Dyrkning og karakteristika for aspargesbønnesorten Vigna, anvendelse og opbevaring af høsten

Hvert år lærer vi om nye afgrøder, der kan dyrkes i din egen have. Vigærter, en grøntsagsbønne, er endnu en velkommen nyhed for haveejere i det sydlige Rusland. Den kan overraske dig med en hidtil uset høst.

Eksotiske bønner har fået mange navne: koærter, sort øje, grøntsagskød (eller grøntsagskød).

Beskrivelse af sorten

Vigærte er en særegen art af aspargesbønne. Den kan være kort eller høj, endda klatrende. Stilkene kan blive 3-4 meter høje, og udløberne kan være op til 1 meter lange. Denne sort er meget produktiv, hvor en enkelt bønneplante giver op til 3 kilogram bønner.

Når vinstokken når sit højdepunkt, kræver den solid støtte. Vigærter har kinesiske rødder. Kineserne, der først udviklede denne bønne, populariserede den og spredte den over hele verden.

Fordele og ulemper

Denne sort er nem at vedligeholde og yderst produktiv. Derfor elsker mange haveejere Vigna. Dens andre fordele inkluderer:

• bælgene er saftige og velsmagende;
• højt næringsindhold;
• universel i brug: madlavning, folkemedicin, kosternæring.

Denne bønnesort har ingen væsentlige ulemper. Det skal bemærkes, at:

• Det kan være skadeligt for dit helbred at spise bælg, der ikke er blevet varmebehandlet;
• Individuel intolerance er mulig.

Varianter

Af største interesse for gartnere er følgende sorter af Vigna:

• Adzuki, Katyang, koreansk, Mung-bønne (busk);
• Darla, Macaretti (halvbusk);
• Grevinde, kinesisk, japansk, langfrugtet sort (krøllet).

De mest almindelige af disse er: Grevinde og Macaretti.

Voksende

Vigna-bønner er uhøjtidelige og kræver ikke meget opmærksomhed.

Det er nok at følge nogle anbefalinger under dyrkningen, og så er en anstændig høst af Vigna garanteret.

Valg af landingssted

Plantestedet kan være et hvilket som helst sted, men et solrigt, vindbeskyttet sted er bedst. En faktor, der skal tages i betragtning, er tilgængeligheden af ​​støtte.

Hvordan skal jorden være?

Det er bedst at forberede jorden til plantning om efteråret. Sandholdig og lerholdig jord foretrækkes. Tung jord kan fortyndes med sand og graves ned. Før plantning af kimplanterne skal du sørge for, at jorden er løs og veldrænet.

Vigærter vokser godt, hvor tomater, agurker, auberginer, kål og kartofler blev dyrket før.

Plantedatoer

Det optimale tidspunkt er slutningen af ​​maj til begyndelsen af ​​juni. Klimaforholdene bør dog tages i betragtning. Den mest gunstige jordtemperatur for spiring er 17°C. Plantningen bør falde sammen med jordens opvarmning.

Hvis koærtefrø plantes i kold jord, vil spiringen blive forsinket, og kimplanterne vil være syge, svage og skrøbelige.

Belysning

Da denne bønnesort er en plante, der holder kortvarigt i lys, kræver den ikke mere end 12 timers soleksponering. Dette gør det muligt for bælgene at danne sig og modnes hurtigere.

Klargøring af havebedet

Du skal grave bedet op, tilsætte humus, kompost og superfosfat. Dette gøres bedst om efteråret. Om foråret skal du blot løsne jorden igen og tilsætte en kompleks gødning. Yderligere forberedelse er ikke nødvendig.

Forberedelse og plantning af frø

Vigærter sås direkte i jorden, når jordtemperaturen når det optimale niveau for spiring – 17°C. Sidst i april er det perfekte tidspunkt.

Vigærter trives med varme. Derfor dyrkes frøplanterne først i den centrale russiske region – den mest pålidelige metode. Det tager 35 dage fra såning af frøene til plantning af bønnespirerne.

Frøene plantes tørre. Du kan lægge dem i blød i en opløsning af kaliumpermanganat (20 minutter) og derefter skylle dem. Nogle mennesker varmer frøene i varmt vand eller en opløsning af Fitocide eller Fitosporin.

De plantes i potter, i fordybninger 1,5-2 centimeter dybe. Tørve-humus terninger og engangskopper bruges også. For at bevare fugtigheden dækkes de først med glas. Placer potterne et solrigt sted.

Vand regelmæssigt, indtil de første fire blade viser sig. Reducer derefter vandingsintensiteten. Yderligere gødning er ikke nødvendig i den første vækstmåned.

