Karakteristika og dyrkning af de bedste sorter af pæreformede tomater

Pæreformede tomater er sorter med en smal base (ved stilken) og en bredere spids. Dette giver frugten et pærelignende udseende. Nogle tomater har navne, der afspejler deres udseende. Tomater med usædvanlige frugter inkluderer cherrytomater og kæmpestore oksetomater. Nogle sorter har eksisteret i mange år, men der findes også eksotiske.

Hvad er godt ved pæreformede tomater?

Den største fordel ved disse frugter er deres usædvanlige udseende. Der findes mange sorter med simple frugter, der minder om søde frugter: Lampochka, Matrjosjka og Pære. Blandt de pæreformede sorter er der også eksotiske frugtformer.

Trøffel-serien af ​​tomater har længe været kendt: de har de karakteristiske pærelignende karakteristika, men har også udtalte ribber, der minder om en underjordisk svamp. Der findes også relativt sjældne nye sorter (som f.eks. Tlacolula), der er endnu mere unikke i udseende.

Frugtens dekorative natur gør den ideel til bord- og havedekoration. Usædvanligt i form og ofte farve, plantes disse tomater nær espalier, så de modne frugtklaser glæder gartnerens øje. Marinader med pæreformede tomater ser imponerende ud både når de opbevares og serveres.

Udover deres usædvanlige form og farve har pæreformede tomater et højere sukkerindhold i deres frugtkød. Næsten alle sorter har en behagelig sød smag, nogle gange med en let syrlighed. Aromaen af ​​disse tomater er mere intens, og nogle eksotiske sorter har endda frugtagtige noter.

Men fordelene ved sorter med usædvanlige frugter er ikke begrænset til deres dekorative funktion:

• Formen og den tætte pulp gør det muligt at opbevare tomater i lang tid uden at miste deres udseende og smag;
• De modner godt, hvis de plukkes grønne;
• De fleste moderne sorter er produktive, tidlige og modner jævnt;
• Den gode smag gør det muligt at bruge den til forarbejdning til juice og saucer.

Ulemperne omfatter deres høje statur og behovet for at sætte dem fast og forme dem, samt tynde stængler, der kan knække under vægten af ​​klaserne, selv på et espalier. Frøplanter af disse sorter virker ofte aflange og svage.

Hvilke sorter skal man vælge?

Når du vælger, skal du være opmærksom på sortens egenskaber, der er anført i beskrivelsen. Nogle eksotiske sorter kan kun dyrkes i drivhuse. Der findes dog sorter, der producerer smuk frugt i åbent terræn, i hele Rusland.

Den gamle og velkendte Grushovka-sort (Moscow Grushovka) kan dyrkes med succes i Uralbjergene og det sydlige Sibirien, på trods af udfordrende vejrforhold. Tomaten er relativt modstandsdygtig over for bladskimmel og temperaturudsving og producerer pålidelig frugt gennem hele sæsonen. Nogle tomater skal plukkes i mælkeagtig modenhed, men de modner hurtigt i kasser, stort set uden tab af smag.

Den største ulempe er den tynde skal, som kan revne på grund af for meget fugt. Lignende sorter inkluderer moderne Karotinka, Baskak og Big Ray.

Tomatserien under det generelle navn Pære omfatter sorter med lignende form og vægt (ca. 80 g). Disse sorter har skalfarver, der spænder fra gul, orange og rød. Der findes også en sort med perlemorrosa (Pink Pear) og lilla (Black Pear) bær.

Nye tilføjelser til serien inkluderer Emerald og Blue Pear. Alle sorter har ubestemte stængler, høj vækst (op til 2 m) og tidlig klasefrugt. Disse tomater er velegnede til både konservering og frisk forbrug. Emerald Pear-sorten har en frugtagtig smag og aroma.

Adskillige andre sorter ligner de flerfarvede tomater i pæreserien. De mest almindelige og produktive er Lampochka (lyserød og gul), Aladdins lampe (orange) og Matrjosjka (lys rød). Bær fra disse sorter når en vægt på 70-90 g, men buskene er ikke særlig høje (1-1,5 m).

Dværge og kæmper

Pæreformede tomater kan klassificeres som cherrytomater. Disse miniaturetomater vejer kun 15-20 g. Bærenes lille størrelse kompenseres af antallet af bær i hver klase: op til 30 eller flere. Busken på denne tomatsort ligner en vinranke med røde eller gule klaser.

