Atlantpeberfrugten er en af de peberfrugter med de største frugter, du kan dyrke i din egen have. Den er ret krævende i forhold til pleje, men resultaterne er indsatsen værd. Udover sin størrelse kan den også prale af en fremragende smag.
Generelle karakteristika for sorten
Sort Atlant-peberfrugten er beregnet til dyrkning i drivhuse og filmtunneller, men i regioner med lange, varme somre kan den dyrkes udendørs. Sorten giver stabile udbytter under alle forhold, men i kolde, regnfulde sæsoner skal nogle frugter høstes, når de er modne.
Busken er ret høj (op til 1 m), kompakt, med en stærk stængel og kraftige grene, der kan bære vægten af tunge frugter. Hvis et stort antal peberfrugter modnes, kan den vælte, så det anbefales at sætte en stak på. Rodsystemet er veludviklet og overfladisk. Der skal udvises forsigtighed, når jorden løsnes.
Planten er resistent over for de fleste natskyggesygdomme, sjældent påvirket af sen- og tidligskimmelskimmel, og er immun over for tobaksmosaikvirus. Atlant, der blev introduceret for over 10 år siden, er blevet testet af grøntsagsavlere i mange regioner i landet og har modtaget fremragende anmeldelser.
Sortens egenskaber og beskrivelse bemærker, at smagskvaliteterne med mangel på varme og sol kan være dårligere end hos grøntsager, der dyrkes i gunstige årstider.
Atlant-pebersorten kræver fugt i jorden og kræver regelmæssig vanding. For at sikre en god høst og store, kødfulde frugter skal Atlant-planter gødes hele sommeren. Plantestedet bør forberedes på forhånd og berige jorden med næringsstoffer, der er nødvendige for planternes vellykkede udvikling.
Frugtkarakteristika
Denne mellemsæsonsort producerer de første modne peberfrugter, som kan høstes efter 130-140 dage, men den tekniske modenhed sker cirka en uge tidligere. Peberfrugterne er grønne og endnu ikke fuldt farvede, og de har allerede et ret tykt frugtkød og har tid til at udvikle den karakteristiske pebersmag. De er fuldt spiselige i enhver form. Modne frugter er lyserøde.
![Hvornår skal man plante peberfrøplanter i [år], gunstige dage ifølge månekalenderen](https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/02/foto4-300x200.jpg)
Formen er konisk med en stump spids. Frugten har tre sider og tre skillevægge indeni, hvor stilkområdet er dybt forsænket. Æggestokkene hænger umiddelbart efter blomstring og vokser derefter nedad. Hver frugt når en længde på 20-22 cm og vejer op til 150-170 g. En busk kan samtidig bære op til 10 frugter på forskellige udviklingsstadier. En enkelt plante kan producere 3-4 kg salgbare peberfrugter pr. sæson.
Skrællen er blank, tyk og stærk og holder godt på fugtigheden. Når peberfrugterne er modne, kan de høstes til transport og opbevaring. De visner ikke eller mister deres salgbare udseende, men modnes gradvist og får sortens karakteristiske røde farve.
Denne sort er særligt bemærkelsesværdig for sin smag. Atlantis er en kødfuld sort, og dens vægge kan nå en tykkelse på 0,8-1,1 cm. Grøntsagens smag er sød, uden et strejf af bitterhed, ikke krydret, med en behagelig, pikant aroma typisk for peberfrugter. Ved teknisk modenhed eller når den dyrkes under ugunstige forhold, er smagen karakteriseret som let sød og ikke for udtalt.
Atlant er en sort til frisk spisning og konservering. De livlige skiver af tykt frugtkød giver et livligt præg til enhver salat eller forret med friske grøntsager. Ringene er en lækker pynt til gourmet-sandwiches og bruges til at lave lækre forretter. Grøntsagerne er for store til fyld, men mindre peberfrugter kan bruges til dette formål. Det saftige frugtkød kan grilles, bruges til at lave grøntsagskaviar med peberfrugter og bruges i en række eksotiske asiatiske, kaukasiske og middelhavsretter.
Den russiske peberfrugts basisret – lecho i tomatsauce – nød godt af tilsætningen af Atlant. Den kødfulde pulp er også en vidunderlig tilføjelse til en række andre hjemmelavede marmelade: peberfrugter kan marineres, steges eller bruges i grøntsagsfade og vintersalater. Tilsætning af denne ingrediens giver en pikant smag til tomatjuice. Små, umodne peberfrugter kan bruges som et frossent, halvfærdigt produkt med hakket kødfyld.
