- Biologiske egenskaber og sammensætning af gær
- Indvirkning på frøplanter og voksne tomatbuske
- Forbedring af tomaternes vækst
- Generel styrkende fodring
- For at styrke planternes immunforsvar
- Gødning til at tiltrække bestøvere
- Fordele og ulemper ved gærtilskud
- Hvad er den bedste formular at ansøge?
- Rå
- Tørre
- Sådan ansøger du korrekt
- Under roden
- Bladmetode
- Opskrift på gærfodring
- Med humle
- Med kyllingeekskrementer
- Fra levende gær og brændenælder
- Med mælk
- Gær med sukker
- Med aske
- Med tilsætningsstoffer til brød
- Hvornår skal jeg anvende gødning?
- Gartneres anmeldelser af brugen af gær
Hvorfor gødning er nødvendig er et mærkeligt og uprofessionelt spørgsmål. Men kun for dem, der ved det. Grøntsager og haveplanter kræver mikronæringsstoffer og mineralkomplekser ud over varme, lys og vand for at vokse. Ellers vil de ikke modnes eller udvikle sig normalt. Erfarne gartnere bruger forskellige metoder til at gøde tomater, herunder gær. Det viser sig, at encellede svampe er et lager af næringsstoffer for planter.
Biologiske egenskaber og sammensætning af gær
Gær er en biologisk aktiv mikroorganisme, en type svamp. Selvom den naturligt mangler mycelium, trives den i flydende miljøer. Gær bruges ikke kun til brygning, alkoholproduktion og bagning, men også i husdyrbrug som en nærende, mikronæringsstofrig fermenteret blanding.
For nylig er svampe blevet tilsat som rodbehandling til have- og grøntsagsafgrøder, hvorved spireevne og udbytte øges. Gærsvampes indflydelse på tomatudvikling bekræftes af succesfulde erfaringer med deres anvendelse.
Indvirkning på frøplanter og voksne tomatbuske
Begyndende gartnere og sommerboere tvivler på, om ølgær kan påvirke væksten af kimplanter eller udbyttet af eksisterende tomatplanter. Ja, det kan det. I dette tilfælde bør udtrykket "at vokse med stormskridt" tages bogstaveligt, fordi:
- fremskynder dannelsen af æggestokke;
- rødder og skud styrkes;
- planten bliver stærkere og udvikler sig mere aktivt;
- Fjendtlige og patogene bakterier undertrykkes.

Forbedring af tomaternes vækst
Brugt korrekt kan gær, som ofte glemmes, opnå fantastiske resultater. Desværre foretrækker moderne gartnere at bruge mineralkomplekser og kosttilskud og overser en simpel, men yderst effektiv metode, som i øvrigt er let tilgængelig i enhver butik og supermarked.
Vi taler om almindelige svampe, der forsyner planter med essentielle elementer, hvilket øger tomaternes vækstrate.
Der er utallige praktiske anvendelser af gær – i tør form, i opløsninger og i kombination med andre næringsstoffer. Det eneste krav er, at produktet ikke er af lav kvalitet eller udløbet. Og med en gærblanding er du sikker på at dyrke saftige, sunde tomater og høste en imponerende høst.
For at gøre dette skal du bruge 10 liter rent vand, 10 gram tørrede svampe, ca. 40 gram sukker og en knivspids ascorbinsyre. Blandingen skal stå et varmt sted i flere timer, ellers vil den ikke være effektiv. Fortynd den tilberedte opløsning yderligere: 1 liter til 5 liter vand.

Generel styrkende fodring
Gær er en alsidig og yderst effektiv vækstfremmer til planter, tomater og agurker. Dens skadevirkninger er minimale, og dens fordele er åbenlyse. En måde at bruge encellede, ikke-myceliale svampe på er som et generelt gærtilskud.
Det er nemt at tilberede: Bland 0,5 liter hønsegødning med 10 gram tør gær, 500 gram træaske og 100 gram sukker. Alle ingredienser fortyndes med 10 liter rent vand. Vand fra en vandkande eller en flaske med huller i låget omkring planten, og pas på ikke at røre rødderne. Blandingen skal påføres, efter at kimplanterne har etableret sig og slået rod.
Den anden gødningsfase finder sted før dannelsen af blomsterstanden. Cirka 500 milliliter af blandingen påføres pr. busk (til en ung frøplante). Modne tomater kræver cirka 2 liter gødning. Det er dokumenteret, at planten inden for blot et par dage genoplives, producerer friske grønne blade og øger sin vækst.

