Karakteristika for sorte pæretomater og dyrkningsegenskaber af sorten

Sortpæretomaten er perfekt til dem, der værdsætter tomater med en unik farve og fyldig smag. Planten er usædvanligt dekorativ, og frugterne kan bruges til en bred vifte af formål.

Karakteristika for sorten sort pære

Buskene er ubestemte og høje. I drivhusforhold kan de blive 1,8 m høje. I åbent terræn kan de blive 1,5 m høje, og gartnere begrænser kunstigt yderligere vækst ved at knibe toppene i midten af ​​august. Dette gøres for at give æggestokkene på de sidste klaser mulighed for at udvikle sig fuldt ud.

Sorten har en lang frugtperiode. Fra såning til de første modne bær vokser sortpæren i omkring 120 dage. De, der har plantet sortpæretomaten udendørs, bemærker dog, at modningsperioden er forsinket med yderligere ti dage (cirka til begyndelsen af ​​august). Tomaterne i hver klase modnes ensartet, hvilket giver avlerne mulighed for at høste en del af afgrøden moden på vinstokken, selv i Sibirien eller Uralbjergene.

Sort pære giver et ret højt udbytte og når 3-4 kg pr. busk. Hver stilk producerer 5-6 enkle, lange klaser, hver med 4-7 tomater.

Gartnernes karakteristika og beskrivelser af denne sort viser, at de første frugter er en smule større (op til 150 g), især dem, der kommer fra dobbeltblomster. De resterende æggestokke er meget mindre og overstiger sjældent 100 g. For at øge udbyttet pr. plante deles den i 2-3 stængler og bindes til et espalier.

Plantens sortsegenskaber inkluderer en tendens til at danne sideskud. For at forhindre busken i at blive tæt og miste sin evne til at producere blomsterklaser, bør sideskud fjernes regelmæssigt, så kun 1-2 skud er tilbage til udvikling. For at opnå dette fjernes blade fra den nederste del af planten.

Dette fremmer bedre ventilation af plantager og fungerer som en forebyggende foranstaltning mod svampesygdomme.

Tomaten er modstandsdygtig over for temperatursvingninger og tolererer koldt vejr godt. Det sibiriske vejr med hyppig, langvarig regn påvirker dog tomatens smag negativt. Frugt, der dyrkes i en kold sommer, adskiller sig fra dem, der modnes i et drivhus eller i varmt, tørt vejr. For at værdsætte den sande smag af den sorte pære er det bedst at dyrke den i et drivhus eller et væksthus og give den det mest solrige sted i haven.

Sorte pærefrugter

Tomaterne er pæreformede med smalle skuldre og en bredere spids. Nogle gange har frugterne diskrete ribber, der minder om trøffelsorten. Ved biologisk modenhed er tomaterne mørke bordeauxrøde eller brunlige i farven, ofte med grønne pletter tilbage på skuldrene (når de dyrkes udendørs).

Skindet er tykt og holdbart. Sorte pæretomater revner ikke, når de er modne, og tåler varmebehandling godt under konservering. Modne frugter bevarer deres salgbare udseende i cirka to uger. Denne sort er meget transportabel; tomater kan sendes over lange afstande, mens de er modne og grønne.

Kødet er kødfuldt med en delikat, olieagtig tekstur. Frøkamrene er små og placeret langs kanten af ​​tværsnittet. Farven er mørkerød med en lysere kerne. Smagen er fremragende: tomaterne har en meget sød smag, typisk for mørke sorter, og en rig tomataroma. Ved kunstig modning eller i den kolde årstid udvikles der en syrlighed i smagen, som ikke er til alles smag. Tomater indeholder store mængder lycopen, vitaminer og protein.

Disse tomater spises bedst friske. Hvis du dyrker andre pæresorter, kan du pynte dit bord med farverige pæreskiver eller en usædvanlig og farverig salat. Skiver af det kødfulde frugtkød er perfekte til hamburgerfyld, sandwichfyld eller som base for en portionsforret. Det intenst farvede frugtkød er perfekt til borsjtj, pastasauce og grøntsagskaviar.

Overskydende tomater kan konserveres til vinteren. De er små, hvilket gør dem ideelle til syltning eller marinering af hele frugter. Til disse formål er det bedst at bruge let umodne, faste tomater. Meget overmodne, bløde tomater kan bruges til juice eller saucer. Æskemodne tomater bruges også ofte til forarbejdning; de smager ikke så godt friske som dem, der dyrkes på marken.

Landbrugsteknologi af sorten

Du kan så frø til kimplanter 2,5 måneder før den forventede dato for plantning af sorte pærer i jorden eller drivhuset. Til såning skal jorden forberedes med en blanding af havejord, sand og humus (1:1:1). For at dræbe svampe og skadedyr bages jorden i ovnen eller lægges i blød i en varm opløsning af kaliumpermanganat.

Sortpæretomatsorten er ikke en hybrid, og dens frø kan gemmes til avl det følgende år. Før såning bør hjemmedyrkede frø også desinficeres ved at lægge dem i blød i en varm opløsning af kaliumpermanganat i 30-40 minutter.

Spred frøene ud over jordoverfladen og dæk dem med et 0,5 cm lag tørt sand. Dæk bakkerne med plastfilm med 2-3 huller, og placer frøene et varmt sted (+25°C). Frøplanterne vil vise sig om 4-5 dage, hvorefter plastfilmen skal fjernes.

I fasen med 2-3 ægte blade transplanteres spirerne i separate beholdere eller fælles kasser i en afstand af 10 cm fra hinanden.Ved omplantning oplever planten stress, hvorfra den hurtigt kommer sig og begynder at vokse kraftigt. Pleje af frøplanterne i denne periode involverer regelmæssig vanding.

Tomater skal plantes i jorden med 40 cm mellemrum. Rækkerne skal have en afstand på 70 cm. For at danne en busk skal skudene blive over 1-2 blomsterklaser, og de resterende skud skal fjernes i løbet af vækstsæsonen. Gød tomaterne to gange under vækstperioden. Den første gødning skal udføres, når den første blomsterklase dannes, og de næste to uger derefter. Til yderligere gødning skal der anvendes mineralblandinger med et højt fosfor- og kaliumindhold (Signor Tomato, Agricola Vegeta osv.).