Den storfrugtede tomat, Novikovs kæmpe, er en bøftomat. Hver plante har sine egne karakteristika. Korrekt pleje er afgørende for en god høst.
Plantens generelle karakteristika
Novikov Giant-sorten er midt i sæsonen, så du vil ikke se de første modne tomater før midt på sommeren. Den gennemsnitlige frugttid er 110-120 dage efter, at frøene er spiret. I kolde og regnfulde sæsoner, som er ugunstige for tomatdyrkning, kan modningen dog forsinkes til midten af august. I det centrale Rusland kan Novikov Giant dyrkes både i et drivhus og i det åbne jord, givet den gennemsnitlige modningstid for tomater.
Busken er ubestemt og vokser i det uendelige. I 1990 lykkedes det kultivarens skaber, A. Novikov, at dyrke 3-4 meter høje vinstokke i et opvarmet drivhus og høste op til 30 kg salgbar frugt pr. plante. Gartnere vil ikke være i stand til at gentage denne rekord indendørs eller i et polycarbonatdrivhus: Novikov Giant-tomatsorten når en højde på 2 m i beskyttet jord og op til 1,5 m i åben jord. Det gennemsnitlige udbytte er 10-12 kg pr. plante. For at maksimere udbyttet formerer avlerne planterne til 2-3 stængler.
Sortens karakteristika og beskrivelser, leveret af dem, der har dyrket tomater i flere år, bemærker tomaternes følsomhed over for miljøforhold. I koldt vejr kan tomater i åben jord producere meget lidt frugt, mens overdreven varme og tør luft forårsager tab af blomster og æggestokke.
Følsomhed over for høje temperaturer skal også tages i betragtning ved dyrkning i et drivhus, og rummet må ikke overophedes til over +30°C.
Kæmpetomater Novikov-sorter er ikke resistente over for bladskimmel. Som hobbysort er Novikov Giant ikke blevet testet for resistens over for andre svampeinfektioner. Anmeldelser fra gartnere bemærker dens resistens over for sygdomme kun i relativt gunstige år, hvor forekomsten af Alternaria eller Fusarium er lav.
Karakteristika for Novikov Giant-frugten
Tomater dannes i simple klaser, hver med 3-5 æggestokke. De største bær vokser i de nederste et eller to lag og bliver mindre, efterhånden som de modnes. De største tomater når en vægt på 700-900 g, men selv de mindste frugter vejer sjældent mindre end 350 g. Formen er rund, frugten er fladtrykt lodret og kan nogle gange have ujævne sider.
Skrællen er tynd, men tomaterne er ikke tilbøjelige til at revne under modningen. Store, modne tomater holder kun et par dage, men let umodne tomater er nemme at transportere over lange afstande. Når de høstes ved teknisk modenhed, modner tomaterne langsomt, hvilket giver gartnere mulighed for at have friske grøntsager indtil sent efterår. Modne tomater er hindbærrosa i farven med en smuk glans. Umodne tomater er lysegrønne med en plet ved bunden.
Kødet er intenst farvet, mørkerosa, uden en lys kerne. Når de skæres, har kæmpe Novikov-kødtomater adskillige små frøkamre, hvoraf nogle er kerneløse. Gartnere beskriver selv smagen af kæmpe Novikov-tomaten og er enige om, at den er meget velsmagende, omend ret krævende med hensyn til vækstbetingelser.
Kæmpetomater indeholder over 10% sukker. De har en tydelig sød smag og en let syrlig syre. Ved lave temperaturer og høj luftfugtighed forringes smagen og bliver mere syrlig. Sukkermangel opstår også ved kunstig modning: tomaterne bliver ikke sure, men smagen vil være mindre udtalt end dem, der er modnet på vinstokken.
Novikov Giant-sorten spises bedst frisk. Dens søde tomater er en favorit blandt mange, og de indgår ofte i salater og forretter. En stor tomat kan give en salat til 3-4 portioner. Skåret i både kan disse tomater bruges som pynt på fade eller som base for en gourmetforret. De er også en dejlig tilføjelse til hamburgerfyld eller sandwich. Den hakkede pulp kan bruges til at lave gazpacho og saucer og kan tilsættes grøntsagskaviar og suppesauter.
Overskydende tomater kan kun bruges til juice og saucer. Tomater er for store til konservering. Men det møre og saftige kød fra modne tomater producerer en fyldig, tyk pulp, der let kan koges ned til den ønskede konsistens uden at miste vitaminer. Saften vil være intenst farvet og rig og sød i smagen. Dette fyld er fantastisk til lecho, forretter og tomater i deres egen saft. Ved at koge pulp grundigt ned kan en grøntsagsavler lave en tomatpuré med en fremragende smag, der kan sammenlignes med italienske sorter.
Landbrugsteknologi af sorten
Når du sår frøplanter, skal du sigte mod at have 80-90 dage gamle frøplanter, når de plantes i et drivhus eller havebede. I dette tilfælde kan du forvente en høst på bare 1-1,5 måneder. For at sikre, at store tomater vokser, selv i de øverste lag, skal du følge disse enkle gødningsretningslinjer:
- Påfør kun kvælstofgødning én gang, før den første blomsterklase åbner sig. Påfør kvælstofblandinger eller organisk gødning 7-10 dage efter planterne er omplantet til deres permanente placering.
- Når buskene begynder at blomstre, tilsættes superfosfat, kaliummonofosfat og specielle blandinger tomater (Signor Tomat (eller andre) i henhold til gødningsproducentens anvisninger. Mineralblandingen kan erstattes med sigtet træaske (500 g pr. 10 liter, 1 liter pr. busk). Den samme gødning kan gentages efter 2 uger.
- Undgå at tilsætte organisk materiale (kompost, kogødning, fugleklatter) eller nitrogenholdig mineralgødning (nitrophoska osv.) under frugtsætningen. Dette reducerer tomatudbyttet og tvinger planterne til at danne blade.
Med korrekt gødning og rettidig vanding vil gartnere kunne opnå en god tomathøst fra Novikovs kæmpe.
For at øge antallet af tomater bruges tomatformning også. Når sideskud viser sig, beskæres de, indtil en enkelt blomsterklase kommer frem. Et sideskud kan efterlades over denne klase, hvis der ønskes to stængler. For at danne tre grene efterlades et sideskud mere over den anden udfoldede blomsterklase på hovedstænglen. De resterende skud fjernes regelmæssigt.
Relaterede indlæg:
Beskrivelse og egenskaber ved kæmpetomatsorter til dyrkning i drivhuse og åbent terræn
Beskrivelse af de bedste tomatsorter til åben jord og drivhuse i Krasnodar-regionen
Beskrivelse og karakteristika for Pink Giant-tomatsorten, udbytte og dyrkning
Beskrivelse af sorter af ærter og dyrkning, hvilken familie de tilhører
Beskrivelse af den storfrugtede tomatsort Lemon Giant og dyrkningsinstruktioner
Beskrivelse af den store oksetomat Orange Giant og sortens vækstegenskaber
Beskrivelse af hindbærgiganttomatsorten, dyrknings- og plejefunktioner
Beskrivelse af den storfrugtede tomat Honey Giant og voksende frøplanter
Jeg vil gerne plante denne sort i min dacha i år. Jeg prøvede den sidste år hos min nabo – den er lækker, frugtkødet er sødt og velsmagende, perfekt til salater. Jeg vil finde dine tips nyttige, når jeg dyrker den!