Hvad bestemmer høsttidspunktet for vinterhvidløg, og hvornår skal man grave det op i henhold til månekalenderen?

Den sidste fase i dyrkningen af ​​enhver plante er høst. Afgrødernes kvalitet og næringsværdi afhænger af tidspunktet og rækkefølgen af ​​høsten. Sen høst resulterer i, at noget af frugten går til spilde. Begyndergartnere skal vide, hvornår og hvordan man høster vinterhvidløg. Der er flere tegn på, at denne grøntsag er ved at modnes.

Vinterhvidløg: biologiske egenskaber ved vækst og modning

Vinterhvidløg er en krydret grøntsag, der er kuldebestandig og tilpasser sig ethvert klima. Rødderne begynder at spire ved temperaturer under frysepunktet, og ved temperaturer på 3-5°C begynder de at vokse hurtigt.

Vinterhvidløg plantet om efteråret slår rod før den første frost. Afhængigt af klimaet i forskellige regioner kan planteperioderne vare fra midten af ​​september til midten af ​​november. Det tager 30 til 45 dage for grøntsagen at slå rod, men ikke begynde at spire.

Et af de første tegn på vinterhvidløgsmodenhed er gulfarvning af den overjordiske del. Stol dog ikke udelukkende på dette tegn, da det også kan indikere mangel på næringsstoffer eller skadedyrsangreb eller sygdomsangreb. For at bestemme modningen korrekt skal du tage højde for tegn som udretning af pilene, revner i pærerne og blotlægning af frøfedene.

Hvornår modner den?

Spørgsmålet om, hvornår vinterhvidløg modner, interesserer mange nye gartnere. Der er ingen specifikke datoer. Under visse forhold kan hvidløg plantet om efteråret modnes i begyndelsen af ​​juli, mens det under andre forhold kan modnes i august.

Visse visuelle tegn vil fortælle dig, at det er tid til at høste vinterhvidløg.

Hvorfor er det vigtigt at høste hvidløg til tiden?

Vinterhvidløgets tilstand, smag og næringsværdi afhænger af rettidig høst. Hvis du høster løgene, før de er fuldt modne, kan de være for bløde og ubrugelige, men dette kan løses ved at lade dem modne et varmt og tørt sted.

Jo længere vinterhvidløg opbevares i jordlagene, desto bedre vil det opbevares senere, men de tilladte opbevaringsperioder bør ikke overskrides.

Hvis grøntsagen er overmoden, er det sandsynligt, at den spirer igen, hvilket påvirker dens smag og ernæringsmæssige egenskaber negativt. De fremvoksende unge skud deformerer skællene, hvilket reducerer dens holdbarhed.

Følgende tegn indikerer, at grøntsagen er overmoden:

• når du trykker på hovedet, føler du blødhed og løshed;
• Et hvidløgshoved gravet op af jorden adskiller sig let i individuelle partikler.

For at undgå disse problemer bør vinterhvidløg høstes umiddelbart efter, at det er modnet.

Hvad er tegnene på et hoveds modenhed?

For at finde ud af, hvor modne dine hvidløgshoveder er, skal du grave 1-2 hoveder op hver uge for visuel inspektion, startende i midten af ​​juli.

Når hovedet er fuldt modent, bliver dets ydre skal tynd, og nellikene i den elastiske læderagtige skal kan let skilles.

Der er andre, lige så præcise tegn, der vil hjælpe med at bestemme hvidløgets modenhed:

• revner i jorden i havebedet, hvor grøntsagen vokser;
• revner i blomsterstande;
• pilenes elasticitet;
• tørring af rodhalsen;
• afskalning af den ydre skal under rengøring;
• gulning af de øverste blade på toppen og udtørring af de nederste.

Høsttidspunkt

For at forstå, hvornår det er bedst at grave hvidløgshoveder op, bør du fokusere på klimaforholdene og afgrødens specifikke plejekrav.

Hvis hvidløget har fået tilstrækkelig næring under væksten, og vejret for det meste var varmt med lidt nedbør, anbefales det at høste efter den 20. juli.

