fjerne kernerne; ellers vil blandingen ikke være helt glat, og der vil være rester af skræl tilbage.
4. Grøntsagen skæres i stykker inden varmebehandling.

Metoder til tilberedning af zucchinipuré

Den grundlæggende metode er at simre zucchini i en lille mængde vand i kort tid. Dette er en klassisk opskrift, men du kan variere den ved at tilføje æble, gulerod eller blomkål.

Zucchini er allergivenlig, letfordøjelig, hvilket er afgørende for en lille organisme, og har en neutral smag, der gør det muligt at kombinere den med andre fødevarer.

Zucchinipuré til vinteren

Det er ikke svært at tilberede denne puré, og zucchinien vil give din baby essentielle vitaminer og mikroelementer hele vinteren. Ingredienser:

• zucchini - 2 stk.;
• vand - 240 ml.

Handlingsplan:

1. Vask grøntsagerne, fjern stilkene, skræl dem om nødvendigt, og fjern kernehus og kerner. Skær dem i tern eller ringe, kom dem i en gryde og dæk med vand.
2. Læg låg på og lad det simre i 5-7 minutter efter kogning. Hæld vandet fra; squashen vil have absorberet al den nødvendige væske. Lad det køle let af.
3. Forbered beholdere i passende størrelse og steriliser dem sammen med lågene.
4. Blend zucchinien til puré.
5. Kom dem i beholdere, dæk med låg, og steriliser i vandbad i 5 minutter. Luk tæt. Opbevar dem et mørkt sted.

Baby zucchini og æblepuré

Til spædbørn anbefales det at tilsætte æbler til zucchinipuré. Vælg grønne sorter for at undgå allergier. Tilsætning af sukker er valgfrit, men hvis æblerne er søde, er det ikke nødvendigt.

Nødvendig:

• zucchini - 2 stk.;
• æble - 2 stk.;
• vand - 170 ml.

Handlingsplan:

1. Vask grøntsager og frugter, skræl dem, fjern kernehusene og skær dem i skiver.
2. Kom det i en gryde, tilsæt vand og kog i 5-7 minutter.
3. Hæld vandet fra og pisk den resulterende blanding med en blender.
4. Placer i steriliserede beholdere og steriliser i et vandbad i 10 minutter.
5. Luk tæt.

Fra frossen zucchini

Frysning af grøntsagen mister ikke sin næringsværdi; den eneste ulempe er, at den bliver smagløs. En baby vil sandsynligvis ikke nyde pureret zucchini alene, så det anbefales at variere den med gulerødder, blomkål (frossen) og kartofler. Dette gælder dog kun, hvis disse fødevarer allerede er inkluderet i spædbarnets kost. Ellers bør de introduceres i henhold til de grundlæggende regler for tilskudsfodring. Til vinteren er det praktisk at fryse den grøntsag, der allerede er skrællet og hakket.

Nødvendig:

• zucchini - 120 g;
• blomkål - 90 g;
• gulerødder - 30 g;
• vand - 140 ml.

Handlingsplan:

1. Skræl gulerødderne, vask dem og hak dem fint.
2. Kom det i en gryde, tilsæt zucchini og blomkål (uden at optø).
3. Hæld den angivne mængde vand i.
4. Bring det i kog og lad det simre i 10 minutter.
5. Pisk med en blender.

Sådan laver du den første supplerende mad fra zucchini

Der er udviklet retningslinjer for introduktion af fast føde til spædbørn. Zucchini forårsager ikke allergiske reaktioner og er letfordøjelig, men hver krop er unik, så selv denne grøntsag skal introduceres i henhold til følgende retningslinjer:

1. Ingen nye produkter, kun zucchini, ellers, hvis der opstår en negativ reaktion, vil det ikke være klart hvorfor.
2. Det er nødvendigt at give en mikrodosis på cirka 10-15 g, helst om morgenen, for at observere barnets reaktion i løbet af dagen.
3. Hvis der ikke observeres negative reaktioner, øges dosis gradvist.
4. Hvis der opstår en allergisk reaktion eller fordøjelsesforstyrrelse, bør supplerende fodring udskydes i 2-3 uger.

Kun naturlig, korrekt tilberedt mad vil give maksimal gavn for din lille og holde deres menu varieret, selv om vinteren.