Sådan beskærer du druer trin for trin for begyndere

De, der beslutter sig for at dyrke vinmarker, skal beskære deres druer med jævne mellemrum. Mange gartnere finder dette ret vanskeligt, så det anbefales at lære at beskære vinstokke korrekt på forhånd.

Funktioner ved strukturen og navnene på dele af vinranken

Druefrøplanter består af flere dele, som har specifikke navne og egenskaber.

Standard

En vinstokstamme er den stamme, der vokser lodret. Den begynder ved jordoverfladen og slutter ved den første gren på stilken. Stammen betragtes som en forlængelse af stammen under jordniveau.

Den væsentligste forskel mellem en druegrundstamme og en trægrundstamme er, at den er kunstigt skabt.

Denne del af planten giver stabilitet til hele vinstokken. Vinstokkens udseende afhænger også af stammens egenskaber. Stammens højde kan variere fra fyrre centimeter til to en halv meter. Alt afhænger af vinmarkens alder og dens vækstbetingelser.

Hoved

En anden vigtig del af vinstokke er hovedet. Mange gartnere ved ikke, hvor det er, eller hvordan det ser ud. Vinstokkens hoved er placeret øverst på plantens stamme, nær hovedstilkens første sidegrene. Dets vigtigste kendetegn er dets størrelse, da hovedet er lidt bredere end stammen. Derfor kan det ses med det blotte øje.

Druehovedet dannes ikke på buskene med det samme, men i det andet år efter plantning af frøplanten.

Ærmer

Det er ingen hemmelighed, at adskillige store skud stikker ud fra toppen af ​​en vinranke. Gartnere kalder disse skud "grenarme".

Hver busk kan have et forskelligt antal af sådanne grene. Men oftest overstiger deres antal ikke seks. Antallet af skud afhænger direkte af frøplantens alder og dens form.

I starten er stænglerne små og tynde, men med tiden vokser de til 30-40 centimeter i længden. Stænglerne bliver dækket af en tæt bark, der beskytter dem mod mekaniske skader. Hvis ærmerne vokser til 50-60 centimeter, kaldes de horn.

Frugtpil

En frugtstængel er en vinstok med en diameter på mere end fem millimeter. Hovedfunktionen af ​​dette skud er at danne klaser af bær til høst.

Frugtrankens diameter er meget vigtig, da den skal kunne modstå vægten af ​​modne bær. En minimumsdiameter på 4-5 millimeter anses for passende.

Det anbefales dog at lade skud være 6-8 millimeter tykke på buskene. For tykke ranker er heller ikke egnede, da de vil producere få blomster. Sådanne skud bør være 20-35 centimeter lange.

Udskiftningsknude

Et erstatningsskud er en ung, etårig vinstok, der er blevet beskåret ned til to knopper under dyrkningen. To til fire unge knopper bliver tilbage på det beskårne skud. Det resterende skud bruges til at danne en frugtbærende vinstok af højere kvalitet i fremtiden. Det forhindrer også busken i at vokse til.

Nogle mennesker lader ikke erstatningsgrene blive på kimplanter og skærer dem helt ud. I dette tilfælde skal du bruge de stængler, der er længst væk fra bunden, for at danne frugtskud. Disse er bedst egnede til dyrkning af frugtklaser.

Frugtforbindelse

Et frugtled er en af ​​delene af en busk, som består af en årlig vinstok, en ærme og flerårige grene.

Eksperter anbefaler at udvikle frugtforbindelser, da udbyttet af de dyrkede frøplanter afhænger af dette.

Dannelsen af ​​sådanne skud afhænger af vinstokkens alder og sort. Ved beskæring af frugtgrene tages deres placering, såvel som vækstraten og dannelsen af ​​unge blomsterstande, også i betragtning.

Hvorfor skal du trimme unødvendige skud?

