Fordele og skader ved abrikoser for menneskekroppen, egenskaber og kontraindikationer

Vilde abrikoser findes i Kaukasus, Kina og Kasakhstan og dyrkes over hele landet. Både børn og voksne elsker disse orange frugter for deres møre frugtkød, saftighed, smag og aroma. Uanset om de dyrker disse solrige frugter i deres haver eller køber dem fra detailhandlere eller basarer, overvejer forbrugerne de sundhedsmæssige fordele og risici ved abrikoser.

Sammensætning og næringsværdi af friske abrikoser

Trods sin fyldige, søde smag er abrikoser kaloriefattige. Frugtens saftighed kommer fra vand, som udgør 83% af dens masse. Dens næringsværdi (BZHU) er høj i kulhydrater – 9,2% – og lav i protein – 0,9%. Dens fedtindhold er ubetydeligt – 0,1%. Fordelene ved frugterne kommer fra vitamin- og mineralkomplekset, indholdet af kostfibre, plantesteroler og organiske syrer.

Vitaminer

Den orange farve angiver frugtens keratinindhold. Dette stof, der omdannes til A-vitamin i kroppen, er sammen med ascorbinsyre involveret i alle biokemiske processer i kroppen og styrker immunforsvaret.

100 g frugt dækker en tredjedel af kroppens daglige behov for A-vitamin.

Abrikoser indeholder vitaminer P, PP, B1, B2, B15, B17, E.

B-vitaminer er ansvarlige for muskel- og nervefunktion, følelsesmæssigt velbefindende og minimerer risikoen for karsygdomme. Bioflavonoider, som giver abrikoser deres aroma og smag, renser blodkarvæggene for "dårligt" kolesterol og forhindrer kapillærskørhed.

Tocopherol har antioxidante egenskaber, normaliserer reproduktionsfunktionen og regenererer hudceller. Nikotinsyre forhindrer blodpropper.

Ascorbinsyre, i en koncentration på 10 mg pr. 100 g, er involveret i stofskiftet, stimulerer syntesen af ​​kollagen og elastin, styrker kroppens forsvar og bremser aldringsprocessen.

Mineraler

Abrikoser er gavnlige på grund af deres høje kaliumindhold, som normaliserer hjertefunktionen. 100 g af frugten indeholder 259 mg af dette stof. De er også rige på fosfor, calcium og magnesium. De indeholder også mindre mængder natrium, zink, kobber, selen og mangan.

Frugtens kalorieindhold

Energiværdien af ​​100 gram frisk abrikos er 44 kcal. Denne værdi klassificerer frugten som et diætprodukt, hvilket ikke kan siges om tørrede abrikoser eller tørrede abrikoser. Koncentrationen af ​​sukkerarter under fordampning af vand øger kalorieindholdet til henholdsvis 200 og 280 kcal.

Grundlæggende regler for at spise

Overhold den anbefalede dosis inden du spiser abrikoser, da et højt indhold af kulhydrater kan føre til vægtøgning.

Når man vælger et produkt i en detailkæde, anbefales det at foretrække frisk frugt eller dåsevarer, som indeholder flere gavnlige elementer.

Hvilken form for frugt er sundere at spise?

De sundeste abrikoser er uden tvivl friske. Hele tørrede abrikoser, der opbevares mørkt, mister minimale mængder vitaminer. I modsætning til den gængse opfattelse, at frosne abrikoser bevarer alle deres næringsstoffer intakte, har forskere bevist det modsatte. Langsom frysning forårsager dannelse af iskrystaller i pulpens intercellulære rum, hvilket ødelægger frugtens struktur. Selv hurtig frysning ved -25°C bevarer ikke 100% af de gavnlige egenskaber, da 20% af C-vitaminet går tabt.

Næringsværdien af ​​dåseabrikoser falder proportionalt med tilberedningens varighed og temperatur. De vitaminer, der er mest modtagelige for ødelæggelse, er ascorbinsyre og nikotinsyre.

