For dem, der dyrker Podarok-kål for første gang, vil en beskrivelse af sorten og dens grundlæggende krav hjælpe dig med at få en god høst uden meget besvær. Sortens karakteristiske træk inkluderer dens ekstremt lave krav og tilpasningsevne til stort set alle klimazoner i Rusland. Dette har bidraget til, at Podarok-kålen har forblevet populær blandt haveejere i over 50 år.
Plantens vigtigste karakteristika
Podarok-hvidkålen blev avlet i Rusland tilbage i 1961. Siden da har den vundet anerkendelse blandt grøntsagsavlere i de sydlige regioner, Sibirien og Uralbjergene. Podarok-sorten tolererer let både kortvarig tørke og langvarig nedbør. Den er stort set immun over for snegleangreb takket være sine hævede blade. Den tætte voksagtige skal forhindrer insekter og bladlus i at få adgang til de søde safter. Frøplanter plantet udendørs om foråret tåler let kortvarig frost ned til -3°C.
Planten foretrækker let, permeabel og frugtbar jord og trives godt i løs lerjord. Det anbefales ikke at plante kål i områder med tæt, tung eller sur jord. I sådanne områder udvikler Podarok-sorten en rodsygdom, der almindeligvis kaldes klubrod.
Busken har store rosetblade med korte bladstilke. En moden plante kan danne en roset på op til 1 m i diameter, men denne egenskab forhindrer ikke kål i at blive plantet ret tæt, med 4-5 kimplanter pr. kvadratmeter. Rodsystemet er overfladisk og ikke veludviklet nok til at bære bladenes tunge vægt og det store kålhoved. For at forhindre busken i at vælte i vækstsæsonen, skal planterne hyppes.
Ligesom alle andre kålsorter kræver Podarok rigeligt med fugt. Dette er især vigtigt i de første par uger efter udplantning i haven, mens rodsystemet stadig er under udvikling. Når planterne er fuldt udvoksede, kan de overleve et stykke tid uden vanding. For en travl haveejer, der besøger deres havelod en gang hver 5.-7. dag, kan Podarok være meget praktisk, da den kan trives mellem vandingerne.
Forbrugeregenskaber ved grøntsager
Podarok-sortens karakteristika fremhæver dens midt-sene modningsperiode. Den første høst kan høstes 135-140 dage efter såning. Podarok-kålhovederne er stort set ufæltede efter modning og kan høstes på cirka tre uger.
Grøntsagen er rund, nogle gange let flad. Hovedet er dækket af et til to lag tætpakkede grønne blade, som beskytter de indre lag mod skader under transport, visnen efter høst eller frost. Kanterne på disse blade er let krøllede, hvilket giver grøntsagen et dekorativt udseende. Den gennemsnitlige vægt af et kålhoved, fjernet fra rosetbladene, er 2,5-5 kg; hovederne er tætte og faste at røre ved.
Den indre del af kålen er ofte hvid, når den skæres, og bliver cremefarvet mod midten. Nær de yderste blade kan hovedet have et grønligt skær. Den indre del af stilken når til midten af hovedet, men er ikke for tyk. Der produceres en lille mængde affald, når den rives.
Smagen er fremragende. Fuldmodnet kål, som har nået sit tekniske stadie, indeholder en stor mængde sukker og er sød uden bitterhed. Aromaen er behagelig og tydelig.
Podarok-kålsorten er alsidig. Den bruges i friske salater, varme retter og til vinteropbevaring. Denne sort betragtes som en af de bedste til syltning og vinteropbevaring.
De dele af de større stilke, der støder op til stilken, kan forblive seje, når de rives. Til sarte forretter er det bedst at bruge den øverste del af stilken, mens den nederste del er egnet til varme retter. Kål er praktisk til at lave kålruller, da de seje dele er små og kan lades blive på plads.
Traditionel syltning af kål bruger sukkeret i selve grøntsagen. Derfor betragtes sorter med et højt sukkerindhold som de bedste til denne metode til at bevare høsten. Gartnere roser Podarok-kålens søde smag og kalder den ideel til syltning. Den resulterende kål vil være moderat sprød og saftig.
