Beskrivelse af den catalanske druesort, plantnings- og plejeregler

Eksperter vurderede druesorten Catalonien til 8,9 ud af 10 for dens sortsegenskaber: frosthårdfør, selvbestøvende, højtydende, lav vedligeholdelse, søde bær og ensartet modning. Denne sort er populær blandt haveejere og dyrkes også bredt kommercielt. Lad os se nærmere på denne sort.

Historien om drueudvælgelse i Catalonien

Catalonien blev udviklet af forædlere ledet af Alexander Vasilyevich Burdak ved at krydse sorterne Burgundy Magnolia (Mantia) og Talisman. Den resulterende sort imponerede med sin dekorative appel, lave vedligeholdelse, fremragende smag og en god høst i den første sommer efter plantning.

Hvad gør denne sort anderledes end andre?

Cataloniske druer skiller sig ud fra andre sorter:

• samtidig modning af klaser;
• frugtsætning i den første sommer efter forårsplantning;
• midt i sæsonen (modningstid – 80-100 dage);
• fravær af ærter;
• egnethed til langdistancetransport;
• høj holdbarhed på vinstokken og ved plukning uden tab af smag eller ydre ændringer;
• gennemsnitlig frostbestandighed (modstår temperaturer ned til -23 ºC);
• aktiv vækst;
• god overlevelsesrate;
• søde store bær.

Når modne klaser står uhøstet i lang tid, forbliver frugtens smag intakt, og bærrenes integritet bevares. Druer kan dog ikke lide overvanding, er sårbare over for en række svampesygdomme, og selv i sydlige regioner kræver de rodisolering om vinteren.

Et karakteristisk træk ved Catalonien er druens tendens til at have stilke, der vokser sammen, men i betragtning af den høje stress, som skuddene skal udholde, er dette mere et plus end et minus for sorten.

Botanisk information

Catalonia er en unik hybridsort med tidligt modne bær i syd og senere modning i de nordlige regioner. Denne rødviolette sort er egnet til frisk forbrug og betragtes som den bedste med hensyn til udbytte og overlevelse af kimplanter.

Beskrivelse af busken

Den catalanske bushen er stærk og livskraftig med et robust rodsystem. Hvert skud kan producere tre klaser druer. Det er dog vigtigt at håndtere overbelastning ved at beskære klaserne og vinstokkene for at forhindre planten i at knække.

Catalonien tilpasser sig godt til forholdene, slår rod pålideligt og etablerer sig. I det første år vejer drueklaserne ikke mere end 500 g. Fra det andet år og fremefter skal antallet af knopper overvåges; vinstokken kan bære op til 40.

Bestøvere og blomstring

Cataloniske blomster er biseksuelle, og sorten er selvbestøvende.

Modningstid og høst

Den catalanske vinhøst finder sted i midten til slutningen af ​​juni i de sydlige regioner og i begyndelsen til midten af ​​september i de nordlige regioner. I det første år producerer en vinstok kun 2-3 klaser druer; i de efterfølgende år vil vinstokken være dækket af klaser, hvor hvert skud bærer bær. Bærrene kan opbevares i kælderen i lange perioder uden at miste deres smag eller udseende.

Smag og kalorieindhold i bær

En klase catalanske druer kan nå 1-1,5 kg. Bærrene er søde, ovale-aflange og ligner kirsebær i smag. Hvert bær vejer cirka 17-20 g og bliver op til 4 cm eller mere i længden. De får en lilla-rød farve, når de er modne. Kødet er saftigt, og skrællen er fast, men umærkelig og spiselig. 100 g druer indeholder cirka 60 kcal.

Hvor bruges bærrene?

Den catalanske drue bruges til at lave aromatisk og lækker bordvin, desserter, drikkevarer og vintermarmelade. Druerne tilsættes salater og andre retter og spises friske. De tørres for at lave rosiner, som derefter tilsættes bagværk og kompotter.

Kulturens karakteristika

Catalonia er en sort, der er følsom over for for meget fugt, kræver jord og frost under 25 °C.

