En opskrift på krydrede, sprøde agurker i Kreml-stil til vinteren

Det er ret svært at finde en simpel måde at konservere agurker til vinteren online. Derfor foreslår vi, at du ser nærmere på opskriften på krydrede "Kreml"-agurker. Selv unge husmødre bruger aktivt denne metode til at konservere agurker, da det kræver minimal indsats. Det er en fornøjelse at forkæle gæster med denne marmelade eller blot servere den som et velsmagende supplement til aftensmad eller frokost.

Sådan tilbereder du agurker i Kreml-stil til vinteren

Denne konserveringsmetode er enkel og let at forstå. De tilberedes i deres egen saft. De er perfekte som forret eller salat til en hovedret. I modsætning til andre opskrifter er der ingen grund til at forberede en varm marinade eller sterilisere glassene bagefter.

Så for at sikre, at agurkerne bliver sprøde og velsmagende, anbefales det at gøre sig bekendt med nuancerne:

• For hurtigt at blande ingredienserne har du brug for en stor beholder, helst lavet af aluminium eller emalje.
• I formarineringsperioden skal ingredienserne omrøres, men forsigtigt, for ikke at beskadige grøntsagens integritet;
• Det anbefales at skære agurker i mindst 5 millimeter tykke skiver. Jo tykkere skiverne er, desto bedre smager marmeladen;

• Hvidløg bruges til at give en lys, skarp smag og en behagelig aroma. Til tilberedning skal det hakkes;
• Krydderier vil hjælpe med at forbedre rettens smag: sorte peberkorn, paprikastykker;
• Peberrodsblad forhindrer udviklingen af ​​patogen mikroflora og giver saltlagen et gennemsigtigt udseende.

Produkter til syltning af agurker

For at tilberede en lækker vintermarmelade skal du forberede følgende ingredienser:

1. Friske agurker skal være rene, sunde og fri for råd eller blå mærker. Til konservering anbefales syltede varianter. Deres overflade skal være helt dækket af bumser og sorte hår. Ingredienserne nedenfor er beregnet pr. 1 kg agurker.
2. Frisk hvidløg. 100 gram er den gennemsnitlige mængde. For dem, der foretrækker en mere krydret smag, fordobles den anbefalede mængde.
3. Groft bordsalt, ingen tilsætningsstoffer. Portionsstørrelse: 90 gram.
4. Brug 160 til 180 gram granuleret sukker, afhængigt af den ønskede smag.
5. Til langtidsopbevaring kræves der bordeddike (9%) – 70 milliliter. Æblecidereddike bruges sjældent.

Tag et kig Også

13 opskrifter til at tilberede forskellige agurker og tomater til vinteren

Læse

For at forbedre smagen er det tilladt at tilsætte krydderier til konservering - sorte peberkorn, laurbærblade, nelliker, peberrod og blade.

Tip! Det anbefales at spise de syltede agurker inden for 2 måneder efter udpakning. Dette vil give dem tid til at modne og absorbere krydderier og urter.

Trin-for-trin madlavningsopskrift

Efter at have købt alle ingredienserne, foreslår vi, at du gør dig bekendt med den trinvise teknologi til, hvordan du tilbereder en lækker snack.

Processen vil foregå i flere faser:

• Vask agurkerne og fjern stilkene. Læg dem på et rent køkkenrulle for at tørre.
• Vask 0,5-, 0,7- eller 1-liters glas med en sæbeopløsning. Steriliser over damp eller i ovnen. Skyl lågene under rindende vand og lad dem koge i 2-4 minutter. Placer dem på et rent klæde.
• Del hvidløget i fed og pil dem. Hak dem fint. Det er vigtigt at bruge rigeligt hvidløg til denne forret.

• Sortér grøntsagerne, og fjern eventuelle gule eller uspiselige. Hak dem groft. Hvis du ikke kan lide grønt, kan du udelade dem.
• Tørrede agurker skæres i 5-8 mm tykke cirkler. Du kan også skære dem på langs.
• Bland alle tilberedte ingredienser i en emaljeret skål. Bland grundigt. Lad det stå i 3-4 timer for at frigive tilstrækkelig saft og forbedre marinaden.
• Fordel og hæld den frigjorte saft jævnt i glassene. Luk med plastiklåg.

Der er ikke behov for at sterilisere noget yderligere.

Hvor længe kan præparatet opbevares?

Hvis temperaturbetingelserne er opfyldt, kan produktet opbevares i op til 6 måneder.

Regler for opbevaring af agurker

Denne type dåsesnacks anbefales at opbevares køligt ved en temperatur på højst +4 °C (4 °F). Hvis temperaturen ikke opretholdes, vil produktet hurtigt forringes.

Når man konserverer under et jernlåg, opbevarer nogle husmødre det færdige produkt i en kælder. Det vigtigste er, at det er mørkt, tørt og køligt.

Tag et kig Også

15 bedste opskrifter til at lave agurker og løg til vinteren

Læse

Agurker er en sund og populær grøntsag, der ikke kun bruges til konservering, men også i salater. Ved at følge den korrekte tilberedningsproces kan du lave en lækker og smagfuld marmelade.

Relaterede indlæg:

Metoder til plantning og formering af kirsebær derhjemme De bedste druesorter til dyrkning i Uralbjergene, plantnings- og plejeregler om sommeren De bedste auberginesorter til dyrkning i et polycarbonatdrivhus: plantning og pleje De bedste metoder til at dyrke druer fra frø derhjemme Årsager og behandling af aubergine skadedyr og sygdomme, hvordan man bekæmper dem derhjemme Dyrkning og pleje af hasselnødder i åben jord, regler for plantning af hasselnødder TOP 10 opskrifter på lækker rødbedekaviar til vinteren – lækkert at slikke fingrene i! Sådan tilbereder du hurtigt syltede auberginer i krukker til vinteren, de lækreste opskrifter og opbevaringsforhold for tilberedningen.