Sort ananas er en tomatsort med eksotisk frugtfarve. Den finder altid sine fans og får adskillige positive anmeldelser: storfrugtet, produktiv, utrolig velsmagende og smuk, den pynter virkelig haven.
Udseende og udbytte
Det oprindelige navn, Black Pineapples, blev givet til sorten af belgiske forædlere. Frugtens beskrivelse beskriver dog dens farve som grønbrun, broget, der minder om ægte ananas.

Den oprindelige skalfarve gentages inde i frugten: den tætte, kødfulde pulp indeholder årer i grønt, lyserødt, brunligt og rødt. Frøkamrene er oftest lysegrønne, hvilket kan være forvirrende for haveejere, der beslutter at gemme frøene til såning. Den grønlige farve på frøskallerne forbliver dog selv ved fuld modenhed. Frøenes egnethed til udvælgelse skal bedømmes ud fra frugtens organoleptiske egenskaber.
Smagen af en moden sort ananas-tomat er ikke mindre slående end dens farve. Dens sukkerindhold er ret højt, hvilket gør den sød uden en udtalt syrlighed. Dens aroma er subtil med en frugtagtig eller citrusagtig smag. Dens usædvanlige farve og behagelige smag gør sort ananas uundværlig i salater og forretter, såvel som til at spise frisk.
Denne sort er klassificeret som en storfrugtet tomat. Disse tomater er ikke egnede til hel konservering, men de kan bruges til andre tilberedninger, der kræver skæring eller hakning. Sort ananas producerer frugter med en gennemsnitsvægt på cirka 500 g. Rekordvægten for en enkelt tomat er 950-1000 g.

Sortens værdi ligger også i frugtens modstandsdygtighed over for revner. Den tætte skal og frugtkød bidrager til god holdbarhed og modstandsdygtighed over for mekanisk stress under transport. Det gennemsnitlige udbytte pr. busk når 10-12 kg, men dette kan variere afhængigt af vækstforholdene (åben eller beskyttet).
Plantekarakteristika
Busken er ubestemt med ubegrænset vækst. I et drivhus anbefales det at dyrke den til en enkelt stilk og binde den til et espalier. I det åbne terræn dyrkes den til 2-3 stilke med nødvendig opbinding. Dette er en tidligmoden sort, hvor frugterne modnes 85-90 dage efter frøspiring.

Planten når en højde på 1,2-1,5 m. Klaserne dannes tæt og når helt op til toppen med små mellemrum. Hver blomsterstand kan indeholde 5-7 frugter.
Plantekarakteristika bemærker, at de første tomater i en klase er de største; de efterfølgende er lidt mindre, men der er ingen små. Frugterne er flade, runde og let ribbede.
Følgende egenskaber kan betragtes som ulemper ved sorten:
- Kombinationen af høj vækst og store frugter gør den sorte ananas-tomat krævende støtte;
- buskene forgrener sig godt og kræver klemning;
- For at opnå søde frugter af høj kvalitet kræves der høje lufttemperaturer og masser af sol under frugternes fyldning og modning;
- i en kold sommer kan høsten være lavere, og frugterne vil blive mere sure;
- Sort ananas er krævende med hensyn til gødning.
For at opnå en god høst og frugt af høj kvalitet i det centrale Rusland, skal du organisere dyrkningen af sorte ananastomater korrekt på din grund.

Landbrugsteknologi af sorten
Selvom tomaten modner tidligt, er sort ananas bedst dyrket fra kimplanter. Sås i april, cirka 60 dage før plantning. Frøene spirer inden for 7-10 dage. I løbet af denne tid skal der opretholdes en høj luftfugtighed og jordtemperatur (omkring 27°C). For at opnå dette skal kimplanterne placeres et varmt sted og dækkes med glas. Når kimplanterne spirer, fjernes glasset.
For at beskytte planter mod sortbenssyge kan vanding ske fra en bakke, og jordoverfladen kan drysses rigeligt med træaske. Når der er dannet 1-2 blade, omplantes tomaterne i en afstand på 7-10 cm. Plant dem i jorden efter den sidste frost er overstået. De kan plantes i et drivhus i starten til midten af maj.

Det er vigtigt at gøde planterne korrekt efter plantning:
- 7 dage efter såning i jorden - med en opløsning af 10 liter vand og 1 spsk. Nitrophoska (0,5 liter pr. busk);
- efter at 1-2 blomsterklaser har åbnet sig - 1 spsk. superfosfat og 1 tsk. kaliumsulfat for hver 10 liter vand til vanding (1 liter pr. plante);
- Giv ekstra gødning efter 6-7 dage Kaliumhumat ifølge instruktionerne til fremstilling eller opløsninger af gødning Ideal, Signor Tomato, Agricola Vegeta og andre (2 liter pr. plante);
- Når de første tomater er sat i jorden, tilsættes superfosfat (1 spsk. pr. 10 l, 2-5 l pr. busk).
For at beskytte afgrøden mod sen rødme i kolde somre skal du sprøjte æggestokkene med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat hver 5.-7. dag.










