Beskrivelse og teknologi til dyrkning af Pinot Grigio-druer

Pinot Grigio-druer har været dyrket i lang tid. Det er en industriel afgrøde, der i vid udstrækning anvendes til vinproduktion. Planten, der anses for at være meget vedligeholdelsesvenlig, dyrkes af mange gartnere. For at opnå gode resultater og en rigelig høst er det vigtigt nøje at overholde de korrekte landbrugspraksisser.

Beskrivelse og funktioner

Pinot betragtes som en kommerciel druesort. Den er også kendt som en vindrue. Frugterne fra denne plante bruges i vid udstrækning i vinfremstilling. På fransk betyder dette navn "fyrrekogle". Dette refererer til den visuelle lighed mellem druens klaser og kogler.

Udvælgelsens historie

Denne plante blev første gang nævnt i det 18. århundrede. På det tidspunkt blev denne drue udelukkende dyrket i Frankrig. Karl IV nød meget vinen lavet af plantens bær.

Sorten stammer oprindeligt fra Bourgogne. Den blev dog senere dyrket i Italien. Der lykkedes det vinbønderne at producere en let, duftende vin med honningsøde noter fra plantens frugt.

Efterfølgende udførte sovjetiske forskere selektiv avl, hvilket resulterede i en mere produktiv sort. Den resulterende afgrøde begyndte at blive dyrket i Nordkaukasus og i hele det tidligere Sovjetunionen.

I 1970 bestod afgrøden statslige prøver. Siden da er den blevet dyrket aktivt i Rusland.

De lækreste vine fra denne variant fremstilles i Italien og Frankrig. Lignende drikkevarer kan dog også findes i Tyskland, Chile, Australien og USA.

Varianter

Adskillige druesorter dyrkes aktivt i dag. Alle falder ind under druesortskategorien Pinot.

Grigio

Denne italienske druesort anses for at være meget populær. Det er en hvid drue, der i vid udstrækning anvendes til vinproduktion.

Hvid

Denne sort betragtes som en gammel mutation af sorterne Grigio og Gris. Den er kendetegnet ved mellemhøje til høje buske. Planten dyrkes i vid udstrækning i Italien, Østrig og Frankrig. Den kan også findes i Tyskland og USA.

Denne drue er kendetegnet ved tidlig modning og stabile udbytter. Den bruges i vid udstrækning i produktionen af ​​elite hvidvine.

Meunier

Denne sort er også kendt som Sort Riesling. Den bruges i vid udstrækning i vinfremstilling og giver en rig, frugtagtig aroma. Den dyrkes mest i Frankrig og bruges i vid udstrækning i produktionen af ​​champagne.

Gri

Denne sort er en Grigio-klon, dyrket i Schweiz. Denne plante er kendetegnet ved mørkskallede drueklaser. Når den presses, producerer den dog en lys saft.

Fran

Denne sort er kendetegnet ved en tidlig modningsperiode. Planten er kendetegnet ved en forholdsvis høj tørketolerance. Den kan plantes i kalkholdig jord og dyrkes på tørre bjergskråninger. Hvis den plantes i lavland eller på en flad overflade, er der dog risiko for alvorligt frugt- og blomstertab. Forfrysninger på vinstokkene er almindelige.

Med hensyn til frostresistens er planten ringere end Riesling. Desuden har den en gennemsnitlig resistens over for svampe.

Nero

Denne schweiziske sort betragtes som en klon af Noir. Selvom den dyrkes som en separat art, deler den de samme karakteristika som sin modersort. Dens aromaer omfatter frugtagtige, egetræsagtige, vegetabilske og blomsteragtige noter.

Noir

Denne sort kan oversættes til "sort kegle". Den optrådte først i Bourgogne. I dag dyrkes den næsten overalt. Den findes dog oftest i regioner med et køligt, tempereret klima.

En stor mængde af denne drue dyrkes i Champagne-regionen og bruges i vid udstrækning til at lave hvide mousserende vine.

Vigtigste karakteristika

Før du planter en plante, er det vigtigt at gøre dig bekendt med dens vigtigste egenskaber. Dette vil hjælpe dig med at opnå gode resultater.

Beskrivelse af busken

Denne sort er kendetegnet ved kraftige vinstokke. Hovedformen af ​​Pinot-druer er karakteriseret ved lavt udbytte og rødbrune blade om efteråret. Nogle sorter producerer mere rigelige afgrøder og har gyldne blade.

Kronen på de første blade på unge grene er dækket af tæt dun. Modne skud, 1 år gamle, er lysebrune med mørke knuder. De er kendetegnet ved forkortede internoder.

Bladene er mellemstore, omkring 15 centimeter lange. Løvet er afrundet og mellemdissekeret. Blomsterne er biseksuelle.

Beskrivelse af klaser og bær

Klaserne er mellemstore og cylindrisk-koniske i form. De er kendetegnet ved korte stilke. Hver klase vejer 80-150 gram. Frugterne er rødbrune i farven. Sorter med gyldne bær findes også.

