Hvornår og i hvilken sæson er det bedst at plukke multebær, og hvordan man gør det korrekt

Dybt inde i de nordlige russiske skove vokser et "kongeligt" bær, kendt som multebær, som længe er blevet serveret til prinser og zarer i Rusland. Det er bemærkelsesværdigt rigt på vitaminer, mikroelementer og syrer. Bæret er meget skrøbeligt og har en kort holdbarhed, så det er vigtigt at vide, hvornår man skal høste multebær. Høstetidspunkterne varierer afhængigt af plantens placering. Det generelle høsttidspunkt er midsommer.

Botanisk beskrivelse

Multebær er en plante, der tilhører Rosaceae-familien. Frugten ligner et hindbær i form. Når bæret er modent, skifter det farve fra rødt til gult. Det er en halvbusk, 30 centimeter høj. Bærene er orange, gennemskinnelige, ligesom rav.

Område for dyrkning af multebær

Den vokser i tætbevoksede områder i de nordlige egne. Den er almindelig i Skandinavien, Canada, det nordlige USA, Storbritannien og Irland. I Rusland findes den i de nordlige egne af det europæiske Rusland, Sibirien og lejlighedsvis i tempererede breddegrader. Den vokser i sumpede områder, nær vandmasser og blandt tætte skove.

I Moskva-regionen

Sjældent forekommende. På grund af det varme klima i Moskva-regionen vokser den nær sumpe.

I Novgorod-regionen

Buskene er fordelt i sparsomme områder nær vandmasser, i sumpe og i tætte skove.

I Vologda-regionen

Denne region har mange marskområder, hvilket giver rigelig plads til multebær at vokse. Hyppig nedbør og lange vintre fremmer væksten af ​​tætte skove med lidt sol, et perfekt miljø for bæret at trives.

I Karelen

En russisk region rig på multebær. Planten vokser i hele regionen. Bærene findes nær vandmasser og i åbne områder.

I Arkhangelsk

På grund af marsken og det kolde klima findes planten overalt. En stor høst kan høstes på kort tid, så folk kommer fra andre regioner til Arkhangelsk-regionen for at plukke bærrene. Primorsky- og Kargopolsky-distrikterne besøges af mange mennesker i modningssæsonen.

I Murmansk

Den nordeuropæiske region i Rusland er hjemsted for det største antal multebær. Planten findes overalt: nær veje, bebyggelser og i åbne lysninger.

I Leningrad-regionen

Regionens klima favoriserer kun væksten af ​​nordlige bær i distrikterne Priozersk og Kirovsky. Disse områder har mere sumpede områder og tæt vegetation.

Nyttige og medicinske egenskaber

Planten indeholder alle de vitaminer og næringsstoffer, der er gavnlige for kroppens sundhed. Dette gør det gavnligt at spise bærene, da de kan helbrede sygdomme og styrke immunforsvaret.

Multebærs medicinske egenskaber:

• behandling af forkølelse;
• styrkelse af immunforsvaret;
• bekæmpelse af virus og infektioner;
• acceleration af stofskiftet;
• rensning af mave-tarmkanalen;
• behandling af urogenitale infektioner;
• heling af sår og hudbetændelser;
• sænkning af blodtrykket ved hypertension;
• styrkelse af negle og hår.

Multebærsaft har længe været brugt til at behandle hud med fnat.

Anvendelsesområder

Plantens bær, blade og rødder anvendes i vid udstrækning i produktionen af ​​kosmetik, i folkemedicin og i produktionen af ​​lægemidler.

Traditionel medicin

I folkemedicinen har multebær længe været brugt til at behandle skørbug. Udtræk af bærene og bladene bruges til at behandle hoste, hovedpine og feber. De bruges også som et middel mod nyre-, mave- og tarmlidelser.

Madlavning

Frugterne bruges til at lave marmelade, syltetøj, juice, kompot og kissel. De tørres og bruges som mad om vinteren. De tilsættes også som fyld i bagværk.

Kosmetologi

Takket være dens helbredende egenskaber bruges planten i kosmetik. Ekstrakter fra dette nordlige bær bruges til at lave shampooer, cremer, lotions, sæber og ansigtssera. Multebær indeholder mere C-vitamin end citrusfrugter, så kosmetik kan blege og forbedre hudens overflade.

Høsttid

Høsten af ​​multebær varierer afhængigt af sæson og placering. Høsten begynder i juli og slutter i august.

frugter

Frugterne høstes, når de er modne, når de er bløde og gul-orange i farven. Høstsæsonen begynder i anden halvdel af juli og fortsætter i yderligere en måned.

Løv

Det anbefales at høste bladene i begyndelsen af ​​plantens blomstringsperiode. Afhængigt af regionen gøres dette fra begyndelsen af ​​maj til midten af ​​juni. På dette tidspunkt indeholder bladene den største mængde vitaminer og mikroelementer.

Tegn på modenhed

Bærrene skifter farve, når de modnes. De starter med at være grønne, men falmer derefter til hvide, lyserøde, røde og gule. Bærenes røde farve kan nogle gange være misvisende og antyde, at de er modne. Multebær høstes, når de får en gul-orange farve. På grund af de modne bærs gennemskinnelighed sammenlignes de med ravfarvede.

Kan man plukke grønne bær?

Umodne multebær bruges til at producere medicinske ekstrakter. De bruges også i folkemedicinen og bruges til at lave helbredende afkog.

Grønne bær tørres først, dækkes med kogende vand og opbevares.

Regler for indsamling og forarbejdning af frugter

Multebær er, ligesom hindbær, sarte bær. Høst og opbevaring kræver en vis viden og tricks. For at høste bærrene korrekt skal de plukkes med bægerbladene på for at undgå at knuse dem under transport. En lav kurv er den foretrukne beholder til høst. Modne bær dræner og fordærves med det samme, så de skal forarbejdes med det samme.

Bær tørres, fryses eller laves til marmelade. Tørres i et godt ventileret område ved stuetemperatur, væk fra sollys. En anden tørremetode er i ovnen ved lav temperatur, op til 40 grader Celsius. Lad ovndøren stå åben.