Det er nødvendigt at kontrollere vanding og træffe foranstaltninger i regntiden, undgå at plante afgrøder i sumpede og sure jorde, isolere rødderne til vinteren, sprøjte rettidigt mod skadedyr og behandle plantesygdomme.

Druer bruges i folkemedicinen, og der findes en særlig gren af ​​behandlingen kaldet ampeloterapi, som behandler mindre lidelser ved hjælp af bær, blade og bark.

Immunitet mod sygdomme og skadedyr

For at bevare høsten behandles unge druer med svampedræbende midler. Catalonien har ringe resistens over for svampe. I vandlidende lavland er det tilrådeligt at tilsætte frugtbar jord og sand for at hæve jordniveauet og udtørre området; ellers vil gråskimmel ødelægge afgrøden. Skadedyr undgår planten på grund af den syrlige aroma fra drueskallerne. Afgrøden påvirkes ikke af bladruller eller vinlus.

Modstand mod ugunstige vejrforhold

Catalonien er ikke den mest vinterhårdføre sort, der modstår temperaturer ned til -23 ºC, så afgrøder dyrket i de nordlige og centrale regioner dækkes til for vinteren.

I syd er hybriden ikke dækket, men i snefri vintre er rødderne dækket, så de ikke fryser.

Landgangen i Catalonien

Catalonia plantes om efteråret og podes om foråret, efter at al nattefrost er overstået. Høsten vil være rigelig, hvis enkle plantnings- og plejeretningslinjer følges.

Nødvendig jordsammensætning

Jorden til Catalonien bør være frugtbar og neutral med god dræning, så hybridens rødder ikke står i vand i lange perioder. Vælg et tørt, plant og ikke-bakket sted.

For at sikre, at den catalanske vin trives og udvikler sig godt, bør den plantes et solrigt sted, beskyttet mod træk og stærke vindstød. Sur jord bør neutraliseres ved at tilsætte træaske, kalk eller dolomitmel. Hvis jorden er dårlig, vil det være nødvendigt at tilsætte kompleks gødning, husdyrgødning eller kompost.

Forberedelse af stedet og plantningshullet

Jorden graves, og huller til kimplanterne graves med 2 meters mellemrum. Hullet til hver Catalonia-kimplant graves mindst 1 meter dybt og bredt. Et 15-20 cm tykt lag af knuste mursten, skifer eller grus (dræning) placeres i bunden af ​​hullet for at forhindre vandstagnation nær druernes rødder. Dræning er især vigtig, når grundvandet er nær overfladen.

Et frugtbart lag af kompost, humus, fosfor og kaliumgødning hældes på dræningen.

Valg af kimplanter

Vælg Catalonien-frøplanter, der er fri for synlige tegn på sygdom og ubeskadigede. Sunde stiklinger er brunlige-grønne i farven. Rødderne skal være veludviklede. Undgå stiklinger med bøjninger, brud, afskallet bark eller tegn på sygdom. Stiklinger, der er grå eller brune i farven, er gamle og uegnede til plantning.

Tidspunkt og regler for plantning

Det optimale tidspunkt at plante Catalonien på er oktober, men det kræver omhyggelig forberedelse. Catalonien-stiklinger bør lægges i blød i vand i 24 timer før plantning og derefter desinficeres med en let lyserød opløsning af kaliumpermanganat for at forhindre beskadigelse af rødderne. Alle rødder, der er for lange, bør trimmes.

Frøplanten placeres i hullet, rødderne spredes ud og dækkes forsigtigt med frugtbar jord, indtil den når ned til jordniveau. Derefter dækkes den igen med jord, komprimeres og vandes rigeligt. Rodzonen dækkes med halm eller savsmuld. En robust pæl sættes i jorden, og frøplanten bindes til den, så den voksende vin kan fastgøres til støtten og frigøres fra jorden.

Dyrkning og pleje

Det er ikke svært at passe på Catalonien, men du skal nøje overvåge buskens vækstproces og sikre dens fulde udvikling.

Regelmæssig vanding

Catalonien kræver regelmæssig vanding, men undgå overvanding. I vækstsæsonen og den tørre sæson vil den kræve rigelig vanding.

