Beskrivelse af butternut græskar, dyrknings- og plejefunktioner

Butternutgræskar er en hybrid af dyrket butternutgræskar og vilde afrikanske planter, udviklet i midten af ​​det 20. århundrede i USA. Sorten har vist sig ret robust, selv i det centrale Rusland. Gartnere, der har prøvet at dyrke butternutgræskar i deres haver, har været tilfredse med både frugtens udseende og smag.

Beskrivelse af butternut squash

Busken er ikke særlig vinrankeagtig, med skud der er 2-2,5 m lange; de ​​klatrer godt på naturlige støtter. Frugten er ikke særlig tung, så græskarrankerne kan modstå vægten. Buskene kan plantes 60-70 cm fra hinanden, men det er bedst at vælge et sted, hvor græskarrankerne ikke forstyrrer væksten af ​​andre afgrøder.

Græskar og kartofler er de eneste planter, der trives godt sammen. Slyngplanterne spreder sig langs jorden under planterne, og grøntsagerne forstyrrer slet ikke hinanden. Høsten kan foregå samtidig.

Trods sin varmeelskende natur vokser butternut-græskarret selv på breddegraderne omkring Sankt Petersborg og Leningrad-regionen og producerer adskillige store frugter i løbet af den korte, kølige sommer. Græskarrene når biologisk modenhed ved den første frost. Umodne frugter kan også plukkes og bruges til marmelader eller opbevares til modning i spisekammeret.

Sortsbeskrivelsen nævner butternut-græskarrets modstandsdygtighed over for rodråd. I områder med kølige somre kan planten plantes i et varmt bed for at forhindre jorden under rødderne i at afkøles under længerevarende kuldeperioder og langvarig nedbør. Under disse forhold vil planten være immun over for svampe og bakterier.

Sorten er også resistent over for meldug og meldug.

Plantens primære behov er vanding og gødning. Frugtdannelse og -vækst øger plantens behov for kalium og fosfor, som ophobes i græskarrene og giver dem de gavnlige egenskaber, som denne afgrøde er værdsat for. Masser af fugt er nødvendige for frugtudvikling. Uden tilstrækkeligt vand vil græskar opleve dårlig vækst og frugtsætning.

Sorten giver op til 12-15 kg pr. busk. Med forskellig vinstoktræning kan man producere flere store græskar på op til 4-5 kg ​​eller mange individuelle frugter på omkring 1 kg. Plantens tilpasningsevne gør den populær både blandt græskarelskere med store frugter og dem, der foretrækker mindre sorter.

Typer af græskar

Butternut squash adskiller sig fra de sorter, som russerne kender, ved sin karakteristiske frugtkødsmag med subtile antydninger af muskatnød. Butternut squash kan også prale af et højt sukkerindhold, hvilket gør det sødere end almindelige græskar. Butternut squash, eller aflange græskar, er kendetegnet ved et mørt, fiberholdigt frugtkød. Alt dette gør butternut squash til en meget velsmagende grøntsag.

Et karakteristisk træk ved sorten er dens pæreformede frugt. Det umodne græskar er grønligt i farven, men bliver gul-orange, når det modnes, og får en behagelig lyserød-orange nuance, når det modnes. Skallen er fast, men ikke tyk. Der er stort set intet hærdet lag nedenunder, så selv en lille frugt giver en stor mængde pulp.

Ved teknisk modenhed er skallen allerede fast, men kan stadig blive beskadiget af en negl. På dette tidspunkt kan frugterne plukkes og opbevares i en kort periode. Vent til vinteropbevaring, indtil skallen er helt hærdet.

Kødet er blødt og saftigt, mørt og sødt. Aromaen er karakteristisk for butternut squash og er tydelig. Gartnernes anmeldelser bemærker især placeringen af ​​frøkamrene kun i den nederste tredjedel af frugten, hvor de er lidt tykkere. Resten er ensartet og indeholder kun pulp.