I varme og tørre klimaer kan hvidløgshøsten udskydes i nogen tid, men ikke længere end de første dage i august.

Hvad afhænger afhentningstidspunktet af?

Høstperioden for vinterhvidløg afhænger af flere faktorer, herunder grøntsagssort, vækstregion, klima og plantepleje.

Vækstregion

Der anvendes forskellige høstkalendere i de nordlige og sydlige regioner i Rusland. Dette skyldes betydelige temperaturudsving. I den sydlige del af landet modnes hvidløg 15-20 dage tidligere end i nord. I den centrale del af landet kan hvidløg høstes 100 dage efter, at de første skud viser sig.

Sort

Der er over 80 registrerede sorter af vinterhvidløg. De adskiller sig på flere parametre, herunder modningshastighed. Tidligt modnende sorter modner så tidligt som 85 dage efter fremspiring. Sent modnende sorter kræver cirka 110 dage.

Klimaforhold

I regnfuldt og moderat varmt vejr forkortes modningstiderne, og i varmt og tørt vejr forlænges de.

Landbrugsteknologi og -pleje

Denne afgrøde udvikler sig og modnes hurtigere i sand- og lerjord. På tungere jord tager processen længere tid.

For at fremskynde modningen skal du sørge for vinterhvidløg med passende pleje:

• løsn jorden efter de første skud dukker op i det tidlige forår;
• vand hver 10. dag (med en hastighed på 10-12 liter vand pr. 1 m2).

Hvad siger månekalenderen for 2025?

Ud over grundlæggende anbefalinger til høst af vinterhvidløg kan du konsultere månekalenderen for 2025. Den vil give pålidelige spor.

Gunstige dage

Baseret på visse månens bevægelser og dens indflydelse på høsten er det bedst at grave vinterløg op i de følgende dage i juli: fra 5. til 7., 15., 16., 19., 20., 23. og 24.

I august anbefales det at høste grøntsager fra haven fra den 1. til den 3.

Uønsket tidspunkt til gravning

Månekalenderen angiver ingen ugunstige dage til høst. Det er dog altid værd at huske, at det ikke er tilrådeligt at høste før den 5. juli på grund af utilstrækkelig modenhed og efter den 15. august på grund af overmodenhed.

Nuancerne ved høst og forarbejdning af hvidløg

Høst af grøntsager skal udføres nøje i henhold til reglerne. Flere vigtige trin skal tages på forhånd:

1. Omkring 25 dage før gravning løsnes og renses jorden omkring hvidløgshovederne.
2. Bind stilkene af. Dette vil styrke løgene og forhindre yderligere vækst af blade og nye skud.
3. 30 dage før høst skal du stoppe med at vande planten og knække skuddene af, så du kan efterlade et par skudprøver.

Når du graver hvidløgsløg op, skal du vælge solrige, varme dage. Det er bedst at bruge en høtyv i stedet for en skovl for at undgå skader.

De let opgravede hoveder bør lades tørre i bedet et stykke tid. Undgå at beskære bladene, da hvidløget skal absorbere næringsstoffer fra toppen. Fortørring i solen er afgørende for at dræbe skimmelsvamp, sporer og svampe. Efter 5 dage høstes hvidløget, eventuel jord fjernes, og rødder, blade og toppe beskæres.

Sådan tørrer du det, så det opbevares godt

Hvis grøntsagerne er høstet i overskyet og fugtigt vejr, skal de tørres i et godt ventileret, tørt rum i 7-10 dage. For at gøre dette er det bedst at sprede dem jævnt ud på papir.

Vinterhvidløg skal tørres og opbevares korrekt under hensyntagen til følgende forhold:

• Den optimale temperatur er +3-5°C. Enhver højere temperatur er skadelig for grøntsagens vækst.
• Luftfugtighed 50-80%. Ved disse niveauer vil hvidløgsløgene ikke rådne eller spire.
• Opbevares mørkt. For meget lys fremmer spiring.

Grøntsagskasser eller -kurve kan bruges til opbevaring. En praktisk mulighed er at hænge dem fra loftet i fletninger eller simple bundter af flere.