Beskrivelse og karakteristika for de 35 bedste rødbedesorter, plantnings- og plejeregler

Hvilke sorter af spiserødbeder er bedst at plante i din have? Disse røde, sødsmagende rodfrugter varierer i modningstid og udseende. Nogle sorter har et kød, der er ensartet i tekstur, mere mørt og mangler fiberholdige, lyse cirkler. Når du vælger frø, skal du overveje vejrforholdene i din region. Sent modne rødbeder bør undgås i kolde klimaer.

Generel beskrivelse af rødbeder

Rødbede, eller spisebede, er en toårig afgrøde fra amarantfamilien (Amaranthaceae). I det første år vokser en stor rod og en roset af basale blade fra frøet. I den anden sæson fremkommer en blomsterstilk med aks.

Rodfrugten kan være rund, cylindrisk, konisk, flad eller oval. Hver grøntsag vejer 0,1-0,6 kg. Frugtkødet kan, afhængigt af sorten og indholdet af farvestoffet (anthocyanin), være mørkerødt, bordeauxrødt eller lillarødt. Selve roden vokser i koncentriske cirkler og efterlader lyse ringe i grøntsagen. Jo færre ringe og jo mere intens farven er, desto bedre er sorten.

De basale blade er lange, mørkegrønne med karminrøde årer, glatte, spatelformede og bølgekantede. Den oprette og forgrenede stilk vokser op til 1 meter i højden. Små, lancetformede og næsten siddende blade vokser skiftevis fra den. Fra de øvre bladhjørner fremkommer blomsterstande bestående af små, tvekønnede, grønlige blomster. Efter bestøvning erstattes disse blomster af frugter - enfrøede kirsebær.

Blomstringen begynder 55-65 dage efter plantning af moderrødderne og fortsætter i 30 dage. Efter bestøvning smelter skallerne på tilstødende blomster sammen og danner en kugleformet frugtskål bestående af 2-6 enkeltfrøede frugter. Disse kugler fungerer som kimplanter. Når de spirer, producerer de flere skud, der griber ind i hinanden og kræver udtynding. Nye sorter er blevet udviklet, der spirer med et eller to skud.

Klassificering af sorter efter modningstid

Rødbedesorter adskiller sig i modningstid, form og farve, smagsegenskaber og graden af ​​​​ekspression af lyse ringe.

Tidlige sorter

Tidligt modne sorter modner 50-80 dage efter spiring. Rodfrugter høstes i juli-august.

Libero

En tidlig modningssort (80 dage). Frugterne er runde, mørke kirsebærfarvede med svage cirkler indeni. De vejer 120-225 gram. Udbytte 4,45 kilogram pr. kvadratmeter.

Vinaigrettemarmelade

En tidlig sort af spisebede (grøntsags-) rødbede med runde, mørke kirsebærfarvede frugter. De vejer 234-510 gram. Rødderne kan opbevares vinteren igennem uden at miste deres smag eller salgbarhed.

Kuldebestandig 19

En tidlig modnende afgrøde med flade, runde, mørke granatfarvede rødder. De vejer 155-235 gram. Frøene kan sås om foråret eller sent om vinteren.

Pablo

Rødbeder er kugleformede, sødtsmagende og vejer 196-384 gram. De har ingen lyse pletter indeni. Kødet har en fyldig kirsebærfarve.

Bordeaux 237

Rødderne er mellemstore og smukt kugleformede. Kødet har en fyldig granatfarve uden lysere ringe. Smagen er let sødlig. Den høstede afgrøde kan opbevares i næsten seks måneder. Den er resistent over for svampe og er egnet til vinterplantning.

Tårnfalk F1

En sort udviklet af europæiske forædlere. Frugterne er kugleformede og dybt bordeauxrøde i farven. De vejer 205-405 gram.

Mellemsæsonvarianter

Mellemsæsonsorter af spise- (grøntsags-) rødbeder modnes på 80-100 dage. Rødbederne høstes i midten til slutningen af ​​august.

Detroit

En mørkerød, rund grøntsag uden lyse cirkler indeni. Vægt: 150-210 gram. I den aktive vækstperiode kræver afgrøden vanding. Udbytte: 4 kilogram pr. kvadratmeter.

