Regler for høst af majs fra marker til forskellige formål: til korn, til popcorn og til ensilage

Majs er en meget værdifuld afgrøde. Den dyrkes på fem kontinenter og bruges i en række forskellige retter, både grønne og modne. Modne kerner males til mel og korn og spises som fødevarer. Det er også et nærende foder til husdyr og et værdifuldt råmateriale til industrielle formål. Majs høstes manuelt eller ved hjælp af kornoptagere med specielt tilbehør. Kvaliteten og mængden af ​​høsten afhænger af korrekt overholdelse af teknologien.

Majsmodningsstadier

Afgrøden har tre modningsstadier:

1. Forbrugerstadiet. Når kornet indeholder nok stivelse til at blive spist. Dette stadie kaldes også mælkestadiet.
2. Teknisk. Dette sker, når kornet er hærdet, men stadig er fugtigt. Dette er voksstadiet, og majsen kan høstes til ensilage.
3. Fysiologisk stadie. På dette stadie er kornet fuldt modent og klar til fuld høst og opbevaring som det er. Sukkerindholdet er på dette stadie på sit laveste.

Planten bør opbevares, når kornets fugtighedsindhold på kolben er på et minimum. Ellers vil den umodne majs blive muggen i løbet af vinteren og blive ubrugelig.

Sådan dyrker du majs: Infografik

Når du dyrker store mængder, skal du huske på, at nogle sorter og hybrider modner på forskellige tidspunkter. For at sikre korrekt plantepraksis og rettidig høst er det bedst at så flere sorter i stedet for blot én, så de kan modnes i rækkefølge.

Valget af frø bestemmer udbyttet. Hvis frøene er af god kvalitet og giver ensartet spiring, vil produktiviteten i majsmarken være ret høj.

Når man vælger en sort, tages smag og udbytte i betragtning. Landmændene dyrker forskellige typer af planten:

1. Sukkersorter betragtes som de mest populære (35%). De giver et højt udbytte og kan bruges til en række forskellige formål.
2. Dent-sorter er ikke mindre populære, men deres næringsværdi er lavere, og de bruges primært til husdyrfoder og industrielle formål og tegner sig for 23%.
3. Halvdentat gruppe af majs Den er skabt ved at krydse dent- og flintsorter og bruges i en række forskellige anvendelser og tegner sig for 12% af alle sorter.
4. Flintsorten (19%) dyrkes ofte. Den modner hurtigt, indeholder meget stivelse og giver et højt udbytte.
5. Popcorn (11%) er populært blandt haveejere og småbønder. Det producerer små, skarpe kerner og bruges til at lave popcorn og morgenmadsprodukter.

Frø sås om foråret, når jorden er varmet op til 18 grader Celsius. Plantepleje består af regelmæssig ukrudtslugning, løsning og gødning. Høsten finder sted i det tidlige eller sene efterår, afhængigt af sorten. Ensilage høstes om sommeren, i slutningen af ​​den første til tidlige anden modenhedsfase.

Høstmetoderne er opdelt i kolbehøst og korntærskning. Førstnævnte anvender specialiserede mejetærskere. Der anvendes også en mejetærsker, hvilket hjælper med at reducere tab.

Den anden metode tillader brug af mejetærskere, der bruges til høst af hvede, eller en speciel enhed til forarbejdning af korn.

Sådan ved du, hvornår det er tid til at høste korn

Høsttidspunktet afhænger af formålet med majsdyrkningen. Hvis marken er beregnet til ensilage, begynder høsten, når planten er i mælkevoksstadiet. På dette tidspunkt indeholder kolberne tilstrækkelig stivelse og sukker. Den grønne masse er allerede veludviklet og kan høstes i store mængder.

For at lave ensilage er det vigtigt, at majsen er umoden, og at blade og stilke er grønne. Dette vil sikre gunstige betingelser for modning, efter at ensilagen er placeret i siloen. Majsen vil begynde at rådne, når temperaturen stiger. Denne effekt opnås ikke med tørre blade, og ensilagen kan blive fordærvet.