Frugters forbrugeregenskaber

Takket være sin smag og fyldige frugtkød er græskar gavnligt for både børn og voksne på diæt. Det anbefales dog ikke til personer med hyperacid gastritis eller allergier.

Butternut squash kan bruges til at lave lækre flødesupper, grød, pandekager og gryderetter. Det saftige frugtkød spises også frisk, i salater og i skiver. Stykker af grøntsagen kan bruges til at dekorere grøntsagscanapéer og gourmet-forretter. Græskar laver lækker kandiseret frugt, som er især populær blandt børn.

Græskar er en uovertruffen fødevare til vinterkonservering. Grøntsagssaft bevarer alle de gavnlige egenskaber ved frisk frugt, og marmeladen kan konkurrere med frugtkonserves. Græskarstykker kan indgå i lækre forretter og lecho og kan bruges til at lave lækker kaviar og puré. Modne græskar kan opbevares indtil foråret, så du kan nyde friske græskar og græskarretter langt ind i vinteren.

Landbrugsteknologi af sorten

Græskarkerner kan sås direkte i jorden. For at gøre dette lidt tidligere, skal du forberede varme bede med kompost eller gødning om efteråret, ligesom til plantning af agurker. Grav hullerne med det samme og fyld dem med frugtbar jord. Når de er forberedt, skal du dække bedet med klar plastik. Denne enkle foranstaltning vil gøre det muligt for biobrændstoffet at begynde at opvarme jorden i det tidlige forår. I midten af ​​maj vil stedet til plantning af græskar være klar.

Det er ikke nødvendigt at fjerne plastikfilmen. Der laves huller i den over jordhullerne, og de forspirede frø plantes. Frøene plantes mindst 2-3 cm dybt. Klimamæssigt er det bedst at installere bøjler over bedet for at give midlertidig dækning i tilfælde af tilbagevendende frost. Med denne plantemetode begynder blomstringen omkring midten af ​​juli, og de første frugter vil vise sig i begyndelsen af ​​august.

Hvis du ikke ønsker at lave varme bede, eller hvis du har købt frøene om foråret, kan du bruge frøplantemetoden og så græskarkerner i potter med en jordblanding af lige dele humus, sand og havejord. Så cirka 1-1,5 måneder før plantning af kimplanterne i bedene. Omplant planterne til deres permanente plads, når de har 3-5 ægte blade, med 60-70 cm mellemrum, omkring de første ti dage af juni.

Når blomsterne viser sig, kan du prøve at bestøve dem manuelt ved at plukke de åbne støvdragere fra hanblomsterne om morgenen og overføre pollenet til hunblomstens støvfang. For at sikre succes skal du gentage processen den følgende dag. Denne metode garanterer bestøvning, i modsætning til bestøvning af bier, som muligvis ikke flyver i dårligt vejr.

Når voksende æggestokke vises på busken, skal du fjerne de skud, der ikke har dem. Lad 2-3 græskar sidde på hver ranke, og knip toppen af. Dette vil hjælpe planten med at producere 6-7 store frugter, der hver vejer omkring 2 kg.

Hvis græskarret ikke trænes, kan det resultere i mange små æggestokke, der delvist modnes før frost, med en gennemsnitlig vægt på omkring 1 kg. Nogle græskar vil forblive umodne.

Vanding af græskar Kun i perioden med kraftig vækst af vinstokke og æggestokke. Vand 1-2 gange om ugen. Efter blomstringen begynder, opløs 2-3 håndfulde træaske, rig på fosfor og kalium, i vand hver 15. dag. Dette kan erstattes med granulært superfosfat, monokaliumfosfat eller komplekse blandinger såsom Agricola, Kemira osv. Vanding bør stoppes 2-3 uger før høst for at give græskarret mulighed for at fuldføre sin vækstsæson og udvikle en hård skræl på frugten.