- Hvad er skorpe?
- Typer af skorpe
- Sort (rhizoctonia)
- Almindelig
- Pulveragtig
- Tuberkulose (oosporose)
- Sølvfarvet
- Hvor stammer sygdommen fra, og hvordan udvikler den sig?
- Tegn på nederlag
- Forberedelser til bekæmpelse af kartoffelskorpe
- Fitosporin
- Mancozeb
- Fenoram Super
- Colfugo
- Sådan håndterer du kartoffelskorpe uden kemikalier
- Sædskifte
- Korrekt brug af forskellige typer gødning
- Kvalitetskontrol af læggekartofler
- Forebyggende foranstaltninger
- Sygdomsresistente sorter
- Kan man spise kartofler med skorpe?
Mange faktorer påvirker kartoffeludbyttet. Kartoffelknoldsygdomme, især læggekartoffelskurv, kan føre til delvise udbyttetab. Denne svampeinfektion overføres til planter gennem forurenet jord. Efterhånden som den udvikler sig, reducerer den gradvist knoldenes smag, forringer deres salgbarhed, påvirker deres holdbarhed, angriber kernen og fører i alvorlige tilfælde til plantedød.
Hvad er skorpe?
Skurv forårsages af en patogen svamp, der lever og formerer sig i jorden. Patogenet trænger ind i kartoflerne gennem mikroskopiske porer og mekaniske skader. Sygdommen påvirker rødderne og den underjordiske del af stilken, men de første tegn viser sig på knoldenes sarte skræl. Disse kan omfatte mørke pletter, skorper, buler, vorter og revner. Knoldenes øjne mister deres frø, hvilket påvirker det følgende års udbytte betydeligt.
Patogenet er mest aktivt i tilstrækkelig varm og fugtig jord. Ved bekæmpelse af infektionen træffes der først foranstaltninger for at forbedre jorden og derefter for at behandle selve planten.
Typer af skorpe
Der findes flere typer skorpe, som hver især er forårsaget af en specifik svamp. De adskiller sig i deres primære symptomer, progression og omfanget af knoldskader:
- sort (rhizoctonia);
- almindelig;
- pulveragtig;
- tuberkulose (oosporose);
- sølvagtig.

Sort (rhizoctonia)
Sort skorpe (rhizoctonia) er den farligste form af sygdommen. Svampen, der forårsager den, Rhizoctonia solani, er særligt aktiv i køligt og regnfuldt vejr. Sporer angriber hele planten – både under jorden og over jorden. Inficerede buske brændes for at undgå at bringe sunde planter i fare.
Tidlige tegn på sort skorpe omfatter små sorte udvækster (sklerotier) på huden af unge knolde. Med tiden forstørres disse udvækster og trænger dybere ind, hvilket påvirker planten indefra. Disse knolde er meget smitsomme. Hvis de bruges til plantning, vil de trænge ned i jorden og fremme sygdommens progression. Bekæmpelse af rhizoctonia er særligt vanskelig og kræver brug af potente kemikalier.

Almindelig
Almindelig skurv er den mest almindelige form for skurv, især i kalkholdig jord og jord med et højt indhold af organisk gødning. Den forårsages af svampen Streptomyces scabies. Den angriber kartoffelsorter med rød, sart skræl.
De vigtigste tegn på sygdommen er som følger: små rødlige eller lilla læsioner optræder på knoldenes overflade. Det fremskredne stadium bestemmes af tilstedeværelsen af en såkaldt korket belægning. Efter et stykke tid bliver den berørte hud ujævn og dækket af revner i et netlignende mønster. De senere stadier af sygdommen ledsages af aktiv rodrot.
Pulveragtig
Pulverskurv trives i vandmættet jord, så den angriber oftest kartofler i regnfulde perioder. Sygdommens årsagsmiddel, pseudosvampen Spongospora subterranea, er mobil og kan bevæge sig både i jorden og på selve planten. Denne type skurv angriber knolde og de underjordiske dele af stænglerne.

De vigtigste tegn på sygdommen er forekomsten af hævede, fortykkede læsioner på de inficerede områder. På knolde fremstår disse som rødlige vorter, mens der på stilke udvikles grimme hvidlige udvækster. Sporer af patogenet trænger ind i jorden med gødning eller gennem luften. Angrebne kartofler tørrer ud under opbevaring, og ved høj luftfugtighed begynder de at rådne.
Tuberkulose (oosporose)
Klumpet skorpe (forårsaget af Polyscytalum pustulans) er karakteriseret ved dannelsen af pustler i varierende former i knoldene. Små læsioner samler sig gradvist til store hulrum, svarende til bladskimmel. Berørte kartofler oplever et betydeligt tab af smag og næringsværdi. Stivelses- og proteinindholdet i pulpen reduceres betydeligt.

