Sådan dyrker du rucola derhjemme på vindueskarmen: plantning og pleje

Rucola er medlem af korsblomstfamilien. Den er også kendt som eruca, rucola, indau og larve. Rucola er en fast bestanddel af middelhavskøkkenet. Den er velsmagende og sund og kan bruges til at lave salater, saucer, forretter og supper. Den kan dyrkes ikke kun i haven, men også indendørs. Nedenfor er information om... Sådan dyrker du rucola derhjemme på vindueskarmen. Med den rette viden bliver dette slet ikke svært.

Er det muligt at dyrke rucola på en vindueskarm derhjemme?

Salatblade indeholder et stort antal vitaminer og mikroelementer. De grønne blade har en nøddeagtig, sennepsagtig smag med en let syrlighed. Det er ikke kun muligt, men også essentielt at dyrke rucola indendørs om vinteren. Indendørs – på en altan eller loggia – vil denne sunde salat vokse endnu hurtigere end i en have. Udendørs kan den være modtagelig for skadedyrsangreb, som kan ødelægge den på få minutter.

De mest egnede sorter til dyrkning på vindueskarm

Opdrættere har udviklet mange sorter af årlig og toårig rucolaBegge sorter kan dyrkes udendørs, men indendørs dyrkes kun etårige grøntsager. Følgende sorter er mest egnede:

1. Poker. Denne tidligt modne sort modnes på 22-28 dage. Buskene når 20 centimeter, og bladene har en sennepssmag.
2. En kuriositet. Denne sort af rucola modnes på 25 dage. Bladene har en fremragende smag.
3. Cupids Pile. Denne sort modner 35 dage efter spiring. Dens blade ligner bladene på en mælkebøtte.
4. Olivetta. Planten modnes på 3 uger. Den har en tydelig nøddeagtig smag.
5. Solitaire. Mørkegrønne blade forbruges 35-40 dage efter såning.
6. Coltivata. Tidlig moden rucola har meget aromatiske blade, der indeholder en stor mængde æteriske olier.
7. Sicilien. Denne mellemsæsonsort når en højde på 60 centimeter. Bladene er finnede dissekerede og lyratformede. De har en nøddeagtig smag og aroma.
8. Koltivata. Bladene når en højde på 10-15 centimeter. Sorten modnes på 20-25 dage.

Yderligere information: Bladene på unge planter er mere møre end bladene på andetårsplanter, så rucola dyrkes typisk som en etårig salatafgrøde.

Nuancerne ved at dyrke afgrøder

Det er nemt at dyrke rucola indendørs. For at sikre, at bladene spirer hurtigt og udvikler en roset af velsmagende og nærende blade, så dem i den rigtige størrelse beholder og jord med den ønskede tekstur.

Valg af kapacitet

Vælg en lav beholder til såning af rucola, da denne urt har et lavt rodsystem. Små kasser eller brede potter bruges til dette formål. Tilsæt jord i en dybde på 6-7 centimeter. Sørg for at bore huller i beholderne til dræning. Frø plantet i potter vil spire, som kan spises eller opbevares som en pyntegenstand.

Jordforberedelse

Til plantning af rucola skal du vælge løs, åndbar jord. Den skal være let alkalisk eller neutral. Alt for sur jord kan neutraliseres med kalk. Jorden kan købes i en blomsterbutik eller laves derhjemme med følgende ingredienser:

• græstørv;
• bladhumus;
• sand.

Du kan tage jord fra en jord, hvor bælgfrugter er blevet dyrket. Dette løsner jorden og beriger den også med kvælstof. For at desinficere substratet, bag det i en ovn to uger før såning. Derefter kan du tilsætte jordbakteriepræparater, såsom Baikal M1.

Såning af frø

Frømaterialet sorteres, tørrede og ødelagte frø kasseres.

Såningsproceduren udføres korrekt som følger:

• dræning lavet af ekspanderet ler eller små sten placeres i bunden af ​​kassen;
• forberedt jord hældes på den;
• I det fugtige substrat laves furer med en dybde på 1-1,5 centimeter, hvori frøene skal sås i en afstand af 3 centimeter fra hinanden;
• derefter dækkes de med jord.

For at fremskynde spiringen, dæk beholderen med glas- eller plastikfilm. Dette fuldender plantningsprocessen; det næste trin er pleje af rucolaen.

