Beskrivelse af lilla ærtesorter, dyrkningsfunktioner og anvendelser

Lilla ærter er en relativt ny sort. De er hårdføre over for kulde, så de kan plantes allerede i starten af ​​maj. Deres popularitet stammer fra deres gavnlige ingredienser. De bruges til at lave kartoffelmos, supper og grød. Sukkerærter betragtes som de lækreste med en sød og delikat smag.

Karakteristika for lilla ærter

Folk har på det seneste dyrket færre ærter og foretrækker at købe dem i butikken og dermed undgå den tid, det tager at plante og høste. Men hvis du vil bevare dine vinterafgrøder og lave mad med kun friske ingredienser, er det bedre at dyrke dine egne.

Udover sin smag er lilla ærter også en fryd at se på – de vil være en fantastisk tilføjelse til enhver have med deres karakteristiske farve og slyngplanter. Når planten blomstrer, udstråler den en behagelig aroma.

Det er også værd at bemærke, at frugterne er meget nemme at høste, da deres mørke farve får dem til at skille sig ud fra andre planter.

Varianter

Ligesom andre planter har lilla ærter flere sorter, nemlig:

• Lilla sukker;
• Afilla;
• Alt er lilla;
• Lilla Konge;
• Bladløs sukkerslider.

Hver har sin egen sammensætning og gavnlige egenskaber. Nogle mennesker dyrker den ene eller den anden sort specifikt for at supplere deres kost med manglende vitaminer. Det er også værd at overveje, at hver har sin egen smag, så vær opmærksom på denne nuance, før du planter.

Lilla sukker

Lilla sukkerærter indeholder en tilstrækkelig mængde mineraler og proteiner. Planten bliver op til halvanden meter høj. Dens blomster er lilla og har en unik aroma. Planten blomstrer fra maj til slutningen af ​​juni. Denne sort tager 65-75 dage at modnes fuldt ud. Lilla sukkerærter har bælge, der er op til 8 centimeter lange, og ærterne er grønne i det voksagtige modningsstadium.

Folk dyrker den til forskellige formål: nogle som prydplante, mens andre dyrker den specifikt til mad. Lilla sukkerærter bruges primært til at lave kartoffelmos, salater eller supper. Sammenlignet med almindelige ærter er deres udbytte lavere.

Den lilla konge

Denne en slags ært Den kendetegnes af sine lilla bælge og grønne ærter. Når planten blomstrer, er den dækket af lyserøde knopper. Derfor bruges den ofte som et dekorativt element i haver. I frugtsæsonen får ærternes lilla farve dem til at skille sig ud fra andre grønne planter.

Dens højde er 85-90 centimeter. Denne sort tolererer temperaturudsving godt. Unge skud kan modstå selv let frost. Halvandet kilo frugt kan høstes fra en kubikmeter. Ingen særlig pleje er nødvendig; lejlighedsvis vanding og gødning er tilstrækkeligt.

Purple King-ærter kan vokse uden forberedt støtte. For at få mest muligt ud af denne ært er det bedst at spise ærterne friske. Planten modner en måned efter blomstring.

Alt er lilla

Denne sort betragtes som mellemsæson. Den høstes 70 dage efter plantning. Hver 10 centimeter lang bælg indeholder ni grønne ærter. Bælgene er altid lilla.

Planten kan blive op til 2 meter høj. Denne ært har vundet sin popularitet på grund af sit høje udbytte, skønhed og unikke smag. Den kræver ingen særlig pleje; det er tilstrækkeligt at følge standard landbrugspraksis.

Bladløs sukkerslider

Sukkerærten er en tidlig moden sort. Denne plante er bladløs og vokser uden støtte. Dette skyldes, at trådene fletter sig sammen og dermed støtter hinanden.

Hver bælg indeholder op til 9 ærter. Denne sort er ideel til frysning, salater og konservering til vinteren. For at sikre et højt udbytte skal jorden under planten altid være løs og vandes regelmæssigt.

Afilla

Aphylla er en sen-sæson ærtesort. Den bliver kun en halv meter høj. Udbyttet afhænger af gartneren. Hvis ærterne høstes rettidigt, vil nye vokse op på samme sted. Det betyder, at der er mulighed for at forlænge frugtperioden. Plejevejledningen for denne sort er den samme som for alle andre.

Regler for vækst

Først skal du bestemme det bedste dyrkningssted. Hver sort trives i områder med minimal træk og god belysning. Når du vælger en plantesort, skal du tage det regionale klima i betragtning. Hvis jorden i din have er meget sur, vil ærter ikke trives. Derfor er det vigtigt at huske, at ærter foretrækker frugtbar jord.

Dernæst er det værd at overveje følgende regler:

1. Obligatorisk forberedelse af plantemateriale.
2. For at fjerne dårlige frø kan du tage 1 liter varmt vand og tilsætte en spiseskefuld salt.
3. Dernæst kan du placere ærter her til plantning.
4. Et dårligt materiale er et, der straks flyder op til overfladen.
5. Når kontrollen er færdig, skal frøene vaskes og tørres grundigt.

Erfarne gartnere anbefaler at lægge ærterne i blød før plantning og plante dem efter de er hævede. Vandet skal være varmt og beriget med vækststimulerende midler.

Plejefunktioner

Sorter af lilla ærter kræver ikke megen pleje. De samme regler gælder som for almindelige ærter. grønne ærterGartnere skal først og fremmest fjerne ukrudt, løsne bedet og gøde. For at sikre en god høst bør planten gødes to gange i løbet af vækstsæsonen. Til gødning kan du bruge en af ​​de komplekse gødningstyper, der påføres før blomstring og når æggestokkene viser sig. Husk også at vande regelmæssigt for at forhindre jorden i at tørre ud.

Fordele og ulemper

Blandt plantens fordele kan følgende bemærkes:

• stoffer indeholdt i lilla ærter bekæmper aktivt kræftceller;
• attraktivt udseende;
• højt proteinindhold;
• alsidighed i madlavning;
• høj koncentration af vitaminer;
• påvirker forbedringen af ​​hjertets, nyrernes og leverens funktion.

Med hensyn til ulemperne er det eneste værd at bemærke, at ærter kan øge gasproduktionen. Ældre mennesker og personer med mave-tarmproblemer bør også undgå at indtage dem i store mængder.

Skadedyr og sygdomme

Hybridplanter er altid sygdomsresistente. Nogle sorter er dog undertiden modtagelige for rust, meldug eller fusariumvisnesyge. For at undgå disse problemer kan du træffe foranstaltninger som rettidig jordløsning, ukrudtsbekæmpelse og brug af sygdomsresistente sorter.

Høst og opbevaring

Nogle mennesker foretrækker at spise friske ærter, så de spiser dem direkte fra haven.

Men hvis du planlægger at konservere den til vinteren, er det bedst at plukke frugten, når den er voksagtig moden. På denne måde kan den også fryses.