Borsjtj

Grøntsagen er perfekt kugleformet og lilla-bordeauxrød i farven. Den vejer 225-490 gram. Denne sort af spisebede (grøntsagsbede) kan dyrkes i alle jordtyper. Den giver 9,1 kilogram pr. kvadratmeter.

Uforlignelig A 463

Grøntsagerne er flade, runde og kirsebærfarvede. Rødderne mangler lyse ringe. En kvadratmeter jord giver 8 kilogram frugt.

Boro F1

En hollandsk hybrid. De kugleformede frugter er 8-10 centimeter i diameter og vejer 115-212 gram. Kødet har en fyldig kirsebærfarve uden lysere pletter.

Sene sorter

Sent modne sorter af spiserødder (grøntsagsrødder) modnes kun efter 100-130 dage. Rødderne høstes i september. Sent modne spiserødder kan dog opbevares indtil det følgende forår.

Cylinder

De bordeauxrøde rødder er cylindriske i form, hver 25-35 centimeter lange. Frugterne er saftige, søde, lugtfrie og har ingen lyse cirkler indeni.

Renova

Grøntsagerne er cylindriske og rødlilla i farven. Rødderne er søde og saftige, uden rødbedelugt. De vejer 250-390 gram.

Enkeltspire

En lavt udtyndende afgrøde. Frugterne er runde og dybt bordeauxrøde i farven. De vejer 445-556 gram.

Egyptisk lejlighed

En flad, lilla-bordeauxrød rødbede. Hver rødbede vejer 305-505 gram. Frugten har smalle, radiale cirkler. Denne søde og saftige bordrødbede (grøntsagsrødbede) kan opbevares i omkring 6 måneder.

Sorter egnede til forskellige regioner i Rusland

Ruslands territorium ligger i forskellige klimazoner. Vejr- og svamperesistente sorter er blevet udviklet til hver region. sygdomme hos spiseroesorterDet er bedst at købe indenlandsk avlede frø; sådant plantemateriale er naturligt tilpasset det russiske klima.

Sorter til Moskva-regionen

Moskva-regionen har lange, varme somre med hyppig nedbør. Enhver sort af rødbeder kan dyrkes i denne region.

Rød bold

En tidligmodende, diætsort af spisebede (grøntsags-)rødbede. Roden er kugleformet og dybrød. Den vejer 165-255 gram. En kvadratmeter have giver 3,45-6 kilogram grøntsager.

Vodan F1

En tidligmodende hybrid. Frugterne er runde med en tynd, lang stilk, glatte og mørkt kirsebærfarvede uden lysere pletter. De vejer 230-450 gram.

Eclipse-varianten

En mellemsæsonsort med ovale-cylindriske, lilla-granatfarvede frugter. Vægt: 350 gram.

Ataman-sorten

En mellem-sen sort af spise- (grøntsags-) rødbeder, der modner på 120 dage. Rødbederne er cylindriske i form og har en rig bordeauxrød farve. Der er ingen lyse cirkler indeni. De vejer 210-305 gram.

Sorter til Uralbjergene

I Ural-regionen anbefales det at plante tidligt modne eller mellemsæson sorter. Udbyttet af grøntsagsrødder i Ural er 4-7 kg pr. kvadratmeter.

Bikores

En mellemsæsonsort af spisebede (grøntsags-)rødder. Rødderne er runde, glatte og mørk granatfarvede. De vejer 215-350 gram. Der er ingen lyse cirkler indeni. En jord på 1 kvadratmeter giver 6 kg frugt.

Varietet Valenta

En mellemsæson sort med én stilk. Frugterne er ovale-runde, mørke kirsebærfarvede og vejer 305 gram.

Bon-Bon F1

En mellemmoden sort af spisebede. Rødbederne er runde, tyndskallede, bordeauxlilla i farven og mangler lysere ringe. Denne afgrøde tolererer køligt vejr og pludselige temperaturudsving godt.

Sorter til Sibirien

Avlere har udviklet særlige rødbedesorter til den sibiriske region, der modner i de korte, men varme somre. Grøntsagsavlere rådes dog til at undgå sent modnende sorter, da disse rødbeder ikke modner i sibiriske forhold.

