Hvordan ingefær ser ud og hvor den vokser i Rusland, beskrivelse af arter og dyrkning

Ingefær, der stammer fra Asien, er i stigende grad en del af alles kost. Den bruges som medicin, immunmodulator, krydderi og simpelthen til at forbedre appetitten og smagen. Denne unikke plante dyrkes i stort set alle lande, og der er landmænd, der dyrker den i Rusland. Nogle husmødre har lært at dyrke denne mirakelrod i deres vindueskarme uden at kende alle nuancerne omkring dens oprindelse og vækstbetingelser. En fuld forståelse af denne blomst kan kun opnås ved at lære dens historie og hvor den vokser.

Beskrivelse af planten

Ingefær, eller hornrod, får sit navn fra de usædvanligt formede stoloner, der dannes omkring en central rod. Det er en flerårig urteagtig plante.

Dens struktur er meget interessant og fortjener særlig opmærksomhed:

1. Den primære blomstrende rod har en fiberagtig struktur. Det, der forveksles med roden og brygges til te, er faktisk et modificeret skud, et fortykket rhizom placeret omkring hovedroden.
2. Grønne skud strækker sig fra den fortykkede underjordiske del og ender over jorden i den vegetative del, løvet. Denne fortykkelse har en noget segmenteret struktur, med overjordiske skud, der strækker sig fra hvert segment.
3. Stilkdelen er oprejst og hul i tværsnit.
4. Bladene er lange, smalle og har hele kanter. De er spidse i den ene ende og hjerteformede, hvor de fæstner sig til bladstilken.
5. Ingefærblomster er meget interessante. De bæres på korte, tykke stilke. Stilkens tykkelse er snarere nødvendig for at understøtte den robuste blomsterstilk. Blomsterstandenes farveskala varierer afhængigt af sorten.
6. I stedet for blomsterstilke dannes frugter i form af en treventilet kapsel.

Kun det fortykkede rhizom bruges til konsum. Det er værdsat for sin rige kemiske sammensætning, som giver helbredende fordele til menneskekroppen.

Typer

Mennesker har længe været vant til at domesticere ikke kun dyr, men også forskellige planter. Dette skyldes mange års observation. Nogle værdsættes for deres skønhed, andre for deres sundhedsmæssige fordele. Ingefær er også på denne liste. Hvordan var det før domesticering, og hvad er det blevet til, siden det har levet sammen med mennesker?

Vild

Ifølge kinesisk og tibetansk lære er "vild ingefærs naturlige habitat der, hvor plantens kraft dannes fra dens ånds perspektiv." Dette gælder for Himalaya, Tibet, Etiopien, Burma og Thailand. Mange munke, der ærede og endda tilbad den, mener, at dens rhizom gives til planten til respiration, energiproduktion og tilførsel af styrke.

I lang tid behandlede asiaterne ingefær som noget levende. De brugte dens rødder til spådomskunst. Ved at undersøge dens bizarre former sammenlignede de dens med bestemte omstændigheder. Vild ingefær trives i varme og fugt, så disse faktorer skal tages i betragtning, når man dyrker planten.

For at planten kan modnes fuldt ud, kræver den naturlige forhold. At dyrke den indendørs vil ikke give nyttige rødder. Dens formål vil være at dekorere det indre.

Dyrket

Ingefær blev først domesticeret i de nordlige indiske regioner. Den blev introduceret til Rusland under Kievan Rus' periode. Fra da af begyndte den at blive brugt i madlavning og folkemedicin. Efter krigen faldt ingefærens popularitet kraftigt på grund af ødelæggelserne i landet. Det var først for nylig, i 1970'erne, at udbuddet af forskellige ingefærprodukter genvandt momentum.

I dag tilbyder butikkerne alle mulige slags kulinariske mesterværker med ingefær, te, pulver og meget mere. Hvis du har en rod derhjemme, kan du se, hvordan skudene springer frem. Mange gartnere har bemærket dette og er begyndt at forsøge at dyrke den derhjemme.

I dag dyrker flere gårde i Nizhny Novgorod og Kharkiv-regionerne ingefær i drivhuse. Resultaterne er ret gode. Selvom roden ikke produceres i industriel skala, sker det sandsynligvis snart.

Konsekvenser af uegnede klimatiske forhold

Vild ingefær er hjemmehørende i tropiske lande med et skarpt kontinentalt klima. Regelmæssigt høj luftfugtighed kombineret med konstant varme og lys er plantens vækstbetingelser. I Rusland, hvor som helst, er det simpelthen umuligt at dyrke roden i åbent terræn.

Reproduktion

I naturen formerer planten sig gennem frø. Desuden udvikler rhizomet løbende nye segmenter, der hver især producerer et separat skud. Derhjemme dyrkes ingefær udelukkende fra færdigkøbte rødder.

Hovedbetingelsen ved valg af et produkt til plantning bør være friskhed og tilstedeværelsen af ​​nyreformede fremspring, hvorfra skud efterfølgende vil komme frem.

Hvis der bare er én tør del på roden, vil planten ikke vokse. Hvis den plantes i jorden, vil sådanne frøplanter hurtigt rådne.

Distributionshistorie

Ingefærrødder blev oprindeligt brugt som betalingsmiddel af fønikiske handlende. Efter de besluttede sig for at smage på roden, blev den et duftende krydderi. Prisen steg voldsomt. Nu begyndte de samme handlende at sælge den i hele Middelhavet og bragte budskabet om dette ingefærvidunder til Egypten.

