Sådan fletter du løg til opbevaring og tørring: en trin-for-trin guide

Der er mange måder at flette løg på til opbevaring. Et reb væves ind i toppen, bindes til en knude i enden og hænges op. Før du fletter toppene, skal du vide, hvordan du tilbereder løget. Hvis du følger de trinvise instruktioner, vil løget blive opbevaret i lang tid, bevare sine gavnlige egenskaber og bevare sin smag og aroma. Der er andre fordele ved denne metode til opbevaring af grøntsager.

Optimal timing for vævning

Den største fordel ved at opbevare løg i fletninger er, at alle pærerne er frit ventilerede.

Andre fordele inkluderer:

• evnen til hurtigt at vælge et løg af den ønskede størrelse;
• du kan straks se hovedet, der er begyndt at forringes;
• du kan nemt ændre ophængningsstedet;
• hængende grøntsager vil ikke være tilgængelige for skadedyr og gnavere;
• pladsbesparelse;
• Grøntsager bevarer deres smag og aroma i lang tid.

Høsten af ​​denne krydrede grøntsag begynder i slutningen af ​​juli. Løgenes modenhed bestemmes matematisk, beregnet i henhold til månekalenderen, eller ved at observere udseendet af plantens toppe og underjordiske dele.

1. Når de er fuldt modne, bliver de fleste fjer i sengen gule, tørrer ud og falder til jorden.
2. Pærens hals bliver tyndere og tørrer ud.
3. Hovedet bliver tæt, det øverste lag af skalaer rasler og adskilles let.

Efter høst begynder løgene at tørre. Tørring kan foregå i bede, hvis vejret tillader det, eller i et godt ventileret rum ved at binde toppen af ​​flere løg sammen. Løgene bør bindes med tykt reb for at tørre. Tørringen fortsætter i mindst 12-14 dage. Først derefter kan høsten forberedes til opbevaring.

Du bør begynde at flette løgplanterne 3-4 dage efter opgravning. På dette tidspunkt vil toppene være slappe og ikke helt tørre. Trim toppene først, og lad en længde på 25-30 centimeter være tilbage. Der er flere metoder til at flette løgplanter.

Tag et kig Også

Hvornår skal man høste løg plantet om efteråret og foråret fra haven til opbevaring, hvordan man bestemmer timingen

Læse

Forberedelse af pærerne

Efter gravning skal alle hovederne tørres. Derefter skal du beslutte dig for en metode. opbevaring af løgDer er tre primære metoder til opbevaring af løg: varm, kold og en kombination af begge. Løg kan opbevares i glasbeholdere, kasser, stofposer, plastikbeholdere eller blot i store mængder.

Hvis grøntsagen skal opbevares i kasser, kurve eller tremmekasser, skæres toppen af, så der efterlades en stump på 3-4 cm. Når den krydrede grøntsag opbevares i fletninger, lades toppene være cirka 30 cm høje.

1. Hver pære graves op med en skovl og trækkes først derefter ud med hånden.
2. Ryst forsigtigt fastsiddende snavs af. Selv mindre skader kan påvirke holdbarheden.
3. Det er vigtigt at tørre løget sammen med toppene, da de indeholder mange næringsstoffer. Gennem hele tørreprocessen vil løget fortsætte med at modtage gavnlige næringsstoffer.

Indetemperaturen for søde og halvskarpe sorter bør være mellem 0 og -1 grader Celsius. Varme løg anbefales at opbevares ved -1 til -3 grader Celsius. I en lejlighed bør temperaturen holdes mellem 18 og 22 grader Celsius.

Populære teknikker til løgfletning

Blandt de mange metoder til tørring af løg anses det for at være den mest bekvemme at flete dem med reb. Løget tørrer mere jævnt og hurtigere, hvilket resulterer i en længere holdbarhed. Fletning af toppene kan gøres på forskellige måder. Hvis høsten er lille, kan reb udelades. I dette tilfælde anvendes en kransfletteteknik.

Mulighed 1

Da det er vanskeligt at flette fjer alene, kan man bruge garn, reb, snor eller andet stærkt reb. Du kan flette sløjfen ved hjælp af følgende mønster.