Specifikationer for pleje af en stueplante

Frøplantebakken placeres i vindueskarmen. Dækmaterialet fjernes dagligt for at give planterne mulighed for at lufte ud. Ellers kan der ophobes overskydende fugt, hvilket kan fremme væksten af ​​patogene mikroorganismer.

Regelmæssig vanding

Bladenes saftighed afhænger i høj grad af mængden af ​​vand, der tilføres rødderne. Utilstrækkeligt vand kan også få bladene til at smage bittert. Rucola bør vandes, så jorden er fugtig, men ikke våd. Hvis jorden er løs og gennemtrængelig, bør vanding ske dagligt.

Belysning

Placer plantebakken på den lyseste vindueskarm. Uden tilstrækkeligt lys vil rucolabladene blive tynde og svage. Hvis der ikke er tilstrækkeligt lys om vinteren, gives supplerende belysning med kunstige lamper. Disse er monteret 50-60 centimeter over jordoverfladen.

Temperatur

Krydderfrø kan spire ved stuetemperaturer på 9 til 10 °C. For ensartet spiring er en temperatur på 17 til 20 °C dog optimal. Hvis luften er for tør, kan området omkring kimplanterne sprayes med vand fra en sprayflaske.

Topdressing

Rucola får ikke gødning, især organisk materiale. Dette forringer dens smag og aroma. Derudover vil de hurtigtvoksende blade ophobe nitrater, som har en negativ indvirkning på kroppen. Blot ved at plante planten i frugtbar jord vil den få tilstrækkelig næring til vækst og udvikling.

Udtynding

Efter vanding løsnes jordoverfladen forsigtigt, så luften kan nå rødderne. Seks til otte dage efter spiring udtyndes planterne, og svagere, kortvoksende skud fjernes ved rødderne. Disse kan spises, da de selv i denne alder indeholder næringsstoffer.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Rucola angribes sjældent af skadedyr indendørs. Dette sker normalt i åbent terræn, hvor planten angribes af loppebiller. Disse kan hurtigt ødelægge hele afgrøden. Men hvis dette sker indendørs, bør rucolaen drysses med træaske.

Buske kan blive inficeret med sygdomme på grund af forkert pleje. For eksempel kan for tæt beplantning føre til udvikling af patogene mikroorganismer. Rucola inficeret med svamp bør ikke spises. Buske kan også blive inficeret på grund af skimmelsvamp i jorden. Af denne grund bør jorden desinficeres før plantning.

Vigtigt! Sprøjt ikke rucola med kemikalier, ellers vil alle de skadelige stoffer trænge ind i din krop.

Høst og opbevaring

Begynd at høste bladene, når de når 10 centimeter. Det er ikke nødvendigt at rykke busken helt op med rode; det er nok gradvist at fjerne de større blade lige inden tilberedning. På denne måde kan rucola spises i op til seks uger.

Hvis du har dyrket meget rucola, kan du tørre den til senere brug som pynt i forskellige retter. Tør bladene et varmt, skyggefuldt sted i en uge. Alternativt kan du opbevare rucolaen i køleskabet, revet og most med salt.

De gavnlige egenskaber ved rucola

Krydrede grønne planter påvirker menneskekroppen på følgende måder:

1. Renser tarmene. Når du spiser rucola, svulmer de kostfibre, den indeholder, op og fungerer som en børste, der skyller giftstoffer ud.
2. Med minimalt kalorieindhold føles kroppen mæt i lang tid.
3. På grund af tilstedeværelsen af ​​et stort antal vitaminer bekæmper det effektivt forkølelse og hjælper også med at forbedre immuniteten.
4. Det er et elskovsmiddel.
5. Udvortes bruges det til at fjerne vorter, hård hud og udvækster.
6. Rucola bruges til at blege fregner og gøre huden elastisk og glat.
7. En maske lavet af krydrede urter påført hårsækkene forhindrer hårtab.

Rucola er en skattekiste af vitaminer, essentielle for kroppens vinterbehov. Den kan nemt dyrkes både udendørs og indendørs. Med den rette pleje vil den producere lækre, aromatiske blade inden for 21-30 dage, perfekt til frisk forbrug og langtidsopbevaring.