Gartnere planter ofte ærter i deres haver til fremtidig kulinarisk eller medicinsk brug. Men før plantning af ærter er det vigtigt at undersøge deres sundhedsrisici og fordele.
Hvad er ærter?
Ærter er en urteagtig plante, der er en del af bælgplantefamilien. Ærter og bælgfrugter blev oprindeligt kun dyrket i Asien, men dyrkes nu af gartnere i mange lande.
Ærteplanter kendetegnes ved deres pælerodssystem, som trænger dybt ned i jordens nederste lag. Disse egenskaber gør det muligt for ærter at berige jorden, hvor de dyrkes, med kvælstof. Derfor anbefaler nogle gartnere at plante kvælstofkrævende grøntsager efter ærter.
Buskene har forgrenede stængler, der når op til tre meter i længden. Oftest dyrkes de som stasende planter, der spreder sig ud på jorden. Der plantes dog nogle gange buskærtesorter, som kræver støtte.
Når buskene vokser, bliver de dækket af små, fjeragtige blade. Øverst på stilken er der forgrenede ranker, der ofte hænger fast på andre grøntsager, der dyrkes i nærheden.

Nogle gartnere er interesserede i ærternes næringsværdi og de vitaminer, de indeholder. Disse omfatter:
- zink;
- mangan;
- fosfor;
- kalcium;
- kobber;
- vitaminer tilhørende gruppe B, C, A.
Den indeholder også puriner, som øger mængden af urinsyre og forårsager ophobning af salte i nyrerne.
Gavnlige egenskaber
Det anbefales at forstå de ernæringsmæssige egenskaber og fordele ved ærter på forhånd. Det er vigtigt at forstå, om de er friske eller på dåse. grønne ærter kan påvirke den kvindelige og mandlige krop forskelligt.
For kvinder
Fordelene ved ærter for kvinder er ubestridelige og bekræftet af mange læger. Ærter indeholder calcium, som hjælper kvinder med at opretholde et sundt hår. Denne komponent er også gavnlig for gravide kvinder, da den hjælper med at styrke fosterets skelet.
Eksperter anbefaler, at kvinder spiser flere ærteretter i løbet af deres menstruationscyklus. Ærter er rige på jern, som hjælper med at normalisere hæmoglobinniveauet.
En anden komponent, der er gavnlig for kvinder, er folsyre. Dette stof normaliserer de kvindelige reproduktionsorganers funktion og fremmer cellulær regenerering. Derudover bruges ærter til at behandle hudlidelser og rense porer.

For mænd
Den største fordel ved ærter for mænd er deres evne til nemt at opbygge muskler og hurtigt at restituere efter lange træningspas. Bælgfrugter bruges også til at behandle lidelser i reproduktionssystemet. Ærter forbedrer erektion og eliminerer impotens.
Kontraindikationer
Trods de sundhedsmæssige fordele ved denne bælgplante har den stadig en række kontraindikationer. Det er vigtigt at gøre sig bekendt med dem på forhånd for at undgå komplikationer efter at have spist ærter.
Den mest almindelige skadevirkning fra ærter er, når de spises rå. Regelmæssigt indtag af rå ærter kan forringe fordøjelsen, hvilket fører til kvalme, opkastning og forstoppelse. Friske ærter indeholder også høje niveauer af puriner, som kan skade tarmslimhinden.
Fordelene og ulemperne ved ærter er relateret til deres indvirkning på fordøjelsessystemet. Ærteretter øger gasproduktionen. Dette skyldes de fibre, de indeholder.

Læger fraråder seniorer at tilsætte store mængder bønnebaseret mad til deres kost. Sådanne fødevarer forringer lever- og nyrefunktionen og kan forårsage ledsmerter.
Medicinske egenskaber af grønne ærter
Sundhedsfordelene ved grønne flækkede ærter stammer fra deres rige terapeutiske komponenter, som hjælper med at rense kroppen for kolesterol, toksiner og andre skadelige ophobninger. Næringsstoffer findes også i stilkene og bladene på ærtetoppe.
Før du bruger bælgfrugter til medicinske formål, skal du forstå, hvilke sygdomme de kan bruges til.
Behandling af åreforkalkning
Ærter er gavnlige til at lindre symptomerne på åreforkalkning, hvilket selv professionelle læger bekræfter. Der er to medicinske midler, der kan hjælpe med at overvinde denne tilstand:
- Ærte- og nøddeblanding. For at tilberede midlet skal du male 250 gram bønner i en kødhakker og blande det med 100 gram knuste valnødder og 80 gram honning. Den tilberedte blanding indtages to gange dagligt før måltider. Behandlingsforløbet varer 14-18 dage.
- Bønneafkog. Medicinske afkog tilberedt efter denne opskrift kan hjælpe med at bekæmpe åreforkalkning og dens hovedsymptomer. Tilsæt 150 gram ærtebælg og 15 gram hagtorn til en liter varmt vand. Lad væsken trække i 2-3 timer, og drik den derefter tre gange om dagen.

Sådan behandler du akne
Ærters gavnlige egenskaber for menneskekroppen gør dem ideelle til at fjerne akne. Der er to hovedopskrifter til at lave effektive aknebehandlinger:
- En rensende maske. For at lave masken skal du lægge ærtekapsler i kogende vand i 30-40 minutter. Når vandet er let afkølet, påføres det på den berørte hud. Lad masken virke i 20 minutter, og skyl den derefter af.
- Tinktur. Dette middel behandler mange lidelser, herunder akne i ansigtet. For at fremstille det trækkes 120 gram bønner i vodka i en uge. Tinkturen påføres derefter den berørte hud.
Kræftforebyggelse
Nogle eksperter hævder, at ærters medicinske egenskaber kan forhindre udviklingen af ondartede tumorer. Til dette formål anvendes en blanding med aloe vera. Bælgplanten er rig på komponenter, der, når de kombineres med aloe vera, forebygger kræft. For at fremstille midlet blandes to knuste aloe vera-blade med knuste ærter og tilsættes olie.
Når blandingen anvendes korrekt, reduceres sandsynligheden for at udvikle tumorer betydeligt.
Sådan renser du kroppen for toksiner
Mineralerne og vitaminerne i bønner renser effektivt kroppen. Afgiftningskuren hjælper mod forstoppelse og varer 30-35 dage. Spis mindst 300 gram bønner dagligt i løbet af kuren.

Hvorfor er ærter nyttige i vægttabsdiæter?
Når man lærer om de sundhedsmæssige fordele og risici ved ærter, er det vigtigt at undersøge deres ernæringsmæssige egenskaber. På grund af deres høje proteinindhold anbefaler ernæringseksperter at bruge bønner til vægttab. Derfor bør ærteretter inkluderes i din daglige kost. De vil hjælpe med at reducere kropsfedt og forbedre din figur.
Konklusion
Ærter er en almindelig afgrøde, der dyrkes af næsten alle gartnere. Denne bælgplante har mange gavnlige og skadelige egenskaber, som bedst forstås på forhånd.