Frøplante

6-10 dage efter såning begynder spirer at dukke op.

Frøplanterne plantes i jorden, så snart vejret bliver varmere. Jorden skal være varm til en dybde på 10 centimeter. Først fugtes jorden grundigt, og derefter plantes frøplanterne i rækker med 60 centimeters mellemrum. Rækkerne skal have en afstand på 80 centimeter.

Efter at have dækket bedet med barkflis er det bedst at dække det med plastfolie. Dækslet kan fjernes, når gennemsnitstemperaturen når 15°C.

Plejefunktioner

Vignabønner er ikke en særlig krævende afgrøde, så buskene kræver minimal og grundlæggende pleje:

• ukrudtsplante;
• vand;
• løsn mellemrummene mellem rækkerne.

Når det er nødvendigt at installere en støtte til klatring af koærter, bruges et net, der blot strækkes over rammen.

Så snart vinstokken når to og en halv meter, skal den knibes.

Vanding

Vigært er tørketolerant. Derfor behøver den kun at blive vandet én gang om ugen. Vandforbruget er cirka 30 liter pr. kvadratmeter.

Men i bælgdannelsesstadiet vil planterne kræve meget mere vand. Vanding bør nu ske hver anden dag. Brug solopvarmet vand. Vejrforholdene påvirker mængden af ​​vand, der tilføres.

Topdressing

Gødning skal anvendes omhyggeligt og rettidigt, og doserne skal være moderate for at forhindre overdreven udvikling af vegetativ masse.

Gødning kombineres ofte med vanding. Den første anvendelse sker normalt 3-4 uger efter, at kimplanterne er spiret frem. På dette stadie har planterne et særligt behov for kvælstof. Alle efterfølgende anvendelser bør justeres baseret på bønnernes tilstand.

Forbindelse:

• vand – 10 liter;
• superfosfat – 15 gram;
• kaliumklorid – 5 gram (eller 100 gram aske).

En fem centimeter dyb fure langs rækken skal vandes grundigt med den forberedte opløsning. Derefter skal jorden mulkes og løsnes.

Skadedyr og sygdomme

Vigærters største fjende er snegle. De optræder oftest på bønner. Forebyggende foranstaltninger omfatter lugning af bedene og regelmæssig rensning af dem for ukrudt.

Men når sneglene først er dukket op, er alt, hvad der er tilbage, at samle dem op i hånden. Håndværkere laver specielle fælder af stof dyppet i øl. De siger, det virker.

Høst og opbevaring

Ti dage efter bælgene er dannet, begynder bønnerne at blive høstet. De høstes hver tredje dag. Pas på, at de ikke bliver overmodne.

Vigærter beregnet til langtidsopbevaring, det vil sige til frysning eller konservering, høstes tidligere.

Hvis de dyrkes til korn, skal man vente, indtil bønnerne er helt modne, og bælgene er tørre. Afskallede og tørrede korn kan opbevares køligt og tørt i op til 5 år.

Anvendelse

Vigærter tilberedes på samme måde som ærter og bønner. Deres brug i retter skyldes primært deres høje indhold af vitaminer og forskellige gavnlige elementer. De er en essentiel del af kosten for alle, der bekymrer sig om sund kost. Hundrede gram vigærter indeholder:

• 3 – proteiner;
• 0,4 – fedtstoffer;
• 18,8 – kulhydrater;

mens kalorieindholdet er 90 kilokalorier.

I madlavning

Vigærtebælge er en populær tilbehørsret, selv en selvstændig ret. Opskrifter på omeletter, salater og supper inkluderer vigærter. Kogning af bønnerne, stuvning af dem og tilsætning af dem til gryderetter og gryderetter er alle almindelige.
For at sikre langtidsopbevaring af Vigna:

• bælgerne er frosne og konserverede;
• bønner er konserverede, tørrede og saltede;

og så nyde deres smag hele vinteren lang. Det vigtigste er at tilberede dem korrekt.

I behandling

På grund af sin rige sammensætning bruges Vigna i folkemedicin.

Afkog af bønnebælg, blomster og bønner anbefales til sygdomme som:

• diabetes mellitus;
• nyresygdom;
• gigt og gigt.

Og kogte frø i form af puré er en fremragende diætmad til gastritis.

Vigærter er en afgrøde, der ikke kun værdsættes for deres ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Denne klatreplante vil dekorere en terrasse, altan eller et lysthus.

Indtil videre er det kun amatører, der kender den. Men den eksotiske koærte vokser gradvist i popularitet. Derfor diversificerer flere og flere mennesker deres kost med den og forsøger at gøre den sundere.