Der er ingen generelle vandingsplaner for druer. Klima- og vejrforholdene i Catalonien bør tages i betragtning. Om sommeren vandes umiddelbart efter blomstring, anden gang i slutningen af ​​juli og tredje gang i slutningen af ​​august. Under druemodningen bør vandingen stoppes for at forhindre svampesygdomme og vandmættede bær. Der anvendes mindst 10 liter vand pr. busk.

Blad- og rodfodring

Eksperter anbefaler at gøde Catalonien sammen med vanding. Gødning fortyndes i varmt vand og påføres undersiden af ​​vinstokkene. Modne druer kræver ekstra gødning. Gødning hjælper med at sikre hybridens fulde udvikling og høje udbytte. Gødningsplan:

• den første - i det tidlige forår, umiddelbart efter plantning af kimplanter eller efter overvintring;
• næste - før blomstring;
• den tredje – før frugtsætning;
• den fjerde - efter høst;
• den sidste - før overvintring.

Gødningsanvendelsen bør kontrolleres omhyggeligt for at undgå overdosering.

Dannelse af frugtbærende vinstokke

Et vigtigt punkt er beskæring. Syge, beskadigede eller gamle skud fjernes. Stængler med afskallet bark og grene i forskellige farver skæres også af, og alle udskæringer brændes.

Forebyggelse af sygdomme og skadedyr

I regnfulde områder eller lavtliggende områder kan catalanske druer være modtagelige for gråskimmel; meldug (pulverskimmel), som forårsager et lag på undersiden af ​​bladene; og oidium (dunskimmel), som dækker bærrene og bladene med et askeagtigt lag. I disse tilfælde er regelmæssig sprøjtning nødvendig som en forebyggende foranstaltning.

Følgende kan også påvirke kulturen:

• klorose, på grund af mangel på jern og forstyrrelse af klorofyldannelsen i bladene;
• bakteriel kræft, der fører til buskens død;
• anthracnose, som påvirker hele planten;
• En filtmide, der lever af saften fra drueblade, lever på undersiden af ​​bladet og udskiller spyt, der forårsager dannelsen af ​​et luftigt lag på bladene.

For at forhindre larveangreb i det tidlige forår ved en lufttemperatur på +15 ºC behandles Catalonien med Bordeaux-væske.

Svampeinfektioner er ikke så alvorlige, når druerne er ældre end 3 år; præparater eller gødning kan hjælpe med at beskytte unge frøplanter.

For at forebygge sygdomme skal du fjerne nedfaldne blade og bær under buskene og også skifte barkflis efter vinter og høst.

Forberedende arbejde før vinteren

Til overvintring bør Catalonien dækkes ved rødderne med agrofiber eller hø, i et lag på mindst 15 cm tykkelse.

Metoder til reproduktion

Catalonien formeres oftest ved stiklinger: Grønne skud skæres af, plantes i en fugtig blanding af sand og tørv og dækkes med plastfolie, der simulerer et drivhus. Efter to uger åbnes låget med jævne mellemrum for at ventilere minidrivhuset. Om foråret plantes frøplanterne i det forberedte område.

Vinavlernes anmeldelser af sorten

Gartnere efterlader positive anmeldelser om druesorten.

Evgeniya, 43, Krim: "Som nybegynder-vinavler kan jeg virkelig godt lide Catalonien. Jeg fik en frøplante, og jeg fortryder ikke, at jeg plantede den i stedet for at smide den ud. Der er et par komplikationer med sygdomme, men jeg lærer, og i det andet år producerede min busk mange klaser lækre druer. Du finder ikke noget lignende i butikkerne. Hjemmelavede druer er helt sikkert bedre! Plant dem, prøv dem, og du vil også få succes."

Konstantin, 54, Moskva-regionen: "Catalonien er ikke den bedste sort til Moskva-regionen. Mine druer begyndte først at danne klaser i det tredje år. Frøplanterne slog hurtigt rod, men det er første gang, vi prøver at producere bær. Men jeg har ikke planer om at skille mig af med den lige nu; jeg har lagt en masse arbejde i buskene. Bladene ser smukke ud, jeg har intet dårligt at sige om dem. Jeg fastgjorde den til et U-formet espalier, og den blev til en smuk grøn lysthus."