Beskrivelse af sorter og gavnlige egenskaber ved figenfersken, dyrkningsteknologi

Sommeren bringer endelig den længe ventede frugtsæson. Ferskener er blandt de mest populære. Men de sødeste sorter anses for at være figenferskener. I modsætning til deres almindelige modstykker er disse sorter ikke så saftige og bløde, men de er meget sødere i smagen.

Beskrivelse og funktioner

Mange tror, ​​at figenferskenen er en hybrid af en fersken og en figen. Men det er ikke sandt. Det er præcis den samme fersken som en nektarin, bare en anden sort. Den er udviklet naturligt, uden menneskelig indblanding.

Udseende

Figenferskenen ligner en tørret figen i udseende, ligeledes fladtrykt i toppen og bunden. I modsætning til almindelige sorter er frugterne af denne sort mindre. Kødet er fastere, mindre saftigt, men meget sødere. Skallen er gul-lyserød og fnugget. Kernen er lille.

Træerne er høje og kan blive op til 5 m høje. Kronen spreder sig ret meget og vokser kun lidt nyt hvert år. Bladet er lancetformet, med det øverste småblad mørkegrønt og det nederste et gråligt skær. Blomsterstandene ligner hyben, bare mindre. Kronbladene er lyserøde.

Forbindelse

Ferskner indeholder et stort antal nyttige vitaminer og mineraler.

Frugtens kemiske sammensætning:

• B-vitaminer.
• Vitamin A, C, PP, E.
• Jod.
• Svovl.
• Klor.
• Magnesium.
• Natrium.
• Fosfor.
• Kobber.
• Jern.
• Nikkel.
• Fluor.
• Zink.

Takket være denne sammensætning er frugter meget gavnlige for menneskekroppen.

Gavnlige egenskaber

Nyttige egenskaber ved figenfersken:

• Har en positiv effekt på mave-tarmkanalens funktion.
• Øger immuniteten.
• Det har en gavnlig effekt på nervesystemet.
• Genopfylder vitaminmangel.
• Fremmer normalisering af stofskiftet.
• Forbedrer funktionen af ​​det kardiovaskulære system.
• Har en positiv effekt på hårets og hudens udseende.

Frugtens gavnlige egenskaber skyldes, at pulpen indeholder mange værdifulde stoffer.

Oprindelseshistorie

De første figenferskentræer blev opdaget i 1820. Denne sort tilhører gruppen af ​​nordkinesiske ferskner. I det 16. århundrede blev træerne bragt til Europa. Og i slutningen af ​​det 16. århundrede blev planterne bragt til de sydlige regioner i Rusland.

Vækstregioner

Figenferskenen er almindelig i det vestlige Kina og nogle regioner i de asiatiske republikker. Denne sort vokser primært i sydlige regioner. I Rusland omfatter dette Krim og Krasnodar-regionen. Selvom træerne er ret frostbestandige, findes de sjældent i nordlige breddegrader.

Gennemgang og karakteristika for de bedste sorter

Før du planter en fersken, skal du beslutte dig for sorten. Der findes mange hybrider af figenfersken med forskellige egenskaber.

Saturn

Træet er mellemstort og når en højde på 3 til 4 meter. Kronen spreder sig. Frugterne bæres enkeltvis på træet; modne frugter vejer mellem 65 og 95 gram. Skallen er rødlig-gul med en smuk blush. Kødet er orange, fiberrigt og sødt.

Nikitskyj

Sorten har store frugter og vejer 115 til 125 g, når den er fuldt moden. Skallen er gul med en skarlagenrød blush, uden pubescens. Den laterale sting er tydeligt synlig. Kødet er sødt, fiberrigt og stribet med rødlige årer. Dette er en tidlig sort med et højt udbytte.

Vladimir

Et mellemstort træ, op til 4 m højt. Den maksimale frugtvægt er 140 g. Skinken er beige med en lys skarlagenrød blush. Kødet er sødt.