Overfloden af ​​cherrytomatsorter gør det vanskeligt at vælge. Det er bedst at vælge dem, der passer til dine behov. Overvej deres egnethed til dyrkning udendørs eller indendørs, på en altan eller i en vindueskarm. Kirsebærsorter varierer fra kompakte til høje.

Mest populær i Rusland Honningdråbe-tomaterBærrene er dråbeformede med en tynd bund. Skallen er citronfarvet (Honningdråbe er gul). Den minder lidt om den røde daddel. Den tyske sort, der længe har været kendt i Rusland, er kendetegnet ved sin høje vækst og klaseformede frugtsætning. Ildi cherrytomatDe har ægformede bær, ravgule i farven. Den gamle franske sort "Lily of the Valley" (skarlagenrød, med en spids spids) er populær i hele Rusland.

Blandt moderne hybrider er de pæreformede sorter Barberry, Ira (rød), Lisa (orange), Yellow Submarine og Kira (gul) bemærkelsesværdige. Blandt de nye sorter er Bashful Blush særligt bemærkelsesværdig: tofarvede tomater med gule og orange striber. Disse sorter har frugtagtige smage og aromaer.

Kæmpetomater er dem, der kan veje over 300-400 gram. De er især gode til at spise friske, med et delikat frugtkød og tynd skræl. De findes også i røde og gule varianter, og usædvanligt farvede er for nylig begyndt at dukke op.

Blandt sidstnævnte skiller den mexicanske sort Tlacolula sig ud: dens pæreformede frugt er dækket af talrige ribben. Det modne bær er lyserødt med gyldne pletter på skuldrene, hvilket bidrager til dens dekorative appel. Smagen er sød, syrlig og frugtagtig. Frugtvægten når 300-350 g. I russiske haver anbefales den til dyrkning i drivhus.

Oksehjerte- eller bøffelhjertetomater (Spanien) kan vokse op til 600 g. For at opnå dette bør der ikke være mere end 3-4 æggestokke tilbage på klasen. Den gennemsnitlige vægt af tomater dyrket under traditionelle forhold overstiger ikke 350 g. I Rusland vokser de kun godt i drivhuse.

Indenlandske sorter Puzata Khata, Sto Pudov og lignende oksetomater (pæreformede) er moderne hybrider, der er resistente over for mange sygdomme og er beregnet til åben jord.

De fleste af dem begynder at bære frugt 100-110 dage efter såning og betragtes som tidlige, men i de korte, kølige somre i Uralbjergene og Sibirien forbliver de fleste tomater umodne. De kan høstes i mælkeagtig modenhed og modnes i kasser i spisekammeret. Sådanne tomater vil miste deres fyldige smag og vil ikke være særlig attraktive, men de er ret velegnede til forarbejdning til juice og saucer.

Et fællestræk ved kæmpetomater er deres kødfulde tekstur. De har få og små frøkamre. Al pladsen inde i bæret optages af det saftige indhold. Disse tomater er ikke særlig tætte, men de holder sig godt. Oksetomater er ideelle til at snitte og til at spise hamburgere.

Mellemstore sorter af Trøffel-serien (rød, gul, sort), Ligurien, Arawak, Garmoshka, Thalma og andre har en lignende frugtkødsstruktur. Disse er oftest mellemstore tomater (100-200 g). Mindre tomater (op til 150 g) kan bruges til konservering af hele frugter, mens større bær er velegnede til salater. Disse sorter omfatter også usædvanligt farvede: Contrast of Flanders (tofarvet, gul-phtolete) og Wine Jug (lilla). De kan tilføje endnu mere farve til en grøntsagsret.

Hvordan dyrker man pæreformede tomater?

Dyrkning af pæreformede tomater adskiller sig ikke fra dyrkning af almindelige tomater. Såtidspunktet kan bestemmes ud fra de udvalgte tomaters egenskaber. Tidligt modne tomater bør sås 50-60 dage før udplantning. Senere modne sorter bør sås 70-90 dage før plantning.

Fokuser på at forme og binde buskene. For at sikre bedre modning af frugten, fjern sideskud og bladene nedenunder fra 1-2 klynger. Yderligere stængler kan dyrkes fra de 1-2 sideskud, der er placeret højere oppe, hvilket vil tjene som grundlag for frugtmodning.

Stilkene skal bindes til en støtte, og for klasefrugttomater er klaserne ofte selv ophængt, så deres vægt ikke beskadiger stilken.