Dyrkning og pleje af rødbeder i åben jord: trin-for-trin landbrugsteknologi

Det er svært at forestille sig en have uden rødbeder. Denne grøntsag betragtes som en essentiel del af vores kost. Fordelene ved rødbeder og rødbetoppe har været kendt siden oldtiden. Selv en nybegynder køkkenhave ved, hvordan man dyrker og passer rødbeder udendørs. Planten er nem at passe, men at få et godt udbytte kræver en vis indsats.

Generel beskrivelse af rødbeder

Denne rodfrugt klassificeres som en toårig eller etårig afgrøde. Som medlem af amarantfamilien er den værdsat for sine kødfulde rødder. Planten er kronet med en roset af store basale blade. De er aflange eller lancetformede, mørkegrønne med bordeauxrøde årer.

I løbet af det første leveår bruger planten næringsstoffer til at danne en saftig, kødfuld rod. I det andet år dannes frugter med kerner. De enkeltfrøede nødder smelter sammen med blosteret. De bruges til formering af grøntsagsplanten.

Denne grøntsagsafgrøde er hjemmehørende ved Middelhavskysten og lande med et tempereret klima. Planten kan tåle let frost. Rødbeder kan dyrkes i enhver region, med både varmt og tempereret klima.

Plantesorter

Der findes flere typer rødbeder. Op til 11 findes i naturen, mens dyrkede rødbeder omfatter almindelige rødbeder og bladrødder. Forædlere har udviklet sorter af rodfrugten. Alle kender spiserødbeden. Den spises i supper, salater og forretter. Røde rødbeder har mørkt frugtkød, og deres blade er bordeauxrøde eller grønne. Årerne og bladstilkene er mørkerøde.

Rødbedesorter findes i forskellige modningstider, fra tidlig, midt i sæsonen og sen. Til madlavning anvendes sorter med saftigt kød og velsmagende, mørkerøde eller lilla rødder. Rødbeder giver supper en levende farve. De bruges kogte i salater og som pynt til hovedretter. Små rødbeder kan syltes til vinteren.

Udover bordvarianten er der også kendte sukkerroesorterDenne foderafgrøde er værdsat for det høje sukkerindhold i dens rødder. Den bruges som råmateriale til produktion af roesukker. Fodersorter af grøntsagen bruges til husdyrfoder.

Specifikationer for afgrødedyrkning

For at dyrke velsmagende rodfrugter af høj kvalitet skal du forberede havebedet ordentligt. Rødbeder har meget specifikke jordkrav. Det er afgørende at vælge den rigtige sort. Rodfrugter kan trods alt holde sig indtil foråret, hvis du sår hybrider med god holdbarhed. Kun trinvise dyrkningsteknikker vil sikre et højt udbytte.

Sådan vælger du en sort

Velegnet til regioner i Sibirien og Uralbjergene tidligt modne rødbedesorter eller midt i sæsonen. Bordeaux-, Egyptian- og Eclipse-sorterne er valgt for deres livlige og ensartede farve og søde frugtsmag. Blandt de frostbestandige sorter skiller Incomparable A 463 sig ud.

Hybriderne Negryanka og Smuglyanka producerer store rodfrugter, der vejer op til 0,5 kg.

I de sydlige regioner dyrkes Renova- og Tsilindra-rødbeder. Disse sorter har den fordel, at de holder længe på frugten.

Plantedatoer

Før plantning af grøntsager skal jorden varmes op til 10 grader over nul. Frø kan overleve i kold jord i lang tid og spire, når vejret bliver varmere. Nogle vil dog stadig dø.

Det optimale tidspunkt for såning er midt i maj. På dette tidspunkt er truslen om frost overstået.

Valg af sted, sædskifte

Et passende sted til rødbeder ville være et godt oplyst sted, hvor der ikke er stærke kolde vinde.

Rodfrugter foretrækker ren, løs jord. Neutral jord er bedst med en pH-værdi på 5 til 8. For rodfrugter skal du vælge et sted, hvor agurker, løg, tomater og bælgfrugter tidligere er blevet dyrket. Rødbeder vokser dårligt efter kål., kartofler. Grøntsagsafgrøden dyrkes på samme sted i tre år.

Jordforberedelse til rødbeder

Rødbeder vokser bedst i dybt bearbejdet jord, der pløjes om efteråret. Lerjord forbedres med næringsrige blandinger af humus og tørv. Groft sand og træaske bør tilsættes for at sikre en løs jordstruktur. Nitrophoska-gødning bør tilsættes.

Du kan forbedre næringsværdien af ​​ler- og sandjord ved at tilsætte 1-2 spande kompost pr. kvadratmeter bed. Det er bedst at blande gødningen med græstørv.

Det er vigtigt at grave området op først om efteråret og derefter om foråret, før man planter grøntsager.