Søjleformet

Frugtvægten varierer fra 150 til 210 g. Kødet er blødt, hvilket gør dem vanskelige at transportere. Et karakteristisk træk ved søjleformede sorter er deres træ - en lang, grenløs stængel.

Belmondo

Frugterne er store og vejer op til 145 g. Høsten modnes i august. Kødet er fast, men saftigt og sødt.

UFO-3

Træet er mellemstort og når en højde på 2 til 2,5 m. Frugtkødet er stribet med lyserøde årer. Frostbestandigheden er dårlig.

Sød kasket

Ferskner modnes jævnt på træet. Den gennemsnitlige frugtvægt er 140-165 g. Skallen er bordeauxrød, og frugtkødet er sødt og surt.

Sådan planter du korrekt

Teknologien til plantning af et figenferskentræ er ikke meget forskellig fra plantning af andre frugttræer.

Valg og forberedelse af stedet

Figenferskenen foretrækker at vokse på åbne, solrige steder. Nøglen er at sikre, at træet får fuld sol det meste af dagen.

Det er også at foretrække, at træet er beskyttet mod kolde vinde.

Jorden til plantning af ferskenplanter forberedes om efteråret. Jorden graves op, og alt ukrudt fjernes. Jorden blandes derefter med godt rådnet gødning eller kompleks mineralgødning.

Jordkrav

Når du vælger et plantested, skal du undgå lavtliggende områder og sumpede områder. Undgå også steder, hvor vand samler sig om foråret. Sort jord eller lerjord foretrækkes. Sandjord er ikke egnet til plantning. Frugtbar og veldrænet jord er bedst.

Sådan vælger og forbereder du en frøplante korrekt

Når du køber en frøplante, kan du for at afgøre, om den er sund, knibe et lille stykke bark af og kontrollere farven på træet nedenunder. Hvis den er grøn, er frøplanten sund.

Før plantning kan du desinficere rodsystemet i en svag opløsning af kaliumpermanganat. Før plantning dyppes rhizomet i en flydende leropløsning og træet plantes straks.

Plantediagram

Hvis der skal dyrkes flere ferskentræer i samme område, skal der være mindst 5 meter mellem kimplanterne. Undgå at placere høje træer i nærheden, der giver skygge. Undgå også at plante kimplanter i områder, der tidligere har været optaget af jordbær, meloner eller natskygge. Det anbefales at vente mindst 4 år, før man planter.

Anbefalede tidsrammer

Ferskener kan plantes to gange om året - om foråret eller efteråret.

Forårsplantning

Foråret er det foretrukne tidspunkt at plante ferskenplanter. Dette tidspunkt er valgt, fordi ferskentræer er en sydlig afgrøde, og frøplanterne kan først etablere sig i løbet af sommeren. Om foråret plantes træerne, så snart jorden er varmet op til en dybde på 15 cm, og vejret bliver varmere.

Efterår

Om efteråret kan ferskentræer kun plantes i sydlige regioner. I de centrale og nordlige regioner kan efterårsplantning resultere i, at træet ikke overlever vinteren og fryser.

Plejeanvisninger

For at få en god høst må du ikke glemme at passe på ferskentræer.

Vanding

Ferskentræer vandes ved hjælp af furer. Unge træer kræver én fure, mens modne træer kræver mindst tre. Furerne skal være mindst 10 cm dybe og 30 cm brede. Hvis forårsregnen er utilstrækkelig, kræves yderligere vanding. Vanding begynder 10 dage før blomstring. Vandingen stoppes to uger før den forventede høstdato.

Topdressing

Gødning begynder om foråret. I denne periode tilsættes jorden nitrogenholdig gødning og ammoniumnitrat.

I løbet af frugtsætningsperioden tilsættes kalium og fosfor til jorden. Gødningen stoppes, når efteråret nærmer sig. Organisk gødning tilsættes jorden hvert tredje år.

Beskæring

Når man dyrker ferskentræer, må man ikke glemme beskæring.