Ved høst af korn skal stilke og blade være helt tørre, og kolberne skal være godt modne. Dette kan bestemmes ved at revne skællene, der omslutter kolberne. Skællene skal derefter let brække fra hovedstilken.

Hvis kornet høstes tidligt, vil kvaliteten af ​​den høstede afgrøde lide betydeligt, så den høstes på det aftalte tidspunkt og i tørt vejr.

For at sikre de bedst mulige høstresultater bør majshøsten ikke udskydes for længe. Overmodne planter bliver svage og kan falde til jorden, hvilket komplicerer høstprocessen betydeligt.

Høst afgrøden til frisk forbrug

Når man dyrker majs, er det vigtigt at vide, hvornår man skal høste. Nogle gange er det nødvendigt at høste den til frisk forbrug, for eksempel til konservering eller kogning på kolbe.

I dette tilfælde høstes kolberne i hånden. Mekanisk høst kan beskadige de sarte kerner. Ved høst af store mængder kolber, for eksempel til en konservesfabrik, anvendes mejetærskere. Kolberne brækkes af stilkene, men afskalles ikke. Dette gør dem lettere at transportere.

Derefter renses og tærskes kolberne direkte på fabrikken. Der fjernes stilke og blade fra dem, de spæde kerner skæres af med en specialkniv og konserveres.

Når du høster i hånden, skal du vælge de kolber, der vokser højest på stilken; de modner tidligere. Når kernerne presses, skal de udstråle en hvid, mælkeagtig substans. Hvis væsken er klar, er kernerne endnu ikke modne.

Du kan også bestemme majsens modenhed ud fra hårene. Hvis de er tørre, har kornet nået sin normale modenhed og smag og er klar til at spise.

Sådan høster du popcorn

Teknologi dyrkning af majs til popcorn Det er ikke anderledes end de sædvanlige. Der findes specielle varianter til dette.

Denne type majs har små, spidse kerner. Kolberne er stikkende og vanskelige at håndtere. Majs kan være hvid, gul eller rød.

Popcorn høstes, når den er fuldt moden på ranken. Dette sikrer fremragende kvalitet og popper godt, når den poppes. Tidlig høst og grundig tørring vil reducere procentdelen af ​​poppede kerner betydeligt.

Når kolberne løsner sig fra stilken og bøjer sig ned mod jorden, er det tid til at høste. Forsinket høst kan føre til tab. Denne type majs har tynde og skrøbelige stilke. Hvis de bliver overmodne, kan kolberne falde til jorden. Der absorberer de fugt og mister deres næringsværdi.

Efter høst opbevares majsen et tørt sted, utilgængeligt for gnavere. Popcornsorter er ret hårde, og gnavere bryder sig ikke om dem. Men når der ikke er andet at spise, gnaver de i dem. Desuden vaskes kolberne ikke, når man laver popcorn, da det vil gøre dem fugtige. Hvis mus har gået på dem, kan de blive en kilde til infektion.

Du bør ikke tørre majsen for meget, da dette også vil reducere popcornproduktionen. Efter høst er det bedst at tørre kolberne på et skab eller komfur, lægge dem i papirposer og opbevare dem et køligt og tørt sted.

Det er bedst at opbevare den på kolbe. Den bevarer sine egenskaber godt i et år. Derefter mister den dem delvist, og kernerne eksploderer sjældnere. Desuden kan de være hjemsted for skadedyr.

Høst af majskolber til korn

Størstedelen af ​​al sået majs er beregnet til kornproduktion. Majs høstes, når afgrøden er fuldt moden. Dette produkt kan opbevares godt i lang tid.

Majs opbevares bedst på kolbe, men hvis den høstes, mens den stadig er grøn, kan kolberne mugne. Hvis grøn majs høstes med kernerne på, vil den blive varm og blive fordærvet. Hvis du har brug for at høste afgrøden lidt tidligere end forventet, skal den derfor spredes ud og tørres grundigt.

