Koriander (koriander)

Koriander bruges ofte i madlavning. Dette krydderi har en karakteristisk aroma og indeholder mange gavnlige komponenter. Retter tilberedt med urten får en unik smag og behagelig aroma.

Denne etårige plante har to sorter: storfrugtede og småfrugtede. Småfrugtede sorter vælges til dyrkning, fordi deres blade indeholder flere æteriske olier.

For at opnå frodige, sunde grøntsager kræver dyrkning af krydderurter, at man følger visse regler, som er beskrevet detaljeret i dette afsnit. Plantning i havebede sker fra frø. Det er vigtigt at overveje plantens jordpræferencer, hvilke afgrøder der kan plantes i nærheden, og de foregående afgrøder. Pleje er enkel, så selv en nybegyndergartner kan klare det.