Afhængigt af sorten kan frugterne være runde eller let ovale. Skallen ser tynd ud ved første øjekast, men er faktisk ret kraftig.

Produktivitet

Sorten kan prale af gennemsnitlige udbytter. Cirka 52% af skuddene på en enkelt busk er frugtbærende. Ved industriel dyrkning giver den 9 tons frugt pr. hektar.

At producere en høst af høj kvalitet kræver passende jord, rettidig behandling mod sygdomme og skadedyr samt fravær af træk. Det begrænsede udbytte opvejes mere end rigeligt af den fremragende smag af den færdige vin.

Transportabilitet

Druer af denne sort tåler transport godt. Deres skræl er ret stærke og modstår revner eller skader under transport.

Frost- og tørkebestandighed

Denne sort er kendetegnet ved relativt høj frostresistens. Planten tåler temperaturer ned til -20 grader Celsius. Buske, der er beskadiget af frost, kommer sig ret hurtigt.

Sygdomsresistens

Denne sort er meget modtagelig for meldug og oidium. I regnvejr kan den lide af gråskimmel. Planten er dog stort set immun over for angreb fra drueknoporm.

Smagskvaliteter

Frugten er kendetegnet ved saftigt og mørt kød. Indeni er der en farveløs saft med en harmonisk smag. Hvert bær indeholder op til tre kerner. Det gennemsnitlige sukkerindhold i druer er 20%.

Anvendelser af bær

Afgrøden bruges til at producere bordvine af høj kvalitet. Bærrene bruges i vid udstrækning til at lave mousserende vine og champagne-basisvine. Denne druesort producerer friske, tørre vine med en fremragende syrebalance.

Fordele og ulemper ved sorten

De vigtigste fordele ved kultur omfatter følgende:

• høj frostbestandighed – op til -30 grader;
• muligheden for at producere vin af høj kvalitet;
• mulighed for dyrkning i den centrale del af Rusland;
• sparer plads på stedet - buskene af denne sort er høje.

Planten har dog også visse ulemper. Disse omfatter:

• mangel på modstand mod mange sygdomme og skadedyr;
• parametre for lavt udbytte;
• afhængighed af klima og vejrforhold.

Sådan planter du korrekt

For at få en god høst anbefales det at plante korrekt. Der er mange faktorer at overveje, når man gør det.

Anbefalinger til valg af deadlines

Det anbefales at plante denne sort om foråret eller efteråret. I førstnævnte tilfælde kan plantningen ske fra marts til maj. Ved plantning om efteråret kan det ske i september eller oktober.

Sådan vælger og forbereder du et websted

For at fremskynde sortens tilpasning til nye forhold og høste en rigelig høst, skal du vælge det rigtige plot. Druer foretrækker åbne, solrige steder. En syd- eller sydvestvendt placering er at foretrække.

Afgrøden kræver frugtbar jord. Høstens kvalitet og udbytte afhænger af dette. Den tåler ikke sur og salt jord godt. Den kan plantes i hævede områder eller veldrænede steder. Jorden bør være neutral eller alkalisk.

Afstanden mellem buske og rækker skal være 1 meter. Plantehullet skal være 80 x 80 centimeter.

Hvis jorden på stedet ikke er særlig frugtbar, er det værd at tilføje humus til den.

Det anbefales at hælde jorden i en bunke og forsigtigt placere frøplanten i den centrale del.

Sådan vælger og forbereder du plantemateriale

Det anbefales at købe en frøplante inden plantning. Den skal have stærke, sunde rødder. Når de er knækkede, skal de føles som en rå kartoffel. Stammen skal være lige og sund, uden beskadigede områder.

Under barken skal frøplanten have en fyldig grøn farve. Tryk på knopperne, når du køber dem. Hvis de falder af, er det bedst ikke at købe planten. Det er bedst at købe den fra specialiserede planteskoler.

Før plantning skal busken lægges i blød i vand i 24 timer. Om nødvendigt kan rødderne beskæres og lægges i blød i en lerslam.

Plantediagram

Når du planter en afgrøde i jorden, skal du gøre følgende:

1. Placer et drænlag i bunden af ​​​​gruben.
2. Drys det med forberedt jord ovenpå.
3. Placer gødning baseret på 250 gram aske og den samme mængde nitroammophoska i hvert hul.
4. Placer forsigtigt planten i midten og spred dens rødder ud.
5. Drys med jord og komprimer det godt.
6. Vand planten rigeligt.

Plejeanvisninger

For at planten kan udvikle sig normalt, anbefales det at give den fuldstændig og højkvalitetspleje.

Vandingstilstand

Det anbefales at vande planten rigeligt. Overvand dog ikke. Jorden bør fugtes første gang i marts eller april, afhængigt af mængden af ​​sne om vinteren. Brug varmt vand til vanding. Denne druesort bør ikke vandes i blomstringsperioden.

