Sundhedsfordelene og skaderne ved vandmelonfrø, og kan de spises?

Siden barndommen har vi lært at fjerne kernerne fra det duftende bærs kød. Kan vi spise modne vandmelonkerner, eller er det skadeligt at spise dem? Svaret er indlysende: ja, så længe der ikke er kontraindikationer, og mængden af ​​dem er strengt kontrolleret. Modne kerner indeholder vigtige mikronæringsstoffer og vitaminer. Sæt dig ind i kontraindikationerne og følg den anbefalede dosering, og vandmelonkerner vil hjælpe med at styrke dit hjerte og styrke dit immunforsvar.

Kan man spise vandmelonkerner?

For at forstå, om det giver mening at spise vandmelonfrø, er det nødvendigt at forstå frøenes kemiske sammensætning, bestemme deres kalorieindhold og studere de vigtigste kontraindikationer og mulig skade på kroppen ved at spise dem.

Siden barndommen har vi ofte fået at vide, at det at spise vandmelonkerner kan forårsage blindtarmsbetændelse. Læger aflivede denne myte for mange år siden. Risikoen for blindtarmsbetændelse ved at spise vandmelonkerner er minimal.

Kemisk sammensætning

Et enkelt vandmelonkerne indeholder 30% protein, hvilket betyder, at det indeholder essentielle aminosyrer. Arginin er essentielt for en sund hjertefunktion, tryptofan bekæmper træthed og nedtrykthed, og lysin styrker immunforsvaret og er essentielt for et sundt stofskifte.

Derudover indeholder vandmelonkerner:

• magnesium;
• jern;
• zink;
• mangan;
• vitamin B og PP;
• kalium;
• fosfor.

Omega-6 fedtsyrer supplerer de gavnlige virkninger af arginin. At spise vandmelonkerner kan sænke blodtrykket og reducere risikoen for koronar hjertesygdom. Kostfibre regulerer det menneskelige fordøjelsessystem.

Kalorieindhold

Energiværdien af ​​vandmelonfrø er:

• proteiner: 29 gram, cirka 113 kilokalorier;
• fedt: 47 gram, cirka 426 kilokalorier;
• Kulhydrater: 15 gram, cirka 61 kilokalorier.

Bemærk! Samlet kalorieindhold: 100 gram frø indeholder 558 kilokalorier.

Gavnlige egenskaber

På grund af deres rige kemiske sammensætning bruges vandmelonkerner ofte i folkemedicinen til at behandle en række almindelige helbredsproblemer. Frøene bruges som et middel mod hjertesygdomme, nervesystemlidelser og fordøjelsesproblemer, og de forbedrer hudens tilstand. Fordelene ved at spise vandmelonkerner er blevet bevist af forskning foretaget af amerikanske forskere.

Styrkelse af hjertet

Magnesium og arginin er essentielle for en sund hjertefunktion. 60 gram vandmelonkerner indeholder det daglige behov for magnesium. Arginin kan stabilisere blodtrykket. Vandmelonkerner har været brugt i folkemedicinen siden umindelige tider som behandling af koronar hjertesygdom.

Styrkelse af immuniteten

Vandmelonfrø indeholder et afbalanceret kompleks af vitaminer og mikroelementer. Frøene bruges til at forebygge forkølelse. De værdifulde frø indeholder lysin, en vigtig aminosyre, der er ansvarlig for at styrke immuniteten.

Til diabetes

I folkemedicinen anvendes frøekstrakt. Frøene fremmer dannelsen og ophobningen af ​​glykogen i menneskekroppen, hvilket er meget vigtigt for personer med diabetes. Denne faktor forstærkes yderligere af tilstedeværelsen af ​​omega-6 fedtsyrer, som kan bekæmpe type 2-diabetes.

Genopfyldning af magnesium- og zinkmangler er en nødvendig del af behandlingsplanen. At spise vandmelonkerner sænker blodsukkerniveauet.

Hjernens sundhed

Regelmæssigt indtag af vandmelonkerner kan forbedre hukommelsen og øge årvågenheden. I alderdommen er det vigtigt at kompensere for magnesiummangel, som kan føre til Alzheimers sygdom og demens. Niacin, der findes i vandmelonkerner, styrker nervesystemet generelt. B-vitaminer er essentielle for korrekt hjernefunktion.

Fordøjelsessundhed

Kostfibre regulerer fordøjelsessystemet og påvirker mave og tarme positivt. Maden fordøjes bedre, og næringsstoffer absorberes let. I folkemedicinen bruges vandmelonkerner som et middel mod diarré og halsbrand.

