Sådan dyrker du persille i det åbne jord i din dacha, plantnings- og plejeinstruktioner og høsttidspunkter

Der er næppe en gartner, der ikke dyrker krydderurter i sin have. Blandt de mange bede bør persille også være til stede, da denne aromatiske urt forbedrer enhver ret. Persille tilsættes salater, forretter og varme retter, tørres og fryses til vinteren og bruges til syltning og konservering. Den kan også spises frisk. For at høste alle fordelene ved persille skal du vide, hvordan man dyrker den udendørs.

Typer og sorter af persille

Ikke alle ved, at udover bladene kan rødderne også bruges til mad. Der findes mange sorter af hver art. De adskiller sig i plantetidspunkt, rodsystem og mængden af ​​grønne blade. Hver sort kan identificeres ved bladenes udseende.

Rod

Som navnet antyder, dyrkes afgrøden udelukkende for denne del af planten. Under udviklingen bruges al energi på at nære roden. Persillerod Den er alsidig, da både den overjordiske del kan bruges som føde. Roden er gulerodslignende, cylindrisk og ret fast. Den kan spises frisk eller kogt.

Ark

Persille er yderligere opdelt i to typer: glat og krøllet. Den dyrkes i havebede for at producere aromatiske blade til salater. Den er kendetegnet ved hurtig skudvækst og rigelig grønhed. Hver sort har en unik aroma og karakteristisk smag. Krøllet persille plantes ofte som et dekorativt element på grund af bladenes interessante tekstur.

Krøllede persilleblade er meget stikkende i spidserne, så nogle haveejere har droppet dem. Dette gør den vanskelig at spise frisk. Bladpersille er ikke krøllet, men har takkede kanter. Rødderne på bladpersille er ikke egnede til konsum.

En busk persilleblad kan få mere end 100 blade.

Populær sort

Italiensk kæmpepersille er en bladpersille, hvis blade hurtigt vokser ud igen efter afskæring. Det er en sort, der er mellemsæson og har to måneder fra spiring til modenhed. Bladene er trekantede, mellemstore og fyldigt grønne. Grenene er meget sarte på grund af deres glathed og frigiver en karakteristisk aroma.

Det bruges til at tilberede forskellige retter, samt til at dekorere dem.

Persille: kombination med andre planter

Salt kan plantes i nærheden af ​​andre grøntsager i haven. De trives sammen med forskellige kålsorter. De kan plantes med agurker og tomater, samt peberfrugter og hvidløg. Persille sås i nærheden af ​​løg i åben jord.

Et hemmeligt trick til at beskytte jordbær mod snegleangreb er at plante persille omkring de røde bærplantninger. Persille plantes også i blomsterbede for at holde den let tilgængelig. Undgå dog at placere den i nærheden af ​​asters. I haven trives den ikke sammen med majs.

Ved at kombinere persille med andre afgrøder kan du plante krydderurten et nyt sted hver gang, medmindre det er en flerårig sort. Dette er fordelagtigt, fordi det overholder landbrugspraksis. Persille er en fremragende forløber for hvidløg og kartofler. Bønner og tomater vokser godt efter persille.

Hvornår skal man plante persille

Havebede anlægges fra midten af ​​foråret til anden halvdel af april. Dette er den periode, hvor jord- og lufttemperaturen er gunstig for vækst og udvikling af grønne skud. For at få tidlige spirer sås frøene om efteråret, hen imod slutningen af ​​oktober. Der sås tæt, hvor frøene placeres så tæt som muligt. For at sikre en stor mængde frisk persille på bordet gentages såningen hver anden uge.

Forberedelse af kimplanter

Persille kan plantes med kimplanter eller sås i åben jord. Hvad er forskellen på persille dyrket med den første metode? Planterne vokser mere frodigt, og friske blade kan nydes 4-6 uger tidligere end persille sået i haven. Gartnere bruger sjældent denne metode, fordi det kræver en vis indsats.

For at fremskynde spiringen spirer frøene først. De dækkes med vand og placeres et varmt sted i 2-3 dage, hvor vandet skiftes en gang om dagen. Derefter hældes væsken fra, og de tørrede frø placeres i køleskabsdøren. En anden metode til frøbehandling er nedsænkning i en klud, der skal være konstant fugtet.

For at opnå tidlig spiring og fremskynde bladhøsten, dyrk persille i næringsrig jord. Plant frøene højst 1,5 cm dybt. Når frøene er dækket med et lag jord, fugt jorden og dæk beholderne med glas eller plastik. En solrig vindueskarm er det bedste sted til persillebakkerne.

Spiring kan opnås hurtigere, hvis stuetemperaturen holdes på 25°C. Når de første spirer viser sig, fjernes filmen, og beholderne lades være utildækkede. Fra en tidlig alder kan frøplanterne ikke kun vandes, men også gødes. En mineralopløsning, der påføres jorden eller sprøjtes på spirerne, er et glimrende valg.

Frøplanterne skal opbevares et sted uden direkte sollys og skal altid forblive fugtige.

Særlige egenskaber ved at plante persille i åben jord

Når det er tid til at plante kimplanter i åben jord, skal du vælge de stærkeste rødder. Typisk er sådanne prøver op til 5 cm i diameter og ca. 10 cm lange. Hvis roden er meget lang, kan den trimmes med en kniv. Det skårne område skal behandles med aktivt kul for at fremskynde plantens heling.