Forberedelse af plantemateriale

Købte grøntsagsfrø behøver ingen behandling. De er klar til plantning. Hjemmeopsamlede frø lægges dog i blød i:

• kaliumpermanganatopløsning;
• varmt og derefter varmt vand;
• vækststimulator "Epin".

Hvis planterne var syge sidste sæson, er det nødvendigt at behandle frøene i en svampedræbende opløsning.

Landingsprocessen

Før plantning tilsættes ammoniumnitrat (20 gram), superfosfat (40 gram) og ammoniumsulfat (20 gram) til jorden i bedene. Under opgravning neutraliseres sure jorde med læsket kalk (0,5 kg pr. kvadratmeter).

Tætheden af ​​​​plantning af rødbeder spiller en rolle i at opnå store rodfrugter. Det er bedst at plante frøene med 4-5 centimeters afstand. Dette forhindrer rødbederne i at vokse til, men holder i stedet rodfrugten mellemstor. Hvis du dyrker fra kimplanter, bør den centrale rod afkortes med en tredjedel ved plantning. Hvis der er risiko for frost, skal bedet dækkes med fiberdug.

Er det muligt at dyrke rødbeder i et drivhus?

Tidlige rødbedesorter kan plantes i den samme drivhusjord, som tomater er plantet i. Vælg sorter med små rødder, som er egnede til at lave vitaminrige sommersupper og botvinya. Rødbeder vokser bedst indendørs i fuld sol, så det er bedst at høste, før tomaterne bliver for store. Tomatplanter vil skygge for rødbedeplanterne og hæmme deres vækst.

Yderligere pleje af rødbeder

Hemmeligheden bag at dyrke saftige og søde rodfrugter ligger i korrekt pleje. Det er vigtigt at huske, at planter trives med vand. I tørre områder uden fugt vil planten hæmme væksten og tørre ud.

Det er især vigtigt regelmæssigt at overvåge rodafgrødens vækstbetingelser i juni, når toppene begynder at vokse intensivt.

Hvis der er for meget kvælstof, vil der ikke dannes frugt i juli. Alle næringsstofferne vil blive absorberet i den grønne masse. Vær forsigtig med grøntsagsplanterne indtil høst.

Vandingsregler

Røde rodfrugters saftighed og sødme afhænger af korrekt vanding. Ikke alle sorter af grøntsagen tåler tørke. Vanding bør ske ved de første tegn på udtørring af muldjorden. Brug et sprinklersystem, og sørg for, at rødderne vandes, og toppene friskes op.

For at få en god roehøst med minimal indsats kan du dække dine roebede med tørv. Dette vil holde dem rene, ukrudtsfri og bevare fugtigheden længere. Velsmagende, søde roer høstes ved at vande dem med vand og tilsætte bordsalt (1 spiseskefuld pr. spand).

For at undgå at havebedet oversvømmes, skal du bruge op til 20-30 liter vand pr. kvadratmeter.

Vanding stoppes to uger før høst af rodfrugter.

Udtynding

Grøntsagsplanter spirer typisk frem 10-14 dage efter plantning. Frøplanterne skal udtyndes 2-3 gange. Først udtyndes frøplanterne 1-2 centimeter dybt, så den gode, stærke del af skuddene bliver tilbage. Den anden udtynding foretages ved 10-15 centimeter.

Det er bedst ikke at smide udrevne planter. De kan genplantes. Det er dog en god idé at skygge plantningerne de første tre dage.

Gødning og forbindinger

Udtyndede frøplanter kræver gødning for første gang. Rødbeder reagerer godt på kvælstofholdig gødning i begyndelsen af ​​vækstsæsonen. Derfor anvendes en opløsning af mullein eller fugleklatter.

Så snart toppene vokser og tættere sammen på bedet, er det tid til at anvende kalium- og fosforgødning.

Brug træaske, hvor du opløser 1 kop i 10 liter vand. Sprøjt rødbedernes blade med en saltvandsopløsning, hvor du bruger 60 gram pr. spand vand. Bladgødning vil hjælpe med at beskytte grøntsagsplanter mod skadedyr og give dem natrium.

Sygdomme og skadedyr i afgrøder

Ligesom alle haveafgrøder er rødbeder modtagelige for sygdomme under ugunstige vækstforhold. Infektion kan forårsages af forkert pleje. Høje nitrogenniveauer i jorden, sammen med over- og undervanding, gør planter sårbare over for patogener.

Sygdomme

De fleste afgrødesygdomme er forbundet med svampeaktivitet. Deres sporer kan forblive i jorden, planterester eller frø i lang tid. Når gunstige forhold opstår, begynder mikroorganismerne at sprede sig.

Rodæder af frøplanter

Unge frøplanter kan ikke modstå patogene svampe. Stænglerne bliver tynde og sorte, hvilket indikerer skade på frøplanternes rodsystem. Sygdommen opstår på grund af øget jordkomprimering, hvilket forhindrer næringsstoffer, fugt og luft i at nå rødbedernes underjordiske dele. Det er nødvendigt at løsne jorden regelmæssigt og bruge kalk for at afsyre jorden.

