8 bedste opskrifter til at lave feijoa pureret med sukker til vinteren

Det er ikke svært at finde en opskrift på feijoa, som rå marmelade most med sukker. Denne medicin og delikatesse kan varieres med sunde bær, citrusfrugter og nødder. Hvert nyt produkt vil have sin egen unikke smag. Når du først har forstået tilberedningsteknikken, kan du forfine den, så den passer til din smag.

Specifikationer for tilberedning af feijoa, most med sukker

Når du vælger en madlavningsopskrift, skal du tage højde for følgende nuancer:

• bæret kan tilberedes enten uden varmebehandling eller med overkogning;
• Præparatet kan kun indeholde feijoa eller være i et udvalg med andre tilsætningsstoffer;
• Når du tilbereder frugt, kan du skrælle den eller bruge den med skræl på;
• Når du vælger en malemetode, kan du bruge en kødhakker, foodprocessor eller blender.

Vigtigt! I betragtning af tilberedningens specifikke karakter er det vigtigt at huske, at nøglen til at opnå et produkt af høj kvalitet er steriliteten af ​​køkkenredskaber og tallerkener.

Udvælgelse og tilberedning af ingredienser og beholdere

Når du vælger frugt til tilberedning, skal du foretrække bær:

• stor, den er mere moden og saftig;
• med en glat, ensartet hud uden nogen skade på dens integritet;
• mørkegrøn, uden pletter;
• elastisk og tæt, men ikke hård.

Når du køber, skal du bede sælgeren om at skære bæret over. En sund frugt har en ensartet, lys cremefarvet midte. Et hvidt bær er umodent, og et bær, der er for mørkt, er overmodent.

For at forberede frugter til forarbejdning skal du:

• vask;
• undersøg for god kvalitet;
• trim halerne;
• skåret i flere stykker.

Beholderen, der skal bruges til tilberedning, skal være:

• vasket;
• steriliseret i ovnen eller med varm damp.

Metoder til at tilberede delikatesser til vinteren

Der er flere måder at udføre forberedelsen på.

Traditionel opskrift

Du kan tilberede mosede bær sådan her:

1. Hak eller hak med en blender.
2. Tilsæt sukker i forholdet 1:2 (en del af den formalede masse og to dele sukker).
3. Blande.
4. Placer i krukker.
5. Dæk med nylonlåg.

Hvis blandingsforholdet ændres, er der risiko for gæring i det færdige produkt. For at forhindre dette, drys sukker over den mosede blanding i en dybde på 1-1,5 cm, efter at blandingen er kommet i glasset.

Eksotisk frugt med sukker og valnødder

For at tilberede denne ret skal du bruge en traditionel tilberedningsmetode med følgende opskrift:

• feijoa - 1 kg;
• sukker - 2 kg;
• hakkede nødder - 0,2 kg.

Assorterede purerede pærer

Frugten skal pureres på traditionel vis. Tilsæt pærepulpen, grofthøvlet, til det færdige produkt i en mængde på to mellemstore pærer pr. 1 kg produkt.

Dette sortiment har ikke en særlig smag, da den aromatiske frugt har en rigere smag end pærer.

En sund godbid med ingefær og citron

De mosede bær blandes med ingefær og citron. Opskriften er som følger:

• feijoa - 1 kg;
• sukker - 2 kg;
• ingefær - 0,1 kg;
• citron - 100-120 g (1 stk.)

Med tranebær

Du kan tilberede feijoa med tranebær ved at kombinere 200 g hele, vaskede bær med 1 kg traditionelt mos.

Med honning

For at tilberede feijoa med honning skal du erstatte sukker med naturlig blomsterhonning i samme forhold.

Opskrift med rørsukker

Det er ligegyldigt, hvilket sødt produkt der bruges til tilberedningen. Opskriftens forhold forbliver de samme: 1:2.

Feijoa med citrus og granuleret sukker

For at tilberede et produkt uden madlavning, med citrusfrugter, skal du:

• vask dem grundigt på forhånd;
• hæld kogende vand over;
• fjern frøene;
• hak med en blender;
• bland med hovedmassen, der er tilberedt på traditionel vis.

Regler for opbevaring af feijoa-præparater

Al ukogt marmelade bør kun opbevares i køleskabet. Opbevaringstiden bør ikke overstige 3 måneder.