Sådan dyrker du asparges derhjemme: plantnings- og plejevejledning

Asparges tilhører aspargesfamilien, som omfatter cirka 200 arter. Planten kan være enten en urt eller en halvbusk. Den er kendetegnet ved udviklede rødder og stængler. De øvre dele af spirerne betragtes som et unikt produkt, meget populært blandt mange mennesker. Derfor er mange gartnere interesserede i det presserende spørgsmål: hvordan vokser asparges?

Generel information om planten

Planten kendetegnes ved sine udviklede rødder og forgrenede stængler. Grenene bærer talrige kladoder, eller grene, der er nåleformede og samlet i klynger. Plantens blade er små og underudviklede med en tornet eller skællet tekstur. Planten producerer små blomster, som kan være enkeltstående eller samlet i klynger i blomsterstande.

Om efteråret bærer buskene talrige bærlignende frugter fyldt med frø. Planten findes i den europæiske del af Rusland. Den dyrkes i solrige områder beskyttet mod vinden.

Aspargesspirer er utroligt sunde. De indeholder et stort antal vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer. Planten indeholder også en stor mængde planteproteiner. Afgrøden indeholder også et unikt element, asparagin, som har gavnlige virkninger på organer og systemer.

Populære sorter og typer

Planten har omkring 200 sorter. De mest populære er typer af asparges inkludere følgende:

1. Lilla er en sjælden variant af planten. Den dyrkes i fuldstændig mørke med korte lysglimt. Dette er med til at stimulere pigmentproduktionen.
2. Hvid – kendetegnet ved en delikat smag og bløde spirer. For at opnå denne farve dækkes planten omhyggeligt med jord. Manglen på fotosyntese er med til at give planten dens hvide farvetone.
3. Grøn – denne sort har en fyldig smag. Den indeholder mange A- og C-vitaminer, som har antioxidante egenskaber. Frugtkødet indeholder også mange B-vitaminer.
4. En bælgplante – også kendt som aspargesbønner – indeholder en høj mængde protein, der i aminosyresammensætning ligner de proteiner, der findes i kød og fisk.

De mest populære sorter af denne afgrøde blandt gartnere er:

1. Argenteuil-asparges betragtes som en højtydende sort. Den har kødfulde stængler og lyslilla hoveder. Planten er kendetegnet ved mørt frugtkød med en let sød smag. Høsten finder sted i maj.
2. Snowhead er kendetegnet ved en sødere smag. Asparges har lysegrønne skud. Høsten begynder i begyndelsen af ​​maj.
3. Dutch Green – designet til dyrkning af grøn frugt. Denne sort kræver ikke blegning.
4. Slava Braunschweig – kendetegnes ved sine lange stilke og hvide hoveder. Spirerne har en blød konsistens.

Detaljerne ved dyrkning af asparges

Dyrkning af asparges til mad kræver mange overvejelser. Dette kræver valg af den rigtige temperatur og det rigtige sted. Det kan være ret udfordrende at dyrke planten i Moskva-regionen. Nogle gartnere lykkes dog.

Forberedelse af plantemateriale

Aspargesfrø er længe om at spire. Spirer kan først ses efter cirka en måned. For at fremskynde processen, læg frøene i blød i varmt vand i 4 dage. Læg dem derefter på et fugtigt klæde. Når spirerne kommer frem, læg dem i jorden. Hvis klædet tørrer ud, fugtes det med vand.

Plantedatoer

Afgrøden kan plantes når som helst på året. Erfarne gartnere gør dette om foråret eller efteråret.

Forårsplantning

I det tidlige forår bør asparges plantes, før knopperne begynder at vokse. På dette tidspunkt bør jorden gødes med kompost. Der kræves 10 kg kompost pr. kvadratmeter. Umiddelbart efter plantning kræver afgrøden rigelig vanding.

Efterår

Først skal området graves op og gødes. Det anbefales at bruge 30 gram kaliumsulfat, 60 gram superfosfat og 20 gram ammoniumsulfat pr. kvadratmeter.

Når du planter asparges om vinteren, så plant dem ikke for dybt. Dan i stedet en lille tue øverst. Dette vil beskytte rødderne mod kulde og hjælpe planten med at vokse produktivt.

