Beskrivelse og dyrkning af kinesisk hvidløg, dyrkning og pleje

Kinesisk hvidløg, eller løgløg, er et medlem af liljefamilien og bliver i stigende grad en fast bestanddel i russiske haver. Denne letdyrkede grøntsag kan prale af god frostbestandighed, gavnlige medicinske egenskaber og et rigt vitaminindhold. Duftende løg er et andet navn for kinesisk hvidløg; dets friske blade kan bruges som et smagfuldt krydderi til kødretter.

Information om kinesisk hvidløg

Det vigtigste kendetegn ved kinesisk hvidløg er dens sammenvoksede skæl; der er ingen knold, og der dannes ingen stilk i løget. Tilstedeværelsen af ​​fed varierer fra sort til sort; typisk er de fraværende. Et godt eksempel på en sort med et enkelt fed er Solo kinesisk hvidløg. Bjergsorter kan producere 2-3 fed i en falsk knold.

Kulturens oprindelse

Det historiske hjemland for kinesisk hvidløg er Indien, Asien og Kina. Det har været brugt som fødevare i over tre tusind år. Purløg er almindeligt forekommende i Japan. I dag dyrkes planten ofte af russiske gartnere. Purløg er let at dyrke og kan tolerere temperaturudsving.

Kemisk sammensætning

Regelmæssigt indtag af denne kinesiske grøntsag normaliserer stofskiftet og har en ormekurlignende og antiseptisk effekt på tarmfunktionen.

Grøntsagens kemiske sammensætning er forskelligartet: fibre, mineraler, æterisk olie, caroten, ascorbinsyre og pantothensyre, vitaminer, mineralsalte.

Purløg indeholder germanium, et stof der kan forhindre udviklingen af ​​kræftsvulster og osteoporose. Wolfram og molybdæn findes også i denne kinesiske grøntsag.

Fordele og skader

I Rusland har der udviklet sig negative holdninger til kinesiske produkter i løbet af de seneste årtier. Kinesisk hvidløg importeret fra Kina kan faktisk være skadeligt for helbredet. Dette er ikke grøntsagens skyld. Skadelige komponenter trænger ind i plantens næringsrige safter gennem toksinforurenet vand eller gennem overdreven tilførsel af kunstgødning til jorden. Søde løg dyrket i din egen have er en sund, vitaminrig og aromatisk grøntsag.

Fordele ved kinesisk hvidløg:

• Styrkelse af immunforsvaret, bekæmpelse af virussygdomme.
• Forbedrer hjertefunktionen og gør blodkarrene mere elastiske.
• Det har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen og lindrer symptomerne på mavesår og gastritis.

De negative konsekvenser af at indtage duftende løg inkluderer:

• Bør ikke anvendes under amning, da det kan forringe mælkens smag og kvalitet.
• Kan forårsage alvorlig allergisk reaktion.
• Kontraindiceret for personer, der lider af leversygdom og urolithiasis.

Kinesisk hvidløg kan spises frisk eller syltet. Stilken, bladene og løget bruges til madlavning.

Dyrkningsområder

Kinesisk hvidløg dyrkes i forskellige dele af verden: i Kina, Japan, Indien, Thailand, Vietnam og Rusland. Denne duftende purløg foretrækker stenet jord og vokser ofte vildt i floddale og enge.

Varianter

Variationen af ​​kinesisk hvidløg er enorm. Avlere skelner mellem to hovedtyper: flerårige og duftende prydhvidløg.

Flerårig

Den falske løgplante, der oftest dyrkes for sine grønne blade, kan også spises. Det er en kompakt plante, der producerer duftende fjer op til 55 centimeter høje. Disse fjer kan være op til 7 millimeter brede. Den tåler vinteren godt og giver friske grønne blade hele sæsonen lang.

Dekorativ

Den bruges ofte i landskabsdesign til at dekorere alpine haver og stenhaver, og danner paraplyformede blomsterstande med små blomster samlet i en kugle. Det er en forårsbærende art.

Hvordan skelner man det fra russisk?

Når russere køber denne aromatiske grøntsag i butikken, foretrækker de indenlandske sorter og typer. De vigtigste forskelle mellem kinesisk og russisk hvidløg er:

• Der er ingen rødder; i Kina fjernes de med en elektrisk kniv.
• Alle pærerne ligner hinanden, har den samme glatte runde form og ensartede farve.
• Løget kan blive grønt under tilberedningen.
• Den kinesiske hvidløgsløgsløg har en mindre masse.

Bemærk: Hvis hvidløg bliver grønt under tilberedning, betyder det ikke, at det er ødelagt. Farveændringen skyldes grøntsagens indhold af allylsulfid. Dette påvirker ikke frugtens kvalitet; den er stadig spiselig.

Vækstbetingelser i regionerne i Rusland

I Rusland kan kinesisk hvidløg dyrkes i syd, Fjernøsten, Sibirien og i tempererede breddegrader. Sød purløg er frosthårdfør, men foretrækker varmere klimaer. I vores land kaldes denne sort "dzhusai".

Egnede klimatiske forhold

Kinesisk hvidløg kan dyrkes i enhver region i Rusland; det duftende løg overvintrer godt. Planten trives bedst i de sydlige regioner, da den, selvom den sagtens tåler russiske vintre, er ret krævende med hensyn til dagtemperaturer og lys.

Nødvendig jordsammensætning

I naturen vokser dzhusai på stenet jord og foretrækker lerjord. Overdreven fugtighed er skadelig for duftende løg; stillestående vand omkring rødderne er uacceptabelt.

