Næsten alle russiske gartnere sår persille før vinteren. Dette garanterer tidlige grønne blade og vitaminer allerede i marts. Men ikke alle ved, at for at undgå problemer skal de følge forholdsvis enkle, men effektive landbrugsmetoder. Disse regler styrer både plantetidspunktet og mængden af gødning. Disse metoder er nøglen til en rigelig persillehøst hvert forår.
Funktioner ved plantning i den kolde årstid
Persille plantes om efteråret, fordi disse planter giver en tidlig høst og er mere modstandsdygtige over for forskellige sygdomme. Rødderne på denne type persille er normalt større end dem, der plantes om foråret. Grøntsagerne begynder ofte at blive høstet i marts eller begyndelsen af april.
De, der spekulerer på, hvilken særlig sort af denne afgrøde der er bedst til vinterplantning i Moskva-regionen, bør overveje:
- Almindeligt blad;
- Festival tidligt;
- Delikat aroma.
Den første sort er kendetegnet ved usædvanligt høje udbytter, mens den anden er kendetegnet ved tidlig spiring. De, der nyder duftende grøntsager, bør overveje sidstnævnte sort.
Men næsten alle sorter og typer persille overlever let vinteren under de klimatiske forhold i Centralbæltet.
Det bedste tidspunkt at plante persille på er om vinteren.
Det bedste tidspunkt at så persille før vinteren, ligesom andre vintergrøntsager, afhænger helt af den region, hvor gartneren bor. De primære faktorer er trods alt lufttemperaturen og vinterens begyndelse. Vinteren kommer på forskellige tidspunkter: i det fjerne nord falder den så tidligt som i slutningen af september eller oktober, mens den i Kuban kan være så sent som i december eller januar.
Persille bør sås så sent som muligt, når frosten er stabil, men endnu ikke alvorlig. Det betyder, at jorden skal have det første lag is ovenpå, men stadig være bearbejdelig. I den centrale russiske region forekommer sådanne vejrforhold ofte i midten af november.
Under plantning observeres temperaturer under frysepunktet kun om natten, men de er stabile. Frøene sås, når den daglige minimumstemperatur er -2 til -3 grader Celsius. Dette giver dem tid til at svulme op, før den virkelig hårde frost sætter ind, men de vil ikke spire. Hvis de sås for tidligt, vil de grønne spire, og frosten vil simpelthen ødelægge dem.
I områder, hvor temperaturen ikke konstant falder over frysepunktet, kan persille plantes i temperaturer lidt over frysepunktet. Den spirede plante skal dog dækkes til i tilfælde af frost. Familien vil dog være forsynet med friske krydderurter stort set året rundt.
Forberedelse af frø til plantning i åben jord
Korrekt frøforberedelse er en afgørende faktor for at opnå en ordentlig høst af tidlige forårsgrøntsager. Mange haveejere fejler ved blot at kaste frøplanter i jorden uden nogen forudgående forberedelse. Erfarne haveejere husker også, at såning før vinteren kræver en ret stor mængde frø, da risikoen for frøtab er større.
De vigtigste faser i det forberedende arbejde:
- sortering;
- iblødsætning og desinfektion;
- vernalisering eller pelletering.
Hvert trin er lige vigtigt for succes.
Under sorteringsfasen sorteres frøene efter deres størrelse, overordnede udseende og tilstedeværelsen af skader. Plantemateriale, der er for lille, kan være for svagt. Beskadigede frø vil dog rådne og ikke spire. Efterårssåning kræver særlig opmærksomhed på frøets sundhed.
Iblødsætning, kombineret med desinfektion, bruges både til at aktivere hævelsesprocessen og til at styrke plantens immunitet. For at forhindre persille i at blive syg umiddelbart efter fremspiring, lægges den i blød i en opløsning af kaliumpermanganat eller borsyre. Kobbersulfat bruges også.
En moderne metode til at opnå det samme mål er bobling. Dette er navnet på en proces, hvor frø placeres i varmt vand (ved 20 grader Celsius), og ilt pumpes ind ved hjælp af en kompressor.
Vernalisering og pelletering bruges til at sikre ensartet såning og øge plantens vækstkraft. Med den første metode opbevares frøene på is i en trækasse, indtil de fordamper, mens de med den anden metode dækkes med en blanding af gødning, humus og tørv. Det er vigtigt, at hvert frø dækkes individuelt med denne blanding.
Sådan vælger du det rigtige sted til efterårspersilleplantning
Når du vælger et sted i din have til plantning af vinterpersille, er det vigtigt at være forsigtig. Ellers vil planten ikke overleve vinteren, og du vil miste din høst, selvom du følger alle andre haveprocedurer korrekt.
Stedet til plantning af persille om efteråret bør vælges, så den ikke er for udsat for vind eller blæst. Denne plante bør sås, hvor sneen samler sig om vinteren, hvilket vil dække den og beskytte den mod frost.
Udover vindmodstand er faktorer som tilstrækkelig belysning og placering i forhold til grundvandet også vigtige. Persille er en afgrøde, der ikke kan lide stillestående vand, så vælg bede, der ikke er tilbøjelige til vandmætning, og hvor grundvandet ikke er for tæt på. Persille trives i godt oplyste områder.
Gartnere tager også hensyn til de tidligere afgrøder, når de sår persille. De bedste forgrøder er dem, der modner tidligt, især kartofler, agurker og kål. Det er også gavnligt for jordens sundhed at dyrke grøntsager i bede, hvor disse grøntsager blev dyrket.