Høst i høj luftfugtighed er også skadeligt for planten. Hvis stilkene er fugtige, knækker kolberne dårligt af og går tabt. For at minimere tab under høsten, vent til varmt, solrigt vejr kommer.

Nogle sorter af majs Efter modning mister de deres stabilitet og hælder mod jorden. Dette komplicerer høstprocessen betydeligt. Når en mejetærsker bruges i marken, går noget af høsten tabt. Derfor er det i sådanne tilfælde nødvendigt at gå gennem marken og fjerne det tabte korn manuelt. For at undgå sådanne problemer skal du vælge sorter, der er modstandsdygtige over for leje.

Majs høstes fra marken og transporteres til tærskeværket. Moderne mejetærskere kan rense majsen så grundigt, at den kommer næsten ren ud. Det færdige produkt står udendørs i et stykke tid for at tørre. I løbet af denne tid inspiceres og renses det manuelt. Om nødvendigt sorteres det. Kasserede kolber lægges til side og bruges til husdyrfoder. Sunde kolber opbevares i lader indtil brug.

Nogle landmænd tærsker de høstede kolber direkte på tærskepladsen med en mejetærsker. Kornet opbevares eller transporteres til forarbejdning, og kolberne bruges til at lave biobrændstof. Alternativt opbevares de et tørt sted og bruges til opvarmning.

Funktioner ved høst af majs til ensilage

Majskolber høstes med specialiserede mejetærskere. Til ensilageproduktion anvendes der dog andre maskiner, der høster stilke og kolber, hakker dem og læsser dem på trailere. Disse maskiner er fastgjort til en traktor og trækkes hen over marken. De kan høste flere rækker på én gang, normalt to, men kan også håndtere flere.

Majs til ensilage begynder at blive høstet i slutningen af ​​august, når blade og stilke stadig er grønne, og kolberne har nået voksagtig modenhed.

Det høstede materiale hældes i en grav og komprimeres tæt. På store gårde gøres dette med traktorer. Når graven er fuld, dækkes den med jord for at forhindre luft i at trænge ind. Under disse forhold rådner det grønne materiale og bliver til ensilage. Det er en god idé at have regn under ensilagefremstillingsprocessen. Dette vil fremskynde processen og forbedre foderets kvalitet.

Nogle landmænd ensilerer mere modent korn, men de vander det rigeligt. Kvaliteten af ​​sådan ensilage er lidt lavere, og ingen mængde vanding kan gøre, hvad naturen kan gøre.

Næringsværdi af majsfrø pr. 100 gram

Korrekt og rettidig høst af majs kan give et værdifuldt fødevareprodukt, ikke kun for dyr, men også for mennesker. Majs kan bruges til at lave mel, gryn og flager af høj kvalitet. Cornpops er værdsatte verden over og er en lækker godbid for børn. Popcorn, der findes i en række forskellige former, er lige så populær.

Majs spises oftest med sukker eller fedt, så retter lavet af det har et ret højt kalorieindhold. De anbefales ikke til overvægtige. Men at spise det uden tilsætningsstoffer kan endda hjælpe dig med at tabe dig. Det er rigt på næringsstoffer, men ikke særlig kalorierigt.

Pr. 100 g produkt:

1. Kalorier - 96 kcal.
2. Proteiner - 3,41 g.
3. Fedtstoffer - 1,5 g.
4. Kulhydrater - 20,98 g.
5. Kostfibre - 2,4 g.
6. Vand - 73,41 g.

I lang tid opbevar majs Det anbefales ikke at opbevare den i frø, da skadedyr kan angribe den inden for et år. Den holder sig lidt bedre på kolbe, men ikke i mere end to år.

Høstudbyttet afhænger direkte af kvaliteten af ​​de udvalgte frø, rettidig ukrudtsbekæmpelse, gødskning og korrekt konfigureret høstudstyr. Hvis mejetærskeren er forkert konfigureret, er tab uundgåelige.