10 bedste sorter af grønkål med beskrivelser og egenskaber, dyrkning

Kåls hovedkarakteristika er dens alsidighed. Den kan stuves, koges, konserveres, spises rå og bruges i medicin og kosmetologi. Denne brede vifte af anvendelser bidrager til dens popularitet. Grønkål findes dog i et stort udvalg af varianter. For at forstå forskellene mellem sorterne og hvilken der er bedst at vælge, anbefales det at gøre sig bekendt med hver enkelts karakteristika.

Kulturens karakteristika og træk

Grønkålssorter adskiller sig ved deres unikke udseende og de mange gavnlige næringsstoffer, de hver især indeholder. Afhængigt af sorten findes planterne i en række forskellige farver: grøn, rød, lilla. Men de deler alle et smukt, krøllet bladmønster, som ikke findes i et typisk hoved, men vokser bredt.

Udvælgelsens historie

I modsætning til kål, som blev udviklet gennem lange og omhyggelige avlsindsatser, blev grønkål skabt gennem naturlig krydsning. Fra sin vilde slægtning arvede det krøllede "barn" sin uhøjtidelighed og øgede modstandsdygtighed over for skiftende klimaforhold. På trods af den store mangfoldighed er der i øjeblikket kun to sorter inkluderet i Ruslands statsregister: Reflex og Redbor.

Ekstern beskrivelse

Grønkål er også attraktiv og dyrkes ofte til prydformål. Høje, brede buske med krøllede blade tilbyder en slående farvepalet. Afhængigt af sorten varierer farven fra smaragdgrøn til dyb lilla. Kun pak choy, med sine lysere nuancer og flade blade, forveksles ofte med kål.

Populære sorter af grønkål

Trods den enorme variation af grønkål afhænger dens popularitet af det land og den region, hvor den dyrkes. I Rusland er kendskabet til grøntsagens forskellige sorter først nu ved at vinde momentum. De mest almindelige sorter i vores region inkluderer Redbor, Sibirisk, Krøllet og Grønkål.

Redbor F1

En smuk smaragdlilla grønkål med frodige, palmeformede blade. Planten beskrives som værende fuldstændig vedligeholdelsesvenlig og vil glæde haveejere i to år. Dog er ikke alle klar over grønkålens spiselige natur og dyrker den ofte udelukkende til pynt.

Refleks F1

Reflex F1 er kendetegnet ved sine blade – tykke og frodige med en rig smaragdgrøn farve. Den gennemsnitlige modningsperiode er 120 dage, og udbyttet når 1,5 kg grønt pr. busk. Den har høj vinterhårdhed (ned til -15°C) og god generel immunitet.

Toscansk Nero di Toscana

Toscana er den mest almindelige urt i opskrifter til forskellige diæter. Bladene kan koges eller stuves. Den vokser som en lav, lille busk, der består af mellemstore, mørkegrønne, lodne blade.

Vigtigt! Toscana tåler ikke lave temperaturer. Det optimale temperaturområde er mellem 13 og 16 grader Celsius.

Dværggrøn krøllet

Navnet på den grønne dværg taler for sig selv – planten bliver ikke højere end en halv meter. Den er meget populær på grund af sin kompakte størrelse, lave vedligeholdelsesbehov og høje tolerance over for miljøforhold. Den kan prale af en stærk immunitet over for almindelige sygdomme, herunder rod- og stængelråd.

Grønkål Rød F1

Grønkål, også kendt som grønkål, betragtes som en etårig plante i mellemsæsonen. Den mest populære sort er rød grønkål, som indeholder de højeste mængder af vitamin K, C og A, samt antioxidanter, hvilket gør den til en favorit blandt sunde spisere. Gartnere foretrækker også Grønkål F1 på grund af dens bemærkelsesværdige frostresistens. Planten tåler jordfrysning ned til -13 grader Celsius.

Scarlett

En høj, smuk busk med lysegrønne og lilla blade. Den er ekstremt frosthårdfør, og i kuldeperioder tilføjes farven et blåt skær. Den formeres primært ved frø, der sås direkte i jorden. Det gennemsnitlige udbytte er 4 kilogram pr. kvadratmeter, eller omkring 4-5 buske.

Sibirisk

Grøn krøllet grønkål Sibirisk adskiller sig på flere parametre:

• modstår alvorlige sibiriske frost (op til -25 grader);
• modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme;
• har en kort modningsperiode (80 dage).

