Signor-tomaten er en forgrenet, klatrende plante, der ligner en vinstok. Sorten blev introduceret til Rusland under Katarina den Stores regeringstid, der støttede amerikansk uafhængighed. Det var derfra, at den russiske ambassadør bragte tomatfrø tilbage i 1780. Folk vænnede sig langsomt til tomater, indtil de endelig blev en almindelig fødevare i slutningen af det 19. århundrede.
Generelle karakteristika for grøntsagen
Denne plante tilhører den ubestemte gruppe med tidligt modne frugter. Busken kan blive 3 meter høj. Denne egenskab gør den velegnet til dyrkning af tomater i store drivhuskomplekser. Den første høst sker cirka 3,5-4 måneder efter plantning af frøene i jorden.
For at kunne beskrive denne sort fuldt ud er det vigtigt at nævne dens egnethed til dyrkning, ikke kun i beskyttede områder (drivhuse, drivhuse). Den trives også i åbne områder. Vinstokken producerer klaser af tomater, der hver kan bære op til 20. Frugterne er mellemstore, typisk symmetriske og afrundede i formen, med en fyldig, lys rød farve, en kødfuld tekstur og en sød, let syrlig smag.

En enkelt plante kan producere op til 26 kg modne tomater. Modningen på en enkelt gren er ujævn. Én frugt kan være grøn, mens en anden i nærheden allerede er moden. Tomatsorter dyrket i drivhuse giver en tidligere høst. Dette kræver overholdelse af alle landbrugspraksisser og -krav.
Før plantning af frø til kimplanter skal de forberedes. Dette gøres ved at desinficere dem med en svag opløsning af kaliumpermanganat. Frøene placeres i bakker med gødet, fugtig jord. Beholderne skal opbevares et varmt og godt oplyst sted. Frøplanterne vil spire inden for 7 til 10 dage.

Fordele ved sorten
Udover at reducere dårligt kolesterol og generelt optimere fordøjelsesfunktionen, har tomater en positiv effekt på nervesystemets funktion og styrker hjertet. Tomater indeholder små mængder serotonin, "lykkehormonet". Det hjælper med at modvirke depression og stress og forbedrer humøret. Nogle forskere antyder, at folk, der nyder tomater, har en betydeligt lavere risiko for at udvikle kræft.

Agrotekniske egenskaber ved tomat:
- evnen til at bære frugt i lang tid;
- god smag;
- højt udbytte;
- nem forarbejdning;
- lang holdbarhed;
- mulighed for transport over lange afstande.
Senor-tomater spises rå eller på dåse. Deres høje sukker- og naturlige syreindhold muliggør reduceret brug af syntetiske konserveringsmidler under forarbejdningen. Derfor kan selv personer med mave-tarmproblemer spise syltede tomater.

Plantepleje
For tomater, ligesom enhver anden landbrugsafgrøde, er jordens tilstand meget vigtig, nemlig:
- jordtype;
- pH-niveau;
- tilstedeværelsen af mineralske og organiske stoffer;
- graden af hydrering.

Tomater foretrækker let jord med god gasudveksling og lav surhedsgrad. Det er tilrådeligt at dække jorden med halm. Tilføjelse af kompost vil øge udbyttet. Ren gødning hæmmer plantens optagelse af næringsstoffer.
Anmeldelser fra eksperter og almindelige gartnere tyder på, at overdreven fugtighed i tomater dyrket på sort og lerjord fører til udvikling af svampesygdomme.
To måneder efter plantning er frøene klar til at blive omplantet til deres permanente frugtsætningssted. I åbent terræn gøres dette normalt, når der ikke er risiko for nattefrost. To uger før omplantning skal frøplanterne gennemgå en afhærdningsprocedure. Dette indebærer gradvist at flytte frøplanterne udendørs.

Efter udplantning af tomater i forberedte huller med gødet jord skal følgende procedurer udføres:
- luge bedene rettidigt og udrydde ukrudt;
- løsn jorden regelmæssigt;
- Vand planten i gennemsnit 1-2 gange om ugen.
Vandet skal være varmt og stå i en særlig beholder. Vanding skal være rigelig. For at øge udbyttet af Signor-tomaten, fodr den med opløsninger af mullein, kyllingegødning eller gødning med samme navn. Dette bør gøres højst en gang hver 20. dag.










