Plantning, dyrkning og pleje af kinesisk kål i åben jord

Kinesisk kål kaldes undertiden asiatisk kål. Dens oprindelse er Kina, deraf dens almindelige navn. Planten har været dyrket der i 3.000 år. Den blev kendt i Rusland og Europa i slutningen af ​​det 19. århundrede, men den blev først udbredt i slutningen af ​​det 20. århundrede.

Dette er en værdifuld grøntsag for dem, der foretrækker en sund kost, da det er et diætprodukt og indeholder et stort antal næringsstoffer. Det er ofte inkluderet i kostplaner.

Denne afgrøde dyrkes nu ikke kun i asiatiske lande, men også i mange andre regioner. Der er udviklet adskillige sorter af grøntsagen. Kinesisk kål forveksles ofte med Napa-kål. De er dog ret forskellige i både udseende og smag. Hvad kineisk kål er, hvordan man dyrker den, og hvordan man passer den, vil blive diskuteret nedenfor.

Fordele og ulemper ved at dyrke kinakål

Denne afgrøde kan med succes dyrkes ikke kun i industriel skala, men også på landet.

Kål har en række åbenlyse fordele:

1. Lys, pikant smag.
2. Tidlig modenhed.
3. Relativ uprætentiøsitet.
4. Frostbestandighed.
5. Højt udbytte.
6. Lang holdbarhed på frugter.

Kål har en smuk dekorativ roset, så den kan også være en dekoration til et sommerhus.

Karakteristika og særpræg ved grøntsagen

Moden kinakål er lidt mindre end Napa-kål. Planten har mørkegrønne blade, der ikke danner et tæt hoved, men er arrangeret på tætte stængler omkring hovedstammen.

Hvordan vokser det?

Det er en etårig, eller mindre almindeligt toårig, afgrøde. Plantens blade og stilke spises, deraf dens andet navn - petiolate kål. Når planten er moden, når den en højde på omkring 30 cm. Rosetdiameteren er cirka 20 cm. Den har stærke, kødfulde blade, der varierer i farve fra hvid til grøn.

Hvornår er kinakål moden?

Under de rette forhold kan kinakål høstes året rundt. Frilandsdyrkning producerer grøntsagen om sommeren og efteråret.

Gavnlige egenskaber og skader

Kål har antibakterielle egenskaber. I Kina bruges det ikke kun til madlavning, men også til at hele sår og forbrændinger. Kål indeholder en stor mængde folat og gavnlige aminosyrer. Det har et lavt kalorieindhold – kun 13 kcal pr. 100 g. Bladene smager ligesom spinat. Når kål spises rå, bevarer den flest vitaminer.

Det bruges også til tilberedning af retter, der kræver varmebehandling, samt til syltning.

At inkludere kinakålsblade i din kost vil hjælpe med at stabilisere mave-tarmfunktionen. Kål forebygger udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme og kræft. Bladene bevarer deres gavnlige egenskaber godt gennem hele deres holdbarhed.

Friske kinakålblade bør ikke indtages samtidig med mejeriprodukter. Selv hos raske personer kan denne kombination forårsage fordøjelsesbesvær, og hos personer med bugspytkirtelsygdom kan det udløse alvorlige smerter. Det bør udelukkes fra kosten, hvis du har tyktarmsbetændelse, madforgiftning eller diarré.

I store mængder kan denne grøntsag føre til et betydeligt fald i blodtrykket. Kål kan også forårsage overdreven gasdannelse i tarmene.

En ulempe er, at unge skud foretrækkes til konsum. Den nederste del af bladene bliver for sej med tiden og er uegnet til brug.

Mulige sygdomme og skadedyr i afgrøden

Kålblade i havebede angribes ofte af følgende insekter:

• væggelus;
• korsblomstrede loppebiller;
• muldvarp fåregrillen;
• ildflue;
• trådorm;
• hvid sommerfugl af majroer;
• snegle;
• bladlus;
• blomsterbille;
• stilkmyg.

Sprøjtning med klorofos og støvning af buskene med træaske hjælper med at slippe af med skadedyr.

Planten kan være modtagelig for følgende sygdomme:

1. Clubroot. En bakteriel infektion af rødder, der forekommer i forhold med høj luftfugtighed eller sur jord.
2. Gråskimmel er en svampesygdom, der forårsager brune pletter på bladene.
3. Dunskimmel. I starten vises en hvid belægning på bladene, hvorefter bladene falder af.
4. Slimebakteriose. Denne bakteriesygdom opstår ofte, når plantedele er mekanisk beskadiget.
5. Sortben. En svampesygdom, der udvikler sig på frø eller unge skud. Som følge heraf falder bladene af, og planten dør.