Efterår og forår er årstider for beskæring af vinstokke. Nogle gartnere ved ikke, hvorfor de skal beskære deres vinstokke, så det anbefales at forstå hovedformålene med denne procedure på forhånd:

• Øget udbytte. Erfarne gartnere anbefaler at fjerne overskydende skud for at øge udbyttet. Dette indebærer at beskære skud, der ikke producerer frugtklaser.
• Overvågning af kimplanternes vækst. Uden regelmæssig beskæring kan buskene blive for brede og høje.
• Øg bærstørrelsen. Fjernelse af alle unødvendige skud vil forbedre tilførslen af ​​næringsstoffer til bærene, hvilket resulterer i større bær.

Sæsonbestemte forskelle i beskæring

Beskæring af vinmarker forekommer på forskellige tidspunkter af året. Derfor anbefales det at forstå de vigtigste sæsonbestemte forskelle i stængelbeskæring:

• Forår. Mange erfarne gartnere anbefaler ikke at beskære vinstokke om foråret, da det er her, saften begynder at flyde. Hvis du er nødt til at beskære stilkene om foråret, er det bedst kun at fjerne unge grene, der endnu ikke er begyndt at bære frugt.
• Sommer. Det anbefales ikke at beskære stænglerne om sommeren for at undgå at beskadige buskene. I denne periode er beskæring og fjernelse af delvise sideskud acceptabelt. Dette gøres for at forhindre udvikling af svampesygdomme.
• Efterår. Dette er det mest passende tidspunkt til beskæring. Om efteråret bør alle skud forkortes med 10-20%.

Regler og tidspunkt for omskæring

Før du beskærer din vinmark, anbefales det at forstå det optimale tidspunkt. Gartnere anbefaler at gøre dette i det tidlige efterår, efter at bærrene er modne, og høsten er ved at begynde.

Hvis høsten endnu ikke er udført, og der er klaser af bær på stilkene, er der ingen grund til at beskære.

Nogle gange har folk ikke mulighed for at beskære om efteråret og er derfor nødt til at gøre det om foråret. Det anbefales at gøre dette i midten af ​​marts, før saften begynder at flyde aktivt gennem grenene. Det anbefales ikke at beskære eller forkorte grene i slutningen af ​​april eller maj.

Beskæringsmetoder

Der er fire almindelige beskæringsmetoder, der bruges af mange haveejere.

Kort

Oftest bruger vinavlere kort beskæring. Hovedtræk ved denne metode er, at alle skud forkortes til 3-4 knopper. Som et resultat dannes der erstatningsgrene fra de beskårne stængler.

Der er flere anbefalinger til korrekt beskæring. Hvis den første knop fra bunden af ​​stilken peger indad, bør den forkortes til tre knopper.

Når et sideskud begynder at komme frem fra den første knop, brækkes det straks af. Dette gøres for at sikre, at erstatningsskuddet vil vokse udad fra busken i fremtiden.

Gennemsnit

Nogle gartnere ønsker ikke at beskære skud for kort, så de vælger i stedet medium beskæring. Eksperter anbefaler denne metode, når man dyrker frostbestandige druesorter.

Under proceduren afkortes hver gren på vinranken. Den beskæres, så der er syv knopper tilbage. Det samlede antal knopper på busken bør ikke overstige halvtreds. Hvis der er for mange, skal proceduren gentages, og de længste grene skal afkortes.

Lang

Denne metode til at forkorte grene bruges meget sjældnere end de to foregående. Erfarne gartnere anbefaler lang beskæring af kimplanter i følgende tilfælde:

• ved afkortning af vinstokke, der skal bruges til dyrkning af stiklinger;
• når man bruger en bøjning i vinstokken i form af en bue eller ring;
• når man dyrker høje druesorter.

Med denne metode efterlades 10-15 knopper på hvert skud. Ved dyrkning af asiatiske druesorter kan der efterlades ti knopper mere. Dette gøres for at forbedre frugtsætningen og øge antallet af frugtklaser.