Til hår

For at bremse hårtab og forbedre hårsækkenes sundhed, brug et afkog eller en infusion af vandmelonkerner. Brug dette middel i stedet for balsam efter hårvask. Magnesium har en magisk effekt på håret, styrker det og gør det blødere og mere silkeagtigt.

Til livmoderblødning

Ved pludselig opståen af ​​menstruationssmerter og livmoderblødning kan du bruge en infusion af malede vandmelonkerner med tilsætning af valle og mælk. Regelmæssig brug af dette middel lindrer menstruationssmerter og reducerer mængden af ​​blødning.

Til orme

Omega-6 fedtsyrer kombineret med citrullin er kraftige antioxidanter og fjerner hurtigt toksiner, der er ophobet af parasitter. Vandmelonfrø bruges som ormekur til både voksne og børn. Parasitter og toksiner elimineres hurtigt fra kroppen ved at drikke et afkog af de helbredende frø.

Til huden

At spise vandmelonkerner hjælper med at normalisere stofskifteprocesser på celleniveau. Huden fremstår fastere, glansen reduceres, porerne bliver klarere, og akne og bumser forsvinder.

Vandmelonfrø sænker aldringsprocessen

Den foryngende effekt skyldes zink og magnesium, der findes i vandmelonkerner. De øger stofskiftet, forbedrer proteinsyntesen og bremser hudens samlede aldring.

Enkle opskrifter

For at sikre at indtagelse af vandmelonkerner er gavnligt for kroppen og giver den maksimale positive effekt, er det vigtigt at bruge midlet korrekt og overholde doseringen. I folkemedicinen anvendes tørrede frø, vandmelonkerneekstrakt eller olie, forskellige tinkturer, teer og afkogninger.

Ristede solsikkefrø

De forbedrer produktets kulinariske og smagsmæssige kvaliteter. Frøene fjernes fra pulpen, vaskes og tørres. Derefter steges stenene i en pande med et par dråber olivenolie og salt. Frøene skal blive sprøde og gyldenbrune. De ristes ofte i ovnen.

Olie

Det bruges i kosmetologi og er ikke ringere end oliven- og mandelolier med hensyn til sammensætning og gavnlige virkninger:

• hypoallergenisk, kan bruges til at pleje babyers sarte hud;
• renser porerne, bekæmper akne;
• forbedrer hudens elasticitet og farve;
• bekæmper tørhed, heler hurtigt sår og irritationer;
• egnet til nærende hårmasker;
• Velegnet til alle hudtyper.

Vandmelonolie kan indtages indvortes. Det er et dokumenteret middel til at genoprette mandlig potens og bruges til mavesår og svær gastritis.

Te fra frø

For generelle sundhedsmæssige fordele, drik en te lavet af frøene. Bryg drikken med 4 spiseskefulde frø pr. 2 liter vand. Frøene skal først knuses og derefter udblødes i kogende vand. Si teen og drik.

Tørrede vandmelonkerner

Forskellige typer tinkturer fremstilles af tørrede vandmelonkerner. Tørrede frø kan opbevares i op til to år uden at miste deres kvalitet eller gavnlige egenskaber. Disse frø kan knuses eller spises hele og tygges forsigtigt. Tørrede vandmelonkerner er inkluderet i populære diæter.

Skader og kontraindikationer

Der er få kontraindikationer for at spise frø, men lad os fokusere på de vigtigste:

1. Det høje kalorieindhold i frø er en kontraindikation for forbrug af personer, der lider af fedme.
2. Allergiske reaktioner er mulige.
3. Ikke egnet til gravide eller ammende kvinder.
4. Tilstedeværelsen af ​​citrullin i vandmelonfrø er en kontraindikation for indtagelse af frø af personer med nyre- og blæresygdomme.

Omega-6 skal indtages sammen med Omega-3; ellers kan et overskud af Omega-6 have negative virkninger. Fytiner og oxalater, der findes i vandmelonkerner, kan forstyrre optagelsen af ​​vitaminer og mineraler. Det er vigtigt at opretholde den korrekte dosering og undgå overforbrug af kerner. Dette vil forhindre eventuelle negative virkninger.

Særlige anbefalinger

Hvis du beslutter dig for at inkludere vandmelonkerner i din kost, skal du være forsigtig med ikke at overspise, tilberede dem korrekt og være opmærksom på eventuelle kontraindikationer. Du kan spise kernerne med skræl og tygge dem grundigt. Det anbefales ikke at synke kernerne hele, da dette vil forhindre de gavnlige vitaminer og mineraler i at blive fordøjet og absorberet.