Hvis svampesygdomme allerede har påvirket planten i dens tidlige stadier, er det tilstrækkeligt blot at fjerne de beskadigede blade og behandle planten. Hvis angrebet er alvorligt, skal planten fjernes.

En god forebyggende foranstaltning ville være regelmæssigt at løsne det øverste jordlag og fjerne ukrudt.

Nødvendige betingelser for vækst og hoveddannelse

Planten er uhøjtidelig, men det er værd at kende til nogle funktioner i landbrugsteknologi og tage dem i betragtning ved plantning og pleje af afgrøden.

Krav til jordens sammensætning

Jorden skal være neutral i pH og forholdsvis løs, men frugtbar. Plantens vækststed bør vælges, så overskydende vand ikke stagnerer. Stedet bør også beskyttes mod stærk træk, da den kinesiske orkidé har et svagt rodsystem.

Lys- og temperaturforhold

Når man passer planter, er det vigtigt at overvåge varme- og fugtighedsniveauet. Ideelt set vil en temperatur på højst 20 grader Celsius (68 grader Fahrenheit) få planten til at producere blomsterstilke.

Kål har fremragende frostbestandighed, men den bør plantes ved temperaturer på mindst 15 grader Celsius. I de første par uger bør planterne dækkes med plastfilm for at beskytte dem mod mulig forårsfrost.

Skygge eller solrigt sted?

Godt oplyste områder er ideelle til dyrkning af denne afgrøde. Nogle sorter tåler korte perioder med skygge.

Landingsfunktioner

Kinesisk kål kan plantes efter bælgfrugter, kartofler, gulerødder, løg og hvidløg. Det anbefales kraftigt ikke at plante den, hvor der tidligere har været tomater, da den kan blive beskadiget af insektskadedyr og sygdomme.

Det anbefales ikke at dyrke denne afgrøde i jord, hvor der tidligere er sået radiser eller andre kålsorter. I sådan jord bør kinakål først plantes efter fire år. Der er flere måder at dyrke grøntsager på.

Dyrkning fra frø

Denne metode til at dyrke frø kræver forberedelse. Dette øger chancerne for vellykket spiring. Placer frøene i et stykke stof eller ostelærred, læg dem i varmt vand i 20-30 minutter, og afkøl dem derefter i vandet i 1-2 minutter. Behandl derefter frøene med en speciel opløsning i 12 timer. Hvis de ikke plantes umiddelbart efter behandlingen, skal de opbevares i køleskabet ved -9 grader Celsius.

De behandlede frø placeres i forberedt, fugtig jord og begraves i en dybde af 1,5 cm. Kål dyrket fra frø modnes senere end kål dyrket fra kimplanter.

Frøplantemetode

Denne dyrkningsmetode reducerer risikoen for afgrødetab. Spireevnen for kålfrø er cirka 70%, mens spireevnen for kimplanter er 90%. Frugt viser sig også meget tidligere. Frøplanter plantes i et forberedt substrat bestående af følgende komponenter:

1. Kokosjord.
2. Hummus.

Det er bedst at placere frøplanterne i en tørvepotte. Planten bør omplantes direkte i jorden. Dette er meget praktisk og hjælper med at forhindre skader på de unge planter. Plant 2-3 frø pr. potte. Når de første skud kommer frem, skal du sørge for, at de får tilstrækkeligt lys.

Vandingen bør være moderat, og jorden skal løsnes let. Ti dage før plantning udendørs bør planterne flyttes udendørs for at give dem mulighed for at akklimatisere sig. Svage skud bør fjernes, og de stærkeste bør efterlades. Vandingen bør stoppes 2-3 dage før plantning i havebede.

Fra kålstilken

Kål kan endda dyrkes fra en kålstilk. For at gøre dette skal du skære den nederste del af, så den er mindst 5 cm lang. De afskårne blade kan bruges som føde. Placer de resterende blade i en beholder med vand og opbevar den et køligt, men ikke koldt, sted. Efter et stykke tid vil rødder vise sig. Omplant forsigtigt planten i en potte, og pas på ikke at beskadige rødderne. Selve stilken skal være over jorden.

Efter 7-10 dage vil de første blade vise sig. De er nu klar til brug. Kålen kan derefter plantes udendørs.