Sølvfarvet
Sølvskurv forårsages af svampen Helminthosporium solani. Hovedsymptomerne er sølvfarvede pletter, der dækker et betydeligt område af knoldene. Disse udvikler sig fra små, ubetydelige udvækster på huden.
Syge knolde er stort set immune over for råd, men mister gradvist fugt. Om foråret skrumper de og bliver uegnede til brug som plantemateriale. Patogenet er aktivt under forhold med høj luftfugtighed.
Hvor stammer sygdommen fra, og hvordan udvikler den sig?
Skurv forårsages af actinomyceter, en svamp, der trænger ind i jorden sammen med organisk affald. Under gunstige forhold formerer svampene sig aktivt og bevæger sig tættere på kartoffelafgrøder. De kræver en specifik temperatur, fugtighed og jordsammensætning.

Jord med følgende indikatorer er mest modtagelig for forurening:
- jord med en let alkalisk reaktion og et surhedsindeks pH på 6,1 til 7,4;
- jord med en temperatur på 12-15 grader Celsius (for sort skorpe), 22-24 grader Celsius (for almindelig skorpe);
- jord, godt løsnet og fugtet (fugtighed mere end 55%);
- jord gødet med frisk gødning, kalk eller træaske;
- jord med et højt indhold af sporstofferne nitrogen og calcium, med mangel på bor og mangan.
Ved kunstig kalkning af jorden bør du bruge halvdelen af den anbefalede mængde (5-8 kg pr. 100 kvadratmeter), da kalk aktiverer svampen og fremmer dens aktive reproduktion.
Tegn på nederlag
Indgangspunktet for svampeinfektion er gennem linser – små huller i kartoffelskrællen, som planterne har brug for til gasudveksling. Efterhånden som svampen udvikler sig, river den skindet i forskellige retninger, hvilket danner sår eller omvendt udarter til vækster på kartoflen.

De vigtigste tegn på sygdommen er ujævnheder på knoldenes overflade. Disse ujævnheder kan variere i form, farve og størrelse. Dette afhænger af den type svamp, der inficerer planten:
- almindelig skorpe - hævede skorper, vorter;
- sort skorpe - mørke udvækster, som sorte jordklumper, der sidder fast på huden;
- Pulveragtig skorpe - mørkerøde eller lilla sår på overfladen;
- sølvskorpe - sunkne pletter med en karakteristisk sølvfarvet nuance;
- Tuberkuløs skorpe - pustler og let fordybede pletter, der ligner spor af sen rødme.
Skurvtypen kan kun bestemmes med en høj procentdel af nøjagtighed under laboratorieforhold gennem mikrobiologisk testning.

Forberedelser til bekæmpelse af kartoffelskorpe
Der er nu udviklet mange effektive fungicider til at bekæmpe svampeinfektioner i planter. De anbefales til behandling af frø før plantning og gentagen anvendelse i hele vækstsæsonen. Følgende moderne produkter anvendes mest:
- Fitosporin;
- Mankozeb;
- Ferronal super;
- Colfugo.
Fitosporin
Fitosporin er et mikrobiologisk præparat af den nye generation. Det ordineres, når der er behov for akutte foranstaltninger for at beskytte planter mod svampe- og bakterieinfektioner. Et systemisk præparat, efter administration spredes det i hele det vaskulære system (karbundter).

Læggekartofler behandles med Fitosporin før plantning. Opløsningen sprøjtes også på planterne flere gange i løbet af vækstsæsonen.
Mancozeb
Mancozeb er et kontaktfungicid, der hjælper med at bekæmpe patogener, der forårsager infektionssygdomme i tomater, kartofler og druer. Planter sprøjtes i vækstsæsonen, først som en forebyggende foranstaltning, derefter en gang hver 7.-10. dag. Ved at klæbe til overfladen af vævet danner produktet en beskyttende film.
Fenoram Super
Fenoram Super er en frøbehandlingsmiddel. Dets aktive ingrediens er carboxin. Det har en høj bioeffektivitet (ca. 60%). Det bekæmper effektivt skurv og rodråd. Efter behandlingen varer produktets beskyttende effekt i hele vækstsæsonen.