Blandet (ifølge Guyau)

Nogle gange er ingen af ​​ovenstående beskæringsmetoder egnede, så folk bruger en blandet metode. Erfarne gartnere anbefaler at bruge en blandet beskæringsmetode, når man dyrker lavtvoksende druesorter.

Brugen af ​​denne teknik hjælper med at forbedre udbyttet og øge bærenes størrelse.

Ved blandet beskæring dannes en erstatningsgren, som skal placeres på den yderste del af busken. Hver gren skal have 3-5 knopper. For at øge antallet af frugtklaser kan man dog efterlade flere knopper.

Bushdannelsesordninger

Der findes forskellige buskdannelsesordninger, som enhver gartner bør være bekendt med.

Ærmemønster

Dette er den mest populære metode, der anvendes af mange vinavlere. Det anbefales kun at bruge den, når frøplanterne er plantet korrekt, med den øverste knop placeret i en dybde på 5-6 centimeter.

I dette tilfælde, når du dyrker en frøplante, behøver du ikke bekymre dig om at danne en kuffert.

Når man bruger denne metode, installeres der espalierer på hver side af busken, hvortil grenene bindes. Hver plante skal have 3-4 grene. Om efteråret forkortes de med 10-15 centimeter. I det andet dyrkningsår fjernes alle knopper undtagen de to øverste fra skuddene.

Vifteform

En anden populær metode er vifteformet plantning af vinmarker. Denne metodes karakteristiske træk er, at der ikke kun efterlades én frugtenhed på vinstokkene, men flere. Disse arrangeres i et vifteformet mønster på lodrette espalier.

Vifteformet beskæring udføres året efter plantning af kimplanterne i haven. I det tredje dyrkningsår vil en stigning i udbyttet være mærkbar takket være den vifteformede teknik. De vigtigste fordele ved denne metode inkluderer forenklet pleje af vinstokkene, nem foryngelse og evnen til at danne nye grene.

Afspærringsformular

Når man bruger denne træningsmetode, beskæres vinstokkene i det andet år efter plantning i haven. Tre knopper skal forblive. Et genopretningsskud dannes fra en anden vinstok. Planten lades derefter uforstyrret og får lov til at vokse indtil vinterens begyndelse. Inden frosten sætter ind, dækkes vinstokkene for at forhindre frysning.

Om foråret beskæres vinstokkene, så der bliver fem knopper tilbage. De beskårne skud kan blive svagere, så de bindes først til espalieret. Dette forhindrer dem i at knække i vinden eller på grund af belastningen fra de nydannede frugtklaser.

Dannelse ifølge Moser

Dette er en specifik metode til at forme vinstokke, opfundet af Lenz Moser. Denne metode forenkler processen med at dyrke og vedligeholde en vinmark. De, der har brugt denne metode i mange år, anbefaler at binde frugtgrene til espalier. Dette forhindrer vinstokkene i at bøje under den tunge belastning af druer, der danner sig på klaserne.

Det er ikke nødvendigt at binde grene, der ikke har frugt, til støtter.

Efter skåltype

Dette er en populær metode til at forme buske, som ofte bruges af gartnere. De vigtigste fordele ved denne metode inkluderer øget udbytte, forbedret vækst af frugtskud og nem pleje af de plantede frøplanter.

Busken formes til en skålformet struktur på samme måde som ved vifteformet metode. Det vigtigste kendetegn er, at man i dette tilfælde skal lade skud pege mod rækkeafstanden. Ved dannelse af buske ved vifteformet metode skulle disse skud beskæres.

VNIFS-1

Hvis buske skal trænes med denne metode, skal de plantes med to meters mellemrum. Hvis de plantes for tæt sammen, vil træning med denne metode ikke være mulig.

Ved hjælp af denne metode installeres specielle ankre i rækker af druer, mellem hvilke der strækkes en stærk tråd.