Persille kan dyrkes overalt. Den bør dog dyrkes et solrigt sted med delvis skygge på bestemte tidspunkter af dagen. Det kan være et sommerhus eller en køkkenhave på landet. Hvis du følger plantnings- og plejevejledningen, vil du kunne nyde friske krydderurter inden for en måned.

Jordkrav

At plante frø i åbent terræn er ikke den vigtigste opgave, en person bør udføre. Det er afgørende at forberede jorden i det område, hvor frøene skal plantes. persille er plantetIdeelt set bør jorden bearbejdes om efteråret. Du skal blot grave området op og påføre en simpel gødning.

Lerjord kræver veldrænet jord. Dette kan opnås med savsmuld eller flodsand. Om foråret løsnes jorden, og der tilsættes mineralgødning. For at sikre en god høst skal du vælge et sted i haven, hvor agurker, tomater eller løg er dyrket.

Persille trives i lys, så det er bedst at undgå områder med fuld skygge. Så frøene 1-1,5 cm dybt. Efter at have dækket furerne med jord, vandes bedene grundigt. Dækning af kimplanterne med agrofiber eller almindelig plastfilm vil fremskynde spiringen.

Sådan plejer du ordentligt

Dyrkningsmetoderne omfatter vanding, gødning og fjernelse af ukrudt. Frøene spirer ved en temperatur på 15°C. De unge planter sprøjtes med varmt vand. Når planterne når en højde på 20 cm, kan bladene høstes.

Selvom rodsystemet er i jorden, kræver det stadig ilt. For at opnå dette løsnes jorden konstant. Ukrudt fjernes regelmæssigt fra bedene. Skadedyr kan æde af de næringsstoffer i jorden, som planten har brug for. Det er ikke svært at passe persille, men det kræver regelmæssig opmærksomhed.

Vanding af persille

Jorden skal fugtes helt til slutningen af ​​august. Især rødderne elsker vand. Fugtighed er vigtig, da persilles smag afhænger af mængden. Hvis sommeren er regnfuld, eller planten vandes konstant, vil bladene være bløde og praktisk talt lugtfri.

På varme dage fremmer manglende vanding ophobningen af ​​æteriske olier i plantens grønne dele. Bladene bliver velduftende, og duften kan lugtes i nærheden af ​​havebedet. Bladenes tekstur bliver dog ru. I dette tilfælde giver det personen mulighed for at kontrollere plantens hårdhed og aroma.

Gødning af persille

Gødning påvirker plantens udseende direkte. Tilsætning af mullein eller kompost fremmer dannelsen af ​​en fyldig roset af blade. Gødningsforberedelse:

1. Forbered 1 kg organisk materiale.
2. Fortynd blandingen i 10 liter vand.
3. Vand bedene rigeligt med persilleplantninger.

Med begyndelsen af ​​august er det bedst at undgå at bruge kvælstofbaseret gødning. Der er risiko for, at stoffet ophobes ikke kun i rødderne, men også i bladene. Persille dyrket i åben jord fra frø kræver bladgødning. Mikronæringsstoffer bør tilsættes højst to gange pr. sæson.

Trimning af persille

Urten kan høstes når som helst i vækstsæsonen. En saks eller en skarp kniv er velegnede til beskæring. Persillekviste kan også plukkes i hånden, men resultatet er ikke så pænt. Til vinteropbevaring høstes persille hele sommeren og ind i det sene efterår.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Takket være sit høje indhold af æteriske olier angribes persille sjældent af skadedyr eller sygdomme. Desuden afviser persilleplanter skadedyr fra andre grøntsager, urter og frugter.

For at forbedre afgrødens beskyttende egenskaber træffes følgende foranstaltninger:

• så ikke i nærheden af ​​nåletræer og buske;
• plantning udføres i det tidlige forår, og ved hjælp af kimplanter - midt om vinteren;
• sur jord er beriget med kalk;
• Bedene er lavet på tør og let jord.

Til plantning anbefales det at vælge frø indsamlet fra en sund plante. Deres kvalitet vurderes ud fra deres udseende. De er intakte og ensartede i størrelse. Derudover kan materialets egnethed kontrolleres.

For at gøre dette skal du tage et glas vand og tilsætte ammoniumnitrat og almindeligt bordsalt. Den nødvendige mængde af hver ingrediens står på spidsen af ​​en kniv. Hæld frøene i glasset med opløsningen og bland grundigt. Når væsken er sænket, skal du inspicere frøene. De, der flyder op, er ikke egnede til plantning.

Insekticider bruges sjældent til at bekæmpe skadedyr. Det er bedre at vælge naturlige midler. Hvis en afgrøde er fuldstændig angrebet af sygdom eller parasitter, bør den fjernes fra havebedet. Dette vil hjælpe med at forhindre infektion af sunde planter og dermed bevare det grønne.

Høst og opbevaring

Hvor lang tid tager det for persille at vokse? Persilleblade fortsætter med at vokse, indtil blomsterne viser sig. Regelmæssig beskæring hjælper med at stimulere væksten af ​​nye skud. Til dette formål plukkes kviste med jævne mellemrum og bruges til spiselige formål. I løbet af denne tid anbefales det at tilberede tørrede krydderurter, marmelade og fryse dem ned til vinteren, da plantens udbytte tillader dette.

Høst af rodsorter sker om efteråret, og det sigtes efter at gøre det før den første frost. Rødderne dækkes med sand og opbevares i en kælder. Hvis persille ikke graves op, er det muligt at få spirer i det tidlige forår. Plantning i urtepotter er en glimrende måde at få friske krydderurter i den kolde årstid.