Karakteristika og beskrivelser af lilla pebersorter, udbytte og dyrkning

Gartnere har dyrket peberfrugter i årevis. Få er overraskede over deres gule, røde eller grønne farver. For nylig er en eksotisk grøntsag dukket op: lilla peberfrugter. De ser ikke kun smukke ud i salater, men de indeholder også betydeligt flere næringsstoffer end deres modstykker. Farvepigmentet har vist sig at have positive sundhedseffekter.

Beskrivelse og egenskaber ved lilla peber

Lilla peberfrugter er hjemmehørende i Sydamerika. Buskenes udseende og blade varierer afhængigt af sorten. Frugterne findes i store, mellemstore og små størrelser. Deres kødfylde, tyndhed og form varierer. Frugternes farve afhænger af deres anthocyaninindhold og spænder fra en lys lilla til en rig, mørk lilla.

Det høje anthocyaninindhold gør det muligt for frugten at omdanne solenergi til varme. Derfor kan frugten modstå kolde klimaer. Denne egenskab adskiller den fra grønne, røde og gule peberfrugter.

Afgrødens egenskaber og udbytte

Lilla peberfrugter har den højeste kemiske sammensætning blandt grøntsager. Deres gavnlige egenskaber og vitaminer bevares, uanset om de er friske eller på dåse. Når de stuves, bliver de grønne. For at bevare deres eksotiske udseende bruges de i skiver til salater.

Lilla peber er nyttig til følgende sygdomme:

• anæmi;
• gastrointestinal sygdom;
• diabetes mellitus;
• forhøjet blodtryk;
• sygdomme i nervesystemet.

Pigmentet anthocyanin forebygger forkølelse, sænker øjentrykket, forbedrer synet og styrker blodkarrene. Lilla peberfrugter findes også i hybrider. Udbyttet varierer fra 5 til 9 kilogram pr. kvadratmeter.

De bedste sorter af lilla peberfrugter

Alle typer og hybrider af søde lilla peberfrugter adskiller sig i modningstid, smag og vægt.

Østens stjerne

Star of the East-hybriden overlever barske klimaer med temperaturer på ned til -10 grader Celsius. Modningstiden er midt-tidlig, 100-110 dage.

Buskene er mellemstore. Frugterne er kødfulde og vejer 200 gram. De har en fyldig lilla farve. Formen er terningformet. Væggene er op til 10 millimeter tykke. Udbyttet pr. kvadratmeter er 6-8 kilogram. Smagen er neutral - ikke overdrevent bitter eller sød.

Blot

Den midt-tidlige sort Klyaksa modnes på 100-120 dage. Buskene er mellemstore, kompakte og 60 centimeter i diameter. Disse grøntsager har god immunitet og modstår tørke, varme og kulde. De er også resistente over for skadedyr og sygdomme.

Klyaksa vokser godt både udendørs og indendørs. Frugterne er mørkerøde med et lilla skær. De er kegleformede. Væggene er tykke, kødet er saftigt, og smagen er unik. Klyaksa vejer 150 gram. Udbyttet er 4,5 kilogram.

Lilla klokke

Sorten Purple Bell dyrkes fra kimplanter. Modningsperioden, fra plantning til høst, er 70-75 dage. Yderligere pleje efter plantning består af vanding, løsning af jorden, gødning og lugning.

Buskene spreder sig og når 70-80 centimeter. De tolererer mindre temperaturudsving. De har stærk modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr. De tåler ikke at vokse ved siden af ​​agurker. Frugterne er terningformede og søde og aromatiske. De vejer 120-200 gram pr. frugt. Farven er rødlilla. Med korrekt pleje er udbyttet 6-8 kilogram.

Maksim

Maxim-hybriden modner fra frø på 120 dage. Buskene er kompakte, halvspredte, 60 centimeter i diameter og 90 centimeter høje. De kræver støtte. De vokser i både åben og lukket jord. Modningen er ensartet, med op til ni frugter pr. busk, der hver vejer 130 gram. Bælgene er koniske, tyndvæggede, og frugtkødet er fyldigt, saftigt og behageligt smagfuldt. Farven er lilla.

Udbyttet fra en kvadratmeter er 6-8 kilogram.

Othello

Othello-hybriden vokser som en halvspredende busk, der når op til 90 centimeter. Tre kimplanter plantes pr. kvadratmeter. Modningstiden er 110 dage efter spiring. Pleje omfatter vanding, opsætning af stak, gødning og formning.

Peberfrugter med et stærkt immunforsvar er modstandsdygtige over for temperaturudsving og skadedyr og bliver sjældent syge. Frugterne er kegleformede og dyb lilla. De varierer i størrelse fra 10-13 centimeter og vejer 90-110 gram. Kødet er sødt og saftigt. Væggene er 7 millimeter tykke. Udbyttet er 7-8 kilogram pr. kvadratmeter.

Ametyst

Amethysts kompakte buske bliver op til 60 centimeter høje og planter fire kimplanter pr. kvadratmeter. De modnes 110 dage efter fremspiring.