Efter tilberedning er deres indhold 10-30% af det oprindelige. I kompotter, syltetøj og marmelade forbliver kun fiberindholdet uændret. Ud over pulpen anvendes abrikoskerner i madlavning. Produktet tilsættes bagværk, is og salater. Ud over de gavnlige oliesyrer og linolsyrer, som sænker kolesterol og neutraliserer frie radikaler, indeholder kernerne fra appelsinfrugter hydrocyansyre. Derfor er forbruget begrænset til ti abrikoser for voksne og fem for børn.

Daglig indtagelse

Der er ingen strenge retningslinjer for abrikosindtag. Den daglige dosis beregnes ud fra det anbefalede fruktoseindtag. En rask person med normal vægt kan trygt spise 20 abrikoser, som indeholder 25 gram frugtsukker. For personer med diabetes eller fedme halveres det anbefalede daglige indtag.

Fordele og skader ved abrikoser for menneskekroppen

Frugtens sammensætning, inklusive en række vitaminer, mineraler, organiske syrer og pektiner, gør abrikoser gavnlige for menneskekroppen, uanset køn eller alder. Frugtens gavnlige virkninger omfatter følgende:

• tarmperistaltikken forbedres, forstoppelse og luft i maven elimineres;
• affaldsprodukter fjernes;
• hæmatopoieseprocessen forbedres;
• blodkarrenes lumen øges, kolesterol fjernes;
• Funktionerne af nerve-, muskel- og knoglevæv normaliseres;
• psyko-følelsesmæssige tilstande stabiliseres;
• normal nyrefunktion opretholdes, overskydende væske fjernes, og hævelsen lindres;
• metaboliske processer accelereres;
• lindrer akutte symptomer på luftvejssygdomme, letter fjernelse af sputum ved hoste;
• Udviklingen af ​​kræftsvulster hæmmes på grund af cyanidindholdet i vitamin B

Appelsinfrugternes egenskaber hjælper med at styrke kroppens forsvar, forlænge ungdommen og normalisere funktionen af ​​indre organer og systemer. Ligesom andre frugter, der er rige på fibre, naturligt sukker og syrer, er abrikoser skadelige, når de indtages i overmål, og kan forårsage kroniske sygdomme.

For kvinder

Jodet i produktet forbedrer skjoldbruskkirtelfunktionen, som er ansvarlig for hormonbalancen og kvinders sundhed. På grund af abrikosernes lave kalorieindhold kan frugten spises uden at gå på kompromis med din figur, og om nødvendigt kan en kortvarig abrikosdiæt bruges til at hjælpe med at tabe overskydende vægt.

På grund af deres høje antioxidantegenskaber bruges frugter i kosmetologi til at normalisere tør, følsom og aldrende hud.

Abrikosekstrakt i cremer og masker forbedrer elasticiteten takket være ascorbinsyre. Kalium giver hydrering, og retinol reducerer inflammation og afskalning. Abrikoskerneolie bruges ren eller blandet med andre æteriske olier til ansigts- og kropshudpleje. Den forynger huden, fjerner det øverste keratiniserede lag og forbedrer teinten.

For mænd

Mænd over 40 lider af dårlig hjerte- og karfunktion. Abrikoser har en gavnlig effekt på hjertemuskelfunktionen og forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplakker, der forsnævrer blodkarrene.

Regelmæssigt indtag af solrige frugter reducerer risikoen for karsygdomme.

Normalisering af blodgennemstrømningen, eliminering af kapillærskørhed og øget ernærings- og ilttilførsel til væv, inklusive kønsorganerne, reducerer risikoen for prostatasygdomme og øger libido, erektil funktion og samlejevarighed.

For børn

En voksende organisme har brug for at opbygge muskelvæv, normal udvikling af bevægeapparatet, alle systemer og hjernen.

Abrikos, der indeholder et kompleks af vitaminer og mineraler, fremmer barnets harmoniske udvikling.

Frisk frugt hjælper med at lindre forstoppelse. Forældre bruger abrikoskerneolie til at behandle forkølelse. Hudpleje til spædbørn hjælper med at lindre hedeslag og seboroisk dermatitis.

