Beskrivelse af den ungarske druesort Kishmish 342, plantning og pleje

Druer uden kerner er særligt populære blandt forbrugerne. Bærrene kan spises friske eller bruges til at lave lækre og sunde rosiner. Det er netop kvaliteten ved druesorten Kishmish 342. Udover at være uden kerner kan bærene prale af en fremragende smag. Nedenfor finder du information om forædlingshistorie, egenskaber, plantning, plejeinstruktioner og formeringsmetoder for ungarsk-avlede druer.

Beskrivelse og egenskaber ved hybriden

Kishmish 342-druen er en tidligmoden sort med universel anvendelse. Nogle vinbønder kender dens andre navne - Vengersky (ungarsk) drue og Gf 342. Sorten når fuld modenhed på 3,5 måneder. Kishmish 342 er tilpasset tempererede klimaer og kan dyrkes i Uralbjergene og Hviderusland.

Udvælgelsens historie

Sorten blev udviklet af ungarske forædlere. De krydsede druerne Sidlis Perlet og Vilar Blanc. Førstnævnte producerer tidlig frugt og har en dessertagtig smag fra sin kernefri pulp, mens sidstnævnte modner sent og producerer bær til industriel brug. Kishmish 342 arvede kun de bedste kvaliteter fra sine forældre.

Ejendomme

Trods bærrenes lille størrelse er Kishmish-druer i høj efterspørgsel blandt forbrugerne. Dette skyldes ikke kun frugtens behagelige smag og aroma, men også fraværet af kerner i pulpen.

Kalorieindhold

Energiværdien af ​​ungarske druer er 69 kcal pr. 100 gram. De er rige på kulhydrater (17,2 gram) og indeholder også protein (0,72 gram), fedt (0,16 gram), vitaminer og mange gavnlige mikro- og makronæringsstoffer.

Fordele og skader

Kishmish 342 druer giver følgende fordele til menneskekroppen:

• styrker væggene i blodkarrene;
• fjerner dårligt kolesterol;
• normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
• har en antioxidant effekt;
• forbedrer teint;
• fjerner tungmetaller;
• har en vanddrivende effekt.

Selvom druer kan være gavnlige, kan de også være skadelige. De bør ikke indtages af personer med diabetes, leversygdom eller huller i tænderne.

Syreindhold

Druer har et højt sukkerindhold – 20-21% – og et surhedsgrad på 6,5-7,5 gram pr. liter. Disse egenskaber er både en fordel og en ulempe ved denne sort: modne bær er modtagelige for hvepse, en plage for druer.

Bushens karakteristika

Kishmish 342 er en høj plante med velforgrenede skud. Denne egenskab bør tages i betragtning, når man vælger et plantested. Sorten er selvfrugtbar, så det er ikke nødvendigt at plante den sammen med andre druesorter for bestøvning.

Vin

Vinstokkene på en moden plante er tykke og træagtige og kan blive op til 5 meter lange. Unge vinstokke er glatte og grønne. Bladene er store, dissekerede i tre dele. De er placeret på store stilke, der er fastgjort til vinstokken.

Flok

Drueklasen er cylindrisk og vejer mellem 400 og 900 gram. Bærrene er ovale, grøn-gule og vejer 3-4 gram. På ældre vinstokke bliver klaserne større end på yngre skud.

Produktivitet

Under gunstige forhold kan en gartner høste 20-25 kg bær pr. busk. Udbyttet påvirkes af vejrforholdene og det arbejde, vinavleren udfører i løbet af sæsonen. Kishmish 342 producerer frugt regelmæssigt. Bærene høstes i august.

Bemærk venligst! Kishmish 342-druer kan bruges til at lave rosiner direkte på vinstokken ved at vride klasen: bærrene soltørres først og får derefter lov til at tørre naturligt på vinstokken.

Smagskvaliteter

Kishmish 342-druen har tynd skal og et tæt, sødt frugtkød med en muscataroma. Eksperter gav bærrene en score på 9,5 ud af 10. Frugtens kernefrihed spillede en betydelig rolle i denne vurdering.

Vinterhårdhed og tørkeresistens

Ungarske druer kan modstå temperaturer ned til -26°C uden læ. Denne egenskab gør dem velegnede til dyrkning i det centrale Rusland. Sorten er tørkeresistent og kræver vanding i perioder med alvorlig tørke.