For at styrke planternes immunforsvar
Den mest almindelige og enkle opskrift er lavet med gær og vand. For en "levende" kultur er forholdet som følger: et kilogram gærblanding til 5 liter vand. Umiddelbart før brug fortyndes blandingen yderligere ved at tilsætte 10 dele vand til 1 del opløsning. Hvis du bruger tørgær, tages 10 gram, blandet med 2 spiseskefulde granuleret sukker.
Det kræver 10 liter vand, og gødningen fortyndes i forholdet 1 til 5. Det virker fantastisk på tomater, styrker dem og gør dem mere modstandsdygtige over for skadedyr og sygdomme.
Gødning til at tiltrække bestøvere
En simpel gæropløsning kan tiltrække bier og andre bestøvere og fremskynde frugtsætningen. Tomater bør desuden gødes før blomstring, altid med tilsætning af sukker. Det anbefales at anvende opløsningen i varmt, tørt vejr, sent om aftenen, for at minimere næringsstoftab. Lugten af gæring tiltrækker insekter, som uundgåeligt vil flyve ind og fremme bestøvningen af blomsterne og fremskynde frugtmodningen.

Fordele og ulemper ved gærtilskud
Fordelen ved gær ligger i dens naturlige oprindelse, høje planteabsorption og mangel på bivirkninger. Den tilbyder et færdiglavet sæt af essentielle mikronæringsstoffer til haveafgrøder, plus yderligere aktivering.
Svampe indeholder calcium, magnesium, fosfor og vitaminer – der er ingen grund til at tilsætte mineraltilskud; tilbered blot en gæropløsning og opbevar den et varmt sted.
Gødningen er universel og velegnet til tomater, agurker og peberfrugter. Næringsstofferne trænger straks ned i jorden, hvorfra de absorberes af plantens rodsystem. En anden faktor, der taler for gær, er dens lave pris. Omkostningerne ved at købe tørrede svampe er uforlignelige med kompleks mineralgødning.

Men denne fantastiske metode har også en række ulemper:
- Den tilberedte blanding bør ikke opbevares længe. Det er bedst at bruge den med det samme, da gær, som et biologisk aktivt stof, hurtigt mister sine egenskaber.
- Kalium udvaskes delvist fra jord gødet med gærsvampe. Derfor tilsættes træaske ofte i gødningen for at kompensere for denne mangel.
- I koldt vejr, når jordtemperaturen er utilstrækkelig, vil gødning være nytteløs; det vil ikke virke.
- Det er mere præcist at kalde gær en katalysator snarere end en gødning: det accelererer plantens stofskifte og hjælper den med at udnytte opløste elementer i jorden mere aktivt. I dårlig, undergødet jord vil tilførsel af svampe ikke have nogen effekt.
- Overforbrug af gødning vil gøre mere skade end gavn. Alt med måde.
Hvad er den bedste formular at ansøge?
Der findes opskrifter på tørgær og vådgær. Valget er ikke afgørende, selvom svampene er mere aktive i et flydende medium. Nøglen er at bruge gæren hurtigt efter tilberedning for at opnå maksimale resultater.

Rå
Rå eller "levende" gær er fantastisk på alle måder, men den holder sig ikke længe. Du skal bruge mere efter vægt end tørgær. Af forskellige årsager er tørgær (pulveriseret) dog mere almindeligt anvendt.
Tørre
Denne type svampekultur kan købes i ethvert supermarked. Når den bruges, skal den blandes med sukker for at fremskynde gæringsprocessen.
Sådan ansøger du korrekt
Gærgødskning kræver overholdelse af flere regler: tidspunkt for anvendelse, specifik anvendelsessted og dosering. Overholdelse af disse betingelser er afgørende for at opnå de ønskede mål – at styrke plantens immunitet, accelerere vækst eller frugtsætning.

Under roden
Denne metode eliminerer behovet for at gøde tomater med mineraltilskud eller specielle rodvækststimulerende midler. Den erstatter gæropløsningen, der påføres plantens rødder.
Bladmetode
Når du bruger denne metode, skal du forsigtigt vande jorden omkring stammen med blandingen fra en vandkande. Effekten er næsten den samme som den foregående metode, men den styrker også immunforsvaret og fremskynder tomaternes vækst.
Opskrift på gærfodring
De fleste opskrifter er enkle og ligetil: de er baseret på tørgær, sukker og vand. Ved at modificere ingredienserne kan du opnå forskellige mål, afhængigt af dine behov: generel ernæring, rodnæring eller stimulering af plantevækst. Gæren skal være frisk og uspoleret. Ellers kan du glemme at gøde den. Tilsætning af plantetoppe, brændenælder og humle til gødningen kan forbedre dens effektivitet.