Krøllet Tintoretto

Udefra ligner Tintoretto-kålen meget havkoral, en fyldig grøn farve med lysere bladspidser. Den anses for essentiel til kost, og takket være dens høje indhold af magnesium og aminosyrer bruges den også i folkemedicinen til forebyggelse af hjerte- og karsygdomme. Planten modnes på gennemsnitligt 100-110 dage og når en vægt på et kilogram. Den er bemærkelsesværdigt frostbestandig og overlever temperaturer ned til -18 minusgrader.

Krøllet

Krøllet, brun eller grønkål er den almindelige betegnelse for en etårig plante i kålfamilien. Den dyrkes som fodergrøde til dyr, til prydformål eller til fødevarer.

Vigtigt! Kun bladene bruges i madlavning. Stilken på bladkål anses for at være for sej og bør fjernes før tilberedning.

Sådan planter du en plante i et plot

For at sikre en god høst og et attraktivt udseende af grønkålen anbefales korrekt plantning og pleje. Generelt set kræver dyrkning af planten dog ingen særlige forhold.

Jordens sammensætning

Da grønkål oprindeligt er en vild plante, kræver hjemmedyrkede eksemplarer ikke særlig jord. Gartnere bemærker dog, at planterne vil vokse bedre, hvis jorden opfylder følgende krav:

• medium surhedsgrad;
• tilstedeværelsen af ​​humus og gødningsgødning;
• et godt drænlag (sand, knust sten).

Plantedatoer og -ordning

Frø af krøllet kål sås ofte direkte i åben jord i slutningen af ​​april, efter at vejret er tøet op. Hvis der ikke er adgang til en havegrund, anbefales det dog at så frøene til kimplanter i slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april. Plantemønsteret afhænger af kålsorten. I gennemsnit bør der være op til 10 centimeter mellem planterne.

Pleje af frøplanter

Pleje af krøllede grønkålsplanter følger et klassisk mønster:

• regelmæssig vanding;
• tilsætning af nødvendige gødninger;
• forebyggelse af sygdomme og skadedyr.

Vigtigt! Grønkål trives med fugt. Det er dog vigtigt at opretholde en regelmæssig vandingsplan og undgå at lade vand samle sig på jordoverfladen. Dette kan forårsage sortben.

Grønkålspleje

For at fremme grønkålsvækst anbefales det at gøde den godt og dække den med barkflis efter hver vanding. Dette vil eliminere behovet for hyppig vanding. Barkflis holder også godt på fugtigheden, hvilket eliminerer behovet for konstant jordløsning og ukrudtfjerning.

Vigtigt! Grønkål findes også i mange sorter, så det anbefales at tjekke med din lokale avler om de specifikke plejekrav for en bestemt sort i din region.

Plukning

Plantning af frøplanter i åbent terræn bør gøres meget forsigtigt for at undgå at beskadige det skrøbelige rodsystem. Til dette formål anbefales det at så frøplanterne i individuelle potter, så de ikke behøver at blive adskilt og kan plantes direkte i jorden med en jordklump. Det er også vigtigt ikke at knuse bladstilkene, da dette kan forårsage råd og resultere i afgrødetab.

Vanding af bladafgrøder

Det anbefales at vande grønkål, når de øverste jordlag tørrer ud. Det er dog vigtigt ikke kun at vande rødderne; du bør også sprøjte planterne ovenfra med en vandkande. Det er vigtigt at vande grønkål med varmt, bundfældet vand efter solnedgang for at forhindre UV-stråler og vandprisma i at brænde bladene.

Topdressing

Det anbefales at gøde grønkål hver 1,5-2 måned. Der anvendes en blanding af følgende gødninger:

• dyregødning;
• kyllingegødning;
• træaske;
• urteafkog.

Det anbefales også at drysse bedene med tør aske en halv time efter gødning, med særlig opmærksomhed på rodzonen. Denne procedure beskytter mod både skadedyr og sygdomme.

Løsning og hældning

Det anbefales at rydde kålen ofte og grundigt, helst hver dag efter vanding, samtidig med at man fjerner ukrudt og graver let i jorden for bedre dræning. Gartnere har dog ofte ikke denne mulighed, så det er tilstrækkeligt at passe kålbede en gang hver 2.-3. uge.

Sygdomme og skadedyr af grønkål

Grønkål har stærk immunitet mod almindelige sygdomme, men den er ikke immun over for insektangreb. Planten er særligt modtagelig for:

• almindelig bladlus;
• skefulde;
• kålfluer;
• blomsterbiller.

Behandling og forebyggelse udføres ved hjælp af følgende lægemidler: Bankol, Kemifos, Fury, Sharpei.

Høstfunktioner

Collard greens bruges sjældent i marinader, så gartnere foretrækker at høste dem gradvist (efter behov). Men hvis du har brug for at samle alle buskene på én gang, kan bladene hakkes og fryses.