4 bedste opskrifter på grøn pæremarmelade til vinteren

Grøn pæremarmelade er en lækker godbid. Den indeholder mange vitaminer og mineraler, der er gavnlige for menneskekroppen. Denne dessert serveres med morgen- eller aftente. Den kan også tilsættes grød, pandekager, fritters eller bruges som fyld til tærter. Ingen i husstanden, uanset køn eller alder, vil afvise sådanne søde retter.

Laver de marmelade af grønne pærer?

Pærer modner ofte ikke på træet og falder til jorden. Disse frugter bør ikke spises rå, da de kan forårsage tarmproblemer. Smid dem heller ikke væk. Umodne frugter kan bruges til at lave vinterkonserves, især marmelade.

Da grønne pærer er ret faste, falder de ikke fra hinanden under tilberedningen og bevarer deres form. Den færdige lækkerbisken er visuelt tiltalende.

Tilberedning af frugt

Frugten vaskes grundigt og lægges til tørre på et rent håndklæde. Derefter trimmes skrællen, og stilkene fjernes. For at forhindre frugten i at blive mørk, lægges den i vand med en lille mængde citronsyre tilsat.

Skær om nødvendigt pærerne i stykker af den ønskede størrelse og fjern kernerne. Hvis du koger frugten hel, prik en gaffel i hver umoden pære. Læg dem derefter i kogende vand og varm dem i 15 minutter.

Sterilisering af beholdere

Det færdige produkt opbevares i liter- eller halvliters glas. De vaskes først med vaskemiddel og skylles under koldt rindende vand. Derefter steriliseres de i ovnen eller i en beholder fyldt med vand. Beholderne placeres i beholderen, og vandet koges i 30-40 minutter.

Opskrifter til marmelade fra umodne pærer

Der findes mange opskrifter på frugtdesserter. Men for at sikre, at de er lækre, skal du følge visse regler:

1. Tag dobbelt så meget granuleret sukker som frugtkomponenten.
2. Produktet tilberedes i en spånfri emaljeret pande med tyk bund.
3. Det omrøres med jævne mellemrum med en træspatel.
4. Det opstigende skum fjernes.
5. Den færdige marmelade hældes i glas, der lukkes med plastiklåg, der er overhældt med kogende vand.

Umodne pærer og granuleret sukker bliver hovedingredienserne.

Den traditionelle måde

Du kan lave denne delikatesse efter den traditionelle opskrift. Hovedingredienserne fortyndes med en lille mængde vand, og blandingen koges i en halv time.

En simpel opskrift på "Fem minutter"

Den umodne frugt blandes med sukker og vand og koges i 5 minutter efter kogning. Blandingen henstår ved stuetemperatur natten over. Om morgenen gentages de foregående trin.

Pæreskiver med nødder

Umoden frugt dækkes med granuleret sukker og trækker i 5-6 timer. Derefter tilsættes skrællede og hakkede nødder, hvis de er tilgængelige.

Varmebehandling udføres i 40-50 minutter.

Pærer i sukkersirup

Sukker hældes i vand og bringes i kog. Siruppen hældes over den umodne frugt. Produktet holdes på ilden i en halv time.

Sådan opbevarer du lækkerier til vinteren

Konserves kan opbevares ved stuetemperatur i op til 10 måneder. Opbevares de på den nederste hylde i køleskabet eller i kælderen, kan de opbevares i 1,5-2 år. Når de er åbnet, er konserves bedst at spise inden for 5-6 dage.

En dessert lavet af umodne pærer vil glæde ethvert familiemedlem og alle gæster, der kommer forbi til en kop te. Det er dog vigtigt at huske, at personer med overvægt eller stofskifteforstyrrelser bør undgå denne delikatesse, da den indeholder en høj mængde sukker.