Romerske lærde begyndte aktivt at studere rodens egenskaber. Den blev efterfølgende en ingrediens i mange folkemediciner. Romerske læger brugte den til at behandle øjenproblemer og overspisning (oppustethed).

Rodens videre spredning bragte den til Afrika. Der blev den populær ikke kun blandt healere, men også blandt kulinariske eksperter. Afrikanere lærte at bruge ingefær mod ondt i halsen og andre inflammatoriske tilstande i de øvre luftveje.

Det næste skridt i ingefærrodens rejse var dens tilstedeværelse på de kinesiske markeder. I løbet af denne tid begyndte der at blive skrevet legender og afhandlinger om planten. Kinesiske forskere studerede dens helbredende virkninger på mennesker yderligere og identificerede en række gavnlige egenskaber:

1. Et naturligt antiseptisk middel, der kan bekæmpe patogen mikroflora under virussygdomme og influenza.
2. Roden fremmer sundhedsforbedring og fungerer som en antioxidant.
3. Øger immuniteten.

Og dette er kun en del af ingefærens betydning. Og forskningen i den er ikke stoppet der. I dag findes denne mystiske rod i stort set al traditionel medicin.

Habitat

Ingefærplantager kan findes i Kina, Australien, Indien og Indonesien, i afrikanske lande og på øerne Barbados og Jamaica. Den har været aktivt dyrket i Amerika siden det 16. århundrede. Generelt vokser ingefær, hvor vækstbetingelserne er gunstige.

Hvordan den dyrkes i sit hjemland

Planten findes sjældent vildt i troperne. Ingefær ses primært vokse på markerne hos landmænd, der dyrker den. Der er udviklet særlige landbrugsteknikker til dyrkning i varmere klimaer. Disse omfatter regelmæssig vanding af rødder og overflader, specialgødning og et omfattende system til løsning og ukrudtsbekæmpelse. Alle landbrugsteknikker er mekaniserede.

Asiatiske avlere har bygget en hel forretning op på turister, der kommer for at se ingefærdyrkning. De har mulighed for at prøve det økologiske produkt, tage en rod eller endda en rodfæstet plante med hjem. Nogle studerer teorien om dens dyrkning for at afprøve den i deres egne lande.

Er det muligt at dyrke det her?

Mange mennesker forsøger at dyrke ingefær i disse dage, og det er ret frugtbart. Planten vokser, men det er umuligt at få en salgbar rod.

I blomsterpotter

Sommerboere planter blomsten i potter og placerer dem på vindueskarme:

1. For at gøre dette placeres en del af roden i en plastikpose til spiring.
2. Når knopperne begynder at spire, placeres planten i en potte.
3. Roden plantes i enhver frugtbar jord og uddybes med 4 cm.
4. Dæk toppen med film med huller.

Når skud kommer frem fra jorden, fjernes filmen, og ingefæren plejes som andre stueplanter.

Vigtigt! Undgå at placere potten i direkte sollys; den foretrækker delvis skygge.

Plantningen begynder i februar, når den varme sommersæson kommer. Potten med ingefær kan placeres i haven under et træ. Og når efterårskulden sætter ind, kan den bringes indenfor og den resulterende plante graves op.

Opvarmede drivhuse

Når væksthussæsonen starter, omplantes planten til et opvarmet drivhus. Dette bør gøres i det tidlige forår. Opvarmede forhold giver mulighed for en forlænget vækstsæson, indtil alle skud er kommet frem og tørrer helt. Installation af apparater i drivhuset for at opretholde en konstant luftfugtighed er afgørende for væksten. Det er dyrt at dyrke ingefær i sådanne drivhuse.

Kombineret metode

Den kombinerede metode involverer i første omgang plantning og dyrkning af ingefær indendørs, og med åbningen af ​​den uopvarmede drivhussæson placeres planten under tag og dyrkes indtil sent efterår.

Gavnlige egenskaber

Fordelene ved ingefær er billedligt opdelt for kvinder og mænd.

For kvinder

Takket være sit rige indhold af mikro- og makronæringsstoffer samt vitaminer, hjælper ingefær med at forbedre tilstanden af ​​hår, hud og tænder. Naturligt C-vitamin gør huden fast og hvid, reducerer fine linjer og rynker og forhindrer dannelsen af ​​nye.

For at forbedre hændernes hud og styrke neglene, prøv ingefærbade. Roden er værdsat for sit lave kalorieindhold, hvilket gør den velegnet til enhver diæt. Den kan omdanne fedt til muskelmasse.

Og et andet vigtigt punkt: ingefær har længe været betragtet som et naturligt elskovsmiddel. At tilsætte en knivspids pulver til mad øger libidoen.

For mænd

Fordelene ved ingefær for ældre er ikke noget nyt. Indtagelse af ingefær kan reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald ved at styrke hjertemusklen. Kalium og magnesium sænker blodtrykket. Desuden betragtes ingefærrod som en mands "kerne", hvilket betyder, at når den indtages, kan den forårsage en vis ophidselse hos mænd. Når de mærker dette, begynder de at indtage den regelmæssigt. Fordelene ved roden undersøges stadig. De fleste mennesker indtager den dog i forkølelses- og influenzaperioden.

Nu ved alle, hvor denne flerårige plante vokser. Den er mere almindelig i dyrkning end i naturen. Men selv hvis du formår at dyrke den derhjemme, er det usandsynligt, at du får det store produkt, du ser på butikshylderne. Kun takket være udenlandske landmænd er alle lande uden de nødvendige betingelser for dens vækst forsynet med ingefær.