Topdressing

I løbet af vækstsæsonen anbefales det at gøde 3-4 gange. Erfarne gartnere anbefaler at følge denne tidsplan:

• første gang gødning påføres før blomstring;
• den anden - 2 uger før dannelsen af ​​æggestokke;
• den tredje – 2-3 uger før høst;
• fjerde - efter høst.

Beskæring

Denne sort kræver regelmæssig beskæring. Dette bør gøres om foråret, efter at dækmaterialet er fjernet. I løbet af denne tid fjernes døde grene og overskydende skud. Vinstokkene bør bindes til træpæle.

Muldning

Denne procedure hjælper med at forhindre fugttab, forhindre ukrudtsvækst og berige jorden med næringsstoffer. For at udføre denne procedure drysses savsmuld, fyrrenåle og tørt græs rundt om træstammen.

Forebyggende sprøjtning

Druer kan være modtagelige for meldug og oidium. Forebyggende sprøjtning kan hjælpe med at forhindre dette. Svampedræbende produkter som Topaz eller Strobi bruges til dette formål. Bordeaux-væske er også et glimrende valg.

Beskyttelse mod fugle og skadedyr

For at beskytte bær mod fugle, brug trådnet. For at forhindre hvepse i at beskadige frugten, brug net og forgiftede lokkemad.

Forberedelse til vinteren

For at beskytte druerne om vinteren, graves en særlig grøft langs rækkerne. Det anbefales at lægge vinstokkene i furen og dække dem med jord, plastik og andre materialer.

Løsning og ukrudtsbekæmpelse

Planten er meget modtagelig for ukrudt, og derfor er det så vigtigt at løsne bedene regelmæssigt.

Topping

Denne procedure bør udføres om foråret. Det indebærer at knække stærke grene over den 10. knude.

Metoder til reproduktion

Druer kan formeres på en række forskellige måder. Den enkleste metode er at købe færdige kimplanter. Man kan også bruge læggeplanter. Det anbefales ikke at adskille dem fra planten, men at plante dem i jorden i nærheden.

Kun planteforædlere formerer planten ved frø. Ved vegetativ formering skal stiklinger forberedes. Til dette anvendes skud med en til tre knopper.

Sygdomme og skadedyr

Druer af denne sort er undertiden modtagelige for forskellige sygdomme. Tidlig opdagelse er afgørende for at bekæmpe dem.

Oidium

Denne sygdom skyldes høj luftfugtighed. Ventilation af buskene og behandling med kemikalier som Strobi og Topaz vil hjælpe med at bekæmpe den.

Meldug

Denne sygdom forårsager skade på plantens grønne dele, hvilket får bladene til at danne en hvid belægning. Systemiske fungicider kan hjælpe med at bekæmpe dette problem.

Grå og hvid råd

Alle grønne dele af planten og træ, der er et år gammelt, er modtagelige for råd. Svampen trives på unge skud. Svampemidler kan hjælpe med at bekæmpe den.

Sort plet

Infektionen menes at være forårsaget af en svamp. Sygdommen er især almindelig i forhold med høj luftfugtighed og påvirker alle grønne dele af planten. Thanos og Strobi kan hjælpe med at bekæmpe problemet.

Phylloxera

Dette er et af de farligste skadedyr, en grøn-gul bladlus. Hvis en busk er angrebet, skal den fuldstændig destrueres.

Flåter

Disse skadedyr angriber en bred vifte af afgrøder, herunder druer. Acaricider, såsom Actellic og Omite, anbefales til beskyttelse.

Bladvalse

Larver angriber knopper og unge blade. Kemiske behandlinger kan hjælpe med at bekæmpe problemet.

Høst og opbevaring

Frugtens udviklingsperiode tager 130-150 dage. Druerne modnes i midten af ​​september. Klaserne skæres omhyggeligt og opbevares i beholdere. Industrielle druer bør forarbejdes med det samme.

Anvendelse i vinfremstilling

Drueklaser bruges til at lave bordvine og mousserende vine. De bruges også som base for champagne.

Tips fra erfarne gartnere

Når man dyrker en afgrøde, er det værd at følge anbefalingerne fra erfarne gartnere:

• vælg det rigtige plantemateriale;
• overhold reglerne for udførelse af plantningsarbejde;
• vand planten til tiden;
• udføre beskæring;
• anvende gødning;
• yde beskyttelse mod sygdomme og skadedyr;
• beskytte afgrøder mod hvepse og fugle;
• dæk planten til vinteren;
• løsn og lug bedene;
• dæk jorden med barkflis.

Pinot Grigio-druer betragtes som en populær industriel afgrøde, der ofte dyrkes til vinproduktion. For at opnå betydelig succes er det vigtigt nøje at følge alle anbefalinger fra erfarne gartnere. Dette vil bidrage til at sikre en rigelig høst og en robust vinstok.