De bedste forgængere er bælgfrugter og kål. Hvidløg bør ikke plantes efter sine medafgrøder.

Belysning af landingsstedet

Kinesisk hvidløg dyrkes i godt oplyste områder. Det trives ikke i skygge eller delvis skygge. Plantning i nærheden af ​​høje træer og buske anbefales ikke.

Landing

Hvidløg plantes i rækker med 30 centimeters mellemrum. Afstanden mellem planterne holdes lille, op til 5 centimeter, og planterne tyndes ud, hvis de bliver for tætte.

Udvælgelse og forberedelse af stedet og plantemateriale

Forberedelsen af ​​havebedet til purløg begynder om efteråret. Jorden graves ned til en dybde af 30 centimeter og gødes. Frisk gødning bør ikke tilsættes, da det kan få purløget til at rådne. Organisk gødning som humus er egnet, mens mineralgødning som træaske eller superfosfat er egnet.

Om foråret løsnes bedet, og ukrudt fjernes. Hvis jorden er meget komprimeret, gentages gravningen. Der trækkes furer i det forberedte bed, og løgene plantes. Før plantning desinficeres løgene med en opløsning af kaliumpermanganat. Frøene lægges i blød i den svage opløsning i cirka to timer.

Optimal timing

Det bedste tidspunkt at plante kinesisk hvidløg er foråret. Hvis du planlægger at dyrke løgene fra frø, så så dem i kimplanter i slutningen af ​​februar.

Metoder til plantning af en plante

Kinesisk hvidløg formeres ved hjælp af to traditionelle metoder: skud og frø. Hver gartner bestemmer selv, hvilken metode de vil vælge.

skud

Denne metode minder om at dele en busk. Stauden graves op, og de unge skud adskilles omhyggeligt fra hovedplanten. Fordelen ved denne metode er, at hvis busken deles tidligt om foråret, vil de unge skud give en høst samme år.

Frø

Dyrkning fra frø er en arbejdskrævende metode, men det er stadig den foretrukne metode for de fleste haveejere. Frø sås i kimplanter i slutningen af ​​februar eller direkte i jorden i begyndelsen af ​​april. Frøplanterne viser sig efter cirka en måned.

Hvordan plejer man kinesisk hvidløg?

Denne grøntsagsafgrøde er velegnet til begyndere. Pleje af kinesisk hvidløg er enkel og involverer regelmæssig vanding, lugning og løsning af jorden, skadedyrsbekæmpelse og overholdelse af plante- og høstplaner.

Vanding

Planter bør vandes efter behov. Hvis fugtigheden er for høj, vil planten ikke give en frugtbar høst; den vil snarere blive syg og rådne.

I det første år vandes duftende løg sjældent; i det andet år øges antallet af kunstvandingsprocedurer.

Befrugtning

Søde løg kræver ikke ekstra gødning. Du kan vande planterne med en opløsning af hønsegødning én gang om sæsonen, men pas på ikke at lade gødningen dryppe ned på bladene.

Løsning og jorddækning

Efter ukrudtsbekæmpelse dækkes mellemrummene mellem løgbedene med en blanding af humus og sand. Denne løsningsprocedure kombineres med udtynding og jorddækning og bør udføres efter vanding.

Sygdomme og skadedyr: forebyggelse og behandling

Kinesisk hvidløg er en plante med stærk immunitet, bliver sjældent syg og er mest modtagelig for bladlus og løgfluer. Regelmæssig overbrusning af planterne med træaske vil hjælpe med at bekæmpe disse skadedyr. I alvorlige tilfælde anvendes fungicider.

For at forebygge svampesygdomme kan du vande hvidløgsplanter en gang om måneden med en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Høst og opbevaring

Kinesisk hvidløg høstes for at få grøntsager cirka fire gange om sæsonen. Stauder skal beskæres ofte for at fremme frisk løvvækst. Den optimale længde på et modent hoved er 20-30 centimeter. Hovederne graves op og skæres af under genplantning eller deling. De tørres grundigt i solen eller på et tørt, godt ventileret sted. Opbevar bærrene et tørt og mørkt sted.

Nuancerne ved vinterforcering

Artens genetiske sammensætning muliggør dyrkning året rundt. Når koldt vejr kommer, kan busken plantes i en urtepotte eller kasse. Høstede løgplanter kan også plantes i specielle beholdere. Tips til vinterforstærkning:

• Den optimale alder for en plante til deling af en busk er 3 år.
• Planter skal genplantes med en klump jord for at undgå at beskadige rodsystemet.
• Placer beholdere med vinterhvidløg på et varmt, godt oplyst sted.
• Dræning er installeret i bunden af ​​​​potten.

Ved at dyrke kinesisk hvidløg om vinteren vil hele familien have friske krydderurter i køleskabet, rige på vitaminer og mineraler.

De vigtigste problemer, der opstår under dyrkning

De største vanskeligheder, som nybegyndere gartnere står over for:

• Bladene udvikler ikke en intens, levende grøn farve og bliver hurtigt gule. I dette tilfælde anbefales det at gøde hvidløget med kvælstofgødning.
• Hvis plantefristerne ikke overholdes, tager det lang tid for planten at slå rod og halter bagefter i udviklingen.
• Overvanding fører til svampesygdomme.
• Sjælden klipning af modne grønne områder fører til et fald i vækstraterne.
• Hvis hvidløgshovederne opbevares forkert, bliver de grønne.

Det er nemt at dyrke kinesisk hvidløg i din have; det er vigtigt at vælge det rigtige sted, følge plantemønsteret og regelmæssigt løsne og dække med barkflis mellemrummene mellem rækkerne.