Frugterne er røde og lilla og vejer 160 gram. Amethyst reagerer godt på vanding og gødning. Udbyttet er 12 kilogram pr. kvadratmeter. Grøntsagerne er kødfulde og saftige. Smagen er sød og aromatisk.

Ode

Odas lavtvoksende (50 centimeter) buske kræver ikke opsætning. Modningstiden er 115-120 dage. Grøntsagerne er resistente over for sygdomme og skadedyr. Frugterne er ovale-koniske og varierer i farve fra lys til mørk lilla. De tykvæggede frugter er aromatiske. Smagen er sød og saftig. Hver frugt vejer 100-150 gram.

Lilla Lavendel

Sorten Syren-lavendel vokser som massive buske, op til 50 centimeter høje. Den kan dyrkes både indendørs og udendørs. Frugterne er store og vejer mellem 300 og 400 gram. Væggene er tykke, 8-9 millimeter. Grøntsagens lilla farve falmer til en mørk karmosinrød nuance. Den har næsten ingen kerner. Smagen er sød med krydrede noter.

Altai-kamæleon

Sorten Altai-kamæleon får sit navn fra det brede udvalg af farver, der findes på en enkelt frugt: grøn, gul og brun. Når den modnes, bliver frugten rød med blå sider. Busken er halvspredende. Frugterne er søde og vejer 100 gram. Med korrekt pleje er udbyttet 7-9 kilogram pr. kvadratmeter.

Lilla skønhed

Purple Beauty modnes 120 dage efter spiring. Busken bliver op til 70 centimeter lang og danner en standardbusk. Den har beskyttende immunitet mod sygdomme og skadedyr. Den er velegnet til både åben og lukket dyrkning.

Frugten vejer 200 gram. Den er lilla med et blåt skær. Den er terningformet. Smagen af ​​Purple Beauty-peberen er sød og saftig.

Bagheera

Bagheera-sorten modnes på 115-120 dage. De første skud betragtes som udgangspunktet. Buskene er korte, 55 centimeter høje og kompakte. Bagheera er den største lilla peberfrugt med hensyn til frugtvægt, med sine 360 ​​gram. Den er alsidig at dyrke. Den er resistent over for sygdomme og skadedyr. Den tolererer varme og temperaturudsving. Frugterne er tykvæggede, 8 millimeter tykke, søde og har en tydelig aroma. Farven er lilla.

De terningformede frugter har et salgbart udseende og er meget transportable. Udbyttet pr. kvadratmeter er 8 kg. Pleje er enkel: vanding, løsnelse af jorden og gødning.

Araber

Arap-hybriden trives i en række forskellige regioner på grund af dens høje resistens over for sygdomme og skadedyr. Den tolererer temperaturer på 12 grader Celsius. Peberfrugterne er små – 100 gram hver – og lige lange. Deres farve er dyb lilla. Frugten er konisk i form med en glat, skinnende skal.

Araberen er værdsat for sin fremragende smag. Dens vægge er mellemstore, og kødet er mørt, saftigt og sødt. Udbytter op til 6 kg pr. kvadratmeter. Den kræver regelmæssig vanding, gødning og løsning.

Lilla tåge

Lilac Mist-hybriden modnes på 130 dage. I koldere områder anbefales det at dyrke den i et drivhus. Busken er kompakt og kan blive op til 80 centimeter lang. Plantemønsteret er tre buske pr. kvadratmeter.

Frugterne vejer 100-160 gram og er lyslilla med en mere lilla farvetone. De får en rødlig nuance, når de er modne. Deres form ligner en afkortet pyramide. Væggene er 7 millimeter tykke. Smagen åbner sig, når de er fuldt modne. Kødet er saftigt og sødt. Udbytte: 6-9 kilogram.

Store far

Big Papa-sorten dyrkes fra frøplanter. Sås 75 dage før plantning i åben jord eller drivhus. Modning sker 105 dage efter spiring.Big Papa-frugterne er kegleformede og har en mørk kirsebærfarve. Når de er modne, får de en lilla farve. De vejer 90 gram og har mellemtykke vægge. Smagen er sød. Udbyttet er 6-7 kilogram pr. kvadratmeter.

Anmeldelser af erfarne gartnere om afgrøden

"Jeg vil gerne fremhæve sorten Bagheera. Jeg har dyrket den udendørs i mange år. Den er upåvirket af udsving i nat- og dagtemperaturer. Pleje er enkel: vand, løsn jorden og gød. Peberfrugterne er lækre og aromatiske. Vi bruger dem friske, fryser dem ned og konserverer dem. Udbyttet er ensartet år efter år."

Alena K.

"To sorter har slået rod i min have: Klyaksa og Zvezda Vostoka. Jeg planter dem som kimplanter i åbent terræn. De er nemme at passe, men de kræver pleje. Dette resulterer i en rigelig høst. De skifter farve, når de konserveres, men smagen er fremragende. Jeg er ikke bekymret for sygdomme eller skadedyr."

Fedor S.