• Fra hele høsten vælges et tæt hoved med tykke, stærke toppe til at tjene som base. Et reb af den ønskede længde bindes til bunden af ​​toppene, og dets ender justeres.
• Brug de tre resulterende hestehaler til at flette en fletning. Tilføj nye fletninger for hver gang du tager fat i den sidegående hestehale. Flet dem så tæt som muligt til hovedbunden for at forhindre, at bundtet falder fra hinanden.

Tag et kig Også

Sådan fodrer og høster du løg i en regnfuld sommer

Læse

• Fortsæt med at flette løgfletningen, indtil enderne af rebet bliver korte (18 centimeter).
• Enderne af rebet bindes rundt om toppen, og der laves en løkke, hvorfra hele bundtet derefter hænges.

Den maksimale længde af en sådan fletning bør ikke overstige to meter.

Mulighed 2

En anden metode til at flette en fletning fra løgfjer betragtes også som enkel.

1. Den første pære bør vælges med den længste og stærkeste toppe.
2. Rebet er bundet ved bunden af ​​pæren og justeret, så der dannes tre haler af samme størrelse.
3. Tag derefter to løg og flet en pigtail mellem deres toppe.
4. Parrene er vævet til én fælles fletning og fastgjort med en knude.

Ved afslutningen af ​​vævningen laves en løkke fra rebet, hvormed den resulterende bunke vil blive ophængt til yderligere opbevaring.

Denne metode betragtes som den enkleste og bedste til tørring og opbevaring af høsten. Hvert løg får tilstrækkelig frisk luft, hvilket reducerer risikoen for råd og sygdom.

Mulighed 3

For den tredje metode, tag et reb og fold det på midten. Bind de løse ender i en knude og hæng dem på en krog.

Majroerne vil blive fastgjort til de to resulterende reb senere.

1. Der laves en løkke i bunden af ​​rebet, hvortil to pærer med de længste og stærkeste toppe er bundet sammen.
2. Dernæst fastgøres et andet par hoveder.
3. Toppen af ​​det næste hoved vikles først rundt om det første reb, derefter rundt om det andet og føres fremad.
4. Toppen af ​​den næste pære, efter at være blevet viklet rundt om rebene, føres ud til bagsiden.
5. Fortsæt med at arbejde, indtil rebet er opbrugt. Efterlad en 10 centimeter løkke øverst. Klip eventuelle løse ender af med en saks.

Kun faste, ubeskadigede hoveder udvælges til opbevaring i fletninger. Den ydre skal fjernes, og rødderne skæres af.

Tag et kig Også

Beskrivelse af Sturon-løg, dyrkning og skadedyrsbekæmpelse

Læse

Mulighed 4

Løgfletninger væves også efter følgende mønster:

1. Toppen af ​​tre løg er bundet sammen med et reb.
2. Andre pærer med toppe væves ind efter hinanden.

Denne enkle metode kan modificeres en smule. Fold rebet på midten. Fastgør løget med en stærk, lang top, hvor løkken dannes. Begynd derefter at binde løgene sammen på tre sider. De bundne løg kan bruges som køkkendekoration, hvis du fletter forskelligfarvede løg sammen og fastgør peberkviste mellem dem.

Opbevaringsbetingelser for løgfletninger

Til opbevaring af krydrede grøntsager skal du vælge godt ventilerede steder. En kølig kælder eller kælderrum er ideelt. Lufttemperaturen bør ikke falde til under -3 grader Celsius. Luftfugtigheden bør være 80-90%.

Du kan også hænge løgflettede bånd indendørs (i køkkenet, gangen eller spisekammeret), men hold dem væk fra varmeapparater. De opbevares bedst ved temperaturer på højst 22 grader Celsius med en luftfugtighed på 60-70%.

Relaterede indlæg:

Beskrivelse af skalotteløgsorter, dyrkning og pleje, hvornår man skal høste Hvornår og hvordan man planter tulipaner i Uralbjergene om efteråret og plejer dem udendørs Sådan binder du agurker i åben jord: trinvise instruktioner Hvornår er det bedste tidspunkt at plante tulipaner i åben jord? Tidsrammer efter region og regler. Hvornår skal man grave gladioli op til vinteren, timing og regler for opbevaring af løg Plantning og pleje af påskeliljer i åben jord, det bedste tidspunkt og dyrkningsregler Hvornår og hvornår kan påskeliljer ompottes? Trinvise instruktioner og pleje. Sådan tørrer du vinterhvidløg korrekt efter opgravning, og hvor du opbevarer det derhjemme