Sanitær

Ferskentræer gennemgår en sanitær beskæring om efteråret. Under denne beskæring fjernes tørre, knækkede og beskadigede grene. De afskårne områder behandles med havebeg.

Formativ

Træningen af ​​ferskentræer begynder ved to års alderen. I det første år efterlades to eller tre af de stærkeste grene. Året efter efterlades også flere af de sundeste grene på hver af disse grene. I det femte år vil kronen være fuldt dannet. En central leder identificeres ikke; kronen er formet som en busk.

Forebyggende sprøjtning

Forårsbehandling hjælper med at dræbe skadedyr, der overvintrer i bark og jord. Træet sprøjtes først inden knopbrydning. Bordeaux-væske eller kobbersulfat bruges til dette.

Muldning

Muldning forhindrer skadedyr i at overvintre i jorden. Derudover forhindrer muldlaget ukrudt i at vokse og holder jorden fugtig. Muldlaget skal være mindst 15 cm tykt. Halm, savsmuld og tørv er gode muligheder.

Forberedelse til vinteren

Forberedelse af figenfersken til vinteren Dette er nødvendigt, hvis ferskentræet vokser i kolde klimaer. Jorden omkring stammen er dækket af et lag grangrene. Den nederste del af stammen er pakket ind i jute.

Sygdomme og skadedyr

Når man dyrker et ferskentræ, skal man ofte håndtere skadedyr og sygdomme.

Meldug

Berørte skud beskæres om foråret, og området omkring stammen graves op. Træer sprøjtes med Topaz, Skor og Topsin M. Om efteråret rives bladene op, og jorden graves op igen.

Grå råd

Beskadigede grene brændes, efterfulgt af foryngende beskæring. Under blomstringen sprøjtes planterne med Bordeaux-væske, og under frugtdannelsen med kobberoxychlorid. Der udføres fire behandlinger med 20 dages mellemrum.

Bladkrøller

Syge skud beskæres og ødelægges. Under blomstringen sprøjtes træerne med en blanding af kobbersulfat og kalk tre gange med to ugers mellemrum.

Kokkomykose

For at forhindre kokkomykose, behandle træer med fungicider. Bordeaux-væske eller Abiga Peak er også egnede. Sprøjt med Horus under knopdannelsen.

Hul plet

Syge grene beskæres, de afskårne områder behandles med en kobbersulfatopløsning og derefter males med oliemaling. Under knoppesvulmen behandles planten med kobberoxychlorid. Gentag sprøjtningen før og efter blomstring.

Bladlus

Afkog af kamille eller malurt, eller en opløsning af vaskemiddel og aske, er effektive mod bladlus. Sprøjtning med Bordeaux-væske, Actofit og Thiophos er effektivt.

Snubler

Produkter som Fufanon, Mospilan, Alator og Kemifos er velegnede til at bekæmpe snudebiller. Alternativt kan en infusion af kamille eller tomattoppe være nyttig.

Orientalsk kodlingmøl

Til behandling kan man bruge produkter som Karbofos, Trichlor, Rovikurt og Karbofos. Behandlinger udføres i det tidlige forår, to uger efter blomstring og 30 dage før høst.

Frugtmøl

Træer behandles med Nitrafen før knopbrud. Under knopbrud kan de behandles med Zolon eller Karbofos. Om sommeren er Typhos eller Metathion effektive.

Særlige egenskaber ved dyrkning fra frø

Et træ, der er dyrket fra et frø, bevarer alle moderplantens egenskaber. Det er vanskeligt, men muligt at dyrke en fersken fra et frø.

Sådan dyrker du en fersken:

• Frøskallen flækkes, kernen placeres i fugtig gazebind og lades stå, indtil den svulmer op.
• Frøet plantes i jorden derhjemme og dækkes med husholdningsfilm.
• Efter et stykke tid burde det spire.
• Når dette sker, fjernes filmen.
• Ferskentræet udvikler først et rodsystem, og derefter vokser et træ.

