Sådan bestemmer du modenheden af ​​solbær og hvornår de modner

Mange mennesker spekulerer på, hvornår solbær præcist modner. Denne proces påvirkes af mange faktorer, herunder regionens klima og sorten. Eksperter skelner mellem tre kategorier af sorter: tidlig modning, mellemsæsonmodning og sen modning. Afhængigt af disse kategorier kan høsten være fra tidlig sommer til efterår. Klimaet er også en betydelig faktor. I koldere områder modner solbær senere.

Ribs modningstider afhængigt af sorten

I dag findes der et stort antal ribssorter. Baseret på deres modningsperiode er de traditionelt opdelt i flere kategorier: tidlig, midt i sæsonen og sen.

Når du vælger en specifik sort, skal du tage højde for regionens klima. Enhver solbærsort er ideel til varmere områder. I koldere områder er tidlige sorter bedst.

Tidlig

Sorter med denne frugtperiode bør plantes i maj. Høsten kan høstes cirka en måned senere - i slutningen af ​​juni eller begyndelsen af ​​juli. Denne afgrøde er velegnet til regioner med koldt klima.

Mellemsæsonvarianter

Denne type ribs modner midt om sommeren. Den bærer frugt i omkring en måned. Derfor kan en fuld høst først opnås i august.

Senere kulturer

Sent modne bær kan høstes i august eller september. Dette kan gøres i en hvilken som helst måned, før frosten sætter ind. Denne type plante plantes bedst i varme klimaer. Dette vil sikre, at hele høsten høstes i den varme sæson.

Sådan bestemmer du modenheden af ​​et bær

For at bestemme bærrenes modenhed er det bedst at stole på deres visuelle karakteristika. Efterhånden som frugten modnes, ændrer skrællens farve sig. Det anbefales at vurdere modenheden af ​​ribs baseret på sorten.

Hvis ydre tegn gør det umuligt at vurdere bærenes modenhed, anbefales det at plukke et par stykker og smage på dem. Modne frugter har en sød og sur smag.

I røde ribs

Du kan se, hvornår røde ribs er modne, på farven på skrællen. Den skal være lys rød. Modne bær bliver også fastere og større.

I sortfrugtede sorter

Efter blomstring tager det 45 dage for solbær at modne. Bærrene modnes gradvist, så de skal plukkes over flere dage. For at afgøre, om bærrene er modne, skal man være opmærksom på farven på skrællen.

Et tydeligt tegn på modenhed er den sorte skræl. Det anbefales dog at plukke disse bær inden for to dage, da skræl kan være umoden. Det anbefales dog ikke at udsætte høsten. Efter et stykke tid vil de modne frugter begynde at falde af.

I hvidfrugtede sorter

Hvide sorter modner normalt i juli. For at afgøre, om ribs er modne, skal man være opmærksom på skrællens farve. Andre tegn kan også hjælpe med at bestemme modenhed.

Frugterne skal let kunne løsnes fra stilken. Grenen, hvorpå bærrene sidder, bliver brun i stedet for grøn. Den skal smage sødt. Når de er modne, begynder frugterne at falde af busken.

Hvordan påvirker vækstregionen afgrødens modningstid?

Tidspunktet afhænger af regionens klima og vejr. Denne proces påvirkes også af jordtype, belysning på stedet og andre faktorer.

Hvornår modner ribs i Sibirien og Uralbjergene?

Tidlig- eller midtsæsonmodnende sorter er egnede til Sibirien. De skal være modstandsdygtige over for lave temperaturer. Det anbefales at høste størstedelen af ​​høsten i slutningen af ​​juni.

I Uralbjergene er det bedst at plante sorter, der giver udbytte midt på sommeren. Selv hvis høsten tager lang tid, vil egnede sorter kunne modstå den første frost og pludselige temperaturfald.

I Leningrad-regionen

I denne region anbefales det at plante ribs om foråret. Når du vælger en sort, er det værd at vælge flere sorter med forskellige modningstider. Da ribs modner hele sommeren, kan du høste dem i juli og august.

I den centrale del af Rusland og Moskva-regionen

Disse regioner kræver tidlige sorter. Høsten bør begynde i slutningen af ​​juni eller begyndelsen af ​​juli. Ved at følge anbefalingerne for plantepleje vil du være i stand til at høste frugt længe før frosten sætter ind.

Afhentningstid i Moskva-regionen

I denne region modner ribs i juli eller begyndelsen af ​​august. Bærrene modnes gradvist. Derfor anbefales det at høste flere gange. Afhængigt af lufttemperaturen kan tidspunktet ændre sig en smule. I en varm sommer vil høsten være tidligere.

Måder at høste hurtigt og nemt

Det anbefales at høste ribs i tørt vejr. Dette er en arbejdskrævende proces, der kræver tålmodighed. Det er vigtigt at begynde høsten omgående, da overmodne frugter kan falde af og miste deres salgbare udseende.

Ofte revner disse bær og bliver blødere. Høsten kan ikke opbevares længe. Det anbefales at begynde at plukke bær om morgenen, efter duggen er tørret. Dette kan også gøres om eftermiddagen.

Før høst skal der forberedes særlige beholdere. De skal være tørre og rene. Eksperter fraråder at plukke frugt efter regn, da dette vil påvirke dens holdbarhed negativt.

Solbær plukkes med eller uden stilke. Denne sort er kendetegnet ved en ret tyk skal. Røde og hvide ribs plukkes dog med stilkene på. Ellers er der stor risiko for at beskadige den sarte skal.

Høsten bør ske i flere faser. Bærrene modnes bedst i klart, solrigt vejr. Denne proces er dog ujævn.

Det anbefales ikke at plukke umodne frugter.

Sådan sorterer og opbevarer du frugt

Friske ribs kan opbevares i køleskabet i op til to uger efter plukning. Dette vil bevare deres smag og næringsværdi. Hvis du planlægger at opbevare dem i køleskabet, anbefales det ikke at vaske dem. Dette bør gøres før brug.

At forstørre Holdbarhed af røde eller solbær, skal den placeres i tætte poser og placeres i et køleskab med en temperatur på 0 grader.

For at forlænge bærrenes holdbarhed kan du lægge dem i fryseren. Det er dog bedst at vaske, sortere og tørre dem først. Derefter anbefales det at pakke ribsene i poser og lægge dem i fryseren.

Den optimale temperatur er -2 grader Celsius. Luftfugtigheden bør opretholdes på 85-95%. Denne metode bevarer ribsenes smag, samtidig med at deres vitaminer ødelægges.

En anden metode til at konservere bær er ved at lave marmelade eller kompot. Dette bevarer noget af frugtens næringsværdi. Du kan også purere bærrene med sukker. For at gøre dette skal du bruge 1 kilogram sukker pr. 1 kilogram bær.

Modningstider for solbær varierer betydeligt afhængigt af sorten og regionens klima. Korrekt høst og opbevaringsmetoder er afgørende.