Regler for plantning, dyrkning og pleje af savoykålsorter

Savoykål, en eksotisk haveafgrøde, tiltrækker haveentusiasters opmærksomhed på grund af dens relativt lette vækstbetingelser og frostresistens. Den er kendetegnet ved sin høje koncentration af næringsstoffer (kalium, magnesium, jern og andre), hvilket forklarer dens gavnlige virkninger på menneskekroppen og immunsystemet. Det er ikke særlig vanskeligt at dyrke og passe savoykål; nøglen er at kende de grundlæggende regler for landbrugsteknologi.

Kulturens karakteristika

Savoykål stammer fra det solrige Italien. For tre århundreder siden udviklede en gartner fra hertugdømmet Savoyen dette unikke produkt.

Hvordan ser savoykål ud, og hvordan vokser den?

Savoykål, en plante i korsblomstrede familie, er en helt separat art; dens frø tager to år at modne. Savoykål kendetegnes ved sine bølgede, lysegrønne blade, som også kan være smaragdgrønne med et blåligt skær.

Den ret høje stilk er dækket af store bladblade, hvilket er grunden til, at savoykål har et ret usædvanligt udseende; den kan sammenlignes med en eksotisk plante.

Hovedet har en løs tekstur og vejer i gennemsnit 0,8-2,5 kg, afhængigt af kålsorten. Formen varierer også: rund, let flad eller kuppelformet. Savoykål er ikke egnet til vinterkonservering, syltning eller fermentering, da de bløde og tynde blade kan få den til at blive til en grødet masse. Frisk kål kan opbevares under passende forhold kun indtil december.

Gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Savoykål har følgende positive egenskaber:

• normaliserer blodtryksniveauer;
• hjælper med at lindre hævelse;
• øger kroppens forsvar;
• giver dig mulighed for at tabe overskydende vægt;
• fremskynder sårhelingsprocessen;
• reducerer kolesterolniveauet i blodet;
• forbedrer hjernens funktion;
• fjerner affaldsstoffer og toksiner fra kroppen;
• normaliserer fordøjelseskanalens funktion;
• styrker knogler og skelet;
• er en forebyggende foranstaltning mod onkologiske sygdomme;
• stimulerer nervesystemet;
• forbedrer synet.

Savoykål er ikke kun gavnlig; den kan også forårsage overdreven luft i maven efter indtagelse. Derfor bør den inkluderes i kosten for små børn og gravide kvinder med måde.

Savoykål anbefales ikke til personer, der lider af mave-tarmsygdomme, især under forværring af sygdommen.

Dette produkt er kontraindiceret til personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner over for alle typer kål. Dette gælder også for personer med skjoldbruskkirtelproblemer, akutte mavesår, pankreatitis eller nyresten.

Beskrivelse af almindelige sorter

For at undgå at begå en fejl, når du vælger savoykål, anbefales det at gøre dig mere bekendt med populære sorter og hybrider.

Tidlige sorter

Blandt de tidligt modne sorter af savoykål er:

1. Gylden tidlig. Høst er mulig så tidligt som 105-110 dage efter spiring. Denne kål er kendetegnet ved sine afrundede, konkave blade, som er blågrønne i farven og danner en halvhævet roset. Hovederne er mellemfaste og vejer 700-800 gram.
2. Moskovskaya Lacemaker. Denne indenlandsk avlede sort kan prale af høje kommercielle kvaliteter, øget resistens over for vigtige sygdomme (Fusarium, bakteriel skimmelsvamp) og fremragende udbytter (40 kg pr. 10 kvadratmeter). Savoykål når høstmodenhed på 90-95 dage.
3. Petrovna. Denne sort er karakteriseret som usædvanlig fordringsfuld med hensyn til vækstbetingelser og modstandsdygtig over for ugunstige miljøfaktorer. Bladene er mørkegrønne med et blåligt skær, og rosetten er bred og vandret. Hvert hoved vejer 1,2 kg.

Midtsæson

Fremtrædende repræsentanter for midtsæsonhybrider er:

• Melissa F1. Denne relativt lave plante tåler kulde og tørke godt, er praktisk talt modstandsdygtig over for revner og immun over for fusarium. En grund på 10 kvadratmeter giver 42-43 kg afgrøder. Savoykål har en holdbarhed på 4-5 år.
• Sphere F1. Denne møre kål producerer et rundt hoved med middel tæthed og fremragende forbrugeregenskaber. Den vejer 1,5-2,5 kg, og under gunstige vækstbetingelser når udbyttet 80 kg pr. 10 kvadratmeter. Denne hybrid er meget modstandsdygtig over for revner.
• Høst er mulig i kolde områder 140-150 dage efter spiring, og i varme områder 108-130 dage. De flade hoveder når 25 centimeter i højden og har høje kommercielle og forbrugermæssige kvaliteter. Udbyttet pr. 10 kvadratmeter er 70-80 kg. De er ikke tilbøjelige til at revne.

Sent modne sorter

Følgende sorter har vist sig godt:

1. Virosa F1. Denne svamperesistente kål når høstmodenhed 160-165 dage efter spiring. Dens høje frost- og tørketolerance gør den velegnet til dyrkning næsten overalt.
2. Nadya F1. Savoykål er modstandsdygtig over for revner, har en holdbarhed på op til seks måneder og er resistent over for fusarium. Udbyttet varierer fra 44 til 63 kg pr. 10 kvadratmeter.
3. Alaska F1. Denne hybrid er egnet til langtidsopbevaring, hvor høsten sker på 160 dage. Denne kål kan prale af en fremragende smag og lav risiko for revner. Produktiviteten når 60 kg pr. 10 kvadratmeter.