Sibiriske fladland

En midt-tidlig sort af spise- (grøntsags-) rødbede, der modner på 96 dage. Frugterne er flade og bordeaux-lilla. De vejer 205-410 gram. Dette er en kulde- og sygdomsresistent afgrøde.

Podzimnyaya

En mellemsæsonsort. Velegnet til vintersåning. Frugterne er runde og bordeauxrøde. De vejer 205-385 gram.

Rød is-sort

En midtsæsonafgrøde. Frugterne er runde og dybrøde. De vejer 205-305 gram. Der høstes 5,45 kilogram pr. kvadratmeter.

Rød Bogatyr

Rødbederne er cylindriske i form med mørkt granatrødt kød. Der er ingen lyse ringe indeni. De vejer 250-500 gram. En kvadratmeter jord giver næsten 9 kilogram rodfrugter.

Mashenka

En mellemsæsonsort med lillarøde, cylindriske frugter. Der er ingen lyse cirkler indeni. Vægt: 315-590 gram.

De bedste mørke sorter uden lyse ringe

Avlere har udviklet sorter af spiserødbeder, der mangler de lyse ringe indeni. Disse grøntsager har en mere intens farve og et delikat sødt kød. Fordi de hvide ringe gør rødbederne mere fiberholdige og seje.

Bordeaux 237

En midtsæsonafgrøde med mørkt granatrødt frugtkød. De sfæriske rødder holder sig godt efter høst indtil foråret.

Modana

En tidlig sort af rødbede med pæne, runde, mørke granatfarvede frugter uden lyse ringe indeni. De vejer 135-265 gram. Denne sødsmagende rødbede (grøntsagsrødbede) har en kort holdbarhed (mindre end 6 måneder).

Bøhmen

En tidlig moden rødbede med runde frugter. Kødet er saftigt, sødt og mørkt granatrødt, uden lyse ringe indeni. Med en vægt på 0,35-0,5 kg bevarer rødbederne deres smag og udseende under langtidsopbevaring.

Delikatesser

En mellemsæsonsort af spisegrøntsagsbede med små, runde, mørke kirsebærfarvede rødder. Der er ingen radiale cirkler indeni. Grøntsagen har en tynd, glat skræl. Smagen er let sød.

Opolskaja

En mellemsæsongrøntsag med aflange rødder. Den er mørk bordeauxrød i farven og har en let sød smag. Dette er en fugtighedselskende sort af rødbede.

Kuldebestandig 19

En mellemsæsonsort af spise- (grøntsags-) rødbede, udviklet af hviderussiske forædlere tilbage i 1973. Rødderne er flade, runde med mørkt granatrødt kød. De vejer 146-220 gram.

Matrona Sedek

En midt-sent sæsonafgrøde. Frugterne er runde og mørke bordeauxrøde og vejer 310 gram. Høstede grøntsager opbevares i lang tid uden at miste deres smag.

Citadella

En sent modnende sort med cylindriske, dyb bordeauxrøde frugter. Frugtens diameter er 21-26 centimeter. Frugtkødet er frit for ringe og grove fibre.

Hvilken sort skal du vælge?

Rødbede bruges til at lave traditionel borschtj, vinaigrette eller sild under en pelssalat. Når du vælger en sort, skal du overveje dens smag, rodfarve og fraværet af lyse ringe. Det er vigtigt at vælge rødbedesorter, der er tilpasset din region. Dette garanterer en god høst.

Tre sorter af rødbeder er de mest elskede blandt grøntsagsavlere: Bordeaux, Egyptian og Erfurt. Bordeaux er en klassisk, rund grøntsag med en dyb bordeauxrød farve. Den dyrkes i forskellige regioner og har en lang holdbarhed efter høst.

Ægyptisk rødbede er en flad, rund spise- (grøntsags) rødbede med en rig lilla-bordeauxrød farve. Kødet har en sød, delikat smag. Den dyrkes til sommerforbrug.

Erfurt-rødbede er en cylindrisk, mørkerød rødbede (grøntsagsrødbede). Den modnes om efteråret. Erfurt-sorter bevarer deres form og smag godt indtil næste høst.

