Beskrivelse af de usædvanlige sorte Kumato-tomater og sortens vækstegenskaber

Der findes mørke tomatsorter. Nogle er en kombination af røde og grønne toner, men sorte Kumato-tomater falder ind under en anden kategori. Disse sorte bær indeholder en stor mængde af pigmentet anthocyanin, hvilket giver dem en farve, der ligner aubergineskrællens.

Generel beskrivelse af planten

Sorten Kumato er en plante udviklet af europæiske forædlere og kendt verden over. Dens karakteristiske sorte frugter dyrkes i Tyrkiet og flere europæiske lande, men i omkring 10 år har disse tomater også været kendt i Rusland. Sorten er ikke opført i det statslige register over forædlingspræstationer i Rusland.

Denne varmeelskende plante producerer frugt godt i det centrale Rusland, men kun i beskyttet jord. På grund af dens relativt sene modningsperiode (ca. 120 dage fra spiring) modner den ikke i tide og akkumulerer ikke tilstrækkeligt sukker i åben jord. Kumato-tomater kan kun virkelig værdsættes, når de dyrkes i et drivhus.

Busken er ubestemt og høj (op til 2 m eller mere). Planten er dannet i 1-2 stængler og bundet til et espalier. For at sikre, at frugten får flere næringsstoffer og sollys, bør blade under de udviklende blomsterklaser fjernes.

Denne sort er resistent over for de primære tomatinfektioner, der forekommer i det varme, fugtige mikroklima i drivhuse. Mørke frugter påvirkes ikke af Alternaria-visnesyge, og plantens grønne dele er også resistente over for mosaikvirus. Tomaten tolererer høje temperaturer godt.

Sortens karakteristika og beskrivelse bemærker, at frugterne bliver sødere med masser af sol og let tør jord. Kumatos rødder er dog placeret i det allerøverste jordlag, så den bør ikke tørre ud mere end 1-2 cm dybt.

Det gennemsnitlige udbytte er 7-8 kg grøntsager pr. plante. Kumato trives ikke i tæt beplantning, så kun 2-3 planter kan plantes pr. kvadratmeter. Højere plantningstætheder resulterer i lavere udbytter.

Funktioner af frugtsorten

Kumato-tomater er små og runde. De ligger i en mellemting mellem cherrytomater og almindelige sorter med mellemstore frugter. Hvert bær vejer cirka 80 g og er 4,5-5 cm i diameter. Frugterne på klasen og på hele busken er næsten identiske i størrelse og vægt, med 8-10 på en ranke.

Skrællen er meget tæt og stærk, med en rig brunlig-lilla nuance, når den er biologisk moden. Umodne tomater er mørkegrønne og bliver brune, når de blegnes. Disse tomater revner ikke, når de er modne, tåler lang transport godt og kan opbevares i mindst to uger uden at miste deres salgbare udseende. Tomater kan modnes yderligere efter at være blevet plukket fra vinstokken, næsten uden tab af smag.

Kødet har en interessant brunlig farve; når det er fuldt modent, bliver det næsten lilla nær skindet og grønligt i kernen. Konsistensen er fast, meget elastisk, men uden sprødhed. Tomaten indeholder to store frøkamre.

Smagen værdsættes højt. Gartnere, der har dyrket sorte tomater, bemærker deres søde smag, næsten fuldstændige mangel på syre og fyldige, frugtagtige aroma, der minder om brombær eller svesker. Sundhedsfordelene ved Kumato-tomatsorten omfatter dens høje indhold af anthocyaniner, som er gavnlige for synet og har antioxidante egenskaber (forynger kroppen). Derudover indeholder tomater en række vitaminer og mikroelementer, sukkerarter og proteiner, der er gavnlige for mennesker.

Sorte tomater betragtes som en eksotisk delikatesse. De spises friske og inkorporeres i gourmet-forretter, festlige fade og salater. En køkkenhave, der dyrker dem i sin have, kan inkorporere Kumato i sin daglige kost og overraske sine gæster med disse usædvanlige tomater. I hjemmehaven bruges Kumato-tomatsorten dog ofte ligesom almindelige røde tomater.

Overskydende produkter kan nemt konserveres til vinteren. Sorte bær bevarer deres tekstur under syltning og kan smukt komplementere farveskemaet på et grøntsagsfad. Disse tomater er nemme at tørre: de indeholder meget tørstof og en lille mængde saft, hvilket sikrer produkter af høj kvalitet. Umodne, men allerede farvede, Kumato-tomater laver en smuk eksotisk marmelade.

Hvordan dyrker man sorte tomater?

Kumato-tomaten dyrkes efter de samme regler som alle andre tomater. Frøene sås 50-60 dage før plantning i drivhuset for at forhindre, at kimplanterne bliver for høje. Jorden tilberedes af lige dele sand, humus og frugtbar jord. Blandingen opvarmes i ovnen eller lægges i blød i en varm opløsning af kaliumpermanganat.

Frøene spirer godt ved temperaturer på mindst 25°C. Spred frøene ud over overfladen af ​​varm, fugtig jord og dæk med et tyndt lag tørt sand og jord (0,5 cm). Dæk bakkerne med plastfolie for at bevare fugtigheden, indtil frøene spirer, og placer frøene et varmt sted. Frøplanterne viser sig normalt inden for 4-5 dage.

Når planterne udvikler 2-3 ægte blade, skal kimplanterne omplantes (prikkes ud) i individuelle 0,5-liters beholdere. Pleje af kimplanterne består af regelmæssig vanding.

Kumato-frøplanter kan omplantes i drivhuset midt i maj (i det centrale Rusland). Hovedindikatoren er jordtemperaturen. Jorden skal varmes op til +20°C, ellers vil tomaterne ikke slå rod.

Det er bedst at plante de aflange kimplanter i en 20 cm dyb grøft, hvor stilkene placeres vandret og 3-4 par blade efterlades over overfladen. Efterhånden som tomaterne vokser, formes de ved at fjerne alle sideskud undtagen ét, som skal blive over den første blomsterklase.

Når du passer Kumato, skal du huske, at sorten har et veludviklet, lavt rodsystem, der vokser fra den dybe del af stilken. Dette rodsystem er særligt modtageligt for fugtstress og kan blive beskadiget ved at løsne jorden. Derfor skal tomater vandes regelmæssigt, og jorden bør ikke løsnes mere end 1 cm dybt.