Sygdomsresistens

Kishmish 342 druesorten har en høj immunitet, men under ugunstige forhold kan den være modtagelig for meldug, anthracnose og gråskimmel. For at forhindre disse sygdomme sprøjtes buskene med svampedræbende midler fra det tidlige forår.

Sådan planter du korrekt

For at undgå skuffelse over din valgte sort om et par år, skal du vælge kimplanter fra velrenommerede producenter eller forhandlere.

Anbefalinger til valg af deadlines

Vinstokke plantes om foråret eller efteråret. Erfarne vinavlere anbefaler at plante i tempererede klimaer om foråret, efter at truslen om frost er overstået, for at give vinstokkene mulighed for at etablere sig i god tid før vinterfrosten sætter ind. I sydlige regioner kan vinstokke plantes om efteråret, i slutningen af ​​september eller oktober.

Valg og forberedelse af stedet

Eksperter anbefaler at vælge det mest solrige sted til sorten Kishmish 342. Ideelt set bør vinstokkene plantes nær bygningens sydlige væg: dette vil sikre, at druerne får maksimalt sollys og samtidig er beskyttet mod vinden.

Området ryddes for snavs, graves til og løsnes. Omkring to uger før plantning graves et hul. Der fyldes et substrat lavet af have- og træjord, organisk materiale og aske.

Sådan vælger og forbereder du plantemateriale

Kvaliteten og mængden af ​​høsten afhænger i høj grad af plantematerialet. Inspicer derfor omhyggeligt kimplanterne inden køb: de skal have faste, bulefri og pletfri ranker og et levende og ubrudt rodsystem. For at lette roddannelsen lægges rødderne i blød i 24 timer i en beholder med vand blandet med et vækstfremmer.

Plantediagram

Et hul på 80 x 80 centimeter graves til Kishmish 342-druerne. Afstanden mellem kimplanterne er 1-2 meter, og mellem rækkerne 3 meter. Plantningen udføres som følger:

• en frøplante placeres midt i plantehullet, rødderne rettes ud og dækkes med en lille mængde jord;
• hæld rigeligt vand i hullet;
• fyld den resterende jord på.

En pæl slås ind ved siden af ​​busken, hvortil de første skud efterfølgende bindes.

Plejeanvisninger

For at høste en afgrøde af høj kvalitet skal du være opmærksom på druerne i løbet af sæsonen: vand dem i tørt vejr, gød dem flere gange, bind dem, beskær overskydende vinstokke og sprøjt dem med svampedræbende midler som en forebyggende foranstaltning.

Vanding

Kishmish 342-druer kræver ikke hyppig vanding. Hvis det regner om sommeren, er yderligere jordfugtighed ikke nødvendig. Tværtimod kan for hyppig vanding føre til svampesygdomme. Vanding er kun nødvendig i perioder med langvarig tørke.

Topdressing

Om foråret gødes druerne med kvælstof for at fremme stængel- og bladvækst. Midt på sommeren gødes vinstokkene med en kalium-fosforblanding for at sikre drueklaser af høj kvalitet. I det sene efterår gødes planterne med kompost, humus og træaske.

Muldning

Vinranker dækkes med tørt græs, halm og savsmuld. Dette vil hjælpe med at bevare fugtigheden i jorden og bremse græsvæksten omkring stammen. Barkflis vil også forhindre dannelse af en skorpe på jordoverfladen, hvilket kan hæmme røddernes respiration.

Strømpebånd

Når man planter druer, graves en støtte ned i jorden, og vinstokkene bindes til den. Dette forhindrer grenene i at knække i vindstød. Derudover bruger gartneren støtten til at styre vinstokkens vækst.

Sygdomsforebyggelse

En måde at forebygge sygdomme på er at fjerne ukrudt og nedfaldne blade fra træstammen. Derudover er det vigtigt at beskære svage skud, som kun fortykker kronen uden at give nogen gavn. Kishmish 342-druer sprøjtes med fungicider flere gange i løbet af sæsonen.

Fuglebeskyttelse

Fugle elsker at spise druer, hvilket kan gøre klaserne grimme. Der er flere måder at beskytte druer mod fugle. For eksempel kan du plante et fugleskræmsel i nærheden af ​​druerne eller give dem en krukke vand: måske er fuglene bare tørstige. Mange vinavlere pakker hver klase ind i finmasket net til emballering af grøntsager.

Skadedyrsbekæmpelsesmetoder

Udover fugle kan andre skadedyr også lide at feste på bær og andre dele af busken.