Et år efter plantning bindes alle grene, der er længere end firs centimeter, til etablerede skud. Om foråret beskæres de og efterlader fire knopper på dem, som vil danne den fremtidige frugtenhed.

Lille ventilator uden standard

Til en kompakt vingård i baghaven er det passende at dyrke kimplanter uden standardstængler. Dette giver dig mulighed for at dyrke kompakte vinstokke og spare plads i haven. Planterne skal have en afstand på 55-65 centimeter fra hinanden, med en afstand på cirka halvanden meter mellem hver række.

Planter uden standardplanter skal dyrkes under specielle overdækninger for at beskytte dem mod temperaturudsving. Overdækningen bør være lavet af et slidstærkt materiale.

Standardversion

For at danne standardbuske skal du beskære som følger:

• I løbet af det første dyrkningsår beskæres skuddene med 2-3 knopper. Dette gøres i det tidlige forår for at sikre, at grenene er stærke inden sommerens udgang.
• Året efter beskæres hovedskuddet ned til tre knopper. Dette kaldes omvendt beskæring, hvor sideskuddene under stammen skæres helt af.
• Om foråret i det tredje dyrkningsår beskæres hovedstammen til 70-80 centimeter.
• Et år senere, om foråret, skæres de øvre grene af busken, så nye og stærkere skud kan dannes om sommeren.

Ifølge Kurdyumov

Nogle gartnere bruger en teknik udviklet af den berømte vinbonde Kurdyumov. Grundideen bag hans metode er at fjerne voksende skud tidligt, før de udvikler uønskede grene.

Hvis du kniber regelmæssigt, behøver den afgrøde, du dyrker, ikke at blive beskåret.

Denne metode er meget praktisk, da den giver gartnere mulighed for at stimulere skudvæksten, hvor det ønskes. Klemning skal udføres forsigtigt for at undgå at beskadige skuddene. Det anbefales at bruge en skarp saks. Manuel fjernelse af stilke anbefales ikke.

Sådan former du druebuske

Det tager flere år at træne vinplanter. Det er vigtigt at gøre sig bekendt med de vigtigste aspekter af træning af planter for hvert vækstår.

I det første år

Efter plantning behøver en ung etårig frøplante ikke at blive beskæret. Den har brug for tid til at styrke sine skud og hovedstængel. Derfor lades busken være i fred i løbet af det første år indtil efteråret, og dens vækst begrænses ikke på nogen måde.

Den første beskæring begynder i starten eller midten af ​​september, efter høsten er færdig. Dette indebærer at beskære planten næsten ned til jorden, så kun et par knopper bliver tilbage på stilken.

Det beskårne hovedskud bør ikke være særlig langt, og derfor bør dets længde ikke overstige 15-20 centimeter.

I det andet år

En toårig busk skal beskæres oftere end en etårig. Eksperter anbefaler at danne nye grene i det andet år. Disse bør dannes fra de længste og største skud. Men hvis der er små, kraftige grene, kan disse også formes til grene. For at gøre dette skal du beskære alle grene, så der er 20-30 millimeter tilbage fra bunden.

Efterhånden som ærmerne vokser, bindes de fast til støtter og om nødvendigt forkortes de for at forhindre, at de bliver for lange. Deres længde skal være 50-60 millimeter.

I det tredje år

Treårige planter holder op med at udvikle stammer, og unge skud kommer frem fra de resterende skud. Frugtskud dannes fra de ældre grene, hvorfra den modne frugt kan høstes i anden halvdel af sommeren.

Treårige frøplanter beskæres før den første frost. Alle umodne skud med unge blade fjernes fra planterne. Disse bør skæres helt af for at forhindre nye skud i at dukke op det følgende år. Det er bedst at dække den beskårne busk for at beskytte den mod vinterfrost.

