Beskrivelse af jordbærtræstomaten fra Siberian Garden-firmaet

Jordbærtræstomaten (Sibirsk Have) blev registreret i statsregisteret i 2013. I løbet af de seneste år har grøntsagsavlere haft mulighed for at dyrke sorten i deres haver og opleve dens værdifulde egenskaber såvel som dens mangler.

Plantens generelle karakteristika

Dette er en særskilt sort, ikke en hybrid. Frø kan bruges til at formere planter. Til dette formål er det bedst at vælge tomater, der matcher de egenskaber og beskrivelser af den sort, der er anført i katalogerne. Der findes en lignende tysk sort kaldet Rød Jordbær.

Jordbærbusken er ubestemt, vokser frit og når en højde på over 2 meter i et drivhus. I åbne bede begrænser avlerne kunstigt stilkens vækst ved at knibe den tilbage en måned før vækstsæsonens afslutning. Dette gøres for at give de allerede dannede blomsterklaser tid til at sætte frugt, som derefter modnes og når teknisk modenhed.

Tomatsorten Jordbærtræ er mellemtidlig, hvor tiden fra frøspiring til de første modne frugter viser sig, tager 110-115 dage. Frugtsætningen er langvarig og fortsætter indtil slutningen af ​​sæsonen. Der dannes fem til syv klaser på stilken, der hver har seks til ti lige store æggestokke. Et enkelt bær vejer cirka 200 g. Det gennemsnitlige udbytte pr. busk er 5-7 kg salgbart produkt.

Det anbefales ikke at plante kraftige buske for tæt sammen, så der placeres kun to planter pr. kvadratmeter. For at øge udbyttet pr. busk anbefales det at opdele den i to eller tre stængler og binde dem til en støtte.

Jordbærtræstomater er en sibirisk sort. De tilpasser sig svingende dag- og nattemperaturer og producerer store mængder frugt selv under langvarig nedbør. Høstet i teknisk modenhedsstadium modner tomater godt indendørs. De modstår med succes svampeinfektioner. Gartnere bemærker dog også, at bladskimmel skader jordbærtræets høst i samme grad som andre sorter.

De eneste ulemper, der er værd at nævne, er dens dårlige tolerance over for tørke og varme. Hvis jordbærtræet mangler fugt, kan knopperne falde af. Ved temperaturer over 35°C bliver pollen sterilt, og der udvikles ingen æggestokke.

Karakteristika for jordbærfrugter

Sortens navn stammer fra de karakteristiske hjerteformede tomater, der minder om modne jordbær. Ligheden forstærkes yderligere af den klare røde skræl, og den to meter høje busk, dækket af lange klaser af disse "jordbær", er simpelthen uimodståelig.

Frugtens skal er tynd, men stærk; bærrene revner ikke under modning og konservering. Tomater kan opbevares i flere dage uden at miste deres salgbare udseende og kan transporteres over lange afstande. Umodne tomater modner godt indendørs.

Frugtkødet er intenst og ensartet farvet og mangler en lys kerne; en hvid plet er kun synlig nær stilken. Et tværsnit afslører 3-4 frøkamre, der indeholder et lille antal kerner. Frugtens tekstur er mør og saftig og minder om melonkød, når den er moden.

Gartnernes anmeldelser af frugtens smag er ensartede. Det høje sukker- og tørstofindhold giver "jordbærrene" en sød, let syrlig smag med en delikat tomataroma. Frugterne indeholder lycopen og en lang række vitaminer og mineraler.

Jordbær dyrkes primært til frisk forbrug. De smukke, ensartede frugter giver imponerende skiver og forretter. En frisk grøntsagssalat vil få yderligere nuancer af koralrødt frugtkød, og en romantisk middag kan suppleres med sandwich med tomathjerter.

Tomater af denne type bruges traditionelt som ingrediens i enhver tomatbaseret ret; deres lyse frugtkød tilsættes grøntsagskaviar og forskellige saucer og kan bruges i bageretter.

Overskydende salatbær opbevares til vinteren. Jordbærtræer er ikke egnede til syltning eller marinering: den tynde skal kan sprænges, og det fine frugtkød vil ikke bevare sin struktur. Forarbejdning til juice eller saucer er dog en fremragende anvendelse. Frugtkødets konsistens muliggør maksimal ekstraktion af det tykke frugtkød, som hurtigt kan koges ned uden risiko for at miste mange vitaminer under forarbejdningen.

Landbrugsteknologi til dyrkning

Den fremtidige høst afhænger af forberedelsen af ​​kimplanterne. For at få godt plantemateriale, så frøene 60-70 dage før de transplanteres til deres permanente placering. For at dyrke kimplanterne, forbered et substrat af lige dele sand, frugtbar jord og humus. For at afsyre blandingen, tilsæt 2 spiseskefulde kridt eller malede æggeskaller for hver 10 kg jord.

Damp substratet i ovnen eller læg det i blød i en varm opløsning af kaliumpermanganat. Efter afkøling spredes frøene på fugtig jord og dækkes med 0,5 cm tørt sand eller jord. Dæk beholderen med glas. Spir frøene ved 25°C.

Når kimplanterne udvikler 2-3 ægte blade, skal de omplantes i 10x10 cm mellemrum eller i individuelle 0,5-liters beholdere. Undgå at kimplanterne tørrer ud; vand kun når det øverste jordlag er tørret ud. Gødning er ikke nødvendigt.

Du kan omplante planterne i haven midt i maj (i et drivhus) eller i begyndelsen af ​​juni. En uge efter plantning skal du gøde planterne med kvælstofblandinger (nitrophoska, organisk gødning osv.) for at øge den grønne masse.

Når den første blomsterklase er åbnet, skal planterne fodres med en fosfor-kaliumblanding (3 spiseskefulde superfosfat og 10-20 g monokaliumfosfat pr. 10 liter vand) eller træaske (300-500 g pr. 10 liter). Gentag denne fodring efter 2 uger. Anvend ikke kvælstofblandinger under frugtvækst.

Jordbærtræer trænes ved at fjerne alle sideskud op til den første blomsterklase. Et sideskud kan efterlades over denne klase, hvis der er behov for to stængler. For den tredje stængel skal et sideskud efterlades over den anden frugtklase. De resterende skud bør fjernes, efterhånden som de vokser.