Udover traditionel syltning bruges Podarok-kål til at lave marinader af strimlet eller skåret kål, konserverede salater og forretter med forskellige grøntsager. Store blade kan bruges til at lave halvfærdige kålruller ved at fryse dem i en fryser. Podarok-sorten holder sig frisk næsten til foråret, hvis hovederne opbevares i en kold kælder.
Agrotekniske krav
Mellem-sene sorter kan sås 45-50 dage før plantning. Dette vil give hovederne mulighed for at modne i starten af september og høstes inden for yderligere 2-3 uger.
Podarok-kålfrø kan behandles af producenter mod sygdomme. I dette tilfælde er de overtrukket med en farvet forbindelse. Men oftest er frøene ubehandlede og sælges i deres naturlige tilstand. Disse frø lægges i blød i 30-40 minutter i en opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin før såning.
Jorden fremstilles af lige dele humus, sand og havejord. For at reducere surhedsgraden tilsættes 2 spiseskefulde kridt, gips eller dolomitmel pr. 10 kg af blandingen. Jorden drysses i kasser og gennemvædes derefter i en varm opløsning af kaliumpermanganat (mørk rosa). Såning kan begynde umiddelbart efter at jorden er afkølet til stuetemperatur.
Spred frøene ud over våd jord og dæk dem med et tyndt lag sand eller tør jord (højst 0,5 cm). Dæk derefter beholderne med glas eller film for at bevare fugtigheden. Spir kålen et varmt sted (+25°C). Under disse forhold viser de første spirer sig meget hurtigt – efter 2-4 dage. Når frøplanterne er kommet frem, fjernes filmen.
De første par dage vil planterne have tilstrækkelig fugt i jorden. Du kan bestemme, hvornår du skal vande, når de øverste 0,5-1 cm af jorden er tørret ud. Vandet skal være varmt og kan let farves med kaliumpermanganat for at forhindre svampesygdomme.
Kålplanter kan placeres et køligt sted (omkring 18°C). Unge frøplanter kræver masser af lys, så det er bedst at vælge et sydvendt vindue for at dyrke stærke og veludviklede frøplanter. Når de har 2-3 ægte blade, omplantes frøplanterne og begraves i jorden op til kimbladene. Når de er klar til at blive plantet i haven, bør frøplanterne have 3-5 veludviklede blade.
Forbered jorden om efteråret ved at tilsætte en spand kompost, 1-1,5 kg dolomit eller kridt og en kompleks gødning med kalium og fosfor pr. kvadratmeter kål pr. planteområde. Plant kimplanterne i et mønster på 40x70 cm, og lav et lille hul nær busken til vanding. I løbet af de første par dage og under ekstrem varme, vandes der dagligt om aftenen med varmt, bundfældet vand. Vandingshastigheden er 1-1,5 liter pr. busk.
Frøplanter skal jordes 3-4 uger efter plantning og vandes med cirka 5 liter vand pr. plante. Intervallerne mellem vandingerne kan være op til 3-4 dage. Når kålhovederne begynder at dannes, kan de tåle let tørhed i jorden, men de skal stadig vandes rigeligt, mindst 20 liter pr. rod.
Relaterede indlæg:
Beskrivelse af druesorten Podarok Nesvetaya, plantning og pleje
Beskrivelse af æblesorten "Gave til gartnere" og finesserne ved at dyrke den
Beskrivelse og dyrkning af druesorten "Gave til Irina"
Beskrivelse af de bedste kålsorter for 2025 for forskellige regioner
Beskrivelse af den søde peber "Gift of Moldovas" og dens dyrkning ved hjælp af frøplanter
Beskrivelse af tomaten "Gift for a Woman", dyrkning og pleje af hybriden
De bedste druesorter til dyrkning i Uralbjergene, plantnings- og plejeregler om sommeren
Beskrivelser af de 20 bedste kirsebærsorter til Moskva-regionen, deres plantning og pleje
Jeg har plantet denne sort i mange år nu på grund af dens produktivitet og nemme vedligeholdelse. I vores klimazone – det centrale Rusland – er den det bedste valg til dyrkning.