Moden busk

En moden, frugtbærende busk dannes i det fjerde og femte dyrkningsår. Tidligt modne druesorter som juli kan beskæres i sensommeren. For at gøre dette skal du fjerne alle unødvendige skud fra busken, der ikke producerer druer.

Frugtbærende grene beskæres om foråret. Toppe og ranke klippes af med en beskæresaks. Man skal være forsigtig ved beskæring for at undgå at man ved et uheld klipper frugtbærende skud af, som kan indeholde drueklaser.

Accelererede formningsmetoder

Der er fire effektive formningsmetoder, der kan hjælpe med at fremskynde kimplanternes udvikling. Det er vigtigt at gøre sig bekendt med detaljerne ved hver metode på forhånd.

N. I. Sklyars metode

Denne metode bruges af dem, der ønsker at høste en stor, moden afgrøde i det tredje år af vinmarksdyrkning. Nøglen til Sklyars metode er brugen af ​​forstærkede toårige kimplanter til plantning.

Når de dyrkes, får de forbedret næring og regelmæssig vanding.

Under den første beskæring er der kun fire knopper tilbage på busken, som senere bliver til frugtgrene. I det andet år skal alle resterende grene forkortes, så der er tre sideskud på hver, som danner sidegrenene.

Ordning med stedsønner (forfatter F. Bashirov)

Essensen af ​​den pågældende ordning er den bevidste stimulering af udviklingen af ​​unge drueskud, som efterfølgende vil blive brugt til at danne frugtbærende grene med drueklynger.

Tre til fire måneder efter plantning af vindrueplanterne knibes de unge skud forsigtigt tilbage til en højde på højst halvfjerds centimeter. Små sideskud kan derefter ses i bladhjørnerne på de knibede skud. Nogle af disse fjernes, så kun dem, der er øverst, er tilbage. Året efter bruges disse til at producere frugtstængler.

Magarach Research Institute-metoden (vinrankebøjning)

Ved hjælp af vinstokkens bøjningsteknik bliver flere af de stærkeste grene tilbage på kimplanterne. Efter et år forkortes de med tre knopper for at sikre, at de har tid til at vokse til stærke skud inden det tidlige efterår.

Når planten når tre år, forkortes skuddene til fem knopper og bindes til installerede espalierstøtter.

Knopper på bundne grene bør ikke beskæres, da de med tiden vil vokse til frugtstængler. Efter et par år vil nogle grene holde op med at bære frugt og skal beskæres helt for at give plads til nye skud.

Grøn

Denne metode minder meget om stedbørnsmetoden, da den også kræver stimulering af udviklingen af ​​unge skud på frøplanten. Buskdannelsen ved hjælp af denne metode begynder i det første dyrkningsår. Først knibes toppen af ​​vinstokkene sammen for at forhindre stængler, der er længere end 60 centimeter.

På hver stilk er der tre af de stærkeste skud tilbage, som senere vil vokse og blive til frugtskud.

Dannede frugtgrene skal plejes ordentligt, og sideskud skal fjernes, da disse hæmmer udviklingen og modningen af ​​frugtklaser.

Typer af speciel forårsbeskæring til beskadigede druebuske

Der er flere særlige overvejelser vedrørende pleje af beskadigede druebuske, som bedst læres på forhånd.

Frostskader

Nogle gange fryser drueplanter på grund af hårde vintre, hvilket får en del af planten til at dø.

Anbefalinger til beskæring af frostbitte druebuske:

• Hvis mindre end tres procent af knopperne er frosset, bliver der flere sunde knopper tilbage på hvert frugtskud for at kompensere for de beskårne grene.
• Hvis mere end tres procent af knopperne er blevet frostskadet, skal du fjerne alle de frosne skud og slippe af med overskydende vækst.

Radikal beskæring er også mulig, hvor frøplanten graves op, og hovedskuddet skæres af til en længde på fem centimeter. Den resterende del begraves derefter i jorden.