Colfugo
En frøbehandling baseret på benomyl og carbendazim. Effektiv til bekæmpelse af rodråd og frøskimmel. Det bruges også til behandling af afgrøder. Produktet er fugtbestandigt, så dets beskyttende effekt reduceres ikke i regnfulde perioder. For de bedste resultater anbefales det at behandle planterne to gange.
Sådan håndterer du kartoffelskorpe uden kemikalier
Ved at følge korrekte retningslinjer for pleje af kartoffelplanter kan skurv bekæmpes uden brug af potente pesticider. Behandlingen involverer følgende:
- overholdelse af sædskifte;
- korrekt brug af forskellige typer gødning;
- kvalitetskontrol af læggekartofler.
Sædskifte
Skurvsporer overlever i forurenet jord i 5-7 år. Forurenet jord bør ikke anvendes til kartoffelplantning i 3-4 år på grund af svampeaktivitet.

Hvis det er umuligt at holde en pause, er det nødvendigt at så grøngødningsafgrøder umiddelbart efter efterårshøsten. Disse omfatter bælgfrugter, sennep, lupin, raps, havre og andre kornsorter. Biprodukterne fra disse planter er saprofytiske mikroorganismer. De undertrykker med succes væksten af alle typer kartoffelskorppatogener.
Korrekt brug af forskellige typer gødning
For at bekæmpe skurvpatogenet er det nødvendigt at forsure den inficerede jord. Dette opnås ved hjælp af sure gødningsmidler såsom sulfatholdige produkter og superfosfater.
Berigelse af jorden med kobber, mangan og bor fremmer planternes modstandskraft. Dette opnås ved at vande planterne med vand, der indeholder disse elementer.
Organisk gødning bør anvendes med forsigtighed. Undgå at bruge frisk halmgødning (2-3 år med rådnet gødning er fint). For store mængder kalk eller træaske vil også forværre infektionen.

Kvalitetskontrol af læggekartofler
En af hovedårsagerne til infektion er frømateriale af dårlig kvalitet. Isolering af inficerede knolde om foråret og destruktion af syge planter vil hjælpe med at isolere dem. Inficerede knolde bør ikke bruges til såsæd, selvom de ser sunde ud. De kan også indeholde patogensporer.
Forebyggende foranstaltninger
Blandt foranstaltningerne til forebyggelse af kartoffelskorpe er følgende vigtige:
- Udvælgelse af knolde til plantning og deres forbehandling med biologiske præparater, der beskytter mod sygdomme.
- Udvælgelse af sorter, der er resistente over for patogenet og giver en sund høst, selv i forurenet jord.
- Overholdelse af dyrkningsregler. Spredning af skorpe i jorden fremmes af høj luftfugtighed, utilstrækkelig surhedsgrad og forkert anvendelse af organisk gødning.
- Overhold retningslinjerne for høst og opbevaring. Kartofler bør graves op, når skrællen stadig er ung og let kan skrælles, og toppen endnu ikke er visnet. Opbevar høsten et mørkt, tørt og varmt sted.

Sygdomsresistente sorter
Brug af kartoffelsorter, der er resistente over for skurv, reducerer afgrødetab, selv i forurenet jord. Dette er en effektiv forebyggende foranstaltning mod spredning af infektionen.
- De ældre sorter Bronnitsky, Resurs, Temp, Effekt, Stolovy 19 og Lasunok har høj resistens over for alle typer skurv. Nyere sorter inkluderer Alena, Belosnezhka, Filatovsky, Sokolsky og Vestnik.
- Blandt udenlandske sorter udmærker Planta-, Fresco- og Timo-sorterne sig ved god resistens.
- Sorterne Vesna, Volzhanin og Nevsky er ikke modtagelige for sort skorpe.
- Sorterne Gatchinsky, Malakhit, Petersburgsky og Moskvoretsky er ikke modtagelige for almindelig skurv.
Kan man spise kartofler med skorpe?
Kartofler, der er inficeret med skurv, får færre salgsmuligheder og smagsoplevelser, men de kan stadig spises. Når knoldene skrælles, skal alle områder, der er angrebet af svampen, omhyggeligt fjernes.
Hvis du bemærker skurv-inficerede kartofler i den nye kartoffelhøst, skal du træffe foranstaltninger for at forhindre fremtidig afgrødesvigt. Forebyggende og helbredende behandlinger vil hjælpe med at forhindre jordforurening og støtte planterne, hvilket sikrer en rigelig og sund kartoffelhøst hvert år.