Med humle
En klatreplante, der uretfærdigt er klassificeret som ukrudt, kan være gavnlig for haveejere. Og ikke kun dem, der bager brød eller tilbereder nærende hårmasker. Knuste humlekopper, tilsat gærdressing, forstærker og supplerer virkningen af hovedingrediensen.
Dette trin fremmer også produktionen af nitrogen, som er værdifuldt for planter og påvirker tomaternes vækst og frugtsætning.
Med kyllingeekskrementer
Erfarne agronomer anbefaler forsigtighed, når man tilsætter organiske komponenter (såsom gødning) til hjemmelavet gødning. Dette gælder også for kyllingegødning, som har en høj energiværdi. Nøglen er at kontrollere mængden af den færdige blanding, der tilsættes jorden. For at gøre dette fortyndes den med vand.

Opskriften til tilberedning er som følger:
- en pakke "rå" gær på hundrede gram;
- 100 gram granuleret sukker;
- 200-250 gram træaske;
- 500 milliliter fortyndet og "brændt" kyllingegødning.
Ingredienserne blandes grundigt og fortyndes i 10 liter vand. Det er ikke svært at finde dem: gær og sukker er let tilgængelige i butikken, aske kan fås ved at brænde grene og blade i haven, og gødning kan fås fra naboer.
Fra levende gær og brændenælder
Denne stikkende og irriterende plante, der vokser bag hegn og nær hække, er rig på kalium, calcium og magnesium - alle essentielle næringsstoffer for tomater.

Først og fremmest behøver du ikke bare hvilke som helst brændenælder; pluk dem, før de sætter frø. Stilke og blade skal være hele, grønne, ikke visne og tørre. Tilsæt brændenældebiomasse til en standard gærnæringsopløsning og lad den stå et varmt sted for at aktivere gæringen. Påfør blandingen på tomaterne en gang hver 14. dag, og vand dem med almindeligt vand bagefter.
Med mælk
Hvordan laver man en superfood af surmælk og brødskorper? Det er meget simpelt. Du skal også bruge gær (tør, frisk, hvad du nu har) og 200 gram aske. Det er som en forret til pandekager eller crepes. Kom ingredienserne i en passende beholder (helst større – en gammel spand eller en 10-liters plastikdunk med låget afskåret) og stil den et varmt sted. Efter en uge er "kompotten" klar til at spise.

Gær med sukker
Kulhydrater er grundlaget for gærfermentering. Derfor bruges sukker og gærstarter (især tørgær) altid sammen i basisopskrifter.
Med aske
Brugen af kul og træaske skyldes gærens evne til at "trække" kalium fra jorden. Tilsætning af dette mineral til gødningen kompenserer for denne mangel.
Med tilsætningsstoffer til brød
Gamle brødskorper blandet i en gærblanding er en uvurderlig kilde til svampeudvikling og -vækst. Tidligere brugte gartnere i vid udstrækning brød gennemblødt i vand som gødning i stedet for mineralgødning. Tilsætning af gær forbedrer brødgæringen og øger hastigheden af biomasseudvikling.

Hvornår skal jeg anvende gødning?
Ved udendørs plantning begynder vanding med et næringsrigt substrat, efter at tomatplanterne har slået rod og etableret sig. Den anden fase finder traditionelt sted i vækstsæsonen, før blomstringen. Gødning påføres derefter gradvist gennem hele vækstsæsonen, hvor plantens ydeevne overvåges. I et drivhus er rækkefølgen lignende:
- 7 dage efter plantning.
- Når frøplanterne har slået rod.
- Før blomstring.
Det vigtigste er at undgå at overmætte jorden med svampe. Det er mere præcist at kalde gær ikke en gødning, men et vækststimulerende middel, som vil give resultater, hvis det bruges klogt.

Gartneres anmeldelser af brugen af gær
Haveverdenen er fuld af fantastiske historier om gæropløsningens helbredende kræfter. For eksempel:
Lidiya Yuryevna, pensionist.
"Jeg dyrker tomater og agurker uden kemikalier og bruger kun almindelig gær. Grøntsagerne vokser sunde, stærke, modnes hurtigt og er fuldstændig sikre."
Sergej Petrovitj, medarbejder.
"En kollega på arbejdet fortalte mig om at fodre frøplanter med gær. Først troede jeg ikke på det; jeg havde altid brugt mineralgødning. Men så indså jeg selv: det er muligt at dyrke tomater uden kemikalier."
Ekaterina, en nybegynder sommerboer.
"Min bedstemor brugte ikke ammophos eller anden mineralgødning, men benyttede sig i stedet af hjemmelavet gødning. Hendes frugter og grøntsager voksede bedre end hendes naboers. Nu dyrker jeg økologiske tomater i min dacha efter min bedstemors opskrift."