Jordforberedelse til plantning
Jorden forberedes grundigt inden plantning af persille. Forberedelse af bedene til såning er en obligatorisk landbrugspraksis, uden hvilken en høst er umulig. De specifikke grøntsager, der voksede før salatbladene, tages også i betragtning. Efter hver afgrøde skal jorden beriges med de næringsstoffer, der blev forbrugt af de foregående afgrøder.
De vigtigste anvendte landbrugsteknikker er:
- løsning;
- jordgødskning;
- jordlysning;
- dækket.
Jorden løsnes umiddelbart efter høst af de foregående afgrøder. Standard håndhaveredskaber bruges til dette, da området til såning af grøntsagsplantager sjældent er særlig stort.
Umiddelbart efter løsning gødes jorden kvælstof- og kaliumgødning, superfosfater. Kvælstofgødning med en hastighed på 20 gram pr. kvadratmeter vil være tilstrækkeligt, og kaliumsalte og superfosfat med en hastighed på 15 gram pr. kvadratmeter.
Efter at have tilsat næringsstoffer, der genopbygger kalium, fosfor og kvælstof i jorden, skal du begynde at lysne den. For at gøre jorden lettere, bland den med sand og tørv. Det er vigtigt ikke at overdrive det og undgå at komprimere jorden.
Lige inden plantning af persille tilsættes kompost i bedene. Gødning anbefales ikke til gødning af persille, da det opvarmer jorden for meget.
Såning af persillefrø
Det er ret simpelt at så persille korrekt. Alt du skal gøre er at vælge den rigtige jordstørrelse og arrangere bedene passende. Gartnere ved godt, at denne plante ikke kan lide dyb plantning, så de bruger jordløsningsværktøj eller endda pinde til at lave bedene.
Den gennemsnitlige grundbredde er 1 meter. Den er ofte rektangulær og måler 1 meter gange 2,5-3 meter. Det er tilstrækkeligt at grave jorden ned til en dybde på 10 centimeter. Enhver dybere dybde er simpelthen meningsløs.
I det løsnede område laves furer, der ikke er mere end fem centimeter dybe. Bunden kan dækkes med et tyndt lag sand og en lille mængde kompost eller vermicompost. Forberedte frø placeres med 10 centimeters mellemrum. Efter at have dækket dem med et lag jord, dækkes de yderligere med tørv eller mere kompost.
Når du laver furer, skal du holde en afstand på 10 centimeter mellem dem. Denne afstand betragtes som den mest gunstige for udviklingen af denne afgrøde.
Korrekt pleje af planter
Når persillen er sået, er det tid til at passe den. Planterne bør beskyttes mod ugunstige vejrforhold. De har brug for regelmæssig gødning og vanding, når de grønne stængler begynder at komme frem.
Persille kan dækkes umiddelbart efter såning. Dette bør dog kun gøres i både koldt og snefrit vejr. Eller når planten er kommet op af jorden midt om vinteren på grund af en langvarig tø, hvilket for nylig er blevet ret almindeligt i den centrale russiske region. Hvis der er sne om vinteren, dækkes afgrøden med det. Dette gøres umiddelbart efter at det hvide dække er blevet mere eller mindre permanent.
Persille kræver ikke vanding eller gødning om vinteren. Gødningen begynder, når det varme vejr sætter ind, og de første skud viser sig. Kompost betragtes som den bedste gødning, der tilføres med en mængde på 5 kg pr. kvadratmeter. Det er vigtigt at fjerne ukrudt med det samme og løsne jorden regelmæssigt. Denne plante foretrækker let jord.
Ud over kompost tilsættes bedene en kompleks blanding af kaliumgødning, superfosfat og salpeter. Denne gødning styrker plantens immunforsvar og stimulerer udviklingen af dens overjordiske dele.
Persille vandes flere gange om ugen. Det er vigtigt at huske, at denne plante kan tåle selv tørke, men den bliver stiv, når den dehydreres. Sammen med bladenes stivhed akkumulerer den aromatiske forbindelser. Hvis du ønsker bløde blade, bør du undgå vandmangel, men hvis du værdsætter aroma, bør du reducere vandingen betydeligt en uge eller to før høst.
Rodpersille kræver regelmæssig udtynding. Persille dyrket som krydderurt kan dog vokse ret tæt.
Høst
Det er meget nemt at høste persille og sker efter behov. Vent blot, indtil stilkene har den ønskede størrelse, og skær dem derefter af. Saltbladene bruges også til rødderne. Som nævnt tidligere, vand planten rigeligt for at få bløde blade, mens reducer vandingen for at få smagen.
Rodfrugterne høstes før vinteren. Men hvis de bliver liggende i jorden, vil de producere nye blade det følgende forår, da persille er en flerårig plante.
Høstede krydderurter kan opbevares ved at fryse, tørre eller sylte dem i glas. Opbevaring af persillerod minder om opbevaring af gulerødder – læg den et køligt sted i trækasser og drys med tørt sand.
Konklusion
Det er med god grund blevet så populært at dyrke persille om efteråret. Det er relativt simpelt og garanterer en tidlig høst af vitaminrige grøntsager. For at kunne nyde vitaminrige salater allerede i marts forbereder russiske gartnere deres bede lige før den første frost og planter, når vejret er stabilt, men ikke hårdt. Efter spiring gødes og vandes afgrøden rettidigt.