Om 2-3 måneder vil frøplanten nå en højde på 0,5 m. Træet bør plantes i åben jord om foråret, et år efter plantning af frøet.

Høst og opbevaring

Høsttidspunkterne varierer afhængigt af sorten. Frugterne bør plukkes, så snart de bliver lyserøde, og frugtkødet er blødt at røre ved.

Hvis du planlægger at opbevare høsten i lang tid, er det bedre at plukke frugterne, mens de stadig er umodne, så de modnes under opbevaring.

Opbevar den høstede frugt et køligt sted væk fra direkte sollys. Det er bedst at opbevare frugten i køleskabet.

Anvendelse af frugter

Ferskenfrugten har en bred vifte af anvendelser. Den bruges ikke kun i madlavning, men også i kosmetik. Dens høje næringsindhold gør den så eftertragtet.

Frisk mad

Figenferskener spises primært friske for deres søde smag. I modsætning til de fleste sorter har de et højere sukkerindhold. I madlavning og konserves anvendes almindelige sorter mere almindeligt.

I madlavning

Selvom figenferskenen primært bruges til mad, er den også velegnet til kulinariske formål. For eksempel kan frugten bruges til lækre kompotter, syltetøj og bagværk. Den kan også konserveres frisk.

Tørring

En måde at tilberede figner på ferskner til vinteren — tør dem. Fersknerne vaskes og lægges på avispapir eller et håndklæde for at tørre. Derefter skæres fersknerne i skiver. Der er to måder at tørre dem på: naturligt i solen eller i ovnen.

Den første metode involverer at lægge fersknerne ud i solen og røre dem regelmæssigt for at sikre, at de tørrer jævnt.

Hvis der bruges en ovn til tørring, forvarmes den til 70 grader.

Skiverne spredes derefter ud på en bageplade og tørres i en åben ovn ved 60 grader Celsius (140 grader Fahrenheit). Blandingen omrøres med jævne mellemrum. Tørringen tager cirka 6-8 timer.

Frysning

En anden mulighed er at fryse ferskner. Du kan også skære frugten i skiver og lægge dem i beholdere eller poser. Derefter lægge dem i fryseren.

Bevarelse

For at tilberede marmeladerne skal du bruge:

• 2 kg figenferskner.
• 350 g granuleret sukker.
• 30 g citronsyre.
• Filtreret vand.

Tilberedningsproces:

1. Fersknerne skæres på tværs, og de to halvdele snos. Denne metode adskiller hurtigt frugtkødet fra stenen.
2. Sæt vand på ilden og tilsæt sukker og citronsyre.
3. Kog siruppen i 20 minutter.
4. Blandingen overføres til forsteriliserede krukker, fyldes med sirup og forsegles.
5. Når glassene er afkølet, kan de sænkes ned i kælderen.

I kosmetologi

Ferskenpulp og kerner bruges ofte i kosmetik. For eksempel kan pulpen bruges til at lave en fugtgivende ansigtsmaske. Kernerne kan bruges til at lave en scrub. For at gøre dette skal du knække stenen for at udvinde kernen. Mal et par sten i en blender og bland med cremefraiche. Brug som en almindelig scrub.

Tips og råd fra erfarne haveejere

Tips til at dyrke et træ:

• Den største fare for hybriden er grå skimmel, så det er nødvendigt at træffe forebyggende foranstaltninger mod denne sygdom på forhånd.
• Figenferskener kendetegnes ved god frostbestandighed og kan dyrkes selv i regioner med et moderat koldt klima.
• Når du vælger et plantested, skal du overveje, hvor træet vil få mest sol. For at sikre en tidlig høst bør planten udsættes for sollys det meste af dagen.
• For at forhindre træet i at blive sygt og for at sikre en god høst er det vigtigt at anvende mineral- og organisk gødning flere gange i løbet af sæsonen.

Hvis du følger alle anbefalingerne til dyrkning af et ferskentræ, burde du ikke have nogen problemer med det eller med udbyttet.