Hvad er oksetomater, beskrivelse og karakteristika for sorter, dyrkningsregler

Ikke alle ved, at bøftomater er en storfrugtet sort med flere kamre. De dyrkes i beskyttet jord. På grund af deres høje sukkerindhold er frugterne meget velsmagende og søde. Disse er kraftige hybridsorter, produktive og har god immunitet.

Hvad er oksetomater?

Der findes mange sorter af tomater. Frugtens størrelse er den vigtigste egenskab ved enhver sort. Baseret på dette er der udviklet en klassificering, der opdeler alle tomater i tre grupper:

1. Den første gruppe omfatter sorter med små frugter, herunder cherrytomater. Deres frugtvægt overstiger ikke 70 g.
2. Den anden gruppe omfatter tomater med mellemstore frugter. Deres vægt er større end 70 g, men ikke over 100 g.
3. Den tredje kategori omfatter alle tomatsorter med tomater, der vejer mere end 100 g. Det er denne kategori, der omfatter sorten oksetomat.

De første sorter blev udviklet af en amerikansk landmand, Johan Munster. Kødet på hans tomater var meget kødfuldt, så han kaldte dem "beefsteak". Oksekød er højtydende F1-hybrider. De store, kødfulde frugter kan veje fra 150 til 1.500 gram.

Generel beskrivelse af oksekødstomatfrugter:

• holdbarheden er ca. 7 dage;
• dårlig transportabilitet;
• tynd hud;
• velsmagende, tæt, kødfuld pulp;
• smukt snit;
• flerkammer.

Hybrider er resistente over for svampe og vira, og der anvendes ingen kemikalier i deres dyrkning.

Fordele og ulemper

Plus	Minus
Imponerende frugtstørrelse	Transportabiliteten er lav
Overbevisende udbytte	Kort holdbarhed
Stabil immunitet
Pulpen er velsmagende og indeholder mange næringsstoffer.

Tomatsorter fra oksekød

Oksetomatsorten er repræsenteret af en stor række sorter med forskellige modningsperioder.

Stor oksekød F1

En lækker hybrid, der er populær blandt haveejere. De formår at dyrke Big Beef-tomater, der vejer over 1 kg. Frugterne af gennemsnitlig størrelse vejer 300 g. Disse tomater modner tidligt og tager 100 til 110 dage at modne. Høsten varer i cirka 3 uger.

Oksekødsbrandy F1

Denne hybrid er mellemsæson (115 dage). Buskene formes til en enkelt stilk. Der høstes 20 kg frugt pr. kvadratmeter pr. sæson. Beskrivelse:

• hindbærrød;
• ribbet;
• kødfuld;
• salatformål;
• opbevares i 3 uger;
• sød og sur;
• vægt 180-1000 g.

Negro oksekød

Buske, der er 1,8-2,5 m høje, dyrkes i drivhuse. De formes til enkelt- eller dobbeltstilke. Kødet på modne frugter er chokoladefarvet og indeholder en høj koncentration af beta-caroten og sukkerarter. Hver tomat vejer 300 g.

Tyrens hjerte

Den modnes på 110 dage og bærer frugt indtil efteråret. Buskene kræver klemning og opsætning og vokser op til 2 m. De plantes i et mønster på 50 x 40 cm. Høst anbefales i et kontrolleret tempo. Frugterne er store, søde, hjerteformede og røde. Enkeltstående eksemplarer vejer omkring 700 g.

Oksekødsporter F1

De dyrkes i drivhuse og køkkenhaver. Buskene er høje (1,8 m) og producerer 7 til 8 klaser. Frugterne bruges til salater. De er runde, røde og vejer 300-400 g, hvor de bedste eksemplarer vejer 800 g. En enkelt tomatbusk giver op til 6 kg og omkring 12 kg pr. kvadratmeter.

Stor dreng

Dyrket i et drivhus. Buskene er dannet af to stængler. Plantens højde er 1,7 m. Frugterne er hjerteformede og røde. De fleste tomater vejer 300-500 g. Rekordbrydere dyrker eksemplarer, der vejer 1000 g.

Oksekød Pink Brandy F1

En salathybrid med lang frugtsætningsperiode i mellemsæsonen. Pink Brandy-tomater nydes hele sommeren. Frugterne er lyserøde og vejer 300 g eller mere. De har et lavt kerneindhold og en sød smag.

Oksekødsmester

I syd dyrkes den i åbent terræn; i tempererede områder dyrkes den i drivhuse. Beef Master giver 10-16 kg/m². Hybridegenskaber:

• frugter modnes på 120-125 dage;
• tomatvægt 600 g;
• farve rød;
• flad-rund form med ribber;
• smag af høj kvalitet;
• salat formål.

Mona Oksekød F1

Busken er ubestemt og høj (1,8 m). Den dyrkes i et drivhus. Modner tidligt (90-95 dage). Frugterne er meget store – omkring 700 g – og modnes jævnt. Kødet er sødt og surt, sødt og saftigt. Udbyttet af Mona Beef-hybriden er 16 kg/m², hvor en enkelt busk giver 4,5 til 6 kg.

Stor lækker F1

En midt-tidlig hybrid med røde frugter. Vokser i både åben og beskyttet jord. Beskrivelse af Big Tasty-frugter:

• vægt 200-250 g;
• farve rød;
• formen er rund;
• ribben er til stede;
• pulpen er kødfuld og velsmagende.

Big Sasher F1

En tidligt moden bøftomat. Denne hybrid med mørke frugter og klaser er sygdomsresistent. Buskene er dannet i to stængler, der plantes med en hastighed på tre buske pr. kvadratmeter. Et espalier anbefales til støtte. Karakteristika for Big Sacher-frugten:

• formen er glat, oval;
• vægt 150-250 g;
• pulpen er tæt;
• huden er blank, glat.

Pink oksekød

Semko-frø sås i anden halvdel af marts. 55 dage gamle frøplanter plantes i drivhuse med en hastighed på 4 planter pr. kvadratmeter. Med dette plantemønster giver Pink Beef cirka 26 kg/kvadratmeter. Frugten modnes inden for 105-115 dage. Beskrivelse: vægt 175-400 g, rund form, ribbet tekstur, rød farve. Fordele ved oksetomater:

• produktivitet;
• resistens mod svampe og vira;
• pulpen er velsmagende og indeholder en stor mængde nyttige mikroelementer;
• nem pleje;
• tørkeresistens.

Funktioner ved dyrkning og pleje

I beskyttet jord dyrkes oksetomater i enhver klimazone. Frøplanter sås i marts. De stikkes ud, når det andet ægte blad viser sig. Frøplanterne omplantes i drivhuset 50-60 dage efter spiring. Planterne er kraftige, så frøplanter plantes sjældent. Der plantes ikke mere end to planter pr. kvadratmeter. Hybridtomater er ubestemte med ubegrænset vækst.

Normalt dyrkes buskene i en stilk, og alle nyligt opståede stedsønner knibes.

Det centrale skud er bundet til en støtte (pæl eller espalier). Efterhånden som tomaterne udvikler sig, fjernes alle bladene ved bunden af ​​stammen. For at dyrke kæmpetomater rationeres høsten ved at fjerne nogle af æggestokkene. Gødning er afgørende, ligesom regelmæssig vanding. I begyndelsen af ​​vækstsæsonen kræver kødtomater fosforrig gødning. N:P:K-forholdet er 1:5:1. Efter blomstringen fodres planterne med calciumnitrat.

Kalciumholdig gødning forhindrer blomsterråd hos tomater. Kaliumniveauet øges under frugtdannelse og modning. Gødning med et N:P:K-forhold på 1:0,5:2 påføres. Sprøjt planterne med en opløsning af kompleks mineralgødning mindst to gange pr. sæson.

Anmeldelser fra erfarne gartnere

Lidiya, Zaporizhzhia: "Sorten Big Beef har været min favorit i to år nu. Faste, kødfulde tomater, meget velsmagende. De er perfekte i salater. Skiverne er smukke og falder ikke fra hinanden. Buskene bliver op til 2 meter høje, er sygdomsfri, og frugterne revner ikke."

Alena, Kharkiv: "Jeg planter Big Beef og Beef Master. Jeg foretrækker smagen af ​​sidstnævnte hybrid. Tomaterne er søde, kødfulde og klare røde, lige så gode som de af samme sort. Big Beef har et fastere kød og en mærkbar syrlighed, men tomaterne er bedre formede. Beef Masters tomater er lidt mærkelige."

Vladimir, Moskva-regionen: "Jeg havde en mislykket oplevelse med at dyrke Big Beef udendørs. Jeg formede busken til en enkelt stilk, men den voksede sig stærk og høj. Den første klase satte sent, i en højde af 50 cm. Jeg kunne ikke smage nogen modne tomater på grund af bladskimmel."