Beskrivelse af tomatsorten San Marzano og tips til dyrkning af frøplanter

San Marzano-tomaten er en ikke-hybrid, naturlig tomatsort. Udtrykket "ikke-hybrid" er forbeholdt tomater, der blev avlet for mere end et halvt århundrede siden af ​​frøfirmaer. Sorten opstod for næsten 100 år siden i Italien i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Den er fortsat populær blandt mange gartnere verden over. Online anmeldelser hævder, at tomatens smag er betydeligt bedre end hybridsorters.

Hvad er en San Marzano-tomat?

Tomater af denne sort er meget søde, ikke seje og rige på vitaminer og mikroelementer. Frøene er nemme at omplante det følgende år. Dette kan gøres af både erfarne gartnere og nybegyndere. Frøene spirer let og giver en fremragende høst.

Karakteristika og beskrivelse af sorten:

• Tomaten tilhører mellemsæsonsorterne: du kan høste den allerede 100 dage efter spiring (mange gartnere plukker deres første tomater i slutningen af ​​juli);
• planten bærer aktivt frugt indtil efteråret;
• sorten plantes både i åben jord og i drivhuse;
• Tomat er ikke modtagelig for almindelige sygdomme som verticilliumvisne og fusarium;
• Planten er ubestemt: buskens højde når 1,5 m, og i et drivhus kan den strække sig til næsten 2 m; den er dannet af flere stængler.

Frugterne har fået positive anmeldelser fra husejere. Tomaterne har en glat, aflang form (longo). Farven er en fyldig rød. Frugterne vokser normalt i klynger på grenene. Alle tomater på en enkelt plante er omtrent samme størrelse. Den gennemsnitlige vægt er 110-150 g. Kødet er tæt, kødfuldt, sødt med en behagelig syrlighed. Der er få kerner og hulrum.

Forbrugerne er enige i deres mening om San Marzano-tomater. Gartnere insisterer på, at disse tomater har en fyldig, klassisk smag, der kun intensiveres, når de bruges i forskellige retter.

Planten har en række karakteristiske træk, der gør sorten så populær:

1. Fremragende udbytte. Med den rette pleje er San Marzano-tomatplanter bogstaveligt talt dækket af livlige frugter. De bør plukkes, når de er umodne. De opbevares godt indendørs. Cirka 5-8 kg tomater kan høstes pr. kvadratmeter.
2. San Marzano er ideel til at lave tomatsauce til pasta og pizza. Dette skyldes, at frugtens skal let skaller.
3. Planterne er genetisk resistente over for ugunstige vejrforhold. De tolererer temperaturudsving og er upåvirkede af køligt vejr.
4. Frugterne er rige på et stort antal nyttige stoffer, herunder vitamin B, A, K, E, gavnlige syrer, jern, magnesium, jod osv.
5. Tomater har en lang holdbarhed, bevarer deres næringsværdi, smag og fremragende udseende.
6. De tolererer langdistancetransport godt, og derfor dyrkes de i industriel skala.

Hvordan dyrkes tomater?

Trods alle dens fordele kræver tomater omhyggelig pleje. Dyrkning af kimplanter begynder med at forberede jord af høj kvalitet. Dette inkluderer typisk træaske, humus og kompost. Erfarne gartnere anbefaler at tilsætte lerjord. Den forberedte jord bør dampes for at desinficere den.

Det er bedst at plante frøene i slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts. Spir ved en temperatur på 25°C. Vand kimplanterne efter behov. Når de første blade viser sig i beholderen, kan kimplanterne omplantes.

Plantning i åben jord eller drivhus finder sted i maj. Jorden på plantestederne forberedes om efteråret og gødes rigeligt.

Så snart planten begynder at danne sig, fjerner gartnerne svage skud og efterlader et par stærke stængler. Disse vil danne grundlaget for en sund busk. Sideskud fjernes løbende i løbet af sæsonen.

Tomater elsker varmt vand. Vand regelmæssigt. Jorden omkring plantens bund bør løsnes. Gød tomaterne med mineralgødning flere gange i løbet af sommeren.

På grund af dens høje stilk binder gartnere busken til en robust støtte. De første æggestokke dannes i juni. Tomaterne modnes i slutningen af ​​juli. Frugtsætningen fortsætter i en måned. Erfarne gartnere plukker umodne frugter, hvilket giver planten en chance for at blomstre igen.

San Marzano-tomater findes i to andre sorter: San Marzano 2 og San Marzano Nano. Disse sorter minder om hinanden, men har deres egne særlige karakteristika.

San Marzano 2-tomater er en tidlig sort. Frugten kommer 80 dage efter, at de første skud er kommet frem. Frugterne dannes i klynger. Op til 10 tomater kan vokse på en enkelt gren. Gartnere rapporterer, at udbyttet kan være ekstremt stort. Frugterne vejer 100 gram stykket.

San Marzano Nano er også en tidlig sort. 80 dage er nok til at planten kan vokse og udvikle sig. San Marzano Nano-tomater er lavtvoksende og når lidt over en halv meter i højden.
Upåvirket af temperaturudsving giver den en fremragende høst selv i kølige somre.
En højtydende sort. Frugtvægten er 80-10 g.