Top 5 opskrifter til at tilberede solbær i deres egen juice uden sukker til vinteren

Efteråret er tid til at forberede høsten til opbevaring. Solbær er en af ​​de mest almindelige produkter, der dyrkes i havebed. De er nemme at passe, og bærrene er fyldt med næringsstoffer, som kroppen har hårdt brug for på lange vinteraftener. Nedenfor vil vi undersøge, hvordan man konserverer solbær i deres egen saft, uden sukker, og hvilke vinteropskrifter der er mest populære blandt husmødre.

Detaljerne ved høst af solbær uden sukker

Det unikke ved at tilberede ribs uden sukker er tilberedningshastigheden. Produktet behøver ikke langvarig varmebehandling, hvilket sparer tid og kræfter betydeligt.

Bemærk venligst! Denne fremgangsmåde kræver omhyggelig forberedelse af bærrene og opbevaringsbeholderen. Hvis dette ikke gøres, vil det hurtigt ødelægge det færdige produkt.

Udvælgelse og tilberedning af ingredienser og beholdere

Når du vælger ingredienser til tilberedning af marmelade, skal du være opmærksom på følgende nuancer:

• bærrene skal være friske og modne;
• bærrenes skræl bør ikke vise tegn på skade eller sygdom;
• bærrene vaskes grundigt i vand;
• Glem ikke at fjerne blade og kviste.

Opbevaringsbeholderne vaskes med vand indeholdende en lille mængde sodavand, hvorefter glassene steriliseres med damp eller ovn.

De bedste opskrifter på solbær i egen saft

Nedenfor er de bedste opskrifter, der er meget efterspurgte blandt husmødre. De holder i længden, og resultaterne vil helt sikkert glæde alle familiemedlemmer.

Rå marmelade med honning

Ingredienser:

• honning – 1 kilogram;
• ribs – 1 kilogram.

Kom honning og ribs i en blender og blend grundigt. Hvis marmeladen skal opbevares vinteren over, skal den opbevares ved stuetemperatur i flere dage under omrøring. Derefter hældes marmeladen i den forberedte beholder og lukkes med låg.

Frisk, pureret med citron

For at tilberede denne delikatesse skal du bruge:

• 1 citron;
• 1 kilogram bær.

Purér bærrene i en blender. Tilsæt friskpresset citronsaft til blandingen. Hvis din familie ikke kan lide stykker skræl og kerner i bærrene, så si dem gennem en si, inden de kommes i glasset.

I sukkerfri gelé

Hæld 5 kopper vand i en gryde, og tilsæt derefter 2 kg ribs. Kog, indtil bærblandingen i gryden bliver klar. Sluk for varmen, og lad geléen køle af. Tilsæt honning efter smag, og rør grundigt.

Opskrift på frysning af ribs uden sukker i deres egen saft

Blend bærrene i en blender og tilsæt lidt honning, hvis det ønskes. Hæld dem i en beholder til opbevaring, og sæt dem i fryseren.

Solbærpræparat med fruktose til diabetikere

Blend et kilogram bær, og tilsæt derefter 750 gram fruktose. Bland blandingen grundigt, og hæld den i en gryde. Bring det i kog, og sluk for varmen. Hæld den afkølede marmelade i steriliserede glas, og luk dem med låg.

Hvordan og hvor længe kan man opbevare præparaterne?

Opbevar de tilberedte ingredienser et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys. En kælder eller kælder er ideel til dette formål.

Hvis forberedelses- og opbevaringsbetingelserne er opfyldt, vil produktet ikke miste sine gavnlige egenskaber i flere år.