Landbrugsteknologi af sorten
Peberfrø bør sås til kimplanter cirka tre måneder før udplantning til et permanent sted; den første høst kan høstes efter 45-50 dage. Til såning forberedes jorden ved at blande lige dele frugtbar jord, sand og humus. Du kan tilsætte 1 spiseskefuld dolomitmel eller kridt pr. 5 kg af blandingen.
Placer jorden i beholderen, hvor Atlant-peberfrugterne skal plantes, og læg den grundigt i blød i en varm, mørk opløsning af kaliumpermanganat. Udover at desinficere jorden, beriges den med kalium. Frøene kan sås, når det forberedte substrat er afkølet til stuetemperatur.
Frøene skal også lægges i blød i en svag opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin (tilberedt i henhold til instruktionerne) i 30-40 minutter. Derefter skal de tørre let, så de kan fordeles jævnt over jorden. Drys de såede peberfrugter med et tyndt lag tørt sand eller jord (0,5 cm), og dæk beholderen med plastfolie for at bevare fugtigheden, mens frøene spirer. Undgå at vande i denne periode. Prik 2-3 små huller i plastfolien for at tillade luftcirkulation.
Peberfrugter kræver forholdsvis varme jordtemperaturer (omkring 25 °C) for at spire. Beholderen bør placeres i nærheden af en radiator eller opvarmes på anden vis. Peberfrø tager 7-10 dage om at spire; fjern plastfolien, når de første spirer viser sig.
Efter at 2-3 blade er kommet frem, omplantes de unge planter i individuelle potter (tørv, plastik eller papir). For den høje Atlant-sort er dette mere bekvemt end at omplante dem i en fælles beholder: potterne kan flyttes længere fra hinanden, efterhånden som bladene lukker sig. Dette forhindrer, at frøplanterne bliver for høje, og peberfrugterne vil vokse sig stærke.
Hvis der ikke er nok sollys, anbefales det at belyse kimplanterne yderligere med fytolamper.
Gødning er ikke nødvendigt i denne periode, men man skal være omhyggelig med at holde jorden konstant fugtig. Unge peberfrugter lider mere af vandstress end tomater eller auberginer, og kimplanterne vil blive svækket.
Før plantning, jævn jorden til peberfrugter med humus (1 spand pr. 1 m²) og kalk (læsket kalk, dolomitmel, kridt osv.), idet der påføres 1-1,5 kg pr. 1 m². Planterne skal plantes i et mønster på 40 x 40 cm. Det er praktisk at bruge Mittlider-metoden og plante to rækker peberfrugter i et smalt bed, der er 30 cm bredt. Om nødvendigt er det nemt at installere buer og spænde et dækmateriale over dette bed.
For at producere kødfulde frugter skal peberfrugter fodres med kalium- og fosforgødning til natskyggeafgrøder (Signor Tomat, Kristallone Tomat, Kemira Lux osv.). Tidspunktet for den første gødning bestemmes af blomsternes fremkomst på plantens grene. Den næste gødning udføres 20 dage senere, hvor gødning påføres i henhold til instruktionerne. For at erstatte handelsgødning kan du vande planterne med en træaskeopløsning (0,5 kg pr. 10 liter vand, 1 liter pr. busk).
Relaterede indlæg:
Beskrivelse af den remontante hindbærsort Atlant, plantningsteknologi og pleje
De bedste auberginesorter til dyrkning i et polycarbonatdrivhus: plantning og pleje
Er det muligt at dyrke et abrikostræ fra et frø i din have? Hvordan planter og plejer man det?
Sådan dyrker du et ferskentræ korrekt fra et frø derhjemme, plantning og pleje
Top 40 gør-det-selv nytårsbageopskrifter til 2020
Plantning og pleje af kirsebær, fodring og dyrkningsregler
Sådan bekæmper du gulerodsfluer med medicin og folkemedicin
Retningslinjer for gulerødderpleje til udendørs dyrkning for at sikre en god høst
Jeg dyrker kun peberfrugter i et drivhus; de bliver ikke lige så søde eller store i det fri. Jeg bruger altid "BioGrow» for at fremskynde væksten og styrke kimplanter.