Hver grøntsagsavler bestemmer selv, hvilken sort de vil plante i deres have. Små rodfrugter er spiselige, så de bør graves op efter modning. Overmodne, store frugter er smagløse, kedelige og mindre søde.

Hvordan dyrker man velsmagende rødbeder?

Rødbeder foretrækker frugtbar, neutral jord. En god høst kan opnås i løs, veldrænet, solrig jord. Denne grøntsag kan vokse i lerjord og sandjord. Den tåler ikke sur jord. Rødbeder trives i jord, der er blevet plantet efter agurker, tomater og kartofler. Jorden forberedes om efteråret ved at bearbejde den og tilsætte velrådnet kompost.

Rødbedefrø sås om foråret – i slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj. På dette tidspunkt skal jorden være varmet op til 8 grader Celsius.

Før plantning gennemblødes frømaterialet i en opløsning af superfosfat, aske eller vækststimulator i 23 timer.

Rødbeder er en hårdfør afgrøde, der tåler kulde og kan sås før vinteren. Til vinterplantning sås frøene i jorden i oktober (indtil november). Det er bedst at købe færdige frø, men du kan også dyrke dine egne blomsterstilke.

Så frøene i rækker, og grav dem ned i en dybde på 2-4 centimeter. Efterlad 0,30-0,40 meter åben jord mellem tilstødende rækker. Frøene sås med 5-8 centimeters mellemrum.

De dyrkede frøplanter udtyndes, luges regelmæssigt, og ukrudt fjernes fra marken. To gange om sæsonen gødes roebedene med organisk eller mineralsk kalium- og fosforgødning. Roerne vandes 1-2 gange om ugen. To eller tre gange om sæsonen vandes roebedene med saltvand. Vandingen stoppes 15 dage før høst.

Rødbeder høstes, når rødderne har nået den ønskede størrelse, og de nederste blade er gulnede og tørrede. Rødbederne trækkes op af jorden med en høtyv om morgenen, og toppene trimmes straks, så der er 1 centimeter lange bladstilke tilbage ved roden. Det er ikke nødvendigt at trimme stilkene.

Hvordan får man frø fra afgrøden?

Frø høstes normalt i det andet år. Frø høstet i den første sæson er af dårlig kvalitet. Rødbeder kan have blomsterstilke for tidligt på grund af forkert pleje eller tilbagevendende frost.

Det er ikke tilrådeligt at købe frø høstet i det første år på markedet. Rødbederne vil have en lav spireevne, og planten kan blomstre for tidligt og bruge al sin energi på blomsterstilken i stedet for roden. Det er dog umuligt at se visuelt, hvornår frøene fra spiserødbeder blev høstet.

Du kan selv samle frøene. Det anbefales ikke at samle frø fra spise- (grøntsags-) rødbeder, der vokser i nærheden af ​​foderroer. Næste år vil grøntsagsavleren have en lyserød foderhøst.

For at få frø i det første år graves isolerede rodfrugter helt ud af jorden, toppene skæres af, og de placeres i kasser med fugtigt sand i kælderen.

De skal opbevares køligt og mørkt indtil foråret. Midt i april, når jorden varmes op til 8 grader Celsius, begraves rødderne lodret til en dybde på 3 centimeter.

Bladene vil snart spire, og lidt senere blomsterstilke. Om sommeren vil rødbederne blomstre, og haven vil dufte af honning. Rødbedestænglen med sine aks og blomsterstande kan bindes til en støtte for at forhindre, at den knækkes af vinden. Toppen af ​​blomsterstilkene kan forkortes med 2 centimeter, hvilket vil fremskynde blomstringen.

Rødbeder kræver regelmæssig pleje om sommeren, hvor de gødes med organisk eller mineralsk gødning efter de første blade viser sig og før blomstring. Når frøkapslerne bliver brune og tørre ud, høstes frøene. Det er bedst ikke at vente, indtil bælgene er helt tørre, da modne, alt for tørre frø kan spredes ud over marken. De høstede frø tørres derefter og opbevares i papirposer indtil det følgende forår.