For de ældre

I alderdommen aftager biokemiske processer og stofskiftet. Abrikoser fremskynder stofskiftet og fjerner skadeligt affald og toksiner fra kroppen. De understøtter også et sundt hjerte, nyrer og tarmfunktion.

Frugtforbrug reducerer forekomsten af ​​forkølelser takket være dets antioxidante egenskaber og immunstyrkende egenskaber. Det høje calciumindhold forebygger knogleskørhed. Magnesium normaliserer blodtrykket, og fosfor stimulerer hjernefunktionen og forebygger demens.

Nuancer ved produktbrug af gravide og ammende kvinder

Medmindre det er kontraindiceret, anbefaler læger, at gravide kvinder spiser friske abrikoser, drikker abrikosjuice med frugtkød eller tilsætter stykker af frugten til fermenterede mælkedrikke. Disse fødevarer er sunde og hæver ikke blodsukkerniveauet, i modsætning til tørrede abrikoser, kompotter og marmelade, så længe dosis ikke overskrides.

Fordele ved frugt for gravide og ammende kvinder:

• reduktion af symptomer på toksikose;
• øget hæmoglobin i blodbanen, eliminering af anæmi;
• stabilisering af den følelsesmæssige baggrund hos vordende mødre;
• styrkelse af nervesystemet;
• lindring af hævelse;
• normalisering af søvn, hvilket er vigtigt, når en voksende mave gør det svært at vælge en passende stilling i sengen;
• øget laktation;
• lindring af halsbrand;
• bekæmpelse af forstoppelse hos mor og barn;
• berigelse af modermælk med næringsstoffer, der er nødvendige for barnets fulde udvikling.

Morgenkvalme kan lindres ved at spise 100 gram abrikoser om morgenen på tom mave. Ved forstoppelse og luft i maven, spis 10 abrikoser om aftenen.

Begrænsninger for forbrug af abrikoser:

• i tilfælde af diarré, undgå at spise frugt på tom mave og umiddelbart efter kødretter;
• Du bør ikke spise mere end 8-10 frugtkerner;
• Det anbefales ikke at drikke koldt vand med frugt;
• I tilfælde af bradykardi indtages frugterne efter lægens tilladelse.

Hvis din hud er tør, dine negle er skøre, dit hår flækker og falder af, betyder det, at du mangler A-vitamin. I dette tilfælde tilsættes abrikoser til fløde og cremefraiche, da den caroten, der findes i store mængder i frugt, kun absorberes med fedtstoffer.

Er det muligt at tabe sig på abrikoskuren?

Abrikoskuren er velegnet til dem, der ikke kan undvære søde sager. Ernæringseksperter anbefaler at spise 800 gram frugt dagligt i tre dage, fordelt på fem måltider. Andre fødevarer udelukkes under kosten. Det anbefales at drikke vand halvanden time før og efter måltider. Usødet grøn te eller urtete og mineralvand kan inkluderes i menuen.

Det forventede vægttabsresultat er et vægttab på op til 5 kg.

En kost baseret på andre fødevarer kan føre til depression og søvnforstyrrelser. Abrikoser øger derimod serotoninniveauet, forbedrer humøret og normaliserer søvnen.

Det er kontraindiceret for gravide kvinder, patienter med diabetes, gastritis og irritabel tarmsyndrom at tabe sig ved hjælp af frugt.

 

Skadelige virkninger af abrikoser og kontraindikationer

Abrikoser anbefales ikke til indtagelse ved følgende sygdomme og tilstande:

• gastritis, mavesår, tarmsår;
• underaktiv skjoldbruskkirtel;
• diabetes;
• fedme:
• hepatitis;
• pankreatitis.

Overskridelse af den anbefalede daglige dosis kan forårsage svimmelhed, arytmi og diarré. Abrikoser anbefales ikke til personer med individuel intolerance over for frugten.

Abrikoser er en lækker, saftig og sund fødevare, der løfter dit humør og forsyner kroppen med gavnlige elementer, der deltager i forskellige biokemiske reaktioner. Trods frugtens rige vitamin- og mineralindhold anbefales det at overholde forbrugsvejledningen og være opmærksom på eventuelle kontraindikationer.