Dunskimmel

Symptomer på meldug omfatter et lyslilla lag på undersiden af ​​bladbladet. Efterhånden som sygdommen skrider frem, krøller bladene. Hvis sommeren er varm og uden regn, tørrer bladene ud og smuldrer. I regntiden rådner bladene.

Før plantning skal grøntsagsfrø lægges i blød i en forklæde. Syge planter skal sprøjtes tre gange med svampedræbende opløsninger.

Arkmosaik

Et mosaikmønster af blade med skiftevis mørke og lyse områder er et tegn på en virussygdom. Hvis sygdommen udvikler sig, bliver bladene misdannede, krøllede og trådlignende.

For at forhindre mosaiksygdomme skal du udvælge sunde frø og desinficere dem i en 1% kaliumpermanganatopløsning i 30 minutter. Skyl og tør derefter frøene.

Fomoz

Sygdommen udvikler sig på grund af mangel på bor i jorden. Som følge heraf er de nederste blade dækket af brune pletter. Sorte pyknidier, der indeholder svampesporer, dukker derefter op på dem. Rødbedefrugterne bliver også dækket af tørre pletter. Borniveauet i jorden kan genopfyldes ved at vande planterne ved rødderne med vand, der indeholder borax, eller ved at sprøjte rødbederne med borsyre, hvor man fortynder en halv teskefuld i 10 liter vand.

Skadedyr

Skadedyr opstår i roebede, når plantningerne bliver tætte. Hvis planteaffald ikke høstes eller brændes korrekt, kan insektlarverne overvintre i jorden eller i gamle blade. Om foråret kommer de frem og begynder at spise unge planter.

Grøntsagsfluer

Fluer forårsager skade i deres larvestadium. Ormene overvintrer i jorden og dukker derefter op om foråret for at blive voksne. Hunnerne lægger æg mellem blade eller under klumper af jord.

De klækkede larver når roden gennem bladbunden, hvilket forårsager rødbederråd.

For at afvise insekter, brug naftalen eller creolin. Frø bør behandles med insekticider før såning.

Rødbederbladlus

Planter angrebet af bladlus sprøjtes med en infusion af løgskaller. For at gøre dette tages 20 gram skræller og lægges i blød i en liter vand. Berørte planter skal sprøjtes tre gange med 10 dages mellemrum.

Rødbeder skildpaddeskjold

Dette medlem af bladbillefamilien har en kropslængde på 5-7 millimeter. Hele dens krop er dækket af et skjold, der skjuler dens sorte hoved. De gulgrønne larver overvintrer i blade og lever derefter af bladene fra unge kimplanter. Larverne forpupper sig i slutningen af ​​maj eller juni. Billerne kommer derefter frem og lever af roer.

For at bekæmpe insektet skal du fjerne ukrudt, der bærer skildpaddeskjoldet. Skadedyret kan afskrækkes med tobaksinfusion.

Potentielle problemer ved vækst

Problemer med dyrkning af grøntsager opstår på grund af forkert pleje:

1. Hvis rødbeder visner i haven, er årsagen mangel på næringsstoffer og fugt. Fordampningen fra vævene er mere intens i varmt vejr, og jorden er dehydreret. Dette får bladene til at hænge. Vanding af havebedet vil genoprette vandbalancen.
2. Mangel på mangan er synlig ved krøllede blade og fremkomsten af ​​grå og derefter brune pletter på dem.
3. Rødbeder visner, når de mangler kvælstof og kalium. Jernmangel får unge blade til at dø.

Årsagerne til visnende toppe kan elimineres ved at anvende gødning og regelmæssig vanding.

Rengøring og opbevaring

Tidlige rødbeder kan høstes allerede i juli. Der er ingen grund til at vente på, at rødbederne vokser for meget. Ideelt set skal du vælge rødbeder med en diameter på 10-15 centimeter. Store og mellemstore rødbeder bruges til opbevaring. Små rødbeder kan konserveres.

Typisk graves rødbeder med udtørrede toppe op. Til høst skal man bruge en høtyv. Rødbederne graves op med den og trækkes op af jorden med hånden. Høsten skal tørres grundigt. Toppene skal skæres af med en skarp kniv, så der er en 20 millimeter stor stub tilbage.

Før opbevaring sorteres den høstede frugt. Beskadigede frugter bruges til dyrefoder, mens resten tørres grundigt i et godt ventileret område.

For at opbevare rødbeder i en kælder i din dacha skal du holde en temperatur på 0 grader Celsius. Rødbeder tørrer ikke ud, hvis luftfugtigheden er 90%. Du kan opbevare rødbeder sammen med kartofler. Det anbefales at placere høsten i kasser fyldt med fugtigt sand.