Vinfejl

Planter med vinstokfejl kræver omhyggelig pleje for at sikre deres normale udvikling. Eksperter anbefaler periodisk beskæring af sådanne kimplanter. Under denne proces fjernes skud med synlige defekter, da de bærer mindre frugt. Almindelige defekter omfatter uregelmæssige skudformer og nye vækster, der viser sig på skuddets overflade.

Sådan beskærer du korrekt om sommeren

Der er flere måder at beskære en vinmark om sommeren.

Knibning af stedsønner

Gartnere, der har dyrket druer i mange år, vælger juni til at fjerne sideskud. Nogle gange fjernes bladene fra skuddene ved at klemme dem. Dette er dog meget farligt, da det kan beskadige den stilk, der klemmes. Det er bedst at bruge specialiserede haveværktøjer eller en saks til dette. Før du starter proceduren, skal du sørge for at desinficere alt værktøj for at sikre, at deres overflader er fri for bakterier.

Under processen med at klemme skuddene fjernes stilkens krone, så der ikke er mere end to blade tilbage på den. Proceduren udføres regelmæssigt, en gang om måneden.

Udtynding

Juli er den bedste måned til udtynding af vinmarker. Denne procedure giver bedre sollysindtrængning i vinstokkene og oplyser drueklaserne. Forbedret lys fremskynder druernes modning.

Ved udtynding skal du først fjerne alle tørrede blade og grene, der er holdt op med at vokse.

Fjern alle grønne blade i nærheden af ​​drueklaserne ved udtynding. Denne procedure, ligesom knibe, udføres mindst en gang om måneden.

Prægning og lysning

Denne procedure ligner almindelig knibning, men den udføres i august. Knibning bør undgås tidligere, da det fremmer dannelsen af ​​ufrugtbare skud. Under denne procedure afskæres den øverste del af vinstokken, så der er 10-12 blade tilbage i bunden. Denne mængde er tilstrækkelig til vinmarkens normale udvikling. Knibning fjerner, ligesom udtynding, overskydende løv, hvilket forringer lysindtrængningen til bærrene. Denne procedure forbedrer ikke kun lyset, men øger også luftcirkulationen.

Pleje efter beskæring

Den beskårne busk skal plejes ordentligt efter proceduren, da den svækkes efter proceduren.

Gartnere anbefaler at tilsætte mere mineralsk og organisk gødning til jorden en gang om ugen. Det er også vigtigt at vande vindrueplanterne oftere for at sikre, at de altid har nok fugt.

Dette kan gøres hver anden dag eller hver anden dag. Brug vand med stuetemperatur til vanding. Det er bedst at undgå koldt vand, da det vil påvirke vinstokkens udvikling negativt.

Grundlæggende beskæringsfejl

Der er flere almindelige beskæringsfejl, som mange begyndere støder på:

• Topskæring. Nogle mener, at topskæring er den bedste og mest effektive beskæring. Dette er dog ikke sandt, da topskæring påvirker plantevæksten negativt og reducerer udbyttet.
• Beskæring af frugtbærende grene. Nybegyndere i havearbejde beskærer ofte skud, hvor bær dannes. Dette bør undgås, da det vil reducere udbyttet.
• Manglende overholdelse af tidsfristerne. Beskæring af kimplanter bør udføres på det rette tidspunkt.

Pro-tips til begyndere

Før du beskærer dine buske, bør du gøre dig bekendt med nogle nyttige tips, der kan hjælpe dig med at gøre alt korrekt:

• Udækkede druer beskæres i det tidlige forår, og dækkede druer beskæres om efteråret;
• proceduren udføres med desinficerede instrumenter;
• De beskårne druer vandes og gødes intensivt.

Konklusion

Når du dyrker druer, skal du beskære dem med jævne mellemrum. Inden du gør det, bør du gøre dig bekendt med tips til beskæring af drueplanter.