Nuancerne ved at dyrke kål

For at opnå ikke kun en kvantitativ, men også en højkvalitets høst af savoykål, skal du vide, hvordan man dyrker frøplanter korrekt, og hvilken pleje man skal give dem i den aktive vækstsæson.

Valg af den optimale jordsammensætning

Savoykål vokser og trives bedst i jord med god fugtighed og luftgennemtrængelighed samt lav surhedsgrad. Til dyrkning af landbrugsafgrøder anbefaler vi at bruge:

1. En blanding af tørv, havejord og sand. Alle komponenter tages i lige dele. For at normalisere surhedsgraden bruges også aske (1 spiseskefuld) eller kalk.
2. Klar til brug pottemuld fra en specialforhandler. Den varmebehandles før brug.
3. En jordblanding bestående af kokossubstrat (3 dele) og vermiculit (1 del). Disse komponenter minimerer risikoen for savoykålinfektion med sortben.
4. Tørvetabletter, som udover tørv også indeholder mineralkomponenter, antivirale stoffer og vækststimulerende midler. Denne kombination af gavnlige komponenter gør det muligt for unge planter at øge deres modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr og udvikle sig mere kraftigt. Hjemmelavet jord skal desinficeres med en opløsning af kaliumpermanganat eller fortyndet Fitosporin (1 dråbe pr. 1 liter vand).

Forberedelse af en beholder til plantning

Tørvekopper er en god måde at så frø i jorden på, som derefter placeres i havebedet sammen med kimplanterne. Lange beholdere eller individuelle beholdere er også velegnede.

For at undgå unødvendig skade på frøplanternes rodsystem anbefales det at så frøene straks i individuelle potter.

For at forhindre udvikling af råd i rodsystemet hos unge planter, skal der være drænhuller i beholderne. Ellers vil frøplanterne dø under forhold med for høj fugtighed.

Forberedelse af frø til dyrkning

I modsætning til købte frø, som allerede har gennemgået forberedelse før såning, kræver ubehandlede frø procedurer som:

1. Kalibrering involverer udvælgelse af mellemstore og store prøver.
2. Desinfektion med en opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin.
3. Aktivering indebærer at stimulere frøplanternes spireproces ved at udsætte dem for varmt vand (50 grader Celsius) og kulde. Først lægges frøene, pakket ind i en serviet, i blød i en beholder med varmt vand i 10-15 minutter og opbevares derefter i køleskabet i 24 timer.
4. Mætning indebærer at frøene iblødsættes i en opløsning af Epin (2 dråber pr. 1 liter vand) eller Nitrophoska (5 gram pr. 1 liter vand). Denne procedure udføres, før frøene opbevares i kulden.

Teknologi og timing af såning

Før frøene sås i jordblandingen, skal de tørre. Anbefalede tidspunkter er begyndelsen af ​​marts (for tidligt modne sorter) og de sidste ti dage af marts til begyndelsen af ​​april (for mellem- og sent modne savoykål).

Såningsprocessen består af:

1. Der laves riller med en dybde på 10 millimeter, med en afstand på 3 centimeter mellem dem.
2. Placer frøene med 15 millimeters mellemrum.
3. Dækning af furerne med jord.
4. Vanding af afgrøder fra en sprayflaske.
5. Oprettelse af drivhusforhold ved hjælp af polyethylen.

Efter en uge skal plantningerne udtyndes og efterlade stærke prøver.

Vi organiserer pleje af frøplanter

Efter 5-7 dage vil savoykålspirer komme frem af jorden. Filmen fjernes derefter, og stuetemperaturen holdes på 10-12°C med en nattemperatur på 8°C. Efter yderligere en uge øges dagtemperaturen til 20°C og nattemperaturen til 18°C. Planterne kræver 12 timers lys om dagen. Jorden fugtes, efterhånden som muldjorden tørrer.

Sådan plejer du afgrøden

De vigtigste aktiviteter ved pleje af savoykål i åben jord omfatter: vanding, gødning og løsning.

Vandingsfrekvens

Savoykål vandes dagligt de første 2-3 uger med 7-8 liter vand pr. kvadratmeter. Derefter reduceres mængden med 1,5 gange med intervaller på 5-7 dage mellem behandlingerne.

Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse

For at forebygge sygdomme og skadedyrsangreb drysses savoykål med træaske med en mængde på 1 kop pr. kvadratmeter. For at bekæmpe svampeinfektioner bør planter behandles med en kaliumpermanganatopløsning.

Vanding, ukrudt, løsning og hyldning af bedene

Savoykål bør vandes særligt rigeligt i juni for tidligt modne sorter og i august for sent modne hybrider. For at forhindre iltmangel i savoykålens rødder anbefales det at løsne jorden efter hver vanding. Hylning bør udføres tre uger efter plantning og derefter gentages 10 dage senere.

Høst og opbevaring af afgrøder

Tidlig savoykål høstes midt i juli og sen savoykål midt i oktober. Høsten kan opbevares i en kælder ved en temperatur på 1-3 grader Celsius i tre måneder, men kun sent modne sorter er egnede til dette formål.

Savoykål er en usædvanlig og højtydende plante. Nøglen er at følge de grundlæggende plante- og plejeretningslinjer og overholde anbefalingerne til forberedelse af plantematerialet.