Hvepse

Netposer viklet omkring hver klase druer bruges også mod hvepse. Søde fælder kan også bruges mod dem, såsom marmelade og vand blandet på flaske. I tilfælde af store angreb kan flydende røg bruges til at ryge mad. Hvepseboer findes og ødelægges også.

Edderkoppemide

Insekticider som Actellic, Karate og Akarin bruges mod skadelige insekter i henhold til instruktionerne. Sprøjt ikke kun skud og blade, men også jorden under buskene.

Bladvalse

Det er bedst at forhindre bladvalser i at opstå. For at gøre dette skal du sprøjte buskene om foråret, før bladene kommer frem, derefter når 5-6 blade kommer frem, igen 10 dage før blomstring og endelig 10 dage efter blomstring. Insekticider som Fitoverm, Intra-Vir, Koragen og andre bruges.

Majbillelarver

Disse skadedyr elsker at fortære rødder og unge skud. Erfarne vinavlere anbefaler følgende metode til bekæmpelse af oldenborrelarver: fortynd et insekticid (Aktara, Zemlin) og sprøjt det på jorden omkring vinstokkene.

Vigtigt! Brug åndedrætsværn, handsker og beskyttelsesbriller ved sprøjtning med kemikalier. Udfør proceduren i tørt vejr.

Forberedelse til vinteren

Om efteråret beskæres unge, umodne skud, og buskene vandes rigeligt. Efter vedvarende frost jordes området omkring druernes stammer. De unge vinstokke fjernes fra deres støtter og dækkes med agrofiber.

Beskæring og formning

For at sikre korrekt druedannelse beskæres vinstokkene til 6 eller 10 knopper. I løbet af sæsonen fjernes sideskud og ammeskud, der fortrænger vinstokkene. Ikke kun overskydende vinstokke beskæres, men også klaserne: der bør ikke være mere end 2-3 klaser pr. skud.

Metoder til reproduktion

Der er flere måder at dyrke Kishmish 342-druer i din have. Nogle er mere populære end andre.

Stiklinger

Om efteråret skæres træagtige vinstokke i sektioner, placeres i en spand med vækstmedium og bringes til et køligt sted. Om foråret pottes stiklingerne, plejes, og når de unge buske har udviklet sig, plantes de udendørs.

frøplanter

Vinranker, der købes på markedet eller dyrkes derhjemme, plantes i haven om foråret eller efteråret. Om vinteren er unge vinstokke altid dækket med grangrene eller agrofiber.

Ved podningsmetode

Podning af druer udføres normalt om foråret.For at gøre dette skal du skære stammen vandret af den busk, der er valgt som grundstamme, og lave en 3-4 cm dyb rille med en podekniv. Sæt en kileformet Kishmish-stikling ind i rillerne og bind den med et bånd.

Lagdeling

Om foråret placeres stiklinger af vinstokkene i lavvandede grøfter, sikres og dækkes med jord. Området, hvor vinstokken møder jorden, plejes hele sommeren: vandes, jorden løsnes og luges. Når nye vinstokke spirer frem, adskilles de fra moderplanten og plantes i haven.

Fordele og ulemper ved sorten

Kishmish 342-druen har følgende positive egenskaber:

• hurtig vækst af kultur;
• tidlig frugtsætning;
• højt udbytte;
• fravær af frø i bær;
• alsidighed i brugen;
• modstand mod mange sygdomme;
• opbevaringsvarighed.

Negative egenskaber inkluderer bærenes modtagelighed for hvepseangreb og revner fra regn.

Høst og opbevaring

Drueklaser skæres med en saks i tørt vejr. Høsten kan opbevares i op til en måned. Til dette formål kan klaserne hænges på kroge eller lægges i et enkelt lag på papir. Udover at spise friske kan bærrene bruges til at lave vin, juice og rosiner.

Tips og råd fra erfarne haveejere

Vinbønder tilbyder følgende råd og anbefalinger:

1. Beskæring er en vigtig del af plejen af ​​​​druebuske.
2. Uden at vente på, at sygdomme og skadedyr opstår, sprøjt buskene med fungicider og insekticider flere gange i løbet af sæsonen.
3. Unge druebuske kræver ly for vinteren.
4. Ved at gøde planter vil frugternes kvalitet øges betydeligt.
5. For at forhindre vinstokken i at knække i vinden, skal den bindes op.

Kishmish 342 er en tidlig spisedruesort. Enhver amatørgartner kan dyrke druer i sin egen have efter at have lært om vindruedyrkning. Allerede i det tredje år vil de nyde lækre, sunde bær i august.