Dyrkning og pleje i åbent terræn

Ved at følge nogle grundlæggende landbrugsmetoder kan du dyrke en god kålhøst.

Optimal timing til såning af frøplanter

Frøplanter bør dyrkes en måned før udplantning udendørs. For at sikre en god sommerhøst, start med at dyrke frøplanter fra frø i slutningen af ​​marts. Hvis der er planlagt en senere høst, bør frøplanterne dyrkes i slutningen af ​​juni.

Hvornår skal man transplantere i åben jord

Det bedste tidspunkt at plante frøplanter i haven er maj. For en sen høst, plant dem i juli.

Udføres der plukning?

Det er nødvendigt at stikke kimplanter ud (omplante dem til større beholdere), når to stærke skud er vokset i en enkelt tørvepotte. Derefter adskilles kimplanterne forsigtigt og genplantes i separate beholdere.

Gødning og vanding

Vanding bør være tilstrækkelig, men ikke overdreven, for at forhindre rodråd. I gennemsnit kræves mindst 15 liter vand pr. kvadratmeter. Planten tåler organisk gødning godt, men gødning anbefales ikke. Humus tilsættes jorden efter den sidste høst, og jorden bearbejdes. Jorden vil være klar til den næste sæson.

Afgrøden skal behandles med en nitrogenopløsning 3 gange i løbet af hele sæsonen:

1. Efter plantning i jorden.
2. I perioden med dannelsen af ​​de første blade.
3. I perioden med hoveddannelse.

Under dannelsen af ​​hovedet er det tilrådeligt at binde kålbladene til en hovedlignende formation.

Forebyggende behandling mod insekter og sygdomme

Den største skade på denne afgrøde er forårsaget af loppebiller. For at slippe af med dem, behandle planterne med en tobaksinfusion eller eddikeopløsning.

For at forhindre skader fra andre insekter, bør planter behandles en gang om ugen med en blanding af tobaksstøv og træaske.

Løsning og pleje af senge

Jorden løsnes samtidig med vanding. Det er også vigtigt at fjerne ukrudt i haven hurtigt. Denne procedure skal udføres meget forsigtigt, da den let kan beskadige planten.

Høst og opbevaring af kinakål

Høsten sker på to måder: ved at skære hele hovedet af eller ved at fjerne individuelle blade. Det bedste tidspunkt at høste på er morgen, da det er her, bladene er mest mættede med fugt.

For længere opbevaring, fjern bladene fra stilkene på den høstede kål og skyl dem med vand. Pak dem ind i et stykke stof dyppet i vand eller i plastfolie og opbevar i køleskabet. Denne kål kan opbevares i køleskabet i op til 14 dage. I det sene efterår, når temperaturen falder til -3-4°C (-3-4°F), kan du grave kålbusken op og begrave den i fugtigt sand i kælderen og derefter genplante den i haven om foråret.

Varietet af sorter

Moderne sorter af kinesisk kål har tilpasset sig nye forhold og er ret velegnede til dyrkning i det centrale Rusland.

Pak choi

Dette er den mest almindelige sort af kinakål. Den er forløber for andre sorter. Den er kendetegnet ved sin fremragende smag.

Martin

Dette er en tidligmodende sort. Dens blade er lysegrønne og kødfulde. Frugterne af denne sort kan veje op til 1 kg. I modsætning til andre sorter tolererer denne kultivar korte perioder med mørke godt, såvel som pludselige temperaturudsving. Den producerer høje, ensartede udbytter.

Bok choy

De modne frugter af denne sort er noget mindre end andre kultivarers. Den har mørkegrønne blade, der ikke danner et tæt hoved, men er arrangeret på tætte stængler omkring hovedstammen. Denne sort dyrkes mest i asiatiske lande.

glas

Den får sit navn fra den karakteristiske form på dens frugt. Ligesom andre sorter af kinakål danner den ikke et hoved, men bladene danner en bred, bægerlignende form. Bladene er brede, tætte og sprøde med en behagelig, let krydret smag.

Aljonusjka

En af de mest populære sorter blandt haveejere. Modne frugter kan veje op til 1,5 kg. Det er en tidlig modnende sort. en type kål med blade En mellemstor roset. Bladstilkene er tætte og brede. Den er især god, fordi den kan producere to afgrøder i løbet af sæsonen.

Sorterne Lebedushka, Vesnyanka og Pava anbefales også til dyrkning i havebed. Afslutningsvis vil jeg gerne bemærke, at kinakål er et rigtig godt valg for haveejere.