Forberedelse af byggepladsen

For at forbedre jordkvaliteten skal du forberede stedet om efteråret. Dette kræver tilsætning af gødning. Gødning, der indeholder fosfor og kalium, bruges også. Hvis jorden er for sur, tilsættes kridt eller kalk. Derefter kan bedene graves op.

Processen med plantning i åben jord

Før du planter asparges i haven, skal du grave huller, der er 30 centimeter dybe og 40 centimeter brede. Der skal være en meter mellem hvert hul. Bunden skal løsnes yderligere. Det anbefales at gøre dette til en dybde på 15-20 centimeter. Derefter tilføjes en bunke løs jord. Den skal nå kanten af ​​hullet. For at plante aspargesen skal du placere frøplanten på bunken. Forkort den først med 3-4 centimeter. Fyld derefter hullet med jord, tryk det fast og vand det. Når vandet er absorberet, dækkes bedet med tør jord.

Nuancerne ved at dyrke i et drivhus

Denne grøntsag er kendetegnet ved sin alsidighed. Derfor kan den nemt dyrkes i et drivhus. En vinterhøst kan opnås ved at presse spirer fra modne jordstængler fra 5-6 år gamle planter.

For at gøre dette skal du udføre følgende trin:

1. I oktober skal plantens rødder graves op og placeres i en kælder. Temperaturen skal være mellem 0 og 2 grader Celsius.
2. I første halvdel af december plantes rødderne i et drivhus. Til dette bruges små beholdere, som placeres ret tæt sammen. Der skal være mindst 18-20 rødder pr. kvadratmeter. Et lag på 20 centimeter kompost tilsættes ovenpå. Derefter skal beholderne dækkes med sort film.
3. I løbet af den første uge bør temperaturen være omkring 10 grader Celsius. Efterhånden som rødderne vokser, kan den hæves til 18 grader Celsius. Temperaturparametrene bør overvåges i to måneder, hvor høsten fortsætter.

Sådan planter du asparges i en vindueskarm

Selv hvis man følger korrekt havebrugspraksis, er det umuligt at dyrke fuldvoksne, spiselige asparges indendørs. Planten har ret lange rødder, der kræver meget plads. Derfor dyrkes asparges til indendørs dekoration. Til spiselig brug skal den omplantes i jorden.

Tips til pleje af afgrøden

Det kræver ordentlig pleje at dyrke asparges i haven. Det er en sart plante, der kræver nøje overholdelse af grundlæggende retningslinjer.

Fugtning af bladene

Planten kan ikke lide overdreven fugtighed. Den kræver dog periodisk bladfugtning. Derfor skal den vandes regelmæssigt, samtidig med at stillestående vand undgås.

Beskæring

Asparges kræver korrekt beskæring. Det er vigtigt at huske mådehold. Fjern højst 2-3 skud i løbet af det første år. Efterhånden som planten vokser, kan du få op til 20 standardskud fra hver frøplante.

Hilling

Denne procedure udføres for at forbedre smagen og gøre spirerne hvidere. Den bør udføres, når planten når 20 centimeter i højden.

At fælde stænglen forsinker åbningen af ​​den terminale knop, hvilket ville gøre den uegnet til konsum. Denne procedure er ikke nødvendig om sommeren, men den er afgørende om vinteren. Dette beskytter planten mod at roden fryser.

Ugrøderydning og løsning

Det anbefales at løsne planten let efter vanding. Denne procedure udføres mindst otte gange pr. sæson. Planterne under tuen kræver tilstrækkelig ilt for at trives. For at forbedre luftningen kan du bruge en speciel rulle med søm.

Rettidig ukrudtsrensning af bedene er også vigtig. Fjernelse af ukrudt hjælper med at beskytte afgrøden mod skadelige insekter og sygdomme.

Topdressing

For at stimulere skudvæksten efter den første ukrudtsbekæmpelse, gødes jorden med en gødningsopløsning. Bland gyllen med vand i forholdet 1:6. Efter tre uger tilsættes fugleklatter. For at forberede opløsningen, bland den med vand i forholdet 1:10. Den sidste påføring foretages lige før frosten sætter ind.

På dette stadie kræves et komplekst mineralpræparat. Hvis området blev gødet før plantning, bør yderligere gødning kun anvendes i det andet år.

Vanding af asparges

I de første 1,5 til 2 uger kræver planten hyppig vanding. Derefter skal vandmængden reduceres. Under tørke kan det være nødvendigt at vande området hver dag. Resten af ​​tiden skal jorden holdes let fugtig. Ellers vil skuddene udvikle en fiberagtig struktur og bitterhed.

Sygdomme, skadedyr og bekæmpelsesmetoder

Når man dyrker asparges i haven, kan den blive angrebet af skadelige insekter eller lide af forskellige sygdomme.

Sygdomme

Asparges er modtagelig for forskellige sygdomme, som hver især har sine egne karakteristika.

Rust

Når de er påvirket, bliver spirerne mørkere og større. Rust angriber asparges gradvist. Derfor er det vigtigt at inspicere dine planter omhyggeligt. Svampemidler bør anvendes ved de første tegn på sygdommen.

Rhizoctonia

Denne sygdom rammer typisk rodfrugter. Gulerødder er særligt modtagelige. Asparges får sjældent rhizoctonia.

Fusarium (rodråd)

Dette er en meget farlig sygdom, der skader planter. Den forekommer i forhold med høj jordfugtighed.

Skadedyr

Planter støder ret ofte på skadedyr. Hvis der ikke gribes ind hurtigt, vil parasitterne ødelægge hele plantningen.

Aspargesbladbille

Denne mørkeblå bille har en rød kant på ryggen. Den lever af frugter, blomster og planteblade. Insektet viser sig om foråret, men er mest aktivt om midsommeren.

Aspargesflue

Dette insekt lægger æg i aspargesskud. Dette sker i maj og juni. Efter en uge kommer larverne frem og lever af skuddene. Som følge heraf bliver stilkene deforme, knækker og tørrer ud. Insekticider, såsom Actellic, kan hjælpe med at bekæmpe dette problem.

Forarbejdning af asparges

Sprøjtning med Bordeaux-væske vil hjælpe med at beskytte asparges. Andre svampedræbende midler, såsom Topaz, Topsin og Fitosporin, anvendes også. Behandlinger anbefales om foråret og efteråret.

 

For at bekæmpe insekter anbefales det at behandle asparges med Malathion. Dette lavtoksiske produkt bør anvendes ved de første tegn på skadedyr. Hvis der opdages ægreder, bør de fjernes og brændes.

Metoder til planteformering

Planten kan formeres ved hjælp af forskellige metoder, herunder deling, frø eller stiklinger.

Deling af busken

Dette er den mest tilgængelige metode til formering af asparges. Det kan gøres ikke kun om foråret, men også om efteråret eller sommeren. Busken kan deles ved genplantning. For unge planter udføres denne procedure årligt, og for modne planter med 10 års mellemrum.

Stiklinger

Fra marts til juni bør stiklinger tages. For at fremme roddannelse bør de placeres i fugtigt sand. Sæt en låg på. Stiklingerne bør sprayes regelmæssigt. Det anbefales at fjerne flasken dagligt i et par timer. Roddannelsen vil tage 1-1,5 måneder. Derefter omplantes planterne i potter af passende størrelse.

Frø

Denne metode er ikke populær blandt haveejere, fordi frøene spirer ret dårligt. Med den rigtige fremgangsmåde er det dog ret simpelt at dyrke asparges. For at gøre dette skal du lægge frøene i blød i første halvdel af april. Plant dem derefter i en jordblanding og sprøjt dem med jævne mellemrum.

Det er vigtigt at forhindre jorden i at tørre ud. Det er afgørende at opretholde en optimal temperatur på 25 til 27 grader Celsius.

Høst og opbevaring af afgrøder

Planten vil ikke danne skud før det fjerde år. Høsten bør begynde i maj. For at gøre dette skal du forsigtigt rive jorden og fjerne skuddene. Det er vigtigt at undgå at beskadige rødderne.

Det anbefales at opbevare asparges på den nederste hylde i køleskabet. Dette vil bevare smagen i op til 3 måneder.

Dyrkning af asparges er en ret kompleks og arbejdskrævende proces. For at opnå gode resultater er det